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「カルパッチョ」　の検索結果： 277 件中 （1 - 20）
魚介のカルパッチョ
鯛のカルパッチョを作る。鯛は3mm厚さのそぎ切りにして皿に並べ、塩、こしょうを振る。Aを容器に入れて泡立て器で混ぜ、ドレッシングを作る。グレープフルーツは果肉を1cm角に切る。STEP1にSTEP2を塗り、STEP3を乗せ、ピンクペッパーとチャービルを飾る。マグロのカルパッチョを作る。マグロは3mm厚さに切って皿に並べ、「ヤマサ昆布ぽん酢」を塗る。Bを混ぜ、ビニール袋などに入れて角を少し切り、マグロの上に絞ってピクルスを散らす。
鯛(刺身用)80g
調理時間:約20分　カロリー:約335kcal　塩分:約1.9g
ヤマサ　Happy Recipe
鯛のカルパッチョ
[1]　たいをそぎ切りにする。たまねぎは薄切りして水にさらす。[2]　を電子レンジ(600W)に20秒ほどかける。[3]　皿に[1]、ベビーリーフを盛り付ける。[4]　よく混ぜた、オリーブオイルをかける。
たい　(刺身用) 1/2さく(100g)、、たまねぎ 1/8個、ベビーリーフ 10g、、ミツカン 穀物酢 大さじ1/2、みりん 大さじ1/2、塩 少々、粗挽き黒こしょう 適宜、、オリーブオイル 適量
カロリー:約117kcal　塩分:約0.5g
ミツカン　メニュー・レシピ
ふりふり塩こんぶのカルパッチョ
ベビーリーフにオリーブオイルと塩をからめて皿に盛る。 (1)の皿に鯛を並べ、ふりふり塩こんぶをふりかけて、オリーブオイルをかける。
カルパッチョ○ふりふり塩こんぶ　プレーン4g○鯛(刺身用)10切れ○オリーブオイル大さじ1/2(6g)付け合わせのサラダ○ベビーリーフ30g○塩少々○オリーブオイル小さじ1/2(2g)
調理時間:約5分　カロリー:約129kcal　
フジッコ愛情レシピ
鯛のカルパッチョ
[1]　たいをそぎ切りにする。たまねぎは薄切りして水にさらす。[2]　[1]とベビーリーフを盛り付ける。[3]　よく混ぜた、ガーリックオイルをかける。※ガーリックオイルがない場合にはオリーブオイルにガーリックを加え、香りがでるまで加熱して冷ましたものかまたは、生のにんにくをオリーブオイルに一晩漬け込んだものを使用してください。
たい　(刺身用) 100g、、ベビーリーフ 1/2袋、たまねぎ 1/4個、、、フェデルツォニ 　バルサミコ 大さじ1
カロリー:約116kcal　塩分:約0.5g
ミツカン　メニュー・レシピ
鯛といちごのカルパッチョいちごの焼き鶏
1 鯛といちごのカルパッチョ 【1】鯛は塩、こしょうをふり、酢でふいた昆布ではさみ、30分ほどおく。 【2】いちごはヘタをとり除いてみじん切りにし、バルサミコ、レモン汁、好みでコアントロー少々、塩、粗びき白こしょうを混ぜ合わせる。 【3】鯛をそぎ切りにして皿に並べ、オリーブ油をふる。ルッコラを添えて(2)のいちごソースをかける。 2 いちごの焼き鶏 【1】鶏もも肉は余分な脂をとり除き、一口大に切る。いちごはヘタをとる。 【2】鶏肉、いちご、鶏肉の順に竹串に刺し、塩をふっ
調理時間:約3分　
キューピー3分クッキング
赤えびの中華風カルパッチョ
えびはからをむき、腹側に切れ目を入れ開きます。 器にサラダ菜とともに赤えびを盛り付け、塩・あらびき黒こしょうを振ります。 (2)にごま油を回しかけ、小口切りの小ねぎを散らします。 ＼ POINT / ごま油とあらびき黒こしょうを利かせた中華風のカルパッチョです。シンプルな味付けなので塩をしっかりと利かせましょう。サラダ菜で巻いて食べてもおいしくいただけます。ガーリックチップなどをトッピングしてもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]赤えび(刺身用)4尾塩小さじ1/5あら
調理時間:約10分　カロリー:約82kcal　塩分:約0.6g
ニッスイ　レシピ
ほたてのカルパッチョ
ほたては軽く洗い、水気をふき取り横半分に切ります。 水菜は3cm長さに切ります。 セロリは筋を引き薄切りに、ラディッシュは薄切りにします。 半分に切ったほたてを並べ、塩・こしょうをまんべんなく振ります。 レモン汁・オリーブオイルの順にかけてなじませ、ラディッシュ・セロリ・水菜をふんわりとのせます。 ＼ POINT / さっぱりとして食べやすいほたて貝柱のカルパッチョです。ラディッシュの赤が料理のアクセントになって、彩りを添えてくれます。
