20～30分のレシピ 和食 おかずをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「20～30分 > 和食 > おかず」 の検索結果： 524 件中 （301 - 320）
|
大根は縦四ツ割りにしてから、回しながら薄く削る(ささがき。ピーラーで削ってもよい)。ごぼうは洗い、包丁の背で皮をこそげ、回しながら薄く削って水にさらし、水けをきる。ねぎは1cm弱の厚さの斜め切りにする。こんにゃくは縦半分に切り、横に5mm厚さに切る。鍋にたっぷりの湯を沸かし、大根、ごぼうをそれぞれ中火でサッと下ゆでしてざるに上げ、こんにゃくは中火で2～3分間下ゆでしてざるに上げる。土鍋に水カップ3を入れてみそを溶き入れ、冷たいところにさば、大根、ねぎ
・さば 1枚・大根 270g・ごぼう 170g・ねぎ 1本・こんにゃく 1枚・塩 少々・みそ 50g 調理時間:約25分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鍋に【B】を入れて火にかけ、とろみがついたら火を止める。 5 にんじんご飯を作る。にんじんはみじん切りにして耐熱容器に入れ、バターを加えてラップをする。電子レンジ(600W)で1分30秒ほど加熱し、ご飯と混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調え
材料(2人前) 合いびき肉 200g 玉ねぎ 1/2個 【A】パン粉 大さじ3 【A】牛乳 大さじ3 【A】溶き卵 1個分 【A】塩 少々 【A】こしょう 少々 【B】めんつゆ カップ1/2 【B】水 カップ1/2 【B】片栗粉 小さじ2 ご飯 茶碗2杯分 にんじん 1/4本 バター 20g 塩 少々 こしょう 少々 卵 2個 パセリのみじん切り 少々 ベビーリーフ 適量 トマト 1/2個 サラダ油 適量 調理時間:約25分 カロリー:約513kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
水煮ギンナンはサッと水洗いする。生ギンナンの場合はたたいて殻を割り、実を取り出し、薄皮も取り除く。 下準備6. 白菜は水洗いし、食べやすい大きさに切る。 作り方1. 塩少々を入れた熱湯にシメジを加えしんなりすればザルに取り出し、続けてむきエビを加
油揚げ 2枚長芋 4〜5cmしょうゆ 小1塩 小1/2むきエビ(生) 4〜8尾シメジ 1パック塩 少々ギンナン(水煮) 8〜12個白菜 1/8〜1/6株だし汁 400ml酒 大4みりん 大2砂糖 大1.5しょうゆ 大3 調理時間:約30分 カロリー:約365kcal E・レシピ
|
|---|
|
小鍋に白ネギ以外のの材料をひと煮たちさせ、白ネギを加えてバット等で混ぜ合わせる。 下準備6. グリルを予熱する。 作り方1. グリルの焼き網に薄くサラダ油をぬり、鶏もも肉の皮を下にして並べ、焼く(表面が焦げる場合は、アルミホイルをかぶせ、焼き色を加減
鶏もも肉(大) 1枚レモン汁 大さじ1/2塩コショウ 少々紫玉ネギ 1/2個セロリ 1/4〜1/2本貝われ菜 1/4パックプチトマト 4個サラダ油 少々白ネギ(みじん切り) 1/4本分ショウガ(みじん切り) 1/4片分白ゴマ 小さじ1ゴマ油 小さじ1だし汁 100mlみりん 大さじ1砂糖 大さじ1.5酢 50mlしょうゆ 大さじ1.5赤唐辛子(刻み) 1/2〜1本分 調理時間:約30分 カロリー:約507kcal E・レシピ
|
|---|
|
ボウルに【下味】の材料を入れて鶏肉を加え、手でもみ込む。そら豆は薄皮をむいて半分に割る。160℃に熱した揚げ油に入れ、サッと揚げて取り出し、塩少々をふる。鶏肉の汁けをきって紙タオルを敷いたバットに並べ、上からもう1枚の紙タオルで軽く押さえて汁けを拭き取る。バットに【A】を合わせてふるい、広げる。鶏肉にまぶし、余分な粉をはたいて落とす。揚げ油を180℃に熱して鶏肉を入れ、少し色づいてきたら火を弱める。時々返しながら、鶏肉に火が通るまで4～5分間揚げる。最後に火を強めてカリッとさせ、油をきる。揚げたてを器に盛り、そら豆を盛
・鶏もも肉 300g・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・しょうが汁 小さじ1/2・かたくり粉 大さじ2～3・小麦粉 大さじ2～3・そら豆 適量・揚げ油 ・塩 調理時間:約25分 カロリー:約440kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鶏手羽先を裏返し、反対側が同様に色づくまで7～8分間を目安に揚げて(油はねに注意)、引き上げる。揚げた鶏手羽先の半量は、冷ましてから翌日用に冷蔵庫で保存する。新聞紙を2つ折りにして、その上に紙タオルを重ね、じゃがいもと鶏手羽先をのせる。【A】をふり、
