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「10～20分 > 和食 > おかず」 の検索結果： 1244 件中 （981 - 1000）
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作り方2. 豆腐と白ネギを加え、豆腐が温かくなるまで、蓋をして煮る。 作り方3. 半量のみそを溶かし、納豆をほぐしながら入れる、キムチとアサリをのせ、アサリが開くまで、蓋をして煮る。 作り方4. 残りのみそを溶き、ゴマ
納豆 2パックアサリ(砂出し) 160g木綿豆腐 1丁(300g)ブロッコリー(小) 1/2個(150g)白ネギ 1/2本(50g)キムチ 60g水 400mlかつお節(小パック) 1袋みそ 大さじ3ゴマ油 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約351kcal E・レシピ
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せん切り野菜ははザルに上げてしっかり水気をきり、器の中央に山高に盛る。3の豚肉を野菜にかぶせるように盛り付け、残ったニン
豚もも肉(薄切り) 200g酒 大2塩 大1レタス 1/2個ミツバ 1束細ネギ 3本キュウリ 1本ニンジン 1/3本ニンニク(すりおろし) 1片分酒 小2砂糖 小2酢 大1.5しょうゆ 大1ゴマ油 小1ラー油 小1白ゴマ 小2 調理時間:約20分 カロリー:約350kcal E・レシピ
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【A】と【B】を混ぜ合わせて、深めの容器に入れておく。なすはヘタを落とし、3cm厚さの輪切りにする。揚げ油を180℃くらいに熱し、なすを揚げる。柔らかくなったら引き上げ、油をきる。熱いうちに**1**に浸し、ねぎを加える。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、味をなじませる。
・なす 8コ・しょうゆ 大さじ6・みりん 大さじ6・酢 大さじ4・砂糖 大さじ2～2+1/2・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1～2・にんにく 小さじ1・しょうが 小さじ1・ねぎ 大さじ2・揚げ油 調理時間:約20分 カロリー:約1320kcal NHK みんなの今日の料理
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＼ POINT / 鯛は酒で洗うと消毒・保水などの効果があり、身がぼそぼそにならずに仕上がります。酒は醸造酒なら何を使ってもよいですが、焼酎は使用しないでください。
材料 [ 2人分 ]鯛(皮付き)2切れ 塩小さじ1/3 酒(醸造酒)適宜道明寺粉大さじ3食紅微量桜の葉の塩漬け2枚Aだし汁大さじ2みりん大さじ1塩少々銀あんだし汁大さじ4塩少々片栗粉小さじ1/2 調理時間:約20分 カロリー:約178kcal 塩分:約1.8g ニッスイ レシピ
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「活ちくわ」・にんじん・れんこん・かぼちゃ・ごぼう・こんにゃくは乱切りにします。こんにゃくは角切りにし、下ゆでしておきます。 鍋にだし汁・砂糖・みりん・しょうゆを入れ煮立て、(1)の材料を加えて約20分間煮ます。 (2)を器に盛りつけ、彩りにさっとゆでた絹さやを飾ります。
材料 [ 4人分 ]「活ちくわ」4本にんじん1/2本れんこん1/2節かぼちゃ1/6個ごぼう適宜こんにゃく1/2枚絹さや8枚だし汁3カップ砂糖大さじ2みりん大さじ2しょうゆ大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約137kcal 塩分:約1.2g ニッスイ レシピ
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材料(4人前) 牡蠣(むき身) 320g 白菜 4枚(400g) 木綿豆腐 2/3丁(200g) 春菊 2束(200g) えのきだけ 1袋(120g) しいたけ 8枚 にんじん 1/6本(40g) もみじ麩 80g 【A】水 カップ6 【A】減塩だしつゆ 140ml 【A】酒 大さじ1・1/3 すだち (好みで)2個
調理時間:約20分 カロリー:約235kcal 塩分:約2.5g ヤマキ おいしいレシピ
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＼ POINT / 漬けだれでしっかりと味を付けて薬味を入れることで、脂たっぷりのねぎとろがより一層美味しくいただけます。お好みで糸唐辛子やかいわれ大根などのトッピングもよく合います。
