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メロンは皮と種を取って1cm幅にカットし、赤玉ねぎは薄くスライスして水に5分ほどさらしておく。 フランスパンを食べやすいサイズにカットしたら切り込みを入れ、軽くトーストしてから中にクリームチーズを塗る。 レタス、生ハム、メロン、赤玉ねぎの順ではさみ、オリーブオイルとミックスペッパーをかけたら出来上がり。
材料(2人分) フランスパン1本生ハム6枚(60g)メロン150gフリルレタス4枚クリームチーズ30g赤玉ねぎ15gオリーブオイル小さじ2ミックスペッパー適量
調理時間:約15分　

水でよく洗い、水気を切り、塩適量をふります。 長ねぎは斜め薄切りにし、にらは5cm幅に切り、豆苗は半分の長さに切ります。 ②とえびを耐熱容器に入れ、ラップをゆるくかけ、電子レンジ600Wで約2分加熱します。 ソースの材料を合わせておきます。ゆでた麺とソースを③に加え、手早く混ぜ合わせます。 お皿に盛り、粉唐辛子を振りかけ、白髪ねぎを添えて完成です。 ＼ POINT / 塩分が少ない麺を使用する場合は、茹でる際に塩を加えておくと良いでしょう。具は麺が茹であがるタイミングに合わせて加熱し、時間
材料 [ 2人分 ]無頭えび6尾塩少々長ねぎ1/2本豆苗1/2パックにら2本きし麺(ゆでた麺)2人前粉唐辛子お好み量白髪ねぎお好み量【ソース】コチュジャン大さじ1ごま油大さじ1しょうゆ小さじ1オイスターソース大さじ1おろしにんにく小さじ1おろししょうが小さじ1鶏がらスープの素小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約360kcal　塩分:約4.2g

下準備1. ニンニクは皮をむいて芽を取り、薄切りにする。 作り方1. 塩16gを入れたたっぷりの熱湯にスパゲティーを入れ、くっつかないように時々菜ばしで混ぜながら、指定時間より少し短い時間ゆでてザルに上げる。 作り方2. スパゲティーをゆでている間に、フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱めの中火にかける。香りがたったら赤唐辛子を加える。
調理時間:約15分　カロリー:約392kcal　

下準備1. 手を水でぬらし、手のひらに分量外の塩少々をつけ、ご飯をのせて三角のおにぎりを6～8個作る。 作り方1. フライパンに薄く分量外のサラダ油をひき、おにぎりを並べ両面薄く焼き色が付くまで焼く。ピザ用ソースをぬり、ピザ用チーズをのせて蓋をし、チーズが溶けたら器に盛り、ドライパセリを振る。
ご飯(炊きたて) 茶碗4〜5杯分ピザ用ソース 大さじ2〜3ピザ用チーズ 80gドライパセリ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約346kcal　

下準備1. 卵は常温にもどして溶きほぐし、粉チーズ、生クリーム、砂糖、塩コショウを加えて混ぜ合わせる。 下準備2. ベーコンは幅1cmに切る。 下準備3. 鍋にたっぷりの熱湯を沸かして塩を入れ、ショートパスタを袋の指定時間ゆで、ザルに上げて分量外のオリーブ油をからめておく。 作り方1. フライパンを中火で熱し、温かくなったら一度ぬれ布巾の上にのせる。
調理時間:約20分　カロリー:約599kcal　

味をみて足りないようなら塩を足す。器に盛って柚子の皮を散らす。
・スパゲッティ 180g・水菜 60g・油揚げ 2枚・柚子(ゆず)の皮 適宜・昆布 1枚・塩 少々・オリーブ油 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約600kcal　

味をみて、塩・こしょう各少々をふって混ぜる。
・生しいたけ 6枚・スパゲッティ 160g・たまねぎ 1/4コ・バター 25g・牛乳 カップ1/2・粉チーズ 大さじ1・塩 ・こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約470kcal　

イタリアンパセリ、ミニトマト1/2コ分
・ご飯 300g・たまねぎ 1/3コ・ハム 1枚・プロセスチーズ 30g・マッシュルーム 30g・グリンピース 30g・トマトケチャップ 大さじ2・パプリカパウダー 大さじ1/2・卵 2コ・牛乳 大さじ1・イタリアンパセリ 少々・ミニトマト 1コ・塩 ・こしょう ・サラダ油 ・バター
調理時間:約20分　カロリー:約507kcal　

なすとジャンボピーマンはそれぞれ熱した焼き網で時々裏返しながら皮が黒くなるまで焼く。荒熱が取れたらそれぞれヘタと皮をむく。なすは身を縦にほぐし、ピーマンは縦に細切りにする。にんにくはみじん切り、生ハム4枚は細切りにする。ボウルに**2**、にんにく、赤ワインビネガー、オリーブ油大さじ4、塩、こしょうをそれぞれ強めに入れて混ぜ合わせる。手でちぎったバジル、**3**の生ハムを加えてさらによく混ぜ、冷蔵庫に入れてしばらく冷やす。スパゲッティは、たっぷりの湯に多めの塩を入れてゆでる。湯をきって、オリーブ油小さじ2をかけてほぐし、器に盛る。冷やした**5**をかけ、長さを半分に切った残りの生ハムを添え
・なす 6コ・スパゲッティ 320g・ジャンボピーマン 1/4コ・ジャンボピーマン 1/4コ・にんにく 少々・生ハム 8枚・赤ワインビネガー 小さじ2・バジルの葉 4枚・オリーブ油 ・塩 ・こしょう
調理時間:約20分　カロリー:約520kcal　

