ブロッコリーを使うレシピサラダ・付け合せ/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	ブロッコリーのフレッシュマリネ [1]　ブロッコリーは小房に分け、食べやすい大きさに切る。トマト、レタスは一口大に切る。パプリカは薄切りにする。[2]　ブロッコリーは器に入れ、軽くラップして電子レンジ(600W)で火が通るまで3分程度加熱する。[3]　ボウルに[2]、トマト、レタス、パプリカ、「ビネガーシェフ　たっぷりたまねぎ」を入れ、よくあえて、器に盛る。ワンポイントアドバイスブロッコリーを入れることで、食べ応えのあるマリネになります。材料【分量(2人前)】ブロッコリー1/4株トマト大1/2個カロリー:約39kcal　塩分:約1.1g ミツカン　メニュー・レシピ

[1]　ブロッコリーは小房に分け、食べやすい大きさに切る。トマト、レタスは一口大に切る。パプリカは薄切りにする。[2]　ブロッコリーは器に入れ、軽くラップして電子レンジ(600W)で火が通るまで3分程度加熱する。[3]　ボウルに[2]、トマト、レタス、パプリカ、「ビネガーシェフ　たっぷりたまねぎ」を入れ、よくあえて、器に盛る。ワンポイントアドバイスブロッコリーを入れることで、食べ応えのあるマリネになります。
材料【分量(2人前)】 ブロッコリー1/4株トマト大1/2個
カロリー:約39kcal　塩分:約1.1g

ミツカン　メニュー・レシピ

	無限ブロッコリーブロッコリーは小さめの小房に分ける。ツナは汁気をきる。耐熱容器にブロッコリーを入れて塩を全体に行き渡させて、ラップをかけて電子レンジ(600W)で2分を目安に加熱し、粗熱をとる。1のツナ、Aを加えて混ぜ合わせる。ブロッコリー1株塩ひとつまみツナ缶1/2缶(35g)～A～日清ヘルシーごま香油又は日清香りひき立つ純正ごま油小さじ2コンソメ(顆粒)小さじ1黒こしょう少々調理時間:約5分　カロリー:約38kcal　塩分:約0.6g 日清オイリオ　わくわくレシピ

無限ブロッコリー

ブロッコリーは小さめの小房に分ける。ツナは汁気をきる。耐熱容器にブロッコリーを入れて塩を全体に行き渡させて、ラップをかけて電子レンジ(600W)で2分を目安に加熱し、粗熱をとる。1のツナ、Aを加えて混ぜ合わせる。
ブロッコリー1株塩ひとつまみツナ缶1/2缶(35g)～A～日清ヘルシーごま香油又は日清香りひき立つ純正ごま油小さじ2コンソメ(顆粒)小さじ1黒こしょう少々
調理時間:約5分　カロリー:約38kcal　塩分:約0.6g

日清オイリオ　わくわくレシピ

	ブロッコリーのサラダ下準備1. ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて食べやすい大きさに切り、塩少々を入れた熱湯でサッとゆで、ザルに上げる。作り方1. フライパンにバターを熱し、ブロッコリーを炒める。作り方2. ボウルで粒マスタード、マヨネーズと混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える。ブロッコリー 1/2個塩少々バター 10g粒マスタード小2マヨネーズ大2塩コショウ少々調理時間:約10分　 E・レシピ

ブロッコリーのサラダ

下準備1. ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて食べやすい大きさに切り、塩少々を入れた熱湯でサッとゆで、ザルに上げる。作り方1. フライパンにバターを熱し、ブロッコリーを炒める。作り方2. ボウルで粒マスタード、マヨネーズと混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える。
ブロッコリー 1/2個塩少々バター 10g粒マスタード小2マヨネーズ大2塩コショウ少々
調理時間:約10分　

