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「100～200kcal > 和食 > スープ・汁物」 の検索結果： 689 件中 （141 - 160）
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大根は3mm厚さの短冊形に切る。貝割れ菜は根元を除く。中骨は5cm長さに切る。さばは小骨を除き、5mm厚さに切る。中骨とさばをざるに入れ、塩大さじ1をふる。鍋にたっぷりの湯を沸かし、中骨とさばを30秒間つけて霜降りにし、取り出す。骨に血などがついていたら洗い落とす。鍋に水カップ3と昆布、**2**、大根を入れて中火にかける。アクを丁寧に取りながら10分間ほど煮る。最初は汁が濁っているが、アクを取るうちに透明感が出てくる。
調理時間:約15分 カロリー:約150kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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1.鍋にごま油小さじ1を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったらだし汁を加え、煮立ったら1〜2分煮て火を止め、みそ大さじ2を溶き入れ、ひと煮立ちさせる。2.器にせん切りにしたレタス、しそ、しょうがを半量ずつ入れ、1を半量ずつ注ぐ。
豚こま切れ肉…50gレタス…2枚青じそのせん切り…3枚分しょうがのせん切り…1/2かけ分だし汁…1 3/4カップ・ごま油、みそ 調理時間:約5分 カロリー:約126kcal レタスクラブ
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[5] を加え、野菜がやわらかくなるまで煮る。仕上げに小ねぎを散らす。※比較対象レシピは「家庭のおかずのカロリーガイド」2015年改訂版(女子栄養大学出版)「豚汁」(使用調味料:油、だし、味噌、食塩相当量:2.2g)※分量欄()内は正味重量です。
豚バラ肉 薄切り 42g、大根 2cm(90g)、にんじん 1/3本(40g)、れんこん 小1/3節(30g)、ごぼう 1/4本(40g)、板こんにゃく 1/5枚(30g)、ごま油 大さじ1、、、ミツカン 八方だし 小さじ4、水 2カップ、、小ねぎ (小口切り) 適量 カロリー:約190kcal 塩分:約1.4g ミツカン メニュー・レシピ
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きゅうりは薄い輪切りにして塩をふり、しんなりしたら水けを絞る。みょうがは縦半分に切ってから薄切りにする。青じそはちぎる。豆腐は箸でざっとくずす。ボウルに【水だし】カップ1+1/2とみそ、【A】を入れて溶きのばす。さばを缶汁ごと加える。**2**も加えてざっと混ぜ、器に盛る。
・さばの水煮 1缶・昆布 5g・削り節 1袋・水 カップ2+1/2・絹ごし豆腐 1/2丁・きゅうり 1本・みょうが 2コ・青じそ 4枚・しょうが 小さじ1・すりごま 大さじ1・塩 少々・みそ 大さじ1+1/2 調理時間:約10分 カロリー:約186kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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下準備1. 角餅は4つに切って、焼き網で少し焼き色がつくまで焼く。 下準備2. 大根、ニンジンは皮をむき薄い半月またはイチョウ切りにする。絹ごし豆腐は、1cm角に切る。 作り方1. 鍋にだし汁、大根、ニンジンを入れて中火にかけ、煮たったら少し火を弱めて、大根が少し透き通るまで煮る。 作り方2. 角餅、絹ごし豆腐を加え、白みそを溶き入れて弱火で2～3分煮る。し･･･
調理時間:約15分 カロリー:約191kcal E・レシピ
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1.まいたけは食べやすくほぐす。ささ身は一口大のそぎ切りにして片栗粉を薄くまぶす。卵は溶きほぐす。2.鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったらささ身を入れる。肉の色が変わったら、まいたけを加えてひと煮立ちさせる。3.卵を回し入れて火を止め、みそ大さじ1と1/3を溶き入れる。酢大さじ1を加えてひと混ぜする。
とりささ身…2本(約100g)卵…1個まいたけ…1･･･ 調理時間:約10分 カロリー:約134kcal レタスクラブ
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1...ごぼうは泥をよく落とし、皮付きのまま斜め薄切りにする。2...鍋にサラダ油を熱し、(1)を炒める。3...(2)に水、昆布だし、塩を加え、ごぼうに火が通るまで中火で煮る。4...(3)(煮汁ごと)と白飯をミキサーにかける。5...(4)に豆乳を加え温める。6...お皿に注ぎ、お好みで豆乳をかけ、黒こしょうで味を調える。
調理時間:約30分 カロリー:約166kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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下準備1. 白玉粉に豆乳を加えてよく練りあわせ、耳たぶくらいの硬さになれば、12～16等分に丸める。(水で練ってもOKです) 下準備2. を作る。鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てば火を止め、みそを溶き入れる。豆乳を加え、鍋底を氷水にあて粗熱が取れれば、冷蔵庫で冷やす。 下準備3. プチトマトは水洗いしてヘタを取り、2～4等分に切る。 下準備4. オクラは塩で繊･･･
調理時間:約45分 カロリー:約105kcal E・レシピ
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下準備1. 豆腐は食べやすい大きさに切る。 下準備2. マイタケは小房にほぐす。 下準備3. 豚薄切り肉は3cmの長さに切る。 下準備4. 大和芋は皮をむき、すりおろす。 作り方1. 鍋にだし汁を入れ、強火にかけ煮立てばを加え、再び煮立てば、豚肉を加える。 作り方2. 豚肉が白っぽくなれば、マイタケを加え、しんなりすれば豆腐を加える。 作り方3. 煮立つ直前に火を止め、･･･
調理時間:約15分 カロリー:約101kcal E・レシピ
