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「10～20分 > 和食 > おかず」 の検索結果： 1244 件中 （901 - 920）
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ウズラの卵(水煮) 6〜8個ソーセージ 2本合いびき肉 100gパン粉 大さじ3牛乳 大さじ1塩コショウ 少々パプリカパウダー 少々小麦粉 大さじ1〜2溶き卵 1個分パン粉 1/2カップ貝われ菜 1/2パック揚げ油 適量
調理時間:約15分 カロリー:約447kcal E・レシピ
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時々返しながら、約20分間おいて下味をつける。ペーパータオルで汁けをしっかり拭き、片栗粉を両面にしっかりまぶす(片栗粉ははたき落とさなくてよい)。フライパンに油を弱めの中火で熱し、**2**を皮を下にして広げて入れ、7～8分間揚げ焼きにする。返してさらに5～6分間揚げ焼きにする。器に盛り、レモンを添える。
・鶏もも肉 1枚・しょうゆ 大さじ1+1/2・砂糖 小さじ1/2・にんにく 小さじ1/2・レモン 1切れ・片栗粉 大さじ2～3・油 大さじ4 調理時間:約20分 カロリー:約540kcal NHK みんなの今日の料理
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1 かぶは薄切りにする。ブロッコリーは小房に分けてゆで、水気をきる。かぼちゃは皮つきのまま5mm幅のくし形に切る。しめじはほぐす。ベーコンはせん切りにする。豆腐は食べやすい大きさに切る。 2 鍋に【A】を入れ、①のかぶ・ブロッコリー・かぼちゃ・しめじ・ベーコンを加えて煮る。最後に①の豆腐を加える。
材料(4人前) かぶ 3個(240g) ブロッコリー 1個(200g) かぼちゃ 1/5個(240g) しめじ 1パック(120g) ベーコン 60g 絹ごし豆腐 (大)1丁(400g) 【A】豆乳(無調整) 400g 【A】めんつゆ 80ml 【A】水 カップ2 調理時間:約20分 カロリー:約269kcal ヤマキ おいしいレシピ
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作り方2. アクを取り、焼き豆腐、糸コンニャクを加え、落とし蓋をして10分煮る。 作り方3. エノキ、青ネギを加えて2～3分煮、器に汁ごと盛る。
牛肉(薄切り) 150〜160g焼き豆腐 1/2丁しらたき(糸コンニャク)(小) 1袋エノキ(小) 1袋青ネギ 2〜3本だし汁 200ml酒 大さじ2みりん 大さじ1砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約398kcal E・レシピ
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180℃の揚げ油でカリッと揚げる。鍋にだしを入れて煮立て、うす口しょうゆ・塩各少々で味を調える。かたくり粉小さじ1を同量のだし(分量外)で溶いて加え、とろみ
・じゃがいも 1コ・春菊 25g・削り節 10g・だし カップ1/2・しょうが 適量・塩 ・小麦粉 30g・水 カップ1/4・揚げ油 ・うす口しょうゆ 少々・かたくり粉 小さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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腹に親指を入れ、中骨に沿って尾側に向けて腹を開き、指でしごいて中骨を外す。あれば小骨を除き、背ビレも除く。身はバットに入れ、混ぜ合わせた【A】をかけて冷蔵庫に5分間おく。**1**のいわしの中骨に片栗粉適量をまぶす。揚げ油をやや弱めの中火で160℃に熱し、中骨を入れてカリカリになるまで3～4分間揚げ、油をきる。**1**のいわしの身に片栗粉適量をまぶす。**2**の揚げ油に入れて160～170℃で揚げる。表面が固まってきたら、時々菜箸で上下を返し、カラッとしたら油をきる。同じ油でし
・いわし 6匹・しょうゆ 小さじ2・しょうが 小さじ1/2・ししとうがらし 6本分・片栗粉 ・揚げ油 調理時間:約20分 カロリー:約250kcal 塩分:約1.1g NHK みんなの今日の料理
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**3**の豆腐を別のボウルに入れ、泡立て器でつぶす。調味料
