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すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W～600Wです。
調理時間:約20分　カロリー:約256kcal　塩分:約4.1g

(1)耐熱カップに牛乳1/4カップを入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で30秒加熱し、Aを加えて溶かす。(2)ミキサー、またはブレンダーに軽く水気をきった豆腐、(1)を入れて攪拌し、ピューレ状にする。(3)残りの牛乳を加え、さらにミキサーでなめらかになるまで攪拌する。(4)器に盛り、オリーブオイル、小ねぎを散らす。
絹ごし豆腐 1丁(400g)牛乳 2カップA「味の素KKコ･･･
カロリー:約243kcal　

(1)ご飯に「コンソメ」小さじ1を混ぜる。チーズは半分に切る。ご飯半量を取り、中心にチーズ半量を入れ、俵形に握る。残りも同様にする。(2)フライパンに油を熱し、(1)のおにぎりを両面焼き色がつくまで焼く。(3)器に(2)をそれぞれ入れ、「コンソメ」小さじ1ずつをふり、熱湯を等分にかける。好みでパセリ、黒こしょうをふる。
ご飯 240g「味の素KKコンソメ」顆粒･･･
カロリー:約249kcal　

1.春キャベツの芯は縦半分に切ってから薄いそぎ切りにする。ベーコンは1cm四方に切る。2.鍋にオリーブ油小さじ2を中火で熱し、1を入れて約1分炒める。水1　1/2カップを加え、煮立ったら約2分煮る。マカロニを加え、さらに約3分煮る。3.豆乳を加えて煮立ったら、塩小さじ1/4、こしょう少々で調味する。
春キャベツの芯…1個分ベーコン…2枚豆乳(成分無調整)…1カップ･･･
カロリー:約220kcal　

かぶるらいの水で2〜3分茹でて、湯を切る(ここでまだぬめりが気になるときはさっと洗う)。 2 豚肉は2〜3cm幅に切る。れんこんは乱切りにする。大根は皮を厚めにむいて5mm幅のいちょう切りにする。にんじんは5mm幅の半月切りにする。ごぼうは土を洗い流して乱切りにする。長ねぎは7〜8mmの斜め切りにする。豆腐は一口大にちぎる。 3 鍋にサラダ油を熱し、中火で豚肉を色が変わるまで炒める。れんこん、大根、にんじん、里いも、ごぼう、長ねぎを入れて野菜からいい香りがするまで炒め
材料(4人前) 豚バラ薄切り肉 100g れんこん 100g 大根 100g にんじん 50g 里いも 2個(約120g) ごぼう 80g 長ねぎ 1/3本 木綿豆腐 1/4丁 サラダ油 小さじ2 煮干しだし・煮干 約20g・水 700ml 約600ml みそ 大さじ2前後 一味唐がらしまたは七味唐がらし お好みで ※だし汁の作り方
調理時間:約40分　カロリー:約204kcal　塩分:約1.3g

※1の熱湯は、スープジャーの容器を温める作業ですが、パスタの下茹でにも無駄なく使います。
シャウエッセン® 2本 玉ねぎ 50g じゃがいも 30g にんじん 30g ミニトマト 2個 パスタ 5本 トマトジュース 100ml 水 100ml コンソメ 小さじ1/2 バター 少々 ニンニクチューブ 少々 塩 適量 こしょう 適量 オリーブオイル 適量
調理時間:約25分　カロリー:約225kcal　塩分:約1.7g

(1)豚肉は食べやすい大きさに切る。大根、にんじんはいちょう切りにし、白菜、せりは3cm幅に切る。ねぎは小口切りにする。豆腐はキッチンペーパーに包み、水きりをする。(2)鍋にごま油大さじ1を熱し、(1)の豚肉、Aを入れて炒める。肉の色が変わったら、豆腐を手でくずしながら加え、(1)の大根・にんじん・白菜を加えて炒める。(3)野菜に火が通ってきたら、Bを加える･･･
カロリー:約247kcal　

1...調味料をボールに入れてよく混ぜ合わせる。2...たまねぎを7mm厚、だいこんを5mm厚の半月切り、長ねぎを斜め切り、豚肉を一口大に切る。3...れんこんは乱切り、ごぼうは斜め薄切り、にらは5cmの長さ、木綿豆腐は1/8の大きさに切る。4...鍋にごま油をひき、豚肉、だいこん、れんこん、ごぼうを炒め、火が通ったらたまねぎ、長ねぎを加えてさらに炒め、水を入れる。5...煮立ったら(1)とキムチを入れて、仕上げに木綿豆腐とにらを加え火を通す。
調理時間:約30分　カロリー:約297kcal　

1.そら豆はさやから出して薄皮に切り目を入れ、塩適宜(分量外)を加えた熱湯(分量外)で約5分ゆでて湯をきる。粗熱がとれたら薄皮を除く。2.じゃがいもは薄い輪切りにする。3.フライパンにバターを熱し、玉ねぎを入れて炒める。しんなりしたら、じゃがいもを加えて混ぜる。全体がひたるくらいの水を注ぎ、煮立たせる。7分ほど、じゃがいもがやわらかくなるまで煮て火を止める。4.ミキサーに3、1、塩を入れてかくはんし、なめらかになったら小鍋に入れて火にかける。
カロリー:約238kcal　

切り餅は4等分に、焼き芋は皮付きのまま1cm幅の輪切りにする。フライパンにごま油をひき、中火で熱し、STEP1を入れて焼く。全体的にこんがりと焼き色がついたら、水、「ヤマサ鮮度生活 特選生(なま)しょうゆ」、柚子こしょうを入れて混ぜ合わせる。ひと煮立ちしたら塩で味を整える。火からおろし、おろした大根を入れる。大根の根に近い方で大根おろしにした場合･･･
調理時間:約10分　カロリー:約213kcal　塩分:約1.0g