材料 [ 2人分 ]ほたて
調理時間:約10分　カロリー:約154kcal　塩分:約0.5g
ニッスイ　レシピ
サーモンのカルパッチョ(ベビーリーフのせ)
1器に刺身を並べ、ベビーリーフミックスを乗せる。2オリーブ油を回しかけ、塩、こしょうをふる。ワンポイントアドバイス*カルパッチョにベビーリーフをのせるだけで、見た目が華やかになり、おいしく召し上がれます。
材料(2人分)サーモン(刺身用)70gぶり(刺身用)70gカゴメ洗わないで使えるベビーリーフ1/2パックエキストラバージンオリーブ油小さじ1塩少々こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値に
調理時間:約10分　カロリー:約174kcal　塩分:約0.3g
カゴメのレシピ
サーモンとパプリカのカルパッチョ風塩焼そば
) ... 3切 / 赤パプリカ ... 1/4個 / 黄パプリカ ... 1/4個 / アンチョビ ... 1切れ / もやし ... 30g / かいわれ ... 少々 / にんにく ... 1/2片 / オリーブオイル(カルパッチョ用) ... 大さじ3 / オリーブオイル(炒め用) ... 小さじ2 / ブラックペッパー ... 少々
調理時間:約10分　カロリー:約775kcal　
マルちゃんオリジナルレシピ
トマトの万能野菜だれをかける　タコのカルパッチョ
■トマトの万能野菜だれを作る[1]　トマト、青じそは5mm角に切り、たまねぎはみじん切りにする。[2]　容器に、[1]　とブラックペッパーを入れ、混ぜ合わせたを注ぎ、半日程度冷蔵庫で漬ける。■タコのカルパッチョを作る[3]　タコを薄く、そぎ切りにする。[4]　皿に、リーフレタスを盛り、[3]を並べ、[2]をかける。※トマトの万能野菜だれは「カンタンリンゴ酢」で漬けても美味しく召し上がれます。※「トマトの万能野菜だれ」は、冷蔵庫に保管し、4～5日を目安にお召し上がり
カロリー:約108kcal　塩分:約1.4g
ミツカン　メニュー・レシピ
モッツァレラとサーモンのカルパッチョ
1トマトはくし型に、アボカドは7㎜幅程度にスライスする。モッツァレラは縦半分に切り7㎜幅程度にスライスする。スモークサーモンはくるくる巻いて花の形にする。2皿に基本のトマトソースをしき、ベビーリーフをのせ、カットした(1)を盛り付ける。3塩、オリーブ油を上からかける。ワンポイントアドバイス*彩りキレイなカルパッチョです。*サーモンを花の形にすると華やかになります。*塩、オリーブ油の代わりに胡麻やフレンチドレッシングをかけても美味しいですよ。
材料(4人分)カゴメ基本
調理時間:約8分　カロリー:約210kcal　塩分:約2.2g
カゴメのレシピ
即席のっけがゆ【by笠原将弘さん】
1.鍋に温かいご飯と水2カップ、塩少々を入れて火にかけ、約5分煮る。2.器に盛り、「かつおの中華風カルパッチョ」を薬味ごとのせる。
「かつおの中華風カルパッチョ」…1/5～1/4量温かいご飯…どんぶり1杯分水…2カップ塩…少々
カロリー:約244kcal　塩分:約1.0g
レタスクラブ
甘えびのカルパッチョ/いちごとバナナのサラダ
1 器に甘えびを広げて盛り、ラップをして冷蔵庫で冷やす。 2 オニオンパセリソースを作る。玉ねぎ、パセリは葉を摘んでともにみじん切りにし、水に10分さらす。さらしなどに包んで水でもみ洗いし、水気をしっかりと絞る。 3 ボウルにオニオンパセリソースの残りの材料を混ぜ、(2)を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。 4 食べる直前に(1)に塩をふり、(3)をかける。
■甘えびのカルパッチョ甘えび(刺身用) 16尾(110g)塩 少々　玉ねぎ 1/3個(70g)　パセリ 正味
調理時間:約3分　
キューピー3分クッキング
鯛の和風カルパッチョ/かぶとパプリカのエスニックなます
する。 5 みょうが、しょうがはせん切りにし、さっと水で洗い、ペーパータオルで水気をしっかりと押さえる。青じそは縦半分に切ってせ
