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「100～200kcal > 和食」 の検索結果： 5592 件中 （21 - 40）
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表面にこんがり焼き色が付いたら合わせた【A】を加え、照りが出るまで煮絡める。
材料 [ 2～3人分 ]「活ちくわ」4本豚ロース薄切り肉4枚青しそ4枚小麦粉適量サラダ油小さじ1Aしょうゆ大さじ1/2みりん大さじ1酢小さじ1/2 カロリー:約185kcal 塩分:約1.9g ニッスイ レシピ
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下準備1. サツマイモは両端を切り落とし、皮ごときれいに洗う。1cm幅に切り、水に放つ。大きい場合は更に半分に切り、半月切りにする。 下準備2. 玉ネギは根元を切り落とし、1cm幅のくし切りにして、更に横半分に切る。 下準備3. 干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。 作り方1. 鍋にだし汁、サツマイモを入れて中火にかける。
調理時間:約15分 カロリー:約137kcal E・レシピ
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少し煮てなじんだらせりの葉を加え、焦がさないようかき回しながら煮詰め、味をみて塩、こしょうでととのえる。
新じゃがいも…小5個(150g)せり…20本玉ねぎのみじん切り…1/4個分ローリエ…1枚だし汁…2と1/2カップ牛乳…1カップ・オリーブ油、塩、こしょう カロリー:約198kcal レタスクラブ
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鶏肉は小さめの一口大に切る。ラディッシュは大きい葉を除く。ボウルに【A】を混ぜ合わせて**1**の鶏肉を加え、手でしっかりともみ込む。竹串6本に均等に刺す。大きめのフライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、**2**を重ならないように並べる。2〜3分間焼いてこんがりとしたら、やけどに注意して上下を返し、同様に焼く。器に盛ってラディッシュをを添え、一味とうがらしをふる。
・鶏もも肉 1枚・砂糖 大さじ2・みそ 大さじ2・すりごま 大さじ2・酒 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・ごま油 小さじ1・にんにく 1かけ分・ラディッシュ 5〜6コ・一味とうがらし 少々・サラダ油 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約170kcal 塩分:約0.9g NHK みんなの今日の料理
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1.納豆、レモン汁大さじ1、ごま油大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、みそ小さじ1、豆板醤小さじ1/3を混ぜる。2.水菜は3cm長さに切り、器に盛って1をかける。
納豆(小粒)…2パック(約80g)水菜…1/2わ(約100g)レモン汁…大さじ1ごま油…大さじ1/2砂糖…小さじ1/2みそ…小さじ1豆板醤…小さじ1/3 調理時間:約3分 カロリー:約121kcal レタスクラブ
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1 かんぴょうは水洗いして塩もみをし、30分おいてから10分ほどゆでる(時間外)。長いまま適当な間隔で結び目を作り、切り分けておく。 2 かぶは茎を少し残して皮をむき、タテ5mm幅の薄切りにする。 3 鍋にだし汁を入れ、②のかぶを5分ほど煮、①のかんぴょう、手まり麩を加え、白みそを溶き入れる。
材料(2人前) かんぴょう・約20cm 2本 かぶ 2個 だし汁 カップ2 手まり麩 2個 白みそ 大さじ4 ※だし汁の作り方 調理時間:約10分 カロリー:約141kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1.わかめはたっぷりの水に約5分ひたしてもどし、水けを絞る。2.豆腐はスプーンで一口大にすくって器に盛り、わかめをのせて中華ねぎだれをかける。
カットわかめ…2gもめん豆腐…小1丁(約200g)中華ねぎだれ(混ぜる) ・長ねぎのみじん切り…5cm分(約15g) ・オイスターソース、酢、ごま油…各小さじ2 カロリー:約121kcal レタスクラブ
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[1]生鮭の切り身は一口大に切り、しめじは小房に分ける。長ねぎは4cm長さに切る。[2]ポリ袋に[1]とを入れ、30分～1時間程度漬け込む。[3]グリルなどで[2]を色よく焼く。[4]器に盛り、お好みで半分に切ったすだちを添える。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
生鮭 (切り身) 2切れ、長ねぎ 1/2本、しめじ 1/2パック、すだち(果皮) 適量、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ2、みりん 大さじ1 カロリー:約151kcal 塩分:約1.1g ミツカン メニュー・レシピ
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絹ごし豆腐 1丁小松菜 1/2束油揚げ 2枚A水 4カップA「ほんだし」 小さじ2みそ 大さじ2
カロリー:約123kcal 味の素 レシピ大百科
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漬け込み
材料 [ 2人分 ]さわら2切れ 塩小さじ1/4はじかみ2本かす床板かす150g熱湯50cc砂糖大さじ1みりん大さじ1塩小さじ1 調理時間:約30分 カロリー:約194kcal 塩分:約2.6g ニッスイ レシピ