鶏もも肉は1枚を6～8つに切り、「ヤマサ昆布つゆ白だし」大さじ1をからめておきます。レンコンは皮をむき、1cm厚さの半月切りにして、水にさらします。生姜とにんにくは薄切りにします。鍋にあわせたAとSTEP1、STEP2の生姜とにんにくを加えて中火で煮たてあくを除きます。STEP3にSTEP2のレンコンと米を加えて、時々かき混ぜながら弱火で15分ほど煮ます。器に盛りつけ、･･･
調理時間:約30分　カロリー:約211kcal　塩分:約1.7g

たまねぎは薄くスライス、じゃがいもは皮をむいて5mm厚さの半月切り、ソーセージLは1cmの厚さの輪切りにする。鍋にソーセージL、たまねぎ、じゃがいも、バター、水、塩の材料を入れてフタをし、中火で10分煮る。ミキサーに移して、牛乳を加えてなめらかになるまで回す。(牛乳の量は様子をみて加減してください) 味をみて塩胡椒で整える。冷蔵庫で1時間ほど冷やす。器に盛り、イタリアンパセリ(など)を添えて出来上がり。
カロリー:約257kcal　

1.鍋にバター大さじ1を溶かし、ザワークラウトを炒める。2.湯2　1/2カップを注ぎ、固形スープの素をくだいて加え、強火で煮る。3.煮立ったらソーセージを加えて火を通し、塩、こしょう各少々で調味する。
ソーセージ(好みのもの)…4〜6本ザワークラウト(缶詰)…150g固形スープの素…1個・バター、塩、粗びき黒こしょう
カロリー:約206kcal　

1.ねぎは半分は小口切り、半分はみじん切りにする。しめじは石づきを落として小房に分ける。えのきたけは根元を落としてバラバラにする。まいたけは食べやすく小房に分ける。豚肉は小さく切る。2.鍋に油小さじ2を熱し、豚肉とねぎのみじん切りを入れて炒め、肉に火が通ったらだし汁を加える。沸騰したら火を弱め、アクを取り、なめこ以外のきのこを入れる。ひと･･･
調理時間:約20分　カロリー:約246kcal　

たまねぎ、キャベツはザク切りにする。ベーコンは長さを半分に切る。フライパンにサラダ油を中火で熱し、**1**のたまねぎとベーコンを炒める。熱湯を注ぎ、スープの素と**1**のキャベツを加え、ふたをして4分間ほど煮る。塩・こしょうで味を調え、ソーセージを加え、ふたをしてさらに1分間ほど煮る。器に盛り、好みで粒マスタードを添える。
・新たまねぎ 1/2コ･･･
調理時間:約7分　カロリー:約210kcal　塩分:約1.9g

(3)フライパンに油、Bを入れて熱し、(2)の豚肉を炒め、「丸鶏がらスープ」、Cを加える。(4)煮立ったら(1)の豆腐を加えて中火で3分煮、(1)のトマトを加え、さらに1～2分煮る。(5)弱火にして、Dの水溶き片栗粉を加え、中火にしてとろみをつける。酢、ごま油をたらし、仕上げに小ねぎを散らす。
木綿豆腐 500gトマト 2個(320g)豚こま切れ肉 160gA酒 大さじ1/2A「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2A片栗粉 小さじ2A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々Bしょうがのみじん切り 1かけ分Bにんにくのみじん切り 1かけ分B「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1/2(2.5g)「丸鶏がらスープ」 小さじ1C水 1カップC酒 大さじ1C砂糖 大さじ1Cしょうゆ 小さじ1C「瀬戸のほんじお」 小さじ1C黒こしょう 少々D水 大さじ3D片栗粉 大さじ1・1/2酢 大さじ1「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1/2「AJINOMOTO サラダ油」 大さ
カロリー:約267kcal　

(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W～600Wです。
調理時間:約5分　カロリー:約286kcal　塩分:約2.7g

しめじ、まいたけは石づきを取り、小鍋にAをすべて入れて蓋をし、中火にかけて3分煮る。ごはんを盛った器にSTEP1をかけ、水菜をのせる。(お好みでレモンをのせてさらにしぼっても)
ごはん(あたたかいもの)2膳分水菜(3cm幅に切る)1株レモン汁小さじ1/2A水400mlもやし160g(1/2袋)しめじ1房まいたけ1房鶏がらスープの素、ナンプラー各小さじ1ヤマサ鮮度生活 特選塩分控えめ･･･
調理時間:約5分　カロリー:約286kcal　塩分:約0.9g

広口のなべや深めのフライパンなどに湯を沸かして、小松菜は切らずに根元から入れてゆでる。葉、茎がともにしんなりしたら上げ、4cm長さに切る。鶏ささ身は筋を取り、4等分にそぎ切りにして、塩・こしょう各適宜をふる。もちは4等分に切る。なべでごま油を熱し、**1**のささ身を入れて表面の色が変わるまでいためる。小松菜を加えてサッといためたらスープを注ぎ･･･
調理時間:約10分　カロリー:約260kcal　

1.ボウルに水2　1/2カップを入れ、きくらげをひたす。2.ねぎは5cm分は小口切りにし、残りは1cm幅に切る。3.鍋にごま油小さじ1、豚肉を入れてかき混ぜ、中火にかけて炒める。肉の色が変わったら、カレー粉小さじ1をふって炒め、なじんだら豆腐を一口大にちぎって加える。水けをとばしながら炒め、1cm幅に切ったねぎを加えてさっと炒める。4.1を水ごと注ぎ、煮立ったら弱火にして約5分煮る。もやしを加えて混ぜ、しんなりしたらみそ大さじ1　1/2を溶き入れる。
カロリー:約285kcal