100～200kcalのレシピ 和食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「100～200kcal > 和食」 の検索結果： 6174 件中 （981 - 1000）
|
「[[どんぶり茶碗蒸し|rid=19366]]」の**1**と同様に卵液をつくる。むきえびはかたくり粉をまぶす。アボカドは皮と種を除き、1cm幅の半月形に切る。マッシュルームは軸を取り、7～8mm幅に切る。丼の内側をサッと水でぬらし、マッシュルーム、むきえび、アボカドを順に入れる。**2**に**1**を注ぎ、15～20分間、地獄蒸しにする([[どんぶり茶碗蒸し|rid=19366]]**4**、**5**参照)。蒸し上がったら、黒こしょう適量をふる。
・卵 2コ 調理時間:約30分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
大根、にんじん、れんこんは、それぞれ皮をむいて乱切りにする。ごぼうは皮をこそげ、乱切りにし、水にさらしてからざるに上げておく。こんにゃくは一口大にちぎって下ゆでする。
絹さやは筋を取り、サッとゆでておく。鍋を強火にかけ、サラダ油大さじ2を熱し、**1**を炒める。全体に油が回ったらだしを加え、そのまま10分間煮る。砂糖・しょうゆ各大さじ2を加えて落としぶたをして、弱火で15分間ほど煮る。
野菜に竹ぐしが通るくらいになったら、いったん火を止め、落としぶたを取ってそのまま冷ます
調理時間:約40分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
(1)たいの頭は残ったウロコをスプーンでこそげ取り、水洗いし、水気を拭く。(2)しょうがは半分を薄切りに、残りはせん切りにして水にさらす。(3)鍋に(1)のたいの頭を皮目を上にして重ならないように入れ、A、(2)のしょうがの薄切りを入れ、中火で5分煮る。(4)しょうゆを加えて味を調え、たいに汁をかけながら10分ほどさらに煮詰める。(5)器に盛り、水気をきった(1)のしょうがのせん切り、木の芽を飾る。*たいの頭は、タテに割ったものを購入することをおすすめします。*ウロコは包丁
カロリー:約123kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
大さじ1で溶き、少しずつ加えてとろみをつける。
・大根 1/2本・にんじん 1本・鶏ひき肉 150g・にんにく 1かけ・カレー粉 大さじ1・水 カップ3・しょうゆ 大さじ1・オイスターソース 大さじ1/2・塩 小さじ1/4・サラダ油 大さじ1/2・かたくり粉 大さじ1/2 調理時間:約40分 カロリー:約180kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
トマトは皮を湯むきして、横半分に切って種を除き、ザク切りにする。豆腐は小さな角切りにする。牛肉は大きめの一口大にちぎって、塩・こしょう・サラダ油・かたくり粉各少々と白ワインをまぶしておく。なべにバター小さじ1を熱し、たまねぎをしんなりするまでいためる。**1**のトマトとトマトピュレを加えてサッといため、スープを加えてアクを取りながら野菜が柔らかくなるまで煮る。**3**に**1**の豆腐を入れて煮立ったら、牛肉を1枚ずつ加える。アクを取って塩・こしょう各少々で味を調え、器
調理時間:約15分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1.玉ねぎは縦1cm幅に切る。ブロッコリーは小房に分け、大きければ半分に切る。2.鍋に水1 3/4カップ、1と、ツナを缶汁ごと入れてふたをし、強火にかける。煮立ったら弱火にし、玉ねぎがやわらかくなるまで約5分煮る。ふたを取り、みそ大さじ1 1/2を溶く。
ツナ缶(チャンク・ノンオイル)…1缶(約70g)玉ねぎ…1/2個ブロッコリー…70gみそ カロリー:約142kcal 塩分:約2.0g レタスクラブ
|
|---|
|
1.アボカドは1cm角に切り、納豆、塩麹、わさび少々とともにボウルに入れてあえる。器に盛って、のりをのせる。
「塩麹」…大さじ1納豆…2パックアボカド…1/2個刻みのり…少々練りわさび カロリー:約178kcal 塩分:約1.2g レタスクラブ
|
|---|
|
