カルパッチョのレシピ/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	魚介のカルパッチョ鯛のカルパッチョを作る。鯛は3mm厚さのそぎ切りにして皿に並べ、塩、こしょうを振る。Aを容器に入れて泡立て器で混ぜ、ドレッシングを作る。グレープフルーツは果肉を1cm角に切る。STEP1にSTEP2を塗り、STEP3を乗せ、ピンクペッパーとチャービルを飾る。マグロのカルパッチョを作る。マグロは3mm厚さに切って皿に並べ、「ヤマサ昆布ぽん酢」を塗る。Bを混ぜ、ビニール袋などに入れて角を少し切り、マグロの上に絞ってピクルスを散らす。鯛(刺身用)80g 調理時間:約20分　カロリー:約335kcal　塩分:約1.9g ヤマサ　Happy Recipe

鯛のカルパッチョを作る。鯛は3mm厚さのそぎ切りにして皿に並べ、塩、こしょうを振る。Aを容器に入れて泡立て器で混ぜ、ドレッシングを作る。グレープフルーツは果肉を1cm角に切る。STEP1にSTEP2を塗り、STEP3を乗せ、ピンクペッパーとチャービルを飾る。マグロのカルパッチョを作る。マグロは3mm厚さに切って皿に並べ、「ヤマサ昆布ぽん酢」を塗る。Bを混ぜ、ビニール袋などに入れて角を少し切り、マグロの上に絞ってピクルスを散らす。
鯛(刺身用)80g
調理時間:約20分　カロリー:約335kcal　塩分:約1.9g

ヤマサ　Happy Recipe

	鯛のカルパッチョ [1]　たいをそぎ切りにする。たまねぎは薄切りして水にさらす。[2]　を電子レンジ(600W)に20秒ほどかける。[3]　皿に[1]、ベビーリーフを盛り付ける。[4]　よく混ぜた、オリーブオイルをかける。たい　(刺身用) 1/2さく(100g)、、たまねぎ 1/8個、ベビーリーフ 10g、、ミツカン穀物酢大さじ1/2、ミツカン　本みりん大さじ1/2、塩少々、粗挽き黒こしょう適宜、、オリーブオイル適量調理時間:約10分　カロリー:約116kcal　塩分:約0.5g ミツカン　メニュー・レシピ

鯛のカルパッチョ

[1]　たいをそぎ切りにする。たまねぎは薄切りして水にさらす。[2]　を電子レンジ(600W)に20秒ほどかける。[3]　皿に[1]、ベビーリーフを盛り付ける。[4]　よく混ぜた、オリーブオイルをかける。
たい　(刺身用) 1/2さく(100g)、、たまねぎ 1/8個、ベビーリーフ 10g、、ミツカン穀物酢大さじ1/2、ミツカン　本みりん大さじ1/2、塩少々、粗挽き黒こしょう適宜、、オリーブオイル適量
調理時間:約10分　カロリー:約116kcal　塩分:約0.5g

ミツカン　メニュー・レシピ

	鯛のカルパッチョ [1]　たいをそぎ切りにする。たまねぎは薄切りにして水さらす。[2]　を電子レンジ(600W)に20秒ほどかける。[3]　皿に[1]、ベビーリーフを盛り付ける。[4]　よく混ぜた、オリーブオイルをかける。※サンキストはSunkist Growers,Inc.Sherman Oaks,California 91423 U.S.A.の登録商標ですたい　(刺身用) 1さく(200g)、、ベビーリーフ 20g、たまねぎ 1/4 調理時間:約10分　カロリー:約119kcal　塩分:約0.5g ミツカン　メニュー・レシピ

鯛のカルパッチョ

[1]　たいをそぎ切りにする。たまねぎは薄切りにして水さらす。[2]　を電子レンジ(600W)に20秒ほどかける。[3]　皿に[1]、ベビーリーフを盛り付ける。[4]　よく混ぜた、オリーブオイルをかける。※サンキストはSunkist Growers,Inc.Sherman Oaks,California 91423 U.S.A.の登録商標です
たい　(刺身用) 1さく(200g)、、ベビーリーフ 20g、たまねぎ 1/4
調理時間:約10分　カロリー:約119kcal　塩分:約0.5g