ボウルにバターと練りがらしを入れてよく混ぜ合わせ、からしバターをつくる。フランスパンを横半分に切り、パンの下の部分に塗る。**5**に豚肉2枚を広げてのせ、パンに肉汁を吸わせる。次にチーズと野菜を順に
・豚ロース肉 6枚・オリーブ油 適量・たまねぎ 1/2コ・きゅうり 1/2本・トマト 1コ・レタス 2枚・好みのチーズ 50g・バター 20g・練りがらし 小さじ2弱・フランスパン 2コ・塩 適量
調理時間:約15分　カロリー:約550kcal　

めんつゆを回しかけ、細ねぎを散らす。
・スパゲッティ 160g・納豆 1パック・ツナ 大さじ5・マヨネーズ 大さじ2・白菜キムチ 50g・細ねぎ 少々・めんつゆ カップ3・大根おろし カップ1/2・塩
調理時間:約15分　カロリー:約610kcal　

チーズをのせてふたをし、卵に火が通って大根が温まったら火を止め、チーズが溶けるまでしばらくおく。そのまますべらせるように器に盛り、好みの大きさに切り分ける。
・大根 300g・卵 4コ・ピザ用チーズ 50g・オリーブ油 大さじ1～2・トマトケチャップ 大さじ1～2・塩 ・こしょう
調理時間:約20分　カロリー:約170kcal　塩分:約1.5g

・スパゲッティーニ 150g・のりのつくだ煮 大さじ3・水菜 1株・塩 大さじ1・酒 大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約330kcal　

油に香りが移ったら生ハムを入れて脂を出し、そら豆とミニトマトを加えてよくいため、塩・黒こしょう各少々をふる。**4**に野菜のブイヨンを入れ、煮詰める。半量程度に煮詰まったら生クリームを加えて混ぜ、なじませる。沸騰した**2**の鍋で、ペンネを袋の表示どおりにゆではじめる。**5**にバター強と**1**のたけのこのピュレを加えて合わせる。ペンネがゆで上がったら**7**に入れ、混
・新ゆでたけのこ 80g・牛乳 適量・そら豆 8コ・ミニトマト 3コ・生ハム 2枚・ペンネ 100g・にんにく 1かけ・野菜のブイヨン 80ml・生クリーム カップ1/2・パルメザンチーズ 適量・バジル 適量・ルッコラ 適量・塩 ・オリーブ油 大さじ2+2/3・黒こしょう ・バター 大さじ1強
調理時間:約20分　カロリー:約680kcal　

パスタを加えて混ぜ、再び煮立ったら、ふたをせずに1～2分間煮る。【調味料】の材料を加えて、味を調
・ゆでて残ったパスタ 180g・ウインナーソーセージ 2本・キャベツ 2枚・たまねぎ 1/4コ・サラダ油 大さじ1/2・バター 大さじ1/2・水 カップ3+1/2・固形スープの素 1コ・ローリエ 1枚・塩 小さじ1/2・こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約260kcal　

油がなじんだら分量外の水400mlを加え、煮立ったら弱火で煮込む。 作り方2. 準備しておいた熱湯に塩を加えてスパゲティを入れ、くっつかないように時々混ぜながら、常に
スパゲティー 240〜320g塩 24〜32gブロッコリー 1/2〜1株ニンニク 3片ゆでタコ足 2本アンチョビ 5〜6枚赤唐辛子(刻み) 1〜2本分オリーブ油 大さじ5しょうゆ 小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約434kcal　

(ヒント)ゆっくり混ぜ合わせているとご飯がベタベタしてしまうので注意!
ご飯 茶碗2〜3杯分ニンニク 2〜3片塩コショウ 少々酒 大さじ1しょうゆ 小さじ1.5サラダ油 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約395kcal　

ラップで包んで冷蔵庫で30分間ほど休ませ、好みの形にカットする。
・食パン 6枚・いちご 3〜4コ・キウイ 1コ・オレンジ 1/2コ・生クリーム カップ1・砂糖 大さじ1・バニラエッセンス 少々・バター
調理時間:約20分　カロリー:約540kcal　

作り方1. エビは殻と背ワタを取り除き、分量外の塩水で水洗いし、水気をきって塩をもみ込む。キャベツはひとくち大に切る。プチトマトはヘタを取り、横半分に切る。ニンニクは芽を取り除き、薄切りにする。 作り方2. 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、スパゲティを袋の表示時間よりも1分短かめにゆでる。 作り方3. スパゲティをゆでる間にソースを作る。
調理時間:約20分　カロリー:約608kcal　

食パン(サンドイッチ用)は、2枚1組にし、柔らかくしたバター適量をぬる。のりは、4つに切る。わさび漬けとマヨネーズを混ぜる。からし明太子とマヨネーズ、レモン汁を混ぜる。パンにのりをのせ、**2**と**3**をそれぞれ2組ずつはさむ。ラップで包んで、冷蔵庫で冷やしてから縁を切り落とし、好みの大きさに切る。あればオリーブなどを添える。
・食パン 8枚・のり 1枚・わさび漬け 小さじ2・マヨネーズ 大さじ3・からし明太子 小さじ2・レモン汁 小さじ1/2・バター 適量・オリーブ 適宜
調理時間:約20分　カロリー:約390kcal