メニュー名や素材を入力ください
レシピ検索:
「かぼちゃ > 洋食 > スープ・汁物」 の検索結果: 125 件中 (1 - 20)
(1)かぼちゃは皮つきのまま5mm幅に切り、さらに2cm長さに切る。玉ねぎはみじん切りにする。(2)鍋に水、「コンソメ」、(1)のかぼちゃ・玉ねぎを入れ、中火弱でかぼちゃがやわらかくなるまで煮る。(3)おたまの底でかぼちゃを粗くつぶし、牛乳を加えてひと煮立ちさせる。
かぼちゃ 1/4個(500g)玉ねぎ 1/2個(80g)水 2カップ「味の素KKコンソメ」固形タイプ 2個牛乳 2カップ
カロリー:約186kcal 
味の素 レシピ大百科
(1)かぼちゃは大きめのひと口大に切る。玉ねぎ、セロリは薄切りにし、にんじんは7mm角に切る。ベーコンは2cm長さに切る。(2)耐熱ボウルに(1)の玉ねぎ・セロリ・にんじん・ベーコンを入れ、薄力粉をふってサッとからめる。(1)のかぼちゃ、Aを加え、ふんわりラップをかけ、電子レンジ(600W)で5分加熱する。(3)かぼちゃがやわらかくなったら、全体をサッと混ぜ、Bを加えて再びラップをかけ、電子レンジで2分加熱する。(4)かぼちゃを軽くつぶしながら混ぜ、塩・こしょうで味を調える
カロリー:約299kcal 
味の素 レシピ大百科
「北海道産栗かぼちゃ」を、やわらかくなるまで解凍します。 (1)・牛乳をミキサーにかけて、ペースト状になるまで混ぜます。 (2)をなべに移してあたため、あたたまったら生クリームを加え、塩・はちみつで味をととのえます。 \ POINT / ミキサーがない場合は、解凍したかぼちゃをつぶしてから、あたためた牛乳に入れてかき混ぜてください。濃い目に作ってドリアやグラタンのソースに使えば、メインディッシュに仕あがります。
材料 [ 2人分 ]「北海道産栗かぼちゃ」250g牛乳
調理時間:約10分 カロリー:約305kcal 塩分:約1.7g
ニッスイ レシピ
1.かぼちゃは種とわたを除き、軽く水にくぐらせてからラップをかけ、電子レンジで約4分加熱する。粗熱がとれたらところどころ皮をむき、1.5cm角に切る。ハムは1cm四方に切る。2.鍋に水2 1/2カップとスープの素をくずし入れて火にかけ、温まったら、1を入れて煮る。塩、こしょうで味をととのえる。
ハム…2かぼちゃ…1/8個固形スープの素…1個・塩、こしょう
カロリー:約112kcal 塩分:約1.7g
レタスクラブ
かぼちゃは皮をむいてザク切りに、たまねぎはみじん切りにする。なべにバター小さじ1を熱し、かぼちゃ、たまねぎを入れていためる。全体に油が回ったら、固形スープの素、水カップ3/4を加え、焦げないように注意しながら約15分間煮る。牛乳を加えて一煮立ちさせ、塩・こしょう各少々で味を調える。粗熱を取ってからフードプロセッサーにかけてピュレ状にし、冷蔵庫で冷たくなるまで冷やす。器に盛り、シブレットをあしらう。
かぼちゃ 1/8コ・たまねぎ 1/4コ・固形チキンスープの素 1/2
調理時間:約25分 カロリー:約98kcal 塩分:約0.9g
NHK みんなの今日の料理
1.かぼちゃは皮をむいて2cm角に切る。フライパンに油をひかずにアーモンドを入れて火にかけ、揺すりながらこうばしくいる。2.厚手の鍋にバター20gを溶かし、玉ねぎを透き通るまでじっくりと炒める。かぼちゃ、水1/2カップを加えてふたをして、かぼちゃがやわらかくなるまで7〜8分蒸し煮にする。塩、こしょう各少々をふって混ぜる。3.木べらでかぼちゃをよく潰し、牛乳を加えて混ぜる。ふつふつとしたら塩、こしょう各少々で調味して器に盛り、1のアーモンドをのせる。
牛乳…1 1/2
カロリー:約171kcal 塩分:約0.7g
レタスクラブ
1.かぼちゃは皮をむいて薄切りに、玉ねぎは薄切りにする。2.鍋に油大さじ1を熱して玉ねぎを炒める。しんなりしたらかぼちゃを加えて炒め、かぼちゃに油がまわったら、水3カップを加える。3.かぼちゃがやわらかくなったら、ミキサーにかけるか、こし器でこす。鍋に戻し、牛乳を加えて火にかけ、塩小さじ2/3、こしょう少々で調味して火を止める。粗熱がとれたら、冷蔵庫に入れて冷やす。4.器に盛り、オーブントースターでうすく色づくまで焼いたアーモンドをのせ、あればシナモンをふる。