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せりはみじん切りにする。別の鍋に昆布を敷いて水約カップ5を入れ、しばらくおいてから火にかける。煮立ったらもちを入れて4～5分間柔らかくなるまでゆで、椀に盛る。椀に**1**の汁をはり、せり、削り節を添える。
・もち 4コ・せり 適量・昆布 1枚・削り節 適量・一番だし ・うす口しょうゆ 少々・塩 少々 調理時間:約20分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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(5)(1)のかき・豆腐を加えて3分ほど煮、みそを溶かし入れ、酒を加えてひと煮立ちさせる。(6)器に盛り、(3)の観音ねぎ・レモンを添える。
かき(むき身) 12粒片栗粉 適量木綿豆腐 1/2丁大根 100gにんじん 30gごぼう 30g里いも 2個A水 5カップA「ほんだし」 大さじ1/2合わせみそ 60g酒 大さじ1小ねぎ・観音ねぎ 1本レモンの輪切り 2枚 カロリー:約126kcal 味の素 レシピ大百科
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干ししいたけは水で戻し、軸を除く。すずきは厚みを半分に切る。れんこんは酢水に5分間さらしてすりおろし、塩一つまみを加えて混ぜ、水けを軽く絞る。かたくり粉三つまみを加えて混ぜる。**1**のすずきは熱湯にサッとくぐらせ、氷水にとって表面の汚れやウロコを落とす。水けを拭いて紙タオルで包み、酒適量をふって全体を湿らせる。耐熱性の器に昆布1枚を敷き、すずき、**1**のれんこんの1/4量をのせる。さらにすずき、れんこんの順に重ね、干ししいたけ1枚をのせる。もう1人分も同様に盛り、蒸気の上がった蒸し器で約10分間蒸す。
調理時間:約30分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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昆布は軽く水で戻し、水気をふいて2等分にします。 だいこん・にんじんはせん切りにし、かいわれ大根は根を取ります。 真鯛に塩を振り、(1)ではさんでラップに包み、冷蔵庫で1時間以上置きます。 ラップと昆布を外し、食べやすい大きさに切って器に盛り付け、(2)・大葉を添えます。 ＼ POINT / 塩を少なめにして作り、だししょうゆを添えてもおいしくいただけます。昆布じめは、真鯛の他にも、ひらめやすずきなどの白身魚によく合う調理法です。
材料 [ 2人分 ]真鯛(刺身用サク)160g 昆布10×10cm 塩小さじ1/4だいこん20gにんじん20gかいわれ大根20g大葉10枚 調理時間:約30分 カロリー:約166kcal 塩分:約1.6g ニッスイ レシピ
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下準備1. ちくわは縦半分に切り、さらに横半分に切る。の材料を混ぜ合わせる。揚げ油を170℃に予熱し始める。 作り方1. ちくわにをからめ、170℃の揚げ油に入れて薄く色が付くまで揚げ、器に盛る。
ちくわ 4本小麦粉 大さじ2片栗粉 大さじ2青のり 大さじ1塩 少々水 大さじ3揚げ油 適量 調理時間:約10分 カロリー:約163kcal E・レシピ
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(3)器に盛り、(1)のさやいんげんを散らす。
豚もも肉 100gじゃがいも 2個(280g)玉ねぎ 1/2個(90g)にんじん 1/3本(50g)突きこんにゃく 50gさやいんげん 5本A水 1・1/2カップAしょうゆ 大さじ4A「ほんだし」 小さじ2A「パルスイート 植物由来」 小さじ1/2(1.5g) カロリー:約103kcal 味の素 レシピ大百科
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ねぎは長さを半分にして、せん切りにして水にさらす。たこは一口大の乱切りにする。ボウルに入れ、ガーリック(粉)をふり、めんつゆを加えてあえる。器に盛り、水けをきった**1**をのせ、ごま油小さじ1をかけて一味とうがらしをふる。
・ゆでだこの足 200g・ガーリック 適量・めんつゆ 大さじ3・ねぎ 10cm・一味とうがらし 少々・ごま油 小さじ1 調理時間:約8分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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・かぼちゃ 1/4コ・干しえび 大さじ3・にんにく 1かけ・サラダ油 大さじ2・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約10分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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落としぶたがない場合はオーブンシートやアルミホイルでも代用できます。
材料 [ 2人分 ]かれい(切り身)2切れしょうが10gめんつゆ(3倍濃縮)40cc水80cc酒大さじ1きぬさや6枚 調理時間:約10分 カロリー:約125kcal 塩分:約2.5g ニッスイ レシピ
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ねぎは3cm長さに切る。たらは一口大に切り、かたくり粉を全体にまぶす。フライパンに【A】を入れて中火にかけ、沸騰したら**1**のねぎとたらを加える。中火のまま、時々混ぜながら3分間ほど煮る。
・生だら 2～3切れ・ねぎ 1本・しょうが 1/2かけ分・水 カップ1+1/2・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1・塩 小さじ3/4・かたくり粉 大さじ1+1/2 調理時間:約10分 カロリー:約120kcal 塩分:約3.3g NHK みんなの今日の料理
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