E・レシピ

	ブロッコリーのマヨサラダ下準備1. ブロッコリーは小房に分けて軸はかたい皮をむき、1cm角に切る。熱湯でゆで、ザルに上げる。作り方1. のゆで卵は細かく刻み、ボウルで他の材料と混ぜ合わせる。作り方2. ブロッコリーを器に盛り、をたっぷりかける。ブロッコリー 1/3〜1/2株ゆで卵 1個ツナ(缶) 30gマヨネーズ大さじ1〜2白ワインビネガー小さじ1/2塩コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約150kcal　 E・レシピ

ブロッコリーのマヨサラダ

下準備1. ブロッコリーは小房に分けて軸はかたい皮をむき、1cm角に切る。熱湯でゆで、ザルに上げる。作り方1. のゆで卵は細かく刻み、ボウルで他の材料と混ぜ合わせる。作り方2. ブロッコリーを器に盛り、をたっぷりかける。
ブロッコリー 1/3〜1/2株ゆで卵 1個ツナ(缶) 30gマヨネーズ大さじ1〜2白ワインビネガー小さじ1/2塩コショウ少々
調理時間:約15分　カロリー:約150kcal　

E・レシピ

	ブロッコリーのサラダ下準備1. ブロッコリーは小房にわけ、熱湯でゆでてザルに上げ、冷ます。下準備2. エビは背ワタをとり、塩、酒を入れた熱湯に入れてゆで、水に取り、粗熱が取れれば殻をむく。下準備3. プチトマトは水洗いして水気を拭き取り、ヘタを取り、半分に切る。作り方1. ボウルにを混ぜ合わせ、ブロッコリー、エビ、プチトマトをサッとからめる。ブロッコリー 1/2株エビ 8〜10尾塩大1酒大1プチトマト 8個砂糖小2プレーンヨーグルト大2マヨネーズ大2 調理時間:約15分　 E・レシピ

ブロッコリーのサラダ

下準備1. ブロッコリーは小房にわけ、熱湯でゆでてザルに上げ、冷ます。下準備2. エビは背ワタをとり、塩、酒を入れた熱湯に入れてゆで、水に取り、粗熱が取れれば殻をむく。下準備3. プチトマトは水洗いして水気を拭き取り、ヘタを取り、半分に切る。作り方1. ボウルにを混ぜ合わせ、ブロッコリー、エビ、プチトマトをサッとからめる。
ブロッコリー 1/2株エビ 8〜10尾塩大1酒大1プチトマト 8個砂糖小2プレーンヨーグルト大2マヨネーズ大2
調理時間:約15分　

E・レシピ

	ブロッコリーサラダ作り方1. レーズンは粗く刻み、玉ネギはみじん切りにする。の材料をよく混ぜ合わせ、レーズンと玉ネギを加えて置いておく。作り方2. ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでてザルに上げ冷ます。ニンジンはせん切りにし、分量外の塩少々をまぶす。作り方3. 器に水気をきったニンジンのせん切り、ブロッコリーを盛る。(1)のをもう一度よく混ぜてかける。ブロッコリー 1/2株ニンジン 3cm玉ネギ 1/8個レーズン 1/2カップオリーブ油大さじ1 調理時間:約10分　カロリー:約139kcal　 E・レシピ

ブロッコリーサラダ

作り方1. レーズンは粗く刻み、玉ネギはみじん切りにする。の材料をよく混ぜ合わせ、レーズンと玉ネギを加えて置いておく。作り方2. ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでてザルに上げ冷ます。ニンジンはせん切りにし、分量外の塩少々をまぶす。作り方3. 器に水気をきったニンジンのせん切り、ブロッコリーを盛る。(1)のをもう一度よく混ぜてかける。
ブロッコリー 1/2株ニンジン 3cm玉ネギ 1/8個レーズン 1/2カップオリーブ油大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約139kcal　

E・レシピ

	ブロッコリーのスープ煮 (1)ブロッコリーは小房に分け、フライパンに、水と鶏がらスープの素とともに入れます。(2)ふたをして中火にし、途中全体をかき混ぜて、やわらかくなるまで蒸し煮にします。水気が無くなりそうになったら、水を適宜足します。ブロッコリー 1株水 100ml鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1 調理時間:約10分　カロリー:約7kcal　ボブとアンジー　レシピ