(1)耐熱容器にAを入れラップをし、電子レンジ(600W)で30秒加熱し、軽くかき混ぜる。さらに20秒加熱し、小ねぎを混ぜ合わせる。飾り用に少々取っておく。のりを4等分に切る。(2)ボウルにご飯を入れ、「ほんだし」を混ぜ合わせる。(3)(2)のご飯1/4量を取り、中心に(1)を1/4量を入れ、三角に握り、のりを天むす風に巻く。同様にあと3個作る。(4)残しておいた(1)の飾り用の具を、おにぎりの上にのせる。
温かいご飯 200g「ほんだし」 小さじ1のり 1枚Aちり カロリー:約111kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
1 ほうれん草は細かく刻む。にんじんはせん切りにする｡ 2 ボウルに【A】の材料を入れてよく混ぜ合わせ､①のほうれん草・にんじん、シーフードミックスを加えて混ぜ、タネを作る｡ 3 ホットプレートにごま油を熱し､②のタネを丸くのばして両面をこんがり焼く｡ 4 食べやすく切り分け､「めんつゆ」をつけていただく｡お好みでレモンをしぼる｡
材料(4人前) ほうれん草 1/2束 にんじん 1/2本 冷凍シーフードミックス 150g 【A】小麦粉 60g 【A】溶き卵 2個分 調理時間:約15分 カロリー:約175kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
セロリは斜め薄切りにし、たまねぎは薄切り、にんじんは5cm長さのせん切りにする。豆苗は根元を切り、長さを3等分に切る。鶏肉は縦半分に切り、一口大の薄いそぎ切りにする。バットにかたくり粉を広げ、鶏肉をのせて1切れずつまぶす。鍋に湯を沸かし、豆苗を強火で2分間ほどゆでてざるに上げる。残った湯に**2**を加え、ひと煮立ちしたら弱火にし、2分間ほどゆでてざるに上げる。小さめの鍋に【A】を合わせて火にかけ、ひと煮立ちさせる。バットに**3**の鶏肉を広げ、にんじん、たまねぎ、セロリ
調理時間:約15分 カロリー:約160kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
チンゲンサイは1枚ずつはがし、葉と茎に分ける。茎は縦に4～6等分する。フライパンにバター大さじ2を溶かし、**1**をサッといためる。にんじん、うどは薄切りにして氷水にさらす。パリッとしたら水けをきる。刺身の白身魚は氷水でサッと洗って、水けをふく。器に**2**と**3**を少しずつ盛り、刺身を1枚ずつのせる。「[[ポン酢オリーブソース|rid=1162]]」をたっぷりとかける。
・刺身の盛り合わせ 4人分・ポン酢オリーブソース 適宜・チンゲンサイ 2株・にんじん 調理時間:約15分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
キャベツはざく切り、にんじんは短冊切り、しょうがはせん切りにします。 鍋に(1)を並べ、上に「さば水煮」の身をおいて、缶汁を全体に回しかけます。 鍋にふたをして中火で5～6分間蒸し煮にします。器に盛り、あらびき黒こしょうをかけます。 ＼ POINT / しょうゆやポン酢をかけたり、七味唐辛子をふってピリ辛風味にしてもよいでしょう。薄切りにしたじゃがいも・たまねぎを加えてもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]「さば水煮」1缶キャベツ4枚にんじん1/2本しょうが少々あら カロリー:約187kcal 塩分:約0.8g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
いかは片面に斜めに細かい切り目を入れ、4cm四方に切る。細ねぎは端から細かく切る。鍋に水1.5リットルを入れて強火にかけ、煮立ったら火を止める。すぐにいかを入れ、そのまま約2分間おく。ざるに上げ、湯をよくきる。ボウルに[[和風真っ黒だれ|rid=17193]]、ごま油を入れてよく混ぜ、いかを熱いうちに加えてよくあえる。器に盛って細ねぎを散らし、こしょうをふる。
・もんごういか 200g・和風真っ黒だれ 大さじ4・ごま油 小さじ1・こしょう 少々・細ねぎ 適量 調理時間:約15分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1...山菜ミックスは液切りし、めんつゆと水(1:1)で5分程ゆでた後、汁気を切る。2...ちくわは輪切りにする。3...にんじんはせん切りにして、水にさらす。4...油揚げは短冊切りにして、湯通しして油抜きする。5...1～4とドレッシング、ごま油、白ごまを混ぜ合わせる。