ミツカン　メニュー・レシピ

	ふりふり塩こんぶのカルパッチョベビーリーフにオリーブオイルと塩をからめて皿に盛る。 (1)の皿に鯛を並べ、ふりふり塩こんぶをふりかけて、オリーブオイルをかける。カルパッチョ○ふりふり塩こんぶ　プレーン4g○鯛(刺身用)10切れ○オリーブオイル大さじ1/2(6g)付け合わせのサラダ○ベビーリーフ30g○塩少々○オリーブオイル小さじ1/2(2g) 調理時間:約5分　カロリー:約129kcal　フジッコ愛情レシピ

ふりふり塩こんぶのカルパッチョ

ベビーリーフにオリーブオイルと塩をからめて皿に盛る。 (1)の皿に鯛を並べ、ふりふり塩こんぶをふりかけて、オリーブオイルをかける。
カルパッチョ○ふりふり塩こんぶ　プレーン4g○鯛(刺身用)10切れ○オリーブオイル大さじ1/2(6g)付け合わせのサラダ○ベビーリーフ30g○塩少々○オリーブオイル小さじ1/2(2g)
調理時間:約5分　カロリー:約129kcal　

フジッコ愛情レシピ

	鯛のカルパッチョ [1]　たいをそぎ切りにする。たまねぎは薄切りして水にさらす。[2]　[1]とベビーリーフを盛り付ける。[3]　よく混ぜた、ガーリックオイルをかける。※ガーリックオイルがない場合にはオリーブオイルにガーリックを加え、香りがでるまで加熱して冷ましたものかまたは、生のにんにくをオリーブオイルに一晩漬け込んだものを使用してください。たい　(刺身用) 100g、、ベビーリーフ 1/2袋、たまねぎ 1/4個、、、フェデルツォニ　バルサミコ大さじ1 調理時間:約20分　カロリー:約116kcal　塩分:約0.5g ミツカン　メニュー・レシピ

鯛のカルパッチョ

[1]　たいをそぎ切りにする。たまねぎは薄切りして水にさらす。[2]　[1]とベビーリーフを盛り付ける。[3]　よく混ぜた、ガーリックオイルをかける。※ガーリックオイルがない場合にはオリーブオイルにガーリックを加え、香りがでるまで加熱して冷ましたものかまたは、生のにんにくをオリーブオイルに一晩漬け込んだものを使用してください。
たい　(刺身用) 100g、、ベビーリーフ 1/2袋、たまねぎ 1/4個、、、フェデルツォニ　バルサミコ大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約116kcal　塩分:約0.5g

ミツカン　メニュー・レシピ

	鯛といちごのカルパッチョいちごの焼き鶏 1 鯛といちごのカルパッチョ【1】鯛は塩、こしょうをふり、酢でふいた昆布ではさみ、30分ほどおく。【2】いちごはヘタをとり除いてみじん切りにし、バルサミコ、レモン汁、好みでコアントロー少々、塩、粗びき白こしょうを混ぜ合わせる。【3】鯛をそぎ切りにして皿に並べ、オリーブ油をふる。ルッコラを添えて(2)のいちごソースをかける。 2 いちごの焼き鶏【1】鶏もも肉は余分な脂をとり除き、一口大に切る。いちごはヘタをとる。【2】鶏肉、いちご、鶏肉の順に竹串に刺し、塩をふっ調理時間:約3分　キューピー3分クッキング

