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ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でよく混ぜてほぐす。牛乳と砂糖を加えてよく混ぜる。食パンは好みの形に半分に切る。バットに食パンを並べ、**1**を流し入れて10分間ほど浸す(5分間たったら上下を返す)。フライパンにバターを中火で熱し、**2**の食パンを並べて焼く。焼き色がついたら上下を返す。ふたをして弱火にし、様子を見ながら2分30秒〜3分間、蒸し焼きにする。器に盛り、茶こしで粉砂糖をふり、メープルシロップをかける。
・食パン 2枚・卵 1コ・牛乳 カップ1/2・砂糖 20g・バター 大さじ1・粉砂糖 適量・メープルシロップ 適量
調理時間:約20分　カロリー:約340kcal　

残りの食パンをバターを塗った面を下にして重ねる。ピックまたはようじを刺し、包丁で半分に切る。
・食パン 4枚・卵 2コ・ハム 2枚・スライスチーズ 2枚・バター 15g・練りがらし 小さじ1/2～1・サラダ菜 4枚・サラダ油 小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約490kcal　

1...1.5cm角に切った、じゃがいも、たまねぎ、まいたけ、ベーコンをバターでソテーし、塩、こしょうで味を調える。2...ブロッコリーを小房に分けてゆで、ミニトマトを1/4に切る。3...イングリッッシュマフィンを半分に切り、粒マスタードを3gずつ塗り、それぞれ(1)、(2)を乗せる。4...シュレットチーズをかけてトースターで3分程焼く。
調理時間:約20分　カロリー:約164kcal　

ロースハムは半分に切ってから1cm幅に切り、ほぐす。ねぎは小口切りにする。卵は溶きほぐす。たっぷりの熱湯(2リットルが目安)に塩大さじ1を入れ、フジッリを加え、袋の表示時間より1分間短くタイマーをセットしてゆで始める。(全体備考「基本のパスタのゆで方」参照)フライパンにごま油大さじ1+1/2を強火で熱し、ねぎとハムをサッと炒める。溶き卵を加えて混ぜ、塩・こしょう各少々で味を調える。
調理時間:約15分　カロリー:約540kcal　

水けをきり、パスタの大きさに合わせて4～5cm長さに切る。ミニトマトはヘタを取り、縦四つ割りにする。細ねぎは5mm幅の小口切りにする。くるみは180℃のオーブンで香ばしく焼く。鍋に多めの湯を沸かし、塩適量(湯1リットル当たり10g)を入れる。ファルファッレを加えて袋の表示時間を目安に、好みの堅さにゆでる。ざるに上げて湯をきる。【ドレッシング】をつくる。レモン汁、粒マスタード、はちみつを混ぜ合わせ、味をみて塩、こしょうでしっかりめに味をつける。泡立て器で混ぜながらオリーブ油を少しずつ加え、トロリとするまで混ぜ合わせる。**1**～**4**を**5**であえ、
・ファルファッレ 100g・グリーンアスパラガス 5本・ミニトマト 10コ・細ねぎ 6本・くるみ 8コ・レモン汁 大さじ1・粒マスタード 小さじ1・はちみつ 小さじ1・塩 適量・こしょう 適量・オリーブ油 大さじ2+1/2・バジルの葉 適宜・塩
調理時間:約20分　カロリー:約220kcal　

味噌、すりおそし生姜、はちみつを混ぜ合わせる。 ロールパンには、十字に切り込みをいれ、切り込みに1.を塗る。 トースターで約5分ほど焼き、最後にバターをトッピングしたら出来上がり。
材料(4人分) 石窯パン(ロールパン)4個味噌20gすりおろし生姜15gはちみつ小さじ2バター20g
調理時間:約15分　