・ほうれんそう 50g・油揚げ 1/2枚・生しいたけ 2枚・木綿豆腐 1/4丁・練りごま 15g・砂糖 大さじ1/2・しょうゆ 小さじ1/4・うす口しょうゆ 調理時間:約20分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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1 さんまは頭と尾を切り落とす。腹ワタを取って洗い、3等分に切る。しょうがはせん切りにする。 2 鍋に【A】を入れて火にかけ、煮立ったら①のさんまを入れ、しょうがを散らして中火で約10分〜12分、さんまに火が通るまで煮る。
材料(4人前) さんま 4尾 しょうが 2かけ Aめんつゆ 大さじ6 A水 カップ2 調理時間:約20分 カロリー:約328kcal ヤマキ おいしいレシピ
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白菜は縦半分に切る。芯に近い厚い部分はそぎ切りにし、そのほかはザク切りにする。厚揚げは縦半分に切って1.5cm幅に切る。深めのフライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、白菜としょうがを入れてよくいためる。厚揚げを加えてサッといため合わせ、【A】を加える。落としぶたをして2～3分間、アクが出れば除いて煮る。水溶きかたくり粉を回し入れてとろみをつける。
・白菜 1/6コ・厚揚げ 1枚・しょうが 10g・炊き込みご飯の素 大さじ2・水 カップ1・炊き込みご飯の素の干しえび 適量・水溶きかたくり粉 大さじ1・サラダ油 調理時間:約15分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、縦半分に切り、4～5mm幅に切る。キャベツは堅い軸の部分を取り除き、2cm幅、4cm長さほどのザク切りにする。底が広く浅い鍋にだしを煮立て、【A】を加える。油揚げを加えて煮立ったら弱火にし、2～3分間煮る。キャベツを加え、弱めの中
火でしんなりするまで軽く混ぜながら、3～4分間煮る。器に盛り、皮ごとすりおろしたしょうがの汁をかける。
・キャベツ 400g・油揚げ 2枚・だし カップ1+1/2・みりん 大さじ4・うす口しょうゆ 大さじ2・塩 一つまみ・しょうが 適量 調理時間:約15分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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＼ POINT / 鯛は酒で洗うと消毒・保水などの効果があり、身がぼそぼそにならずに仕上がります。酒は醸造酒なら何を使ってもよいですが、焼酎は使用しないでください。
材料 [ 2人分 ]鯛(皮付き)2切れ 塩小さじ1/3 酒(醸造酒)適宜道明寺粉大さじ3食紅微量桜の葉の塩漬け2枚Aだし汁大さじ2みりん大さじ1塩少々銀あんだし汁大さじ4塩少々片栗粉小さじ1/2 調理時間:約20分 カロリー:約178kcal 塩分:約1.8g ニッスイ レシピ
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ふきは下準備し(下ごしらえ・準備参照)、4cm長さに切る。油揚げは熱湯をかけて油抜きをしたあと、短冊形に切る。鍋に、**1**の油揚げと【A】を入れ(煮干しの頭と腹ワタはついたままでよい)、沸騰したら弱火にする。味をみて、煮干しのだしが出ていたら、煮干しを取り出し、**1**のふきを加える。沸騰したら、水溶きかたくり粉を入れ、再び沸いて汁が澄んできたら火を止める。器によそい、おろしたしょうがをのせる。
・ふき 1/3ワ・油揚げ 1/2枚・煮干し 4匹・だし 720ml・うす口しょうゆ 小さじ1/2・塩 少々・水溶きかたくり粉 大さじ2・しょうが 1かけ 調理時間:約15分 カロリー:約35kcal NHK みんなの今日の料理
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器に盛って白ごまと一味とうがらしをふり、**2**を添える。
・鶏手羽先 6本・しょうゆ 大さじ1+1/2・みりん 大さじ1+1/2・酒 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・にんにく 1かけ・しょうが 1かけ・セロリ 1/4本・クレソン 1/2ワ・白ごま 小さじ1・一味とうがらし 少々・塩 ・こしょう ・かたくり粉 ・揚げ油 調理時間:約20分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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4 春巻きの皮をひし形の向きに置き、中央より少し下に③の1/5量をのせ、手前から包んで巻く。巻き終わりに水溶き薄力粉を塗ってとめる。同様に計5つ作る。 5 フライパンにサラダ油を深さ2〜3mmまで入れて中火で熱し、④を入れて全体にこんがりするまで揚げ焼き