材料 [ 1人分 ]ねぎとろ80gしその葉2枚きゅうり20g長いも30gご飯150gキムチ20g韓国のり1枚卵黄1個【ユッケのつけだれ】しょうゆ大さじ1/2みりん大さじ1/2ごま油小さじ1/2にんにく(チューブ)小さじ1/2しょうが(チューブ)小さじ1/2コチュジャン小さじ1白ごま適量 調理時間:約20分 カロリー:約550kcal 塩分:約2.7g ニッスイ レシピ
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網にのせて焼き、香ばしい焼き色がついたらざるにとってほぐしておく。なめこはざるに入れて、たっぷりの水の中でふり洗いする。大根おろしは軽く水けをきり、一味とうがらしを混ぜ、みつばは2cm長さに切る。豆腐は1丁を半分に切り、全面に薄力粉をまぶす。170℃に熱した揚げ油に静かに入れ、浮き上がってきて軽くふくらむまで揚げる。油をきって器に盛る。なべに【A】の材料を入れて煮立て、**2**を加える。同量の水で溶いたかたくり粉少々でとろみをつけ、**4**にかける。上に**3**をのせる。
・豆腐 2丁・しめじ 2パック・なめこ 1袋・大根おろし カップ1/2・一味とうがらし 少々・みつば 1ワ・だし カップ1+1/4・酒 大さじ2・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ1+1/3・塩 少々・小麦粉 適量・揚げ油 適量・かたくり粉 少々 調理時間:約20分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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材料(4人前) 鶏ひき肉 150g 長ねぎ 1/2本(50g) しょうが 5g かつお節 3g 片栗粉 小さじ1・1/2 A水 大さじ3 Aめんつゆ 大さじ1 A砂糖 小さじ1/2 青じそ 1枚 ししとうがらし 2本 サラダ油 小さじ1/2
調理時間:約15分 カロリー:約165kcal ヤマキ おいしいレシピ
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たまねぎは薄切りにする。しいたけは石づきを取り、薄切りにする。しめじは石づきを取り、小房に分ける。鍋にバター大さじ1+1/3弱(15g)を入れて中火にかけ、溶けてきたら**1**のたまねぎを入れていためる。しんなりしたら鶏ひき肉を加え、ある程度火が通るまでいためる。**2**にしいたけ、しめじを加え、1分間ほどいため合わせる。**3**に水カップ1+1/2、固形スープの素を加える。煮立ってきたらアクを取り除いて火を弱め、4分間ほど煮る。
調理時間:約15分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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火が通ったらいただく。 4 鍋のシメに、ゆでたそうめんを加えて、たっぷりの万能ねぎ、粉ざんしょうをふっていただく。
材料(4人前) ザル豆腐 1個 しいたけ 6個 えのきだけ 1袋 エリンギ 1袋 しめじ 1株 かぶ 2個 かぼちゃ 1/4個 にんじん 1/2本 地鶏だし塩鍋つゆ 1袋 そうめん 2束 万能ねぎの小口切り 適量 粉ざんしょう 適量 調理時間:約20分 カロリー:約267kcal ヤマキ おいしいレシピ
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カリッとして色づいてきたら取り出して油をきる。残りも同様に揚げる。器に盛り、【A】を混ぜ合わせたソースを添える。
・ねぎ 1～1+1/2本・鶏ささ身 2本・小麦粉 カップ1/2・水 カップ1/3・パン粉 適量・トマトケチャップ 大さじ1+1/2・豚カツソース 大さじ1+1/2・塩 少々・こしょう 少々・サラダ油 調理時間:約15分 カロリー:約420kcal NHK みんなの今日の料理
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半身を縦に切り、中央にある中骨を取りのぞきます。 さばを一口大に切ります。 ＼ POINT / さばは揚げると縮むので、少し大きめに切ります。 ボウルにしょうゆ・すりおろしたしょうがを入れて混ぜ合わせ、(2)を入れてもむように汁をなじませ、5～10分間漬け置きます。 ペーパータオルの上にさばを並べ、さらに上からペーパータオルをかぶせ、軽く押さえるようにして汁気を取ります。 ＼ POINT / 揚げる時の油はねを防ぐために余分な汁気を取りますが、乾燥しすぎると衣が付きにくくなります。 (4)に片栗粉をていね
材料 [ 2人分 ]さば(3枚おろし)中2枚しょうゆ70mlしょうが20g片栗粉(衣)適宜揚げ油適宜大葉5枚レモン1/6個 調理時間:約20分 カロリー:約237kcal 塩分:約1g ニッスイ レシピ