牛乳
カロリー:約286kcal 塩分:約0.4g
レタスクラブ
1.大豆はざるにあけて水けをきる。かぼちゃ、玉ねぎは2cm四方になるように切る。2.鍋にオリーブ油大さじ1を熱し、かぼちゃ、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、熱湯2カップで溶かしたスープの素、大豆を加えてかぼちゃがやわらかくなるまで煮て、塩、こしょう各少々で味をととのえる。
大豆水煮缶…100gかぼちゃ…100g玉ねぎ…1/2個固形スープの素…1個・オリーブ油、塩、こしょう
カロリー:約194kcal 塩分:約1.4g
レタスクラブ
(1)かぼちゃは皮つきのまま、5mm幅の薄切りにする。ねぎはみじん切りにする。(2)鍋にA、(1)のかぼちゃ・ねぎを入れて煮る。かぼちゃに火が通ったら、おたまの底で形が残る程度につぶす。(3)牛乳を加えて温め、塩・こしょうで味を調える。
かぼちゃ 1/4個ねぎ 10cmA水 2カップA「味の素KKコンソメ」固形タイプ 2個牛乳 2カップ「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々
カロリー:約146kcal 
味の素 レシピ大百科
(1)かぼちゃは種とワタを取って皮をむき、5mm幅のザク切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。(2)熱湯に「コンソメ」を入れて溶かし、水を加えて混ぜる。(3)耐熱ボウルに(1)のかぼちゃ・玉ねぎ、バターを入れて、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で7~8分加熱する。(4)かぼちゃがやわらかくなったら、フォークでこまかくつぶして粗熱を取り、(2)のコンソメスープ、牛乳を加えて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。(5)器に(4)のスープを盛って中央にパセリを飾り
カロリー:約287kcal 
味の素 レシピ大百科
1.かぼちゃは皮つきのまま小さめの一口大に切る。新玉ねぎは横薄切りにする。2.鍋に1、バター、洋風スープの素(顆粒)小さじ1/4、塩、こしょう各少々、水1 1/4カップを入れて強めの中火にかける。煮立ったらふたをし、弱火で約10分煮て、玉じゃくしの底などでかぼちゃをしっかり潰す。
かぼちゃ…190g新玉ねぎ…1/4個バター…5g洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/4塩、こしょう…各少々水…1 1/4カップ
カロリー:約106kcal 塩分:約0.5g
レタスクラブ
1.かぼちゃは皮ごと小さめの一口大に切る。玉ねぎはみじん切りにする。2.鍋にバター大さじ2を溶かし、1を入れて玉ねぎがしんなりするまで充分に炒める。3.ブイヨンを加えて弱火にし、7〜8分煮て、木べらでかぼちゃをつぶす。4.牛乳を加えて少し煮て、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛ってパセリを散らす。
牛乳…1/2カップかぼちゃ…120g玉ねぎ…小1/2個パセリのみじん切り…適宜ブイヨン(固形スープの素[チキン]1個+湯)…1カップ・バター、塩、こしょう
カロリー:約198kcal 塩分:約1.5g
レタスクラブ
1.かぼちゃ2〜3cm大に切って鍋に入れ、水2カップ、固形スープの素を入れてやわらかくなるまで煮る。万能ねぎは4cm長さに切る。2.1の鍋に塩、こしょう各少々を加え、器に盛って万能ねぎを飾る。
かぼちゃ…100g固形スープの素…1個万能ねぎ…適宜・こしょう、塩
カロリー:約37kcal 塩分:約1.2g
レタスクラブ
1.かぼちゃは皮を除いて5mm厚さのいちょう切りにする。2.鍋にバター小さじ2を弱めの中火で溶かし、かぼちゃを炒める。油がまわったら水1カップ、洋風スープの素を加えてふたをし、約5分煮る。3.火を止め、木べらでかぼちゃを潰す。牛乳を加えて弱めの中火で温め、器に盛って黒こしょう少々をふる。