材料(2人前) 里いも 4～5個 かつお節 3g めんつゆ 大さじ1 クリームチーズ 45g 春巻きの皮 5枚 水溶き薄力粉(水と薄力粉を1:1の割合で溶いたもの) 適量 サラダ油 適量 パセリ 適宜 粗びき黒こしょう 適宜 調理時間:約15分 カロリー:約468kcal 塩分:約1.1g ヤマキ おいしいレシピ
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4 野菜がしんなりしたら、かつお節を加え手早く炒め合わせ、仕上げに塩・こしょうで味を整える。
材料(2人前) 豚もも薄切り肉 100g キャベツ 1/4個(300g) 玉ねぎ 1/2個(100g) にんじん 1/3本(50g) ピーマン 2個(50g) 塩 少々 こしょう 少々 かつお節 5g 調理時間:約15分 ヤマキ おいしいレシピ
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さらに干ししいたけを加えて炒める。干ししいたけのよい香りがしてきたら、にんじん、**2**の高野豆腐を加え、みりん・しょうゆ各大さじ2をからめる。とっておいた干ししい
・高野豆腐 1枚・干ししいたけ 2枚・にんじん 60g・さやいんげん 10枚・しょうが 少々・水溶きかたくり粉 適量・白ごま 少々・かたくり粉 大さじ2・揚げ油 適量・ごま油 大さじ2・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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1 いわしは3枚におろして、たたく。 2 豆腐をキッチンペーパーに包み、レンジで2分ほど加熱し、水気をきる。 3 ①のいわしと②の豆腐をボウルに入れ、Aを加えて混ぜる。 4 ひと口大に丸めて180℃の油で3分揚げる。 5 器に盛り、付け合わせのレタスとミニトマトを添える。
材料(2人前) いわし 2尾(260g) 木綿豆腐 1丁(200g) Aしょうが・すりおろし 1かけ分 Aかつお節 10g Aしょうゆ 大さじ1 Aみりん 大さじ1 A薄力粉 大さじ3 サラダ油 適量 レタス 2枚 ミニトマト(黄) 2個 調理時間:約20分 カロリー:約741kcal 塩分:約1.3g ヤマキ おいしいレシピ
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土鍋に水カップ3、うす口しょうゆ、酒を入れ、冷たいところにぶりを入れ、ふたをして中火にかける。煮立ったらもち、ねぎ、水菜を加え、温まったら器にとって食べる。
・切りもち 4コ・ぶり 2切れ・ねぎ 2本・水菜 1/2ワ・塩 少々・うす口しょうゆ 大さじ2+2/3・酒 大さじ1+1/3 調理時間:約20分 カロリー:約540kcal NHK みんなの今日の料理
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5 皿に盛ってごま油を回しかける。
材料(2人前) 鶏ささ身 100g ピーマン 4～5個 たけのこ(水煮) 1/2個 にんにくのすりおろし 少々 片栗粉 大さじ1 酒 小さじ1 サラダ油 大さじ1 オイスターソース 大さじ1 ごま油 小さじ2 かつお節 2パック 調理時間:約15分 カロリー:約202kcal 塩分:約1.1g ヤマキ おいしいレシピ
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1 鶏もも肉はひと口大に切る。ごぼうはささがきにして酢水(分量外)に浸して水気を切る。にらは5㎝長さに切る。 2 鍋にAを入れて中火にかけ、沸騰したら鶏肉を入れて弱火で煮る。 3 鶏肉に火が通ったらごぼうと白すりごまを加え、にらをのせて火が通るまで煮る。 4 《シメ》鍋にうどんを入れ、火が通ったら七味唐がらしをふる。
材料(4人前) 鶏もも肉 2枚 ごぼう 2本 白すりごま 大さじ2 にら 1束 A割烹白だし 100ml A豆乳 700ml 《シメ》 ゆでうどん 2玉 七味唐がらし 少々 調理時間:約20分 カロリー:約466kcal 塩分:約3.2g ヤマキ おいしいレシピ
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