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「生ずわいがにハーフカット」は解凍し、水気をペーパーでふきとります。 とうもろこしは2cm幅の輪切りに、にんじんは7mm幅の輪切りにして星型で抜きます。ブロッコリーは小房に分け、エリンギは縦半分から6等分にし、赤パプリカは1cm幅に切ります。 【A】・【B】それぞれの材料を混ぜ合わせます。 ホットプレートを180℃に熱し、②を敷きつめ、①のかには殻を下にしてのせ、ふたをして5～7分ほど蒸し焼きにします。 ④を器にとり、③のたれをかけていただきます。
材料 [ 4人分 ]生ずわいがにハーフカット600gとうもろこし(レトルト)1本にんじん1/2本ブロッコリー1株エリンギ1本赤パプリカ1/3個【たれA:ピリ辛しょうがぽん酢】ぽん酢しょうゆ大さじ2ラー油小さじ1/4砂糖小さじ1しょうが(すりおろし)1/2片【たれB:ごまマヨ旨だれ】マヨネーズ大さじ2白すりごま大さじ2めんつゆ(3倍濃縮)小さじ2ごま油小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約168kcal　塩分:約1.4g

鶏手羽先は関節のところで切り、手羽中(肉が多くついたほう)と先の部分とに分ける。手羽中に塩・こしょう各少々をふり、食べやすいように、ところどころ切り目を入れる。フライパンを中火で熱し、**1**の手羽中のみを入れて、表面がきつね色になるまで1分間ほど焼きつけて取り出す。鍋にねぎ、手羽先の先の部分、**2**を入れてだしを注ぎ、中火にかける。沸騰したら弱めの中火にし、アクを取り、うす口しょうゆ小さじ2を加えて10分間ほど煮る。器に手羽中とねぎを盛り、スープを注ぐ。ねぎの青い部分を細く切って添える。
・ねぎ 2本・鶏手羽先 4本・だし カップ2・塩 ・こしょう ・うす口しょうゆ
調理時間:約20分　カロリー:約140kcal　

かぼちゃは3～4mm厚さに切って耐熱皿に並べ、ラップをかけて電子レンジ(550W)に2分～2分30秒間かける。いかは軟骨を引き抜き、胴の中を洗う。水けをふき、縦半分に切って横に約1cm幅に切る。こしょう、小麦粉をふる。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、いか、かぼちゃを入れていためる。器に盛り、[[ヨーグルトソース|rid=12490]]をかける。
・するめいかの胴 1ぱい分・かぼちゃ 200g・ヨーグルトソース 大さじ4・こしょう 少々・小麦粉 大さじ1・オリーブ油 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約190kcal　塩分:約0.8g

4 【A】を合わせてひと煮立ちさせ、具材とうどんを加え、2分ほど煮込む。
材料(1人前) 冷凍うどん(乾麺の場合は40g) 80g 鶏むね肉 1/4枚 しいたけ 1個 さやいんげん 1本 にんじん 1.5cm 【A】だし氷 6個 【A】みりん 小さじ2/3 【A】しょうゆ 小さじ2/3 ※だし氷の作り方
調理時間:約10分　カロリー:約123kcal　塩分:約1g

器に盛り、しょうがをのせる。
・鶏もも肉 100g・なす 2コ・長芋 100g・かぼちゃ 100g・しょうが 1/2かけ・だし カップ2・酒 大さじ1・しょうゆ 小さじ1・みりん 小さじ1・塩 小さじ1/4・塩 少々
調理時間:約20分　カロリー:約200kcal　塩分:約1.7g

ごぼうはたわしなどでよくこすって洗い、乱切りにして水にさらし、水けをきる。にんじんは皮をむき、乱切りにする。れんこんは乱切りにして水にさらし、水けをきる。こんにゃくは食べやすい大きさにちぎり、熱湯で1分間ゆでて水けをきる。鍋にサラダ油大さじ1/2を熱し、**1**と**2**を入れて炒める。だしを加え、弱めの中火で15分間ほど煮る。野菜に火が通って柔らかくなったら[[辛みごまだれ・白|rid=6923]]を加え、塩小さじ1/2で味を調えて、煮汁が半分くらいの量になるまで煮詰める。
・里芋 4コ・ごぼう 30g・にんじん 1本・れんこん 1/2節・こんにゃく 1枚・だし カップ1+1/2・辛みごまだれ 大さじ4・塩 小さじ1/2・サラダ油 大さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約160kcal　

トマトはヘタを除き、6等分のくし形に切る。ねぎとにんにくはみじん切りにする。卵は溶きほぐし、塩、こしょうをふって軽く混ぜる。【A】は混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、卵液を流し入れ、大きく混ぜる。半熟状になったら、火を止めて取り出す。**2**のフライパンにサラダ油小さじ1を足して中火で熱し、ねぎとにんにくを加えて炒める。香りがたったらトマトを加え、強めの中火でサッと炒める。**2**の卵を戻し入れ、混ぜておいた【A】を回し入れ、軽く混ぜる。
・トマト 2コ・卵 2コ・ねぎ 6cm・にんにく 1かけ・酒 小さじ1・砂糖 小さじ1/2・しょうゆ 小さじ1/2・塩 1つまみ・こしょう 少々・塩 少々・こしょう 少々・サラダ油
調理時間:約10分　カロリー:約190kcal　

1.ボウルにざるを重ね、薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れる。バターを冷たいまま1cm角に切って加え、指で潰しながら混ぜて、ポロポロにする。2.ゆであずきと牛乳を混ぜ、1に加えて、ゴムべらで切るように混ぜる。3.台に打ち粉をふり、2をのせてさらにふる。12等分に切り、丸める。4.オーブントースターの受け皿に3をのせて(一度にのらない場合は2回に分ける)約5分焼き、アルミホイルをかけて約10分焼く。
カロリー:約120kcal　

