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器に**2**を盛って**3**をかけ、**1**の青じそをのせる。
・なす 3コ・えび 4匹・だし カップ1・酒 大さじ1/2・しょうゆ 小さじ1/2・塩 小さじ1/3・青じそ 適量・揚げ油 ・かたくり粉 大さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約220kcal　塩分:約1.4g

鶏もも肉 1枚(250g)せり 2束(200g)ごぼう 1/2本(75g)まいたけ 1パック(100g)しいたけ 4個(60g)しらたき 1袋(180g)油揚げ 1枚長ねぎ 1本A水 720mlA「鍋キューブ」鶏だしコク醤油 4個
カロリー:約206kcal　

(1)大根、れんこんは8mm幅のいちょう切りにし、にんじんは8mm幅の半月切りにする。ねぎは斜め切りにし、しょうがはせん切りにする。(2)鍋にごま油、(1)のしょうがを入れて火にかけ、香りがたってきたら、鶏手羽を加えて炒める。肉に焼き色がついたら、(1)の大根・にんじん・れんこん・ねぎを加えて炒める。(3)Aを加えて沸騰したら、弱火にし、フタをして10分ほど煮る。
鶏手羽元 8本大根 200gれんこん 100gにんじん 1/2本長ねぎ 1本しょうが 1かけA「鍋キューブ」濃厚白湯 4個A水 720ml「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1/2
カロリー:約201kcal　

にんにくの芽は長さ4cm、厚揚げは1cmの厚さに切る。フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにしたしょうがを炒め、香りが出たら豚ひき肉を加える。豚ひき肉の色が変わったら、STEP1を加えてさらに炒め、「ヤマサ昆布つゆ」60mlを加える。汁気がなくなるまで炒め、器に盛り付ける。
豚ひき肉200gにんにくの芽200g(1束)厚揚げ200g(1枚)サラダ油大さじ1ヤマサ昆布つゆ60ml･･･
調理時間:約15分　カロリー:約252kcal　塩分:約1.7g

1.アスパラは根元のかたい部分の皮をむき、1cm幅の斜め切りにする。レタスは一口大にちぎる。豚肉にAを順にもみ込む。2.フライパンに油大さじ1/2を強めの中火で熱し、豚肉をほぐしながら炒める。3.肉の色がほぼ変わったらアスパラを加え、約1分炒める。4.具材を端に寄せてフライパンの余分な脂を拭き、Bを加えて炒め合わせる。5.レタスを加えてしんなりとするまで炒め、チーズを一口大にちぎって加え、さっと炒め合わせる。
豚こま切れ肉…150gスライスチーズ…2枚(約30g)アスパラ…1束(約100g)レタス…3枚(約100g)A　・塩…少々　・酒、片栗粉…各大さじ1/2B〈混ぜる〉　・トマトケチャップ、酒…各大さじ1　・しょうゆ…小さじ1　・カレー粉…小さじ1/2サラダ油
カロリー:約295kcal　

えびは殻をむき、背ワタを取る。小玉ねぎは半分に切り、イカはひと口大に切る。生しいたけは石づきを取り、飾り切りしておく。1.鍋に液みそ(赤だし)と砂糖を入れてひと煮立ちさせる。2.豚ヒレ肉は長ねぎと共に、えび、小玉ねぎ、イカ、生しいたけはそれぞれをくしに刺し、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけ、170℃に熱したサラダ油で色よく揚げる。3.器に[2]を盛り、キャベツのザク切りと棒状に切ったきゅうりを添え、[1]をかける。
材料(2人分)具材豚ヒレ肉60g長ねぎ1.5cm×2本えび2本小玉ねぎ1個イカ40g生しいたけ2枚小麦粉適量溶き卵適量パン粉適量キャベツ適量きゅうり適量調味料液みそ 赤だし1/3カップ砂糖大さじ3〜5塩・こしょう各少々サラダ油適量
調理時間:約15分　カロリー:約299kcal　塩分:約4.7g