鯛といちごのカルパッチョいちごの焼き鶏

1 鯛といちごのカルパッチョ 【1】鯛は塩、こしょうをふり、酢でふいた昆布ではさみ、30分ほどおく。【2】いちごはヘタをとり除いてみじん切りにし、バルサミコ、レモン汁、好みでコアントロー少々、塩、粗びき白こしょうを混ぜ合わせる。【3】鯛をそぎ切りにして皿に並べ、オリーブ油をふる。ルッコラを添えて(2)のいちごソースをかける。 2 いちごの焼き鶏【1】鶏もも肉は余分な脂をとり除き、一口大に切る。いちごはヘタをとる。【2】鶏肉、いちご、鶏肉の順に竹串に刺し、塩をふっ
調理時間:約3分　

キューピー3分クッキング

	サーモンのカルパッチョ～クリーミーチーズソースがけ～ 1スタッフドオリーブは粗く刻みます。ボウルにチーズソースの全材料を入れて混ぜ合わせます。2サーモンはそぎ切りにして器に盛り、①をかけてイタリアンパセリを添えます。ひとくちメモ">クリームチーズとサーモンは相性が抜群♪ソースは、カルパッチョ以外にもマヨネーズの代わりとして色々な料理におすすめです。材料(2人分)サーモン(刺身用)100g▼チーズソース・フィラデルフィアクリームチーズ50g・森永のおいしい牛乳大さじ1・マヨネーズ大さじ1・スタッフドオリーブ5個イタリアン調理時間:約15分　カロリー:約233kcal　塩分:約0.6g 森永乳業　レシピ

サーモンのカルパッチョ～クリーミーチーズソースがけ～

1スタッフドオリーブは粗く刻みます。ボウルにチーズソースの全材料を入れて混ぜ合わせます。2サーモンはそぎ切りにして器に盛り、①をかけてイタリアンパセリを添えます。ひとくちメモ">クリームチーズとサーモンは相性が抜群♪ソースは、カルパッチョ以外にもマヨネーズの代わりとして色々な料理におすすめです。
材料(2人分)サーモン(刺身用)100g▼チーズソース・フィラデルフィアクリームチーズ50g・森永のおいしい牛乳大さじ1・マヨネーズ大さじ1・スタッフドオリーブ5個イタリアン
調理時間:約15分　カロリー:約233kcal　塩分:約0.6g

森永乳業　レシピ

	サーモンのカルパッチョ(ベビーリーフのせ) 1 器に刺身を並べ、ベビーリーフミックスを乗せる。 2 オリーブ油を回しかけ、塩、こしょうをふる。ワンポイントアドバイスカルパッチョにベビーリーフをのせるだけで、見た目が華やかになり、おいしく召し上がれます。材料 (2人分) サーモン(刺身用) 70g ぶり(刺身用) 70g カゴメベビーリーフミックス 1/2パックエキストラバージンオリーブ油小さじ 1 塩少々こしょう少々 ※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。※計量の単位は、カップ1 調理時間:約10分　カロリー:約194kcal　塩分:約0.3g カゴメのレシピ

サーモンのカルパッチョ(ベビーリーフのせ)

1 器に刺身を並べ、ベビーリーフミックスを乗せる。 2 オリーブ油を回しかけ、塩、こしょうをふる。ワンポイントアドバイス カルパッチョにベビーリーフをのせるだけで、見た目が華やかになり、おいしく召し上がれます。
材料 (2人分) サーモン(刺身用) 70g ぶり(刺身用) 70g カゴメベビーリーフミックス 1/2パックエキストラバージンオリーブ油小さじ 1 塩少々こしょう少々 ※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。※計量の単位は、カップ1
調理時間:約10分　カロリー:約194kcal　塩分:約0.3g

カゴメのレシピ

	赤えびの中華風カルパッチョえびはからをむき、腹側に切れ目を入れ開きます。器にサラダ菜とともに赤えびを盛り付け、塩・あらびき黒こしょうを振ります。 (2)にごま油を回しかけ、小口切りの小ねぎを散らします。＼ POINT / ごま油とあらびき黒こしょうを利かせた中華風のカルパッチョです。シンプルな味付けなので塩をしっかりと利かせましょう。サラダ菜で巻いて食べてもおいしくいただけます。ガーリックチップなどをトッピングしてもよいでしょう。材料 [ 2人分 ]赤えび(刺身用)4尾塩小さじ1/5あら調理時間:約10分　カロリー:約82kcal　塩分:約0.6g ニッスイ　レシピ