ブロッコリーのスープ煮

(1)ブロッコリーは小房に分け、フライパンに、水と鶏がらスープの素とともに入れます。(2)ふたをして中火にし、途中全体をかき混ぜて、やわらかくなるまで蒸し煮にします。水気が無くなりそうになったら、水を適宜足します。
ブロッコリー 1株水 100ml鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約7kcal　

ボブとアンジー　レシピ

	ブロッコリーからし和え下準備1. ブロッコリーは小房に分け、たっぷりの熱湯でサッとゆで、ザルに上げる。作り方1. ボウルにを混ぜ合わせ、ブロッコリーを加えて混ぜ合わせる。作り方2. 器にブロッコリーを盛り、かつお節をかける。ブロッコリー 1/2株練りからし小さじ1みりん小さじ1/2しょうゆ大さじ1かつお節 3g 調理時間:約10分　カロリー:約20kcal　 E・レシピ

ブロッコリーからし和え

下準備1. ブロッコリーは小房に分け、たっぷりの熱湯でサッとゆで、ザルに上げる。作り方1. ボウルにを混ぜ合わせ、ブロッコリーを加えて混ぜ合わせる。作り方2. 器にブロッコリーを盛り、かつお節をかける。
ブロッコリー 1/2株練りからし小さじ1みりん小さじ1/2しょうゆ大さじ1かつお節 3g
調理時間:約10分　カロリー:約20kcal　

E・レシピ

	ブロッコリーのサラダ (1)ブロッコリーは小房に分け、ゆでます。卵もゆで、細かく刻みます。(2)タマネギは、みじん切りにし、酢、油、塩、コショウと混ぜ、ドレッシングを作ります。(3)(1)を(2)で和えます。ブロッコリー 100g卵 1コタマネギ 40g酢大さじ1・1/3油大さじ1/2塩小さじ1/5コショウ少々調理時間:約20分　カロリー:約86kcal　塩分:約0.6g ボブとアンジー　レシピ

ブロッコリーのサラダ

(1)ブロッコリーは小房に分け、ゆでます。卵もゆで、細かく刻みます。(2)タマネギは、みじん切りにし、酢、油、塩、コショウと混ぜ、ドレッシングを作ります。(3)(1)を(2)で和えます。
ブロッコリー 100g卵 1コタマネギ 40g酢大さじ1・1/3油大さじ1/2塩小さじ1/5コショウ少々
調理時間:約20分　カロリー:約86kcal　塩分:約0.6g

ボブとアンジー　レシピ

	ブロッコリーのごまだれ仕立て [1]　ブロッコリーは小房に分ける。[2]　鍋に熱湯を沸かし、塩(分量外)を少々入れて[1]を1分ほどゆでる。[3]　[2]をざるに取って冷まし、水けをきって器に盛る。お好み量の「贅沢濃厚ごまだれ」をかける。ワンポイントアドバイス濃厚なごまだれとブロッコリーの歯ごたえのある食感がよく合います。ブロッコリーのゆで加減はお好みで調整してください。材料【分量(2人前)】ブロッコリー1/4株ミツカン　贅沢濃厚ごまだれ適量カロリー:約58kcal　塩分:約0.6g ミツカン　メニュー・レシピ

ブロッコリーのごまだれ仕立て

[1]　ブロッコリーは小房に分ける。[2]　鍋に熱湯を沸かし、塩(分量外)を少々入れて[1]を1分ほどゆでる。[3]　[2]をざるに取って冷まし、水けをきって器に盛る。お好み量の「贅沢濃厚ごまだれ」をかける。ワンポイントアドバイス濃厚なごまだれとブロッコリーの歯ごたえのある食感がよく合います。ブロッコリーのゆで加減はお好みで調整してください。
材料【分量(2人前)】 ブロッコリー1/4株ミツカン　贅沢濃厚ごまだれ適量
カロリー:約58kcal　塩分:約0.6g