・鶏手羽先 8本・じゃがいも 1コ・塩 小さじ1/3・黒こしょう 少々・チリパウダー 少々・好みのスティック野菜 適量・揚げ油 調理時間:約25分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
しめじは石づきを取り、小房
・さんま 2匹・にんじん 2/3本・えのきだけ 1/2袋・しめじ 1/2パック・なめこ 1/2袋・みつば 1/2ワ・砂糖 大さじ1+1/2・酒 大さじ2・酢 大さじ1+1/2～2・しょうゆ 大さじ1+1/2～2・赤とうがらし 1本分・しょうが汁 小さじ1弱・酒 大さじ1/2・しょうゆ 大さじ1/2・みりん 大さじ1/2・かたくり粉 適量・サラダ油 調理時間:約30分 カロリー:約450kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
再び火を付けひと煮立ちさせとろみをつける。最後にごま油小さじ1を回し入れる。
材料(2人前) ピーマン 100g パプリカ(赤) 100g 玉ねぎ 50g 豚バラ肉 160g めんつゆ(下味用) 大さじ1 こしょう 適量 片栗粉 小さじ1 ごま油(炒め用) 大さじ1 【A】めんつゆ 大さじ2 【A】ケチャップ 大さじ3 【A】酢 大さじ2 【B】片栗粉 大さじ1 【B】水 大さじ4 ごま油(仕上げ用) 小さじ1 調理時間:約25分 カロリー:約499kcal 塩分:約2.5g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
昆布を細く切れば煮込み時間が短縮できます。調味料に水あめ少々を加えると、出来上がりのツヤがアップします。薄切りのしょうがを加えて煮込んだり、細切りにしたゆずの皮をトッピングすれば、
材料 [ 2人分 ]昆布(だしを取った後の状態)100g水600ml酢小さじ1白炒りごま少々Aしょうゆ大さじ2みりん大さじ1/2ざらめ糖25g 調理時間:約30分 カロリー:約40kcal 塩分:約2g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
**4**を加え、厚揚げとキャベツも加えて強火で手早く炒め合わせる
・キャベツ 1/3コ・厚揚げ 300g・豚ひき肉 150g・にんにく 1かけ分・梅干し 2～3コ・みそ 大さじ3・みりん 大さじ1・酒 大さじ1・サラダ油 ・しょうゆ 大さじ1/2～1 調理時間:約25分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1.白菜はざく切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。2.手羽元は全体に塩少々をふり、約10分おいて出てきた水けを拭く。3.フライパンに1、2と煮汁の材料を入れ、中火にかける。煮立ったら弱めの中火にしてアルミホイルを落としぶたにして約15分煮る。器に盛り、黒こしょう少々をふる。
とり手羽元…6本白菜…1/4株(約500g)長ねぎ…1本煮汁 ・だし汁…400ml ・しょうゆ、みりん、酢…各40ml塩、粗びき黒こしょう 調理時間:約30分 カロリー:約212kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1 キャベツはみじん切りにし、塩をふって揉み込み、5分ほどおく。長ねぎはみじん切りに、青ねぎは小口切りにする。 2 大きめの耐熱ボウルにオートミールを入れ、【A】を加えて軽く混ぜる。ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で1分加熱する。①、【B】を加えてよく混ぜる。 3 餃子の皮のふちに水適量(分量外)をつけ、②のあんをティースプーン1杯分程度のせ、ひだを寄せて皮をとじる。
調理時間:約25分 カロリー:約228kcal 塩分:約0.6g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
・鶏もも肉 2枚・砂糖 小さじ1・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・卵 1コ・小麦粉 大さじ3・かたくり粉 カップ1・サラダ油 適量・マヨネーズ 大さじ4・はちみつ 大さじ1・粒マスタード 大さじ1・トマト 1コ・サニーレタス 適量
調理時間:約30分 カロリー:約700kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
プチトマトは水洗いし、ヘタを取っておく。 下準備6. 揚げ油を170℃に予熱