(1)白菜は食べやすい大きさにちぎる。ツナは油をきり、かに風味かまぼこはほぐす。(2)ビニール袋に(1)の白菜、「ほんだし」を入れてもみ、水気をしぼってボウルに入れる。(1)のツナ・かに風味かまぼこ、Aを加えて混ぜ合わせる。(3)器に盛り、焼きのりをちぎってのせる。
白菜 1・1/2枚(正味150g)「ほんだし」 小さじ1かに風味かまぼこ 50gツナ油漬缶 1/2缶Aすり白ごま 大さじ1A「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1Aしょうゆ 小さじ1/2A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1/2焼きのり 適量
カロリー:約177kcal　

ロースハム…2枚切り干し大根…10gにんじん…1本(約150g)酢、オリーブ油…各小さじ2砂糖、粒マスタード…各小さじ1塩…小さじ1/2
カロリー:約104kcal　

1.とりささ身は一口大のそぎ切りにし、片栗粉を薄くまぶす。鍋に湯を沸かし、ささ身を約2分ゆで、湯をきって粗熱をとる。2.セロリは斜め薄切りにする。3.ボウルに入れ、レモン汁、オリーブ油小さじ2、塩小さじ1/3、粗びき黒こしょう少々を加えてあえる。
とりささ身(筋なし)…3本セロリ…下1/2本(約90g)レモン汁…1/2個分オリーブ油…小さじ2塩…小さじ1/3粗びき黒こしょう…少々
カロリー:約138kcal　

【A】、①の玉ねぎの皮を加えて野菜がやわらかくなるまで煮る。 4 玉ねぎの皮を取り出して②のかぶの葉を加え、ひと煮立ちしたら火を止め、器に盛る。
材料(4人前) 玉ねぎ 2個 かぶ 2個 にんじん・小 1本(130g) れんこん・小 1節(100g) ベーコンブロック 100g 【A】水 カップ4 【A】めんつゆ カップ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約198kcal　

しんなりとしたら水で洗い、水けを絞る。帆立て貝柱はざるに上げて缶汁をきり、粗くほぐす。ボウルに大根、帆立て貝柱、マヨネーズを入れ、菜ばしでよくあえる。
・大根 7cm・帆立て貝柱 1缶・塩 小さじ1/4・マヨネーズ 大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約140kcal　

バットにしょうゆとみりんを入れて混ぜ合わせ、柚子を加えて【つけ汁】をつくる。**1**にさわらを入れ、5分間ほどつける。途中で一度上下を返す。**2**をペーパータオルにのせ、汁けを拭き取る。【つけ汁】はとっておく。よく温めた魚焼きグリルに**3**を並べ、両面を7～8分間焼いて火を通す(両面焼きはそのまま、片面焼きは途中で上下を返す)。大根おろしに柚子の皮を加えて混ぜる。**4**を器に盛って**5**を添える。
調理時間:約15分　カロリー:約160kcal　

鶏もも肉 200g高野豆腐 2枚さやいんげん 8本水 2カップ「ほんだし」 小さじ1Aしょうゆ 大さじ2A酒 大さじ1Aみりん 小さじ1
カロリー:約162kcal　

(1)鍋にごま油を熱し、溶き卵を入れ、いり卵を作り、Aを加えて煮立てる。(2)Bを加えて、みそを溶き入れてひと煮立ちさせる。
溶き卵 2個分A水 4カップA「ほんだし」 小さじ4Bもみのり 1枚分Bいり白ごま 大さじ2Bすり白ごま 大さじ2B削り節 少々みそ 大さじ3「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ2
カロリー:約180kcal　

(1)ボウルに白玉粉、抹茶を入れてぬるま湯を少しずつ加えてよく練り、耳たぶぐらいのかたさになったら16個に丸める。(2)鍋に湯を沸かし、(1)をひとつずつ入れながらゆでる。浮いてきてから1分ゆで、冷水にとってすぐに引き上げて水気をきって器に盛る。(3)きな粉、「パルスイート」をよく混ぜ合わせ、(2)の白玉にかける。
白玉粉 80g抹茶 小さじ1ぬるま湯 1/3カップきな粉 大さじ2「パルスイート カロリーゼロ」1.8gスティック 1本(1.8g)
カロリー:約177kcal　

1...アボカドは半分に切ってレモン水につけておく。2...納豆と納豆のたれを混ぜる。3...1cm角に切ったアボカド、納豆、塩昆布、マヨネーズをあえる。4...3.を器に盛り、白髪ねぎをかざる。
4人分 アボカド...1個納豆...1パック塩昆布...10gマヨネーズ...大さじ1長ねぎ...適量
調理時間:約10分　カロリー:約178kcal　

1.納豆、酢大さじ2、しょうゆ小さじ4を器に入れる。豆乳を沸騰直前まで中火で温めて注ぎ入れる。削りがつお、長ねぎの小口切り各適量をのせる。好みでラー油を回しかける。
納豆…2パック豆乳(成分無調整)…360ml酢…大さじ2しょうゆ…小さじ4削りがつお、長ねぎの小口切り…各適量ラー油
カロリー:約171kcal　

8～12
・鶏ひき肉 300g・だし カップ1/2・しょうゆ 小さじ2・卵黄 1コ分・かたくり粉 大さじ1・新ごぼう 100g・水 カップ2・酒 カップ1/2・しょうゆ 大さじ3・みりん 大さじ3
調理時間:約30分　カロリー:約190kcal