赤えびの中華風カルパッチョ

えびはからをむき、腹側に切れ目を入れ開きます。器にサラダ菜とともに赤えびを盛り付け、塩・あらびき黒こしょうを振ります。 (2)にごま油を回しかけ、小口切りの小ねぎを散らします。＼ POINT / ごま油とあらびき黒こしょうを利かせた中華風のカルパッチョです。シンプルな味付けなので塩をしっかりと利かせましょう。サラダ菜で巻いて食べてもおいしくいただけます。ガーリックチップなどをトッピングしてもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]赤えび(刺身用)4尾塩小さじ1/5あら
調理時間:約10分　カロリー:約82kcal　塩分:約0.6g

ニッスイ　レシピ

	ほたてのカルパッチョほたては軽く洗い、水気をふき取り横半分に切ります。水菜は3cm長さに切ります。セロリは筋を引き薄切りに、ラディッシュは薄切りにします。半分に切ったほたてを並べ、塩・こしょうをまんべんなく振ります。レモン汁・オリーブオイルの順にかけてなじませ、ラディッシュ・セロリ・水菜をふんわりとのせます。＼ POINT / さっぱりとして食べやすいほたて貝柱のカルパッチョです。ラディッシュの赤が料理のアクセントになって、彩りを添えてくれます。材料 [ 2人分 ]ほたて調理時間:約10分　カロリー:約154kcal　塩分:約0.5g ニッスイ　レシピ

ほたてのカルパッチョ

ほたては軽く洗い、水気をふき取り横半分に切ります。水菜は3cm長さに切ります。セロリは筋を引き薄切りに、ラディッシュは薄切りにします。半分に切ったほたてを並べ、塩・こしょうをまんべんなく振ります。レモン汁・オリーブオイルの順にかけてなじませ、ラディッシュ・セロリ・水菜をふんわりとのせます。＼ POINT / さっぱりとして食べやすいほたて貝柱のカルパッチョです。ラディッシュの赤が料理のアクセントになって、彩りを添えてくれます。
材料 [ 2人分 ]ほたて
調理時間:約10分　カロリー:約154kcal　塩分:約0.5g

ニッスイ　レシピ

	モッツァレラとサーモンのカルパッチョ 1 トマトはくし型に、アボカドは7mm幅程度にスライスする。モッツァレラは縦半分に切り7mm幅程度にスライスする。スモークサーモンはくるくる巻いて花の形にする。 2 皿に基本のトマトソースをしき、ベビーリーフをのせ、カットした(1)を盛り付ける。 3 塩、オリーブ油を上からかける。ワンポイントアドバイス彩りキレイなカルパッチョです。サーモンを花の形にすると華やかになります。塩、オリーブ油の代わりに胡麻やフレンチドレッシングをかけても美味しいですよ。材料 (4人調理時間:約8分　カロリー:約219kcal　塩分:約2.2g カゴメのレシピ

モッツァレラとサーモンのカルパッチョ

1 トマトはくし型に、アボカドは7mm幅程度にスライスする。モッツァレラは縦半分に切り7mm幅程度にスライスする。スモークサーモンはくるくる巻いて花の形にする。 2 皿に基本のトマトソースをしき、ベビーリーフをのせ、カットした(1)を盛り付ける。 3 塩、オリーブ油を上からかける。ワンポイントアドバイス彩りキレイなカルパッチョです。サーモンを花の形にすると華やかになります。塩、オリーブ油の代わりに胡麻やフレンチドレッシングをかけても美味しいですよ。
材料 (4人
調理時間:約8分　カロリー:約219kcal　塩分:約2.2g