ナス 4〜5本小麦粉 適量合いびき肉 80〜100gエビ 中6〜8尾玉ネギ 1/4個サラダ油 少々ショウガ(みじん切り) 1/2片分酒 小さじ1塩 小さじ1/3しょうゆ 小さじ1/2片栗粉 大さじ1〜2小麦粉 大さじ3卵 1個パン粉 1〜1.5カップキャベツ 1/8個ブロッコリー 1/2株プチトマト 4〜8個ケチャップ 適量ウスターソース 適量揚げ油 適量 調理時間:約30分 カロリー:約300kcal E・レシピ
|
|---|
|
**3**の揚げ油を180℃に熱し、鶏肉を入れる。表面が固まったら時々返しながら揚げ、少し色づいてきたら火を弱め、肉の中心まで火を通す。仕
・鶏もも肉 300g・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・しょうが汁 小さじ1/2～1・グリーンアスパラガス 3～4本・レモン 適量・かたくり粉 大さじ4～5・揚げ油 調理時間:約25分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1 大根は厚めのいちょう切りにする。 2 深めのフライパンを熱してごま油と唐がらしを入れ、①の大根、手羽先を焼き色がつくまで炒める。 3 Aを加え、落としぶたをしてやわらかくなるまで約20分煮込む。 4 器に盛り、せん切りにしたゆずの皮を散らす。
材料(2人前) 鶏手羽先 4本(200g) 大根 1/4本(350g) A減塩だしつゆ カップ1/2 A水 カップ1・1/2 赤唐がらし 1/2本 柚子の皮 適量 ごま油 適量 調理時間:約30分 カロリー:約275kcal 塩分:約2.7g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
たまねぎ・にんじんはせん切りにします。 鍋に【南蛮酢】(しょうゆ・酢・みりん・昆布・水・唐辛子)を入れて弱火にかけ、沸騰したら火を止め(1)を入れ、保存容器に移します。 わかさぎは水気を取って小麦粉をまぶし、170℃の油で2～3分間カラリと揚げます。 (3)をすぐに(2)に入れ、粗熱を取って冷蔵庫で1時間～1晩漬け込みます。 器に盛り付け、小口切りにした小ねぎを散らします。 ＼ POINT / 漬け汁になじんだら食べられますが、冷蔵庫で3～4日保存でき、長く漬け込んでもおいしくいただけます。
調理時間:約30分 カロリー:約180kcal 塩分:約1.1g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
フ
・高菜漬けの軸 50g・たくあん 50g・高菜漬けの葉 3枚・たまねぎ 1コ分・牛ひき肉 400g・豚ひき肉 100g・塩 1つまみ・こしょう 少々・ナツメグ 少々・パン粉 カップ3/4・牛乳 大さじ4・溶き卵 1コ分・好みのきのこ 計200g・にんにく 1/2かけ分・白ワイン 大さじ1+1/3・酢 大さじ1+1/3・イタリアンパセリ 少々・サラダ油 大さじ1弱・トマトケチャップ 大さじ2・オリーブ油 大さじ2+1/2・塩 少々・こしょう 少々 調理時間:約30分 カロリー:約540kcal 塩分:約2.7g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
きくらげにかたくり粉をまぶして加え、さらによく混ぜる。6等分にして丸く形を整える。土鍋(または鍋)にだしを入れて中火にかけ、煮立ったら、【B】を加えて混ぜる。**2**を入れ、再び煮立ったら弱火にしてアクを除き、ふたをして10～12分間煮る。水菜を入れ、大根おろしを汁ごと加え、煮立ったら火を止める。七味とうがらしを添える。
・鶏ひき肉 300g・ねぎ 大さじ3・しょうが 小さじ1/2・酒 大さじ1・かたくり粉 大さじ1・塩 小さじ1/5・しょうゆ 少々・きくらげ 大さじ1・水菜 100g・大根 10cm・かたくり粉 大さじ1/2・だし カップ4・酒 大さじ2・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ1/2・塩 小さじ2/3・七味とうがらし 適量 調理時間:約25分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1 保存用袋に、フォークで数カ所刺した鶏肉とカレーヨーグルトだれを入れて、袋の上からもみこむ。冷蔵庫で半日以上馴染ませる。(時間外) 2 ①の鶏肉を取りだし、ペーパーで汁気をふきとる。焼き網(魚焼き用グリル)に乗せ、中までしっかりと火が通るまで焼く。ひと口大に切って器に盛り、お好みでライムをしぼっていただく。
材料(2人前) 鶏もも肉 2枚 カレーヨーグルトだれ 大さじ4 ライム 適量 調理時間:約30分 カロリー:約527kcal 塩分:約1.3g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