かぼちゃ…1/6個(約300g)牛乳…1/2カップ洋風スープの素(顆粒)…小さじ1バター、粗びき黒こしょう
カロリー:約205kcal 塩分:約0.8g
レタスクラブ
1.かぼちゃは種とわたを除き、薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。2.鍋にバター小さじ1を溶かし、玉ねぎをさっと炒め、かぼちゃ、水3/4カップとスープの素をくずし入れて煮立て、6〜7分煮る。3.牛乳を加え、塩、こしょう各少々を加え、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけ、かぼちゃを少しつぶす。
かぼちゃ…1/8個玉ねぎ…1/4個牛乳…1 1/4カップ固形スープの素…1/2個水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1/2 水小さじ2)・バター、塩、こしょう
カロリー:約218kcal 塩分:約0.8g
レタスクラブ
1.かぼちゃは皮をつけたまま約3cm角に切る。2.鍋にかぼちゃと水1 1/2カップを入れて強火にかける。煮立ったら固形スープの素をくだいて加え、かぼちゃがやや煮くずれるまで中火で煮る。3.カレー粉大さじ1を加えて溶かし、スキムミルクを1 1/2カップの水に溶いて加え、温まったら塩、こしょう各少々で調味する。器に注ぎ、こしょうをふる。
かぼちゃ…550g固形スープの素…2個スキムミルク…大さじ6・カレー粉、塩、粗びき黒こしょう
カロリー:約123kcal 
レタスクラブ
1.かぼちゃは一口大に切る。2.鍋にオリーブ油小さじ1、にんにくを入れて弱火で1分ほど炒め、かぼちゃ、小麦粉小さじ1/2を加えてさっと炒め、水1カップ、スープの素、ローリエを加え、ふたをして6〜7分煮る。3.かぼちゃがやわらかくなったら牛乳を加え、塩、こしょうで味をととのえる。
かぼちゃ…1/6個(200g)にんにくの薄切り…1片分牛乳…1カップ固形スープの素…1/2個ローリエ…1/2枚・オリーブ油、小麦粉、塩、こしょう
カロリー:約187kcal 塩分:約0.8g
レタスクラブ
下準備1. カボチャは種を取り、皮を削ぎ落として細かく切る。 下準備2. 玉ネギはみじん切りにする。 作り方1. 鍋にバターを中火で熱して玉ネギを炒め、しんなりしたら、カボチャ、固形スープの素、水を加える。 作り方2. 煮たったらアクを取り、蓋をしてカボチャが柔らかくなるまで8分煮る。さらに牛乳を加え、5~6分煮る。木ベラでよくかき混ぜ、塩コショウで味を調える。器に注ぎ、クルトンを散らす。
カボチャ 1/8個玉ネギ 1/4個牛乳 200mlバター 10g固形スープの素
調理時間:約20分 カロリー:約195kcal 
E・レシピ
1.かぼちゃは一口大に切って、皮を除く。玉ねぎは粗みじん切りにする。2.小さめの鍋にバター小さじ1/2を入れて中火で温め、玉ねぎを入れて炒める。透き通ってきたらかぼちゃを加えてさっと炒める。煮汁の材料を加え、かぼちゃに竹串を刺してすーっと通るようになったら、生ハムを取り出す。3.泡立て器でかぼちゃを潰しながら(またはミキサーでかくはんしても)なめらかにする。豆乳、塩小さじ1/2〜1を加えて混ぜる。耐熱ボウルに移し、ラップをかけて冷蔵室で約1時間しっかり冷やす。4.器に盛り
カロリー:約105kcal 塩分:約1.1g
レタスクラブ
(1)かぼちゃは皮をむき、2cm角に切る。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジ飾り用に少量とっておき、粗みじん切りにする。(2)Aを混ぜ合わせ、コンソメスープを作る。(3)ミキサーに(1)のかぼちゃ、(2)のコンソメスープ、「パルスイート」を入れ、冷蔵庫で冷やす(時間外)。器に盛り、飾り用の(1)のかぼちゃを飾る。*かぼちゃの皮がむきにくい場合は電子レンジ(600W)で30秒~1分加熱すると むきやすくなります。
かぼちゃ 1/4個(正味280g)A湯 1/2
カロリー:約241kcal 
味の素 レシピ大百科
  • このエントリーをはてなブックマークに追加