ミツカン　メニュー・レシピ

	ブロッコリーとハムのごまマヨサラダ (1)ブロッコリーは小房に分ける。トマトはくし形切りにし、ハムは粗みじん切りにする。(2)耐熱皿に(1)のブロッコリーを広げてのせ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で4分ほど加熱する。(3)ボウルにA、(1)のハムを入れて混ぜ合わせ、(2)のブロッコリーを加えてあえる。(4)器に盛り、(1)のトマトを飾る。ブロッコリー 400gトマト 2個(400g)薄切りハム 8枚(80g)Aすり白ごま大さじ3A「ピュアセレクトマヨネーズ」大さじ6Aしょうゆ小さじ1 カロリー:約264kcal　味の素　レシピ大百科

ブロッコリーとハムのごまマヨサラダ

(1)ブロッコリーは小房に分ける。トマトはくし形切りにし、ハムは粗みじん切りにする。(2)耐熱皿に(1)のブロッコリーを広げてのせ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で4分ほど加熱する。(3)ボウルにA、(1)のハムを入れて混ぜ合わせ、(2)のブロッコリーを加えてあえる。(4)器に盛り、(1)のトマトを飾る。
ブロッコリー 400gトマト 2個(400g)薄切りハム 8枚(80g)Aすり白ごま大さじ3A「ピュアセレクトマヨネーズ」大さじ6Aしょうゆ小さじ1
カロリー:約264kcal　

味の素　レシピ大百科

	ブロッコリーのカラシ和え下準備1. ブロッコリーは小房に分ける。下準備2. シメジは石づきを落として、小房に分ける。下準備3. ボウルにを合わせ、1の蒸し汁ごと加えてサッと和え、器に盛る。作り方1. 鍋に酒を入れ火にかけ、煮立てばシメジ、ブロッコリーを入れ、蓋をして蒸し煮にする。又は耐熱容器にシメジ、ブロッコリーを入れて酒を振り掛け、ラップをして2分加熱する。ブロッコリー 1/2株シメジ 1パック酒大3練りからし小1しょうゆ大1 調理時間:約10分　カロリー:約30kcal　 E・レシピ

ブロッコリーのカラシ和え

下準備1. ブロッコリーは小房に分ける。下準備2. シメジは石づきを落として、小房に分ける。下準備3. ボウルにを合わせ、1の蒸し汁ごと加えてサッと和え、器に盛る。作り方1. 鍋に酒を入れ火にかけ、煮立てばシメジ、ブロッコリーを入れ、蓋をして蒸し煮にする。又は耐熱容器にシメジ、ブロッコリーを入れて酒を振り掛け、ラップをして2分加熱する。
ブロッコリー 1/2株シメジ 1パック酒大3練りからし小1しょうゆ大1
調理時間:約10分　カロリー:約30kcal　

E・レシピ

	ブロッコリーマヨサラダ下準備1. ブロッコリーは小房にわけ、熱湯でゆでてザルに上げ、冷ます下準備2. エビは背ワタをとり、塩、酒を入れた熱湯に入れてゆで、水に取り、粗熱が取れれば殻をむく。下準備3. のプチトマトは水洗いしてヘタを取る。熱湯に入れ、皮が破れれば冷水に取り、皮をむく。作り方1. ボウルにのプチトマトを入れ、フォークの背で粗くつぶし、他の材料を加えて合わせる。作り方2. ブロッコリー、エビを1のボウルに加え、サッとからめて器に盛る。[br 調理時間:約15分　カロリー:約104kcal　 E・レシピ

ブロッコリーマヨサラダ

下準備1. ブロッコリーは小房にわけ、熱湯でゆでてザルに上げ、冷ます下準備2. エビは背ワタをとり、塩、酒を入れた熱湯に入れてゆで、水に取り、粗熱が取れれば殻をむく。下準備3. のプチトマトは水洗いしてヘタを取る。熱湯に入れ、皮が破れれば冷水に取り、皮をむく。作り方1. ボウルにのプチトマトを入れ、フォークの背で粗くつぶし、他の材料を加えて合わせる。作り方2. ブロッコリー、エビを1のボウルに加え、サッとからめて器に盛る。[br
調理時間:約15分　カロリー:約104kcal　