カゴメのレシピ

	サーモンとパプリカのカルパッチョ風塩焼そば ) ... 3切 / 赤パプリカ ... 1/4個 / 黄パプリカ ... 1/4個 / アンチョビ ... 1切れ / もやし ... 30g / かいわれ ... 少々 / にんにく ... 1/2片 / オリーブオイル(カルパッチョ用) ... 大さじ3 / オリーブオイル(炒め用) ... 小さじ2 / ブラックペッパー ... 少々調理時間:約10分　カロリー:約775kcal　マルちゃんオリジナルレシピ

サーモンとパプリカのカルパッチョ風塩焼そば

) ... 3切 / 赤パプリカ ... 1/4個 / 黄パプリカ ... 1/4個 / アンチョビ ... 1切れ / もやし ... 30g / かいわれ ... 少々 / にんにく ... 1/2片 / オリーブオイル(カルパッチョ用) ... 大さじ3 / オリーブオイル(炒め用) ... 小さじ2 / ブラックペッパー ... 少々
調理時間:約10分　カロリー:約775kcal　

マルちゃんオリジナルレシピ

	万能南蛮だれ(洋風)をかける　鯛のカルパッチョ ■万能南蛮だれ(洋風)を作る[1]　たまねぎ、赤パプリカ、黄パプリカはみじん切りにする。[2]　容器に[1]、にんにく、ブラックペッパーを入れ、混ぜ合わせたを注ぎ、冷蔵庫で半日程度漬ける。 ■カルパッチョを作る[3]　たいをそぎ切りにする。[4]　皿に[3]を並べ、を盛り、[2]をかける。※万能南蛮だれは「カンタン酢」で漬けても美味しく召し上がれます。※「万能南蛮だれ(洋風)」は、冷蔵庫に保管し、4～5日を目安にお召し上がりください。※一度調理時間:約15分　カロリー:約144kcal　塩分:約1.3g ミツカン　メニュー・レシピ

万能南蛮だれ(洋風)をかける　鯛のカルパッチョ

■万能南蛮だれ(洋風)を作る[1]　たまねぎ、赤パプリカ、黄パプリカはみじん切りにする。[2]　容器に[1]、にんにく、ブラックペッパーを入れ、混ぜ合わせたを注ぎ、冷蔵庫で半日程度漬ける。 ■カルパッチョを作る[3]　たいをそぎ切りにする。[4]　皿に[3]を並べ、を盛り、[2]をかける。※万能南蛮だれは「カンタン酢」で漬けても美味しく召し上がれます。※「万能南蛮だれ(洋風)」は、冷蔵庫に保管し、4～5日を目安にお召し上がりください。※一度
調理時間:約15分　カロリー:約144kcal　塩分:約1.3g

ミツカン　メニュー・レシピ

	トマトの万能南蛮だれをかける　タコのカルパッチョ ■トマトの万能南蛮だれを作る[1]　トマト、青じそは5mm角に切り、たまねぎはみじん切りにする。[2]　容器に、[1]　とブラックペッパーを入れ、混ぜ合わせたを注ぎ、半日程度冷蔵庫で漬ける。■タコのカルパッチョを作る[3]　タコを薄く、そぎ切りにする。[4]　皿に、リーフレタスを盛り、[3]を並べ、[2]をかける。※万能南蛮だれは「カンタンリンゴ酢」で漬けても美味しく召し上がれます。※「トマトの万能南蛮だれ」は、冷蔵庫に保管し、4～5日を目安にお召し上がりください調理時間:約15分　カロリー:約110kcal　塩分:約1.5g ミツカン　メニュー・レシピ

トマトの万能南蛮だれをかける　タコのカルパッチョ

■トマトの万能南蛮だれを作る[1]　トマト、青じそは5mm角に切り、たまねぎはみじん切りにする。[2]　容器に、[1]　とブラックペッパーを入れ、混ぜ合わせたを注ぎ、半日程度冷蔵庫で漬ける。■タコのカルパッチョを作る[3]　タコを薄く、そぎ切りにする。[4]　皿に、リーフレタスを盛り、[3]を並べ、[2]をかける。※万能南蛮だれは「カンタンリンゴ酢」で漬けても美味しく召し上がれます。※「トマトの万能南蛮だれ」は、冷蔵庫に保管し、4～5日を目安にお召し上がりください
調理時間:約15分　カロリー:約110kcal　塩分:約1.5g

