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(1)梅は粗く刻む。(2)ボウルにご飯を入れ、(1)の梅、Aを加えて混ぜ合わせる。*『我が家のほんだし活用術』(幻冬舎刊)より
温かいご飯 180gカリカリ梅・正味 15gA青じそ・みじん切り 2枚分A「ほんだし」 小さじ山盛り1Aいり白ごま 適量 カロリー:約295kcal 味の素 レシピ大百科
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1.茶碗にご飯を軽めに盛る。2、3回そっと上下にふって粗熱をとる。2.両手を軽くぬらし、手をたたいて余分な水分を払う。塩小さじ1/3を片方の手のひらにのせる。3.手をこすり合わせて塩を両手に広げる。拍手を1回し、余分な塩を落とす。4.手に1のご飯をのせ、三角にむすぶ。米粒と米粒の間に空気を残すように、力を入れ過ぎないようにする。
カロリー:約210kcal レタスクラブ
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しゃもじで全体をサックリと混ぜ、器に盛ってあれば木の芽をのせる。
・米 2合・ゆでたけのこ 1本・だし カップ2弱・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ2/3・塩 小さじ1/2・あれば木の芽 適宜 調理時間:約50分 カロリー:約290kcal NHK みんなの今日の料理
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4 餅は焼き網やオーブントースターで焼き、器に盛る。➂を注ぎ、みつばとゆずの皮を飾る。
材料(2人前) 【A】鰹節屋の割烹だしパック 1袋 【A】水 400ml 角餅 2個 鶏もも肉 1/3枚 大根 50g にんじん 20g かまぼこ 2切れ みつば 2~3本 しょうゆ 小さじ1 ゆずの皮 適量 調理時間:約25分 カロリー:約230kcal 塩分:約1.8g ヤマキ おいしいレシピ
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器にそうめんを入れて、**4**を盛り付ける。ささ身と**3**の梅干しをのせて、残りの【そうめんつゆ】をかけ、すだちを添える。
・オクラ 6本・鶏ささ身 1本・そうめん 2ワ・だし カップ2+1/2・みりん 大さじ2・塩 小さじ1・うす口しょうゆ 小さじ2・梅干し 2コ・すだち 2枚・塩 少々 調理時間:約20分 カロリー:約240kcal 塩分:約3.5g NHK みんなの今日の料理
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1.鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩適量を加えてリングイーネを袋の表示より1分短くゆで始める。2.大きめの器に塩昆布、練りわさび大さじ1/2、バター15gを入れ、1のゆで汁大さじ4を加えて混ぜ、わさびをざっと溶いておく。3.ゆでたてのリングイーネを加え、ガーッとあえる。
塩昆布…20gリングイーネ(またはスパゲッティーニ)…200g・塩、練りわさび、バター カロリー:約229kcal レタスクラブ
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さば (切り身) 2切れ(140g)、しょうが 5g、長ねぎ 1本、、ミツカン 穀物酢 大さじ4、しょうゆ 大さじ2、砂糖 大さじ1と1/2、水 大さじ2
カロリー:約236kcal 塩分:約2.8g ミツカン メニュー・レシピ
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そうめん (乾) 2人前(3~4束)、、、きゅうり 1/2本、なす 1/2本、大根 1cm、ミツカン かおりの蔵 丸搾りゆず 1/2カップ
カロリー:約294kcal 塩分:約4.6g ミツカン メニュー・レシピ
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材料(2人前) えび 4尾 たこ 150g トマト 1個 香菜 適量 そうめん 100g Aだし汁 カップ1 Aみりん 大さじ1 Aレモン汁 大さじ1 A薄口しょうゆ 小さじ2 Aごま油 小さじ1 A塩 適量 かつお節 6g ※だし汁の作り方
調理時間:約15分 カロリー:約221kcal ヤマキ おいしいレシピ
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