鍋を火にかけ沸騰する直前に昆布を取り出し、豚肉とSTEP1のほうれん草を入れる。「ヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢」をつけていただく。
豚肉(しゃぶしゃぶ用)400gほうれん草2束(400g)水1000ml昆布(5cm角)2枚ヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢適量
調理時間:約15分　カロリー:約285kcal　塩分:約0.2g

1. 鍋に湯を沸かし、野菜類をゆでる。アスパラは1cm幅の小口切り、スナップエンドウは5mm幅の斜め切りにする。2.(a)をフードプロセッサーにかけて、滑らかになるまで混ぜ、ボウルに取り出し、[1]を合わせる。3.スライスしたレーズンパンにオリーブオイルをかけ、[2]を乗せていただく。・ディップは、ヨーグルトやレモン汁を入れて、フルーティーに仕上げます。・そら豆やグリンピースを入れてもよく合います。
材料(2人分)具材アスパラ2本スナップエンドウ2本レーズンパン(ハードタイプ)6〜8枚調味料(a)白みそ小さじ2木綿豆腐100gヨーグルト小さじ2ねりごま (白)小さじ2はちみつ小さじ1/2レモン果汁小さじ1/2 オリーブオイル適宜
調理時間:約20分　カロリー:約252kcal　塩分:約0.9g

※ぎょうざを「いいこと酢」につけてお召し上がりください。※お好みでこしょうを足しても美味しくお召し上がり頂けます。
ぎょうざ(冷凍) 12個、サラダ油 適宜、水 適宜、、ミツカン　いいこと酢 小さじ2、、こしょう 適宜
カロリー:約240kcal　塩分:約1.5g

卵 3個A納豆 1パック(50g)A「ほんだし」 小さじ1長ねぎ 1/4本(25g)大豆もやし 80gうま味調味料「味の素®」70g瓶 4ふりBなめこ(ゆで) 1袋(100g)B水 1/4カップB「ほんだし」 小さじ1/2小ねぎの小口切り 少々「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ2
カロリー:約230kcal　

ムール貝は冷凍のまま使う。・ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでする。しめじは小房に分ける。・鍋に「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」を入れ、1と2のしめじを入れて炒め、クリームシチューの素に指示されている分量の水を加えて煮る。材料に火が通ったらブロッコリーを入れ、シチューの素を加え、塩、こしょうで味をととのえる。
材料(4人分) ・ムール貝(冷凍) 8個・えび 8尾・帆立貝柱 4個・ブロッコリー 1/2株・しめじ 1パック・クリームシチューの素(市販品) 1箱・塩・こしょう 各少々・「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」 大さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約299kcal　塩分:約3.3g

豚バラスライス 4枚えのき 1株(100g)塩、こしょう 少々～A～酢 大さじ1しょうゆ 大さじ1.5ベビーリーフ 適量BOSCOシーズニングオイル ローストガーリック 小さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約226kcal　塩分:約2.2g

新ごぼうは皮をこそげ取って洗い、斜め薄切りにしてからせん切りにし、しょうゆをからめる。たまねぎは縦に薄切りにする。青じそは縦半分に切り、重ねて細かくちぎる。**1**の【生地】の半量を別のボウルに移し、**2**を加えて大きく混ぜる。フライパン(直径26cmが最適)にごま油小さじ2を熱して**3**を流し入れ、スプーンの背で平らに広げて色よく焼く。生地を裏返し、フライパンの端からごま油小さじ1を回し入れ、スプーンの背で押さえながらカリッとするまで焼き、取り出す。残りの生地ににんじん、かぼちゃを加えて大きく
・小麦粉 60g・上新粉 40g・卵 1コ・塩 小さじ1/4・牛乳 カップ3/4・新ごぼう 1本・たまねぎ 1/4コ・青じそ 10枚・にんじん 1/3本分・かぼちゃ 50g・しょうゆ 大さじ1・酢 大さじ1・粉とうがらし 小さじ1/4・白ごま 小さじ1/4・しょうゆ 小さじ1・ごま油
調理時間:約40分　カロリー:約230kcal　