ミツカン　メニュー・レシピ

	即席のっけがゆ 1.鍋に温かいご飯と水2カップ、塩少々を入れて火にかけ、約5分煮る。2.器に盛り、「かつおの中華風カルパッチョ」を薬味ごとのせる。「かつおの中華風カルパッチョ」…1/5～1/4量温かいご飯…どんぶり1杯分水…2カップ塩…少々カロリー:約244kcal　塩分:約1.0g レタスクラブ

即席のっけがゆ

1.鍋に温かいご飯と水2カップ、塩少々を入れて火にかけ、約5分煮る。2.器に盛り、「かつおの中華風カルパッチョ」を薬味ごとのせる。
「かつおの中華風カルパッチョ」…1/5～1/4量温かいご飯…どんぶり1杯分水…2カップ塩…少々
カロリー:約244kcal　塩分:約1.0g

レタスクラブ

	秋の減塩献立 [[豚肉のカルパッチョ風\|rid=18904]]、[[さわらの西京焼き柚子風味\|rid=18905]]、[[麩と煮物の盛り合わせ\|rid=18906]]、[[揚げなすと焼きトマトの中国風\|rid=18907]]、ご飯をそれぞれ器に盛り付ける。・豚肉のカルパッチョ風 1/4量・さわらの西京焼き柚子風味 1/4量・麩と煮物の盛り合わせ 1/4量・揚げなすと焼きトマトの中国風 1/4量・ご飯 150g カロリー:約547kcal　塩分:約1.2g NHK　みんなの今日の料理

秋の減塩献立

[[豚肉のカルパッチョ風|rid=18904]]、[[さわらの西京焼き柚子風味|rid=18905]]、[[麩と煮物の盛り合わせ|rid=18906]]、[[揚げなすと焼きトマトの中国風|rid=18907]]、ご飯をそれぞれ器に盛り付ける。
・豚肉のカルパッチョ風 1/4量・さわらの西京焼き柚子風味 1/4量・麩と煮物の盛り合わせ 1/4量・揚げなすと焼きトマトの中国風 1/4量・ご飯 150g
カロリー:約547kcal　塩分:約1.2g

NHK　みんなの今日の料理

	トマトの万能南蛮だれをかける　帆立のカルパッチョ ■トマトの万能南蛮だれを作る[1]　トマトは5mm角に切り、たまねぎはみじん切りにする。ブラックオリーブは輪切りにする。[2]　容器に、[1]とバジルをふり入れ、混ぜ合わせたを注ぎ、半日程度冷蔵庫で漬ける。■カルパッチョを作る[3]　ほたて貝は厚みを半分に切る。[4]　皿に[3]を並べ、を盛り、[2]をかける。※万能南蛮だれは、「カンタンリンゴ酢」で漬けても美味しく召し上がれます。※「トマトの万能南蛮だれ」は、冷蔵庫に保管し、4～5日を目安に調理時間:約15分　カロリー:約126kcal　塩分:約1.4g ミツカン　メニュー・レシピ

トマトの万能南蛮だれをかける　帆立のカルパッチョ

■トマトの万能南蛮だれを作る[1]　トマトは5mm角に切り、たまねぎはみじん切りにする。ブラックオリーブは輪切りにする。[2]　容器に、[1]とバジルをふり入れ、混ぜ合わせたを注ぎ、半日程度冷蔵庫で漬ける。■カルパッチョを作る[3]　ほたて貝は厚みを半分に切る。[4]　皿に[3]を並べ、を盛り、[2]をかける。※万能南蛮だれは、「カンタンリンゴ酢」で漬けても美味しく召し上がれます。※「トマトの万能南蛮だれ」は、冷蔵庫に保管し、4～5日を目安に
調理時間:約15分　カロリー:約126kcal　塩分:約1.4g