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下準備1. 油揚げは熱湯をかけ、細切りにする。 下準備2. エノキは石づきを切り落とし、長さを半分に切って根元はほぐす。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて中火で熱し、煮たったら油揚げ、エノキを加える。 作り方2. 再び煮たったらみそを溶き入れ、刻みネギを加えて火を止め、器に注ぐ。
油揚げ 1/4枚エノキ(小) 1/2袋だし汁 400mlみそ 大さじ1.5〜2ネギ(刻み) 大さじ1.5 調理時間:約15分 カロリー:約117kcal E・レシピ
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1.豆腐は厚みを半分にする。ハムは細切りに、豆苗は3cm長さに切る。2.鍋に豆腐を入れ、まわりから「昆布水」を注ぎ、酒大さじ1を加える。ハムも加えて火にかけ、豆腐が温まったら塩、こしょうで味をととのえ、器に汁ごと盛る。3.2の鍋にごま油少々を熱し、豆苗をさっと炒める。4.2の豆腐の上に、3をどっさりのせる。スプーンで豆腐をすくいながら食べる。
ロー･･･ カロリー:約153kcal レタスクラブ
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1.さつまいもは皮つきのまま6〜7mm厚さのいちょう切りにして水にさっとさらし、水けをきる。2.鍋にだし汁1 1/2カップ、1を入れて中火にかけ、4〜5分煮る。みそ大さじ1 1/2を溶いて器に盛って、黒すりごま少々をふる。
さつまいも…大1/3本黒すりごま…少々だし汁…1 1/2カップみそ…大さじ1 1/2 カロリー:約102kcal レタスクラブ
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ごぼうは皮を包丁の背でこそげ、乱切りにして、水に放す。さやいんげんは塩ゆでし、3～4cm長さの斜め切りにする。なべに水カップ6～7、昆布、**2**を入れて火にかける。沸騰したら昆布を取り出し、**1**をスプーンですくっ
・さんま 2匹・赤みそ ・卵 1/2コ・ねぎ 1本・にんじん 5cm・大根 7cm・こんにゃく 1/2枚・ごぼう 1/2本・さやいんげん 8本・昆布 1枚・しょうゆ ・塩 調理時間:約30分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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ズッキーニは1cm厚さの輪切りに、たまねぎは1cm幅のくし形に、パプリカは縦に1cm幅に切る。さけは1切れを4等分に切る。鍋に水カップ2、酒、さけを入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にしてアクを取る。**1**の野菜を加えて弱火で8分間煮、塩で味を調える。
・塩ざけ 2切れ・ズッキーニ 1本・たまねぎ 1/4コ・パプリカ 1/4コ・酒 小さじ2・塩 少々 調理時間:約15分 カロリー:約160kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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さつまいも…小1/2本(約80g)れんこん…4cm(約80g)長いも…5cm(約100g)長ねぎ…10cm「かんたん和だし」…2 1/2カップ・ごま油、みそ
カロリー:約179kcal レタスクラブ
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1.万能ねぎは小口切りにする。2.鍋にだし汁1 1/2カップを入れて中火にかけ、煮立ったらみそ大さじ1 1/2を溶き入れる。卵を割り入れ、ふたをして弱火で2〜3分煮る。器に盛り、1を散らす。
卵…2個万能ねぎ…1/3束だし汁…1 1/2カップみそ…大さじ1 1/2 カロリー:約109kcal レタスクラブ
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(1)ささ身はスジを取り、小さめのそぎ切りにする。かぶは8等分のくし形切りにする。かぶの葉は小口切りにする。長いもはすりおろし、しそはせん切りにする。梅干しは包丁でたたいてペースト状にする。(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)のささ身を加える。火が通ってきたら、(1)のかぶを加えてフタをして3分ほど煮る。(1)のかぶの葉を加えてさらに30秒ほど煮･･･
カロリー:約126kcal 味の素 レシピ大百科
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下準備1. 素麺は長さを半分に折る。 下準備2. シイタケは石づきを切り落として、かたく絞ったキッチンペーパー等で汚れを拭き取る。軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。 下準備3. 板麩はぬるま湯で柔らかくもどし、水気を絞る。 下準備4. ショウガは皮をむいてせん切りにし、水に放って水気を絞る。 作り方1. 鍋にだし汁、の材料を合わせて強火にか･･･
調理時間:約15分 カロリー:約132kcal E・レシピ
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【大根餅】をつくる。大根は皮をむき、粗めのおろし金でおろす。青ねぎは小口切りにして水にさらし、水けをきる。鍋に**1**と残りの材料を順に入れてサッと混ぜ、火にかける。中火でよく練り、とろみが出て透明になったら火を止める。さらに練って粗熱を取り、バットに広げて冷ます。鍋をきれいにして【A】を入れ、中火にかける。煮立ったら、冷水でぬらしたス･･･
調理時間:約25分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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切り干し大根はたっぷりの水に袋の表示の7割程度の時間つけて、堅めに戻す。水けをしっかり絞って、粗みじんに切る。ねぎはみじん切り、にらは細かく刻む。ミニトマトはヘタを除いて横半分に切り、種をスプーンなどで取り除く。かたくり粉小さじ2は水大さじ1で溶く。卵は溶きほぐす。鍋にサラダ油大さじ1、にんにく、しょうがを入れて中火にかけ、香りがたつま･･･
調理時間:約15分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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