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あさりは殻をこすり合わせて洗い、水けをきる。ベーコンは1cm四方に切る。フライパンにオリーブ油とベーコン、にんにくを入れて弱火で炒め、香りが出たら、【A】を加えて中火で煮立てる。ご飯をほぐして加え、再び煮立ったら、あさりともずくを加えて2～3分間煮る。貝が開いたらバターを加え、塩・こしょうで味を調える。器に盛って細ねぎを散らす。
・あさり 150g・もずく 80g・ベーコン 30g・にんにく 1かけ分・ご飯 150g・水 カップ1+1/2・酒 大さじ1・みりん 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・細ねぎ 少々・オリーブ油 小さじ2・バター 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約260kcal　塩分:約1.8g

米に火が通ったらバターを加え、空気を入れるようによく混ぜる。パルメザンチーズをふって混ぜ、エクストラバージンオリーブ油をふる。
・新ゆでたけのこ 80g・しらす 80g・にんにく 1かけ・米 100g・パルメザンチーズ 適量・エキストラバージンオリーブ油 小さじ2・バター 大さじ2+1/2・オリーブ油 大さじ3
調理時間:約20分　カロリー:約570kcal　

マッシュルームは土がついていたらサッと洗って水けを拭き、縦半分に切る。たまねぎは縦に5mm幅に切る。フライパンにバター20gを弱めの中火で溶かし、牛肉を入れて約1分間炒める。しめじ、マッシュルーム、たまねぎを加えて約2分間炒め、小麦粉大さじ1+1/2をふり、2～3分間炒める。赤ワインを加え、煮立ったら【A】を加える。再び煮立ったら弱火にし、時々混ぜながら約10分間煮る。火を止め、バター15gを加えて余熱で溶かす。器に盛ったご飯にかける。
・牛切り落とし肉 150g・しめじ 1パック・マッシュルーム 1パック・たまねぎ 1/2コ・赤ワイン カップ1・トマトケチャップ 大さじ2・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々・ご飯 適量・塩 ・こしょう ・バター ・小麦粉
調理時間:約20分　カロリー:約640kcal　

下準備1. タラコは切り込みを入れ、中身をしごき出す。 下準備2. エバミルクに片栗粉を合わせておく。 作り方1. 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、スパゲティーを袋の時間より1分短めにゆで、ザルに上げる。 作り方2. フライパンにタラコ、エバミルクを加え、中火にかけ、混ぜながらトロミがつくまで煮詰める。 作り方3. (1)のスパゲティー、バターを加えよく混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。
調理時間:約15分　カロリー:約402kcal　

・フェデリーニ 160g・納豆 約2パック・オクラ 5本・青じそ 10枚分・ねぎ 大さじ3・あさつき 大さじ3・エクストラバージンオリーブ油 大さじ3・しょうゆ 大さじ2・卵黄 2コ分・納豆のたれ 1～2袋・練りがらし 小さじ1・あさつき 適量・ねぎ 適量・塩
調理時間:約12分　カロリー:約660kcal　

ピープを牛乳にひたして、5分程度置く。 熱したフライパンにバターを入れて、1.を両面こんがりと焼いたら出来上がり。お好みでクリームチーズ、野菜を合わせてどうぞ。
材料(2人分) ピープ4個牛乳200mlバター適量クリームチーズ(お好みで)適量付け合わせの野菜適量
調理時間:約15分　

**4**のフライパンを強火にかけ、2～3分間焼く。縁の部分がカリカリに焼けてきたら、ふたをし、弱火にして3～4 分間蒸し焼きにする。チーズがトロリと溶けたらでき上がり。フライ返しなどを肉の下に差し込んで取り出し、器に盛る。好み
・豚もも肉 200g・たまねぎ 1/2コ・ミニトマト 6コ・サラダ油 少々・塩 適量・こしょう 適量・ピザ用チーズ 80g・パセリ 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約360kcal　

ボウルに卵と塩を入れ、泡立て器でほぐす。牛乳を加えて混ぜ、全体がなじんだら食パンを入れ、時々裏返しながら約10分間浸す。表面加工のしてあるフライパンにオリーブ油を熱し、**1**の食パンを並べる。ふたをし、ごく弱火で焼く。こんがり焼けたら裏返し、片方に**1**のハム2切れ、チーズの半量をのせる。ふたをして焼き、チーズが溶けてきたらもう片方の食パンを重ねる。こんがり焼けたら火を止め、皿に盛る。もう1枚も同様に。
・食パン 2枚・卵 1コ・塩 二つまみ・牛乳 カップ1/2・ハム 2枚・ピザ用チーズ 40g・オリーブ油 少々
調理時間:約20分　カロリー:約390kcal　

ゆで上がればザルに上げて流水で粗熱を取り、氷水に放ち、冷たくなればザルに上げてしっかり水気を切る。 作り方4. 2のボウルにスパゲティーとバジルを加えて混ぜ合わせて器に盛り、生ハムをのせる。
スパゲティー(細め・1.3mmを使用) 160g塩(ゆでる用) 16gトマト 2個生ハム 1/2パックバジル 8〜10枚ニンニク 1片塩コショウ(黒コショウ) 適量オリーブ油(EVオリーブ油) 大さじ2粉チーズ 適量
調理時間:約20分　

ミニトマトとロースハムは約1cm角にカット、ブロッコリーは下茹でをして冷ましてから一口サイズにカットしておく。 パンは約2cm角にカットして、しっかりと焼き色がつくまでトースターであたためる。 たこ焼き器を熱して、サラダ油を塗ったらミニトマト、ロースハム、ブロッコリーをお好みの量と2.のパンを1個入れて、卵液を8分目まで入れたら上にミックスチーズをかける。
調理時間:約15分　