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【A】をボウルに入れて5〜10分間おいて、よく混ぜる。厚揚げは熱湯にくぐらせて油抜きをし、紙タオルで水けを拭く。幅が広ければ縦半分にし、7〜8mm厚さに切る。しいたけは軸を取り、1〜2cm厚さに切る。赤ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除く。さらに縦半分に切り、斜め2〜3等分にする。フライパンにサラダ油大さじ1を強めの中火で熱し、【B】を入れる。香りがたったら、しいたけ、赤ピーマン、厚揚げの順に加えながら炒める。全体に油が回ったら**1**を回し入れ、からめながら炒める。火を止め、皿に盛る。
・厚揚げ 1枚・生しいたけ 3枚・赤ピーマン 2コ・八丁みそ 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・酒 大さじ1・しょうゆ 小さじ1・しょうが 1かけ分・にんにく 1かけ分・赤とうがらし 1本・サラダ油 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約280kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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途中、表面が固まってきたら2～3回返す。全体にきつね色になってカリッとしたら、取り出して油をきる。器に盛り、レモン、ラディッシュを添える。
・鶏もも肉 1枚・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・レモン 2切れ・ラディッシュ 4コ・片栗粉 大さじ2・小麦粉 大さじ2・油 調理時間:約15分 カロリー:約460kcal NHK みんなの今日の料理
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材料(2人前) 鶏もも肉 250g キャベツ 5枚 しいたけ 2枚 かつお節(厚削り) 20g 塩 少々 こしょう 少々 水 カップ1 市販のごまだれ カップ1/2 ポン酢しょうゆ カップ1/2
調理時間:約20分 カロリー:約682kcal 塩分:約4.2g ヤマキ おいしいレシピ
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酒、砂糖、しょうゆ、みそを加えて混ぜながら熱し、少し照りがでてポッテリしてきたら火を止める。 作り方4. 器に豆腐、エリンギ、シメジを盛り合わせ
豆腐 1丁エリンギ 1本シメジ 1/2袋酒 大さじ2塩 小さじ1昆布(10cm角) 1枚酒 大さじ1.5砂糖 大さじ3しょうゆ 少々みそ(合わせみそ) 80g白ネギ 1本ショウガ 1片合いびき肉 100gゴマ油 小さじ2ネギ(刻み) 大さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約447kcal E・レシピ
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**1**のツナを豆腐の周りに入れ、温める程度に煮る。ごま油小さじ2を回し入れて香りをつけ、細ねぎをのせる。
・ツナ 1缶・絹ごし豆腐 1丁・わかめ 30g・細ねぎ 5～6本・だし カップ3・しょうゆ 大さじ1・塩 小さじ2/3～3/4・ごま油 小さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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くずれたらラップで上から包み、形を整える。もう1人分も同様につくる。大根おろしを等分にのせ、しょうゆ少々をかける(染めおろし)。
・卵 4コ・牛乳 大さじ2・マヨネーズ 大さじ2・削り節 1/2袋・プロセスチーズ 2枚分・細ねぎ 1本分・大根 100g・しょうゆ ・サラダ油 調理時間:約15分 カロリー:約360kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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4 ③のフライパンに残りのサラダ油を中火で熱し、白菜の芯の部分を炒める。 5 しんなりしたら白菜の葉の部分を加えてさっと炒め合わせ、①のだしをかつお節ごと加える。かに風味かまぼこ、【A】を加え、蓋をして弱めの中
材料(2人前) 白菜 300g かに風味かまぼこ(フレークタイプ) 60g 卵 2個 水 300ml かつお節 6g 【A】酒 大さじ1と1/2 【A】みりん 大さじ1と1/2 【A】しょうゆ 大さじ1 【B】水 大さじ1 【B】片栗粉 大さじ1 サラダ油 大さじ1 青ねぎ(小口切り) 適宜 調理時間:約15分 カロリー:約249kcal 塩分:約2.3g ヤマキ おいしいレシピ
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