ミツカン　メニュー・レシピ

	カルパッチョ皿にたまねぎを広げてのせ、そぎ切りにしたマグロを並べ、「焼肉のたれ」をかけて、出来あがりです。※お好みでマヨネーズやガーリックチップ、小ねぎを散らしてお召しあがりください。マグロ(赤身、刺身用)　200g。たまねぎ(薄切り)　1/2個。エバラ焼肉のたれ　大さじ2～3。マヨネーズ、ガーリックチップ、小ねぎ(小口切り)　適宜調理時間:約5分　カロリー:約148kcal　塩分:約1.5g エバラ食品　おいしいレシピ

カルパッチョ

皿にたまねぎを広げてのせ、そぎ切りにしたマグロを並べ、「焼肉のたれ」をかけて、出来あがりです。※お好みでマヨネーズやガーリックチップ、小ねぎを散らしてお召しあがりください。
マグロ(赤身、刺身用)　200g。たまねぎ(薄切り)　1/2個。エバラ焼肉のたれ　大さじ2～3。マヨネーズ、ガーリックチップ、小ねぎ(小口切り)　適宜
調理時間:約5分　カロリー:約148kcal　塩分:約1.5g

エバラ食品　おいしいレシピ

	にんにくみそ床にんにくは縦半分から1/4に切り、芯を取る。ボウルにほかの材料とともに入れてよく混ぜ合わせ、密封容器に入れる。冷蔵庫で保存する。途中で混ぜたりする必要はない。みそ床がなじんできたら漬け込みを開始。最初に牛肉を漬けると熟成が早まります。[[牛肉のカルパッチョ\|rid=3425]]牛肉を漬けて熟成が進んだら、魚や野菜も漬けることができます。 [[野菜のにんにくみそ漬け\|rid=3426]]野菜を漬けるころには、みそ味をつける調味料としても大活躍。[[さっぱりけんちん汁\|rid NHK　みんなの今日の料理

にんにくみそ床

にんにくは縦半分から1/4に切り、芯を取る。ボウルにほかの材料とともに入れてよく混ぜ合わせ、密封容器に入れる。冷蔵庫で保存する。途中で混ぜたりする必要はない。みそ床がなじんできたら漬け込みを開始。最初に牛肉を漬けると熟成が早まります。[[牛肉のカルパッチョ|rid=3425]]牛肉を漬けて熟成が進んだら、魚や野菜も漬けることができます。 [[野菜のにんにくみそ漬け|rid=3426]]野菜を漬けるころには、みそ味をつける調味料としても大活躍。[[さっぱりけんちん汁|rid

NHK　みんなの今日の料理

	トマトとサーモンの美サラダ 1 ボウルにAの材料を全て入れ、とろりとするまでよく混ぜ合わせてドレッシングを作る。 2 トマトはヘタを取って洗い、縦半分に切ってから厚さ5～6mmにスライスする。ベビーリーフは洗ってしっかり水気を切っておく。 3 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにして水にさらし、水気を切っておく。 4 器に(2)と(3)を盛り付け、(1)のドレッシングをかけて頂く。ワンポイントアドバイス・素材そのものの味わいを活かしたカルパッチョ風サラダ。味付けもシンプルにします。材料 (4人分調理時間:約15分　カロリー:約174kcal　塩分:約1.4g カゴメのレシピ

トマトとサーモンの美サラダ

1 ボウルにAの材料を全て入れ、とろりとするまでよく混ぜ合わせてドレッシングを作る。 2 トマトはヘタを取って洗い、縦半分に切ってから厚さ5～6mmにスライスする。ベビーリーフは洗ってしっかり水気を切っておく。 3 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにして水にさらし、水気を切っておく。 4 器に(2)と(3)を盛り付け、(1)のドレッシングをかけて頂く。ワンポイントアドバイス・素材そのものの味わいを活かしたカルパッチョ風サラダ。味付けもシンプルにします。
材料 (4人分
調理時間:約15分　カロリー:約174kcal　塩分:約1.4g

カゴメのレシピ

野菜

肉

魚

常備品