器に**4**をできるだけ平らに盛る。**5**をのせ、パセリを散らす。
・米 180ml・大根 1/10本・にんじん 1本・鶏もも肉 1/2枚・しょうゆ 小さじ1・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・トマトケチャップ 大さじ3・バター 小さじ1強・こしょう 少々・卵 3コ・酢 小さじ1・塩 少々・パセリ 適宜
調理時間:約20分　カロリー:約360kcal　

・食パン 4枚・春キャベツ 1/4コ・ハム 2枚・スライスチーズ 2枚・マスタード 小さじ1/2・オリーブ油 小さじ1/2・バター 適量・塩 小さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約370kcal　

パスタを湯の中に沈め、袋の表示時間どおりにタイマーをスタートさせて強めの中火にし、時々混ぜながらゆでる。([[ロングパスタのゆで方|rid=17223]]参照)。大きめのフライパンにオリーブ油、にんにくを
・スパゲッティーニ 150g・菜の花 1/2ワ・ベーコン 3枚・にんにく 1かけ・赤とうがらし 1本・塩 適量・オリーブ油 大さじ1～1+1/2・黒こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約470kcal　

・食パン 2枚・オイルサーディン 4匹・新たまねぎ 1/4コ・トマト 1/2コ・粒マスタード 大さじ2・バター 適量
調理時間:約15分　カロリー:約300kcal　

小鍋に湯を沸かす。【A】のバターは小さく切り、練りわさびとともにボウルに入れる。冷蔵庫から出したての卵の下のほう(カーブがゆるいほう)に少しひびを入れ、**1**の鍋にそっと沈める。中火で11分間ゆで、冷水にとって殻をむく。ゆで卵を**1**のボウルに加え、大きいフォークなどでつぶしながら混ぜる。好みで塩少々を加え、2枚のパンに均等にのせてはさみ、4等分に切る。
・食パン 4枚・卵 2コ・バター 大さじ3・練りわさび 小さじ1・塩
調理時間:約20分　カロリー:約200kcal　

下準備1. サンドイッチ用食パンは半分に切っておく。 下準備2. 耐熱容器にバターを薄くぬる。オーブンは180℃に予熱する。 下準備3. ベーコンは1cm幅に切る。シメジは石づきを取り、ほぐしておく。スナップエンドウは筋を取る。菜の花は5cm幅に切る。 作り方1. ボウルにの材料を混ぜ合わせる。 作り方2. フライパンにオリーブ油を熱しの材料を炒める。
調理時間:約20分　カロリー:約685kcal　

スパゲッティは広げた布巾にのせてクルクルと細長く巻き、両端を持ってテーブルの角などでしごき、細かく砕く。**2**に加え、塩・こしょう各少々で味を調える。スパゲッティが柔らかくなるまで
・キドニービーンズ 1缶・たまねぎ 1/4コ・セロリ 1/4本・トマトジュース 大さじ2・スパゲッティー 30g・粉チーズ 20g・オリーブ油 適量・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約320kcal　

たっぷりの熱湯に塩16gを入れ、スパゲティーを袋の指定時間より1分短くゆでて水気をきる。ソースの水分が足りない場合は、ゆで汁を適量加えて下さい。 作り方4. (2)に(3)を加えて和え、器に盛る。たっぷり粉チーズをかけ、粗びき黒コショウを振る。
トマトソース 200mlスパゲティー 160g塩 16g生クリーム 50mlニンニク(みじん切り) 1片分ベーコン(ブロック) 50gオリーブ油 大さじ1顆粒スープの素 小さじ1砂糖 小さじ1塩コショウ 少々粉チーズ 適量粗びき黒コショウ 適量
調理時間:約20分　

ピーマンは水で洗い、ふきんなどで水けをふく。縦半分に切ってヘタと種を取り除き、3～4mm四方に切る。フライパンを温めてバターを中火で溶かし、たまねぎを入れて約2分間炒める。シーフードミックスを加えて1～2分間炒め合わせ、ピーマンを加えてサッと炒める。全体にバターが回ったらご飯を加え、木べらでほぐすように炒め合わせる。ご飯がパラリとしたら塩、こしょうを加え、手早く混ぜる。
・たまねぎ 1/2コ・シーフードミックス 150g・ピーマン 1コ・ご飯 400g・バター 大さじ2・塩 小さじ1/2・こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約510kcal　

1...シェルマカロニはゆでた後、オリーブオイルとからめて、冷ます。2...ソーセージは軽くゆで、冷ます。3...コーン、金時豆(キドニービーンズ)は液切りする。4...たまねぎは粗みじん切りにして、水にさらす。5...きゅうりは1cm大の角切りにする。6...1～5とドレッシング、粒マスタードをよく混ぜ合わせる。
4人分 シェルマカロニ(乾燥)...100gソーセージ(ミニサイズ)...100gきゅうり...1/2本たまねぎ...1/4個スイートコーン缶...1缶(小)金時まめ(水煮缶)...100g粒マスタード...大さじ1オニオンドレッシング(☆を合わせる)...大さじ3☆サラダ油...大さじ3、☆たまねぎすりおろし...大さじ3、☆酢...大さじ1、☆しょうゆ...小さじ1、☆塩...小さじ1砂糖...小さじ 1、☆レモン果汁 ...小さじ 1/2 、☆にんにく(おろし) ...少々
調理時間:約20分　カロリー:約332kcal