❶鶏肉は余分な脂と皮を除き、厚みを均一に開く。鍋にA、鶏肉がかぶる程度の水を入れて沸騰させ、弱火にしてから鶏肉を入れ、蓋をして、途中一度裏返し、約12~15分間火が通るまでゆでる。蓋をしてそのまま冷ます。食べやすい大きさに切り分ける。❷きゅうりは千切り、レタスは細切りにする。トマトは薄切りにする。❸器に②を盛り、①を並べる。上から日清アマ･･･
調理時間:約20分　カロリー:約260kcal　塩分:約1.1g

(5)器に盛り、削り節、小
じゃがいも 2個A甘口しょうゆ 大さじ1A酢 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 少々さつま揚げ・棒天 2本にんじん 1/3本さやいんげん 4本「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ6小ねぎの小口切り 少々削り節 少々
カロリー:約250kcal　

作り方2. フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火にかけ、ズッキーニを両面焼き色がつくまで焼き、取り出して分量外の塩コショウを振る。 作り方3. フライパンに残りのサラダ油を入れて中火にかけ、巻
豚肉(薄切り) 12〜16枚(250g)塩コショウ 少々小麦粉 大さじ2パイナップル(スティック) 2〜3本ズッキーニ 1本白ネギ 1/2本白ワイン 大さじ3パイナップルジュース 大さじ3バター 10gしょうゆ 大さじ1塩コショウ 少々サラダ油 大さじ1.5
調理時間:約30分　カロリー:約276kcal　

[1]　【下味冷凍】鶏肉は余分な脂を取り、フォークなどで数か所さす。[2]　ジッパー付き保存袋にを入れ、袋の上からもんで混ぜ合わせる。鶏肉を入れ、まんべんなくもみ込み、空気を抜いてジッパーをしめ、平らにし冷凍する。　[3]　【調理する】下味冷凍した[2]は、解凍し常温にもどす。オーブンを220℃に予熱する。[4]　オーブン用シートを敷いた天板に[3]の鶏肉を皮目を上にして置く。220℃のオーブンで15分ほど焼く。
カロリー:約296kcal　塩分:約1.9g

[5]　[1]のゆで卵は殻をむき、[4]に入れ、からめながら2～3分火を通す。[6]　チンゲンサイは乱切りにし、熱湯でゆでて[5]に添える。
鶏手羽元 8本、卵 3個、生しいたけ 6個、チンゲンサイ 1株、しょうが 1かけ、ミツカン 千夜 大さじ4、水 1カップ、、しょうゆ 大さじ3、砂糖 大さじ2
カロリー:約279kcal　塩分:約2.3g

1.鍋にもやしの1/2量、肉の1/2量、残りのもやしと肉を順に広げて重ね入れる。煮汁を加えてふたをし、中火にかける。2.煮立ったら、弱めの中火で4～5分煮る。豆苗を全体にのせ、ふたをして約1分煮る。3.器に汁ごと取り分け、好みのトッピングをのせて食べる。
豚こま切れ肉…200gもやし…1袋(約250g)豆苗…1袋煮汁〈混ぜる〉　・だし汁…2と1/2カップ　・酒…1/4カップ　・みりん…大さじ2　・しょうゆ…大さじ1　・塩…小さじ1/2トッピング　・梅干し、削りがつお、塩昆布、白いりごま…各適量
調理時間:約15分　カロリー:約232kcal　

ホタテ(貝柱) 8個ソラ豆(サヤ付き) 10〜12本白ネギ(みじん切り) 1/2本分ショウガ(みじん切り) 1片分顆粒チキンスープの素 小さじ1/2酒 大さじ2塩コショウ 少々ゴマ油 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約220kcal