材料(1人分) ミニブレッド2枚卵1個グラニュー糖小さじ1ココナッツオイル小さじ1シナモンシュガー小さじ1メイプルシロップ小さじ2
調理時間:約15分　

ベーコンは1cm幅に切る。グリンピースはさやから出し、さやは半量だけとっておく。鍋に湯を沸かし、1%の塩を入れ、**1**のさやを加える。1～2分間煮て取り出し、続けてスパゲッティを加え、ゆでる。(全体備考参照)。フライパンにオリーブ油大さじ1を軽く熱し、ベーコンを入れる。ベーコンの脂が出てきたら、いったん取り出し、グリンピースを加える。
調理時間:約15分　カロリー:約550kcal　

別のボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れ、ボウルの底を氷水の入ったボウルに重ねて、冷やしながら、泡立て器で泡立てる。すくい上げると角(つの)が立つくらい(八分(ぶ)立て)になったら、氷水のボウルから外す。キウイ、バナナを加えて混ぜる。食パン2枚に**2**を等分にのせて広げ、食パンを1枚ずつ重ねてはさむ。1人分ずつラップで包んで重ね、冷蔵庫に入れて約30分間冷やす。途中、上下を返す
・食パン 4枚・キウイ 1/2コ・バナナ 1本・生クリーム カップ1/2・グラニュー糖 大さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約550kcal　

卵1コに塩・こしょう各少々を加えてよくほぐす。サラダ油を熱したフライパンに流して強めの中火で焼き、半熟状になったら**3**の上にのせる。**4**と同様にして、もう1人分も仕上げ、好みでパセリを飾る。
・卵 2コ・ご飯 300g・シーフードミックス 200g・たまねぎ 1/4コ・グリーンアスパラガス 1～2本・カレー粉 小さじ1～1+1/2・パセリ 適宜・バター 大さじ1+1/2・塩 ・こしょう ・サラダ油 小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約500kcal　

ハムは半分に切り、5mm幅に切る。小さめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、キャベツを入れて炒める。しんなりしたら、【A】を順に加えて炒め、ハムを加えてサッと炒め合わせる。食パンの片面に**1**のバターを塗り、2枚に**2**をのせる。残りの食パンをバターを塗った面を下にしてのせ、ラップで包む。包丁でラップごと斜め半分に切る。ラップを外し(または、つけたまま)、盛りつける。
・食パン 4枚・キャベツ 3枚・ハム 4枚・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・カレー粉 小さじ2・マヨネーズ 大さじ2・バター 15g・サラダ油 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約540kcal　

1.にんじん、セロリは3cm長さのせん切りにする。2.塩小さじ1/4をふって約10分おき、水けをきる。サラダチキンは細くほぐす。3.ボウルにAを入れて混ぜ、1を加えてあえる。 写真のように、トーストしたパンではさんでサンドイッチにしても。サンドしたあと、ラップで包んで少しおいてなじませると切りやすい。
「しっとりサラダチキン」…全量にんじん…小1/2本(約60g)セロリ…1/2本(約50g)A　・酢…大さじ1と1/2　・粒マスタード…大さじ1　・オリーブ油…小さじ2　・塩…小さじ1/4　・こしょう…少々塩
調理時間:約15分　カロリー:約406kcal　

小麦粉をふって炒め、粉っぽさがなくなったら牛乳、スープを注ぎ、混ぜながら煮立てる。とろみがついてきたら、塩・こしょう各少々で味を調える。**2**に**3**をかけ、表面にピザ用チーズ
・ハム 4枚・しめじ 1/2パック・たまねぎ 1/2コ・ご飯 400g・コーン 大さじ4・牛乳 カップ1・スープ カップ1/2・ピザ用チーズ 40g・バター 適量・塩 ・こしょう ・サラダ油 大さじ1・小麦粉 大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約730kcal　

ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、砂糖、塩を加えてよく混ぜる。フッ素樹脂加工のフライパンに**1**を入れて中火にかけ、箸で大きくかき混ぜて大きめの【そぼろ卵】をつくる。パン4枚の片面にバター適量を塗り、2枚にハムとスライスチーズを1枚ずつのせてマヨネーズ適量を塗る。**2**の適量を平らにのばし、もう1枚のパンではさむ。サンドイッチを2コつくったらラップで包んで保存袋に入れ、冷凍する。食べるときは電子レンジ(600W)に1分30秒間かけてから、ラップをはずし、オーブントースターに入れる。
調理時間:約15分　カロリー:約480kcal　

[[干し白菜|rid=43322]]は手早く洗って水けを拭き、繊維に沿って細切りにする。ベーコンは細切りにする。マッシュルームは縦に2～3等分に切る。フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ、にんにくがうすく色づいたら、ベーコンを加えて炒める。香りがたってきたら、マッシュルームと[[干し白菜|rid=43322]]を加え、中火で3～4分間炒める。塩を加え、器に盛って黒こしょうをふる。
・干し白菜 300g・ベーコン 2枚・マッシュルーム 6コ・にんにく 1かけ分・オリーブ油 大さじ1・塩 小さじ1/2・黒こしょう 適量
調理時間:約15分　カロリー:約170kcal　塩分:約1.9g

・砂糖、しょうゆ、酒、みりんを合わせたものをフライパンに入れて、チキンにからめて出来上がり。 照り焼きチキンを食べやすいサイズにスライスする。 石窯パンを軽くトーストする。 パンにバターを塗り、2.の照り焼きチキンと貝割れ菜を乗せて出来上がり。
材料(1人分) 石窯ライ麦ブレッド1枚有塩バター適宜照り焼きチキン鶏もも1枚分貝割れ菜適量【照り焼きチキン】鶏もも肉1枚砂糖10gしょうゆ30g酒10gみりん10g塩・こしょう少々
調理時間:約15分　

葉野菜を器に敷き、ゆで上がったスパゲッティを、湯をきって器に盛り、トマト、**3**を添える。【ドレッシング】をかけて食べる。
・スパゲッティ 160g・牛もも肉 250g・青ねぎ 10本・にんにく 1かけ分・しょうが 1かけ分・しょうゆ 大さじ1・水 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・こしょう 少々・にんにく 1かけ・酢 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・砂糖 小さじ1・白ごま 小さじ1・塩 小さじ1/4・ごま油 少々・好みの葉野菜 3枚・トマト 1コ・塩 ・ごま油 ・サラダ油
調理時間:約20分　カロリー:約650kcal　

・大根 5cm・ベーコン 2枚・米 360ml・塩 小さじ2/3・こしょう 適量・わけぎ 3本分・バター 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約350kcal　

作り方2. フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて火にかけ、香りがたったらゆでタコ足、玉ネギ、ツナを加えて炒める。 作り方3. 玉ネギがしんなりしたら芽ヒジキを加えて炒め、水気をきったスパゲティーを加える。ハーブソルト、粗びき黒コショウで味を調え、器に盛る。
スパゲティー 150g塩 15gゆでタコ足 1本芽ヒジキ 10gツナ(ノンオイル缶) 1缶(1缶80g入り)玉ネギ 1/2個ニンニク(薄切り) 1/2片分ハーブソルト 少々粗びき黒コショウ 少々オリーブ油 小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約436kcal　

パンは断面から厚さ25mmで4枚カットし、残る先端は縦4等分にカットする。 耐熱のボウルにバターを入れ、トースターで2〜3分ほど温めて溶かす。 2におろしにんにく、オリーブオイル、こしょう、パセリを加えて混ぜる。 1の断面に3を塗り、パンのフチにしっかり焼き色がつくくらいにトーストする。
材料(作りやすい分量) 石窯バタール(ほかのフランスパンでも)1/2本有塩バター30gおろしにんにく10gオリーブオイル大さじ1こしょう少々パセリ(みじんぎり)1枝分
調理時間:約15分