4人分 山菜ミックス...2袋竹輪...2本にんじん...1/2本油揚げ...2枚和風ドレッシング あわせ味...大さじ5いりごま(白)...大さじ1ごま油...小さじ2めんつゆ(ストレート 調理時間:約20分 カロリー:約148kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
|
|---|
|
ずつまとめて絞る。根元を少し切り落とし、2～3cm長さに切りそろえる。油揚げの油抜きをする。油揚げに菜ばしを刺し、熱湯を回しかけて
・卵 3コ・菜の花 1ワ・油揚げ 1枚・みりん 大さじ4強・うす口しょうゆ 大さじ2強・塩 少々・水 カップ3+1/2・削り節 2つかみ・塩 少々 調理時間:約15分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
(1)豚肉は薄く薄力粉をまぶす。玉ねぎは薄切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)の玉ねぎ・豚肉を炒め、A、「丸鶏がらスープ」を加えて味を調え、煮からめる。
豚薄切り肉 160g薄力粉 小さじ1玉ねぎ 1個A酒 大さじ2Aしょうゆ 小さじ2Aはちみつ 小さじ1Aしょうがのすりおろし 小さじ1「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1/2 カロリー:約192kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)豚肉は食べやすい長さに切る。大根はいちょう切りにし、にんじんは半月切りにする。里いもは食べやすい大きさに切る。ごぼうは斜め薄切りにする。しいたけは薄切りにし、こんにゃくは短冊切りにする。(2)鍋にごま油を熱し、(1)の豚肉・大根・にんじん・里いも・ごぼう・しいたけ・こんにゃくを入れて炒め、油がまわったら、Aを加えて煮る。野菜に火が通ったら、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。(3)器に盛り、小ねぎを散らす。
豚バラ薄切り肉 100g大根 1/4本にんじん 1/2本 カロリー:約194kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
[1] とうがんは3cm角に切り、緑色が少し残るくらい薄めに皮をむく。鍋に湯を沸かして5分程度、竹串がようやく刺さるくらいのかたさにゆでる。[2] 鍋に鶏ひき肉、酒を入れ、菜ばし3～4本で炒める。鶏ひき肉がそぼろ状になったらととうがんを加えて落としぶたをし、5分ほど煮る。[3] とうがんに竹串がスッと刺さり、煮汁が半量になったら、でとろみをつける。※「八方だし」と水の希釈は11倍(1:10)です。
とうがん 1/8個、鶏ひき肉 100g、酒 カロリー:約152kcal 塩分:約1.4g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
1 しめじは石づきを切り落としてほぐす。しいたけは軸をおとし薄切りにする。えのきだけは石づきを切り落とし半分に切ってほぐす。にんじんは皮をむいてせん切りにし、れんこんは皮をむいていちょう切りにし、酢水(分量外)にサッとさらして水気をきる。 2 フライパンに油をひいて火にかけ1を炒める。 3 2がしんなりとしたらAを加えてひと煮立ちさせ、火を止め保存容器に入れて粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。※冷蔵庫で4日～5日の保存が目安です。
材料(2人前) しめじ 1/2パック 調理時間:約10分 カロリー:約189kcal 塩分:約1.4g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1.はんぺんはポリ袋に入れ、袋の上から手のひらでよく潰してなめらかにする。2.いんげんは長さを半分にして縦半分に切る。しいたけは軸を除き、半分に切る。にんじんは2〜3mm厚さの輪切りにする。ゆずの皮は松葉の形に切る。3.えびは殻をむき、尾と背わたを取って細かく刻む。4.ボウルに卵黄を入れ、油大さじ2を少しずつたらしながら泡立て器でよく混ぜる。一気に入れると乳化せず、分離してしまうので注意すること。5.4に1、3、塩小さじ1/4、片栗粉大さじ1を入れ、手でよく混ぜ合わ
カロリー:約136kcal 塩分:約1.4g レタスクラブ
|
|---|