■鯛の和風カルパッチョ鯛(刺身用) 1さく(150～200g)　(塩 小さじ1/4)長ねぎ(白い部分) 1/3本分(30g)みょうが 1個しょうが 1/2かけ青じそ 5枚ブロッコリースプラウト 1/2パック(正味7g)　みりん 大さじ1　しょうゆ 大さじ1　ごま油 大さじ1/2　柚子の絞り汁 小さじ1　粉山椒 少々　塩 少々柚子の皮 少々■かぶと
調理時間:約3分　
キューピー3分クッキング
秋の減塩献立
[[豚肉のカルパッチョ風|rid=18904]]、[[さわらの西京焼き柚子風味|rid=18905]]、[[麩と煮物の盛り合わせ|rid=18906]]、[[揚げなすと焼きトマトの中国風|rid=18907]]、ご飯をそれぞれ器に盛り付ける。
・豚肉のカルパッチョ風 1/4量・さわらの西京焼き柚子風味 1/4量・麩と煮物の盛り合わせ 1/4量・揚げなすと焼きトマトの中国風 1/4量・ご飯 150g
カロリー:約547kcal　塩分:約1.2g
NHK　みんなの今日の料理
サーモンのカルパッチョ　ざく切りサルサのドレッシング
1トマト、アボカド、モッツァレラチーズは厚さ8mmの半月切りにする。サーモンも薄くスライスする。2(1)を少しずつすらしながら、交互に円状に並べる。中心に、混ぜ合わせた【サルサドレッシング】を添えるワンポイントアドバイス*トマトとアボカド、モッツァレラチーズを丸く並べた華やかなカルパッチョ!ピリ辛サルサのざく切り野菜ドレッシングで頂きます。
材料(3人分)サーモン(刺身用)100gアボカド1個モッツァレラチーズ1個カゴメ 高リコピントマト1個【サルサドレッシング
調理時間:約10分　カロリー:約298kcal　塩分:約0.4g
カゴメのレシピ
トマトの万能野菜だれをかける　帆立のカルパッチョ
■トマトの万能野菜だれを作る[1]　トマトは5mm角に切り、たまねぎはみじん切りにする。ブラックオリーブは輪切りにする。[2]　容器に、[1]とバジルをふり入れ、混ぜ合わせたを注ぎ、半日程度冷蔵庫で漬ける。■カルパッチョを作る[3]　ほたて貝は厚みを半分に切る。[4]　皿に[3]を並べ、を盛り、[2]をかける。※トマトの万能野菜だれは、「カンタンリンゴ酢」で漬けても美味しく召し上がれます。※「トマトの万能野菜だれ」は、冷蔵庫に保管し、4～5日
カロリー:約124kcal　塩分:約1.4g
ミツカン　メニュー・レシピ
にんにくみそ床
にんにくは縦半分から1/4に切り、芯を取る。ボウルにほかの材料とともに入れてよく混ぜ合わせ、密封容器に入れる。冷蔵庫で保存する。途中で混ぜたりする必要はない。みそ床がなじんできたら漬け込みを開始。最初に牛肉を漬けると熟成が早まります。[[牛肉のカルパッチョ|rid=3425]]牛肉を漬けて熟成が進んだら、魚や野菜も漬けることができます。 [[野菜のにんにくみそ漬け|rid=3426]]野菜を漬けるころには、みそ味をつける調味料としても大活躍。[[さっぱりけんちん汁|rid
NHK　みんなの今日の料理
さば缶ドレッシング
和風おろしドレッシングポン酢、さば水煮の缶汁、塩、大根おろしをよく混ぜ合わせます。 グレープフルーツドレッシングオリーブオイル、さば水煮の缶汁、グレープフルーツジュース、塩をよく混ぜ合わせます。 ＼ POINT / さば水煮とサラダを和えて、ドレッシングをかければ美味しくヘルシーに頂けます。サラダやカルパッチョにもよく合います。大根おろしは軽く水気を絞るとさばのうま味がしみこみます。
材料材料(和風おろしドレッシング)さば水煮缶汁大さじ1ポン酢大さじ1塩適宜大根おろし
調理時間:約10分　カロリー:約163kcal　塩分:約2.9g
ニッスイ　レシピ
カルパッチョ　バジルソース
1鯛はそぎ切りにし、器に並べる。2①にベビーリーフを盛りつけ、バジルソースをかける。
エネルギー 157kcal たんぱく質 8.8g 脂質 12.4g 炭水化物 1.5g 食塩相当量 0.8g 野菜摂取量 10g
調理時間:約10分　カロリー:約157kcal　塩分:約0.8g
キューピー　とっておきレシピ
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