E・レシピ

	ブロッコリーのペペロンチーノ下準備1. ブロッコリーは小房に分ける。茎がみずみずしい場合は、固い外皮を厚めにむいて、食べやすい大きさに切る。水に通して耐熱ボウルに入れ、ラップをして電レンジで1分加熱する。ザルに上げ水気を拭き取る。電子レンジは600Wを使用しています。作り方1. フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱火にかけ、ニンニクのいい香りがしたら、赤唐辛子、ブロッコリーを加えて強火で炒める。作り方2. ザックリ炒められたら白ワインをかけ、からめるように炒める。塩コショウで味を調え、器に調理時間:約20分　カロリー:約67kcal　 E・レシピ

ブロッコリーのペペロンチーノ

下準備1. ブロッコリーは小房に分ける。茎がみずみずしい場合は、固い外皮を厚めにむいて、食べやすい大きさに切る。水に通して耐熱ボウルに入れ、ラップをして電レンジで1分加熱する。ザルに上げ水気を拭き取る。電子レンジは600Wを使用しています。作り方1. フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱火にかけ、ニンニクのいい香りがしたら、赤唐辛子、ブロッコリーを加えて強火で炒める。作り方2. ザックリ炒められたら白ワインをかけ、からめるように炒める。塩コショウで味を調え、器に
調理時間:約20分　カロリー:約67kcal　

E・レシピ

	しょうゆブロッコリー ArrayArray ブロッコリー…2個塩…少々しょうゆ…大さじ1　1/2 カロリー:約178kcal　塩分:約4.4g レタスクラブニュース

	ブロッコリーの酢のもの ArrayArray ブロッコリー…1/2個削りがつお…適宜・砂糖、酢調理時間:約15分　カロリー:約26kcal　塩分:約0.1g レタスクラブニュース

	ブロッコリーのチーズ焼き 1.ブロッコリーは小房に分ける。ラップをして電子レンジ(500W)で1分加熱する。(またはゆでる) 2.耐熱容器にブロッコリーを入れ、マヨネーズをかける。 3.4等分に切ったスライスチーズを半分ずつのせる。 4.オーブントースターで焼き色がつくまで4～5分焼く。こんがり焼けるとろけるスライス(7枚入り) 1枚ブロッコリー 1/2株(100g)マヨネーズ小さじ2 調理時間:約10分　カロリー:約73kcal　塩分:約0.4g 雪印メグミルクのお料理レシピ

ブロッコリーのチーズ焼き

1.ブロッコリーは小房に分ける。ラップをして電子レンジ(500W)で1分加熱する。(またはゆでる) 2.耐熱容器にブロッコリーを入れ、マヨネーズをかける。 3.4等分に切ったスライスチーズを半分ずつのせる。 4.オーブントースターで焼き色がつくまで4～5分焼く。
こんがり焼けるとろけるスライス(7枚入り) 1枚ブロッコリー 1/2株(100g)マヨネーズ小さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約73kcal　塩分:約0.4g

雪印メグミルクのお料理レシピ

	海老とブロッコリーのマヨサラダ (1)えびはゆでて水気をきる。コーンは汁気をきる。ブロッコリーはゆでて冷水にとり、ザルに上げて水気をきる。(2)ボウルに(1)のえび・コーン・ブロッコリー、Aを入れて混ぜ合わせる。むきえび 10尾(100g)ブロッコリー 8房(80g)ホールコーン缶 30gA「ピュアセレクトマヨネーズ」大さじ3A「瀬戸のほんじお」少々カロリー:約232kcal　味の素　レシピ大百科

海老とブロッコリーのマヨサラダ

(1)えびはゆでて水気をきる。コーンは汁気をきる。ブロッコリーはゆでて冷水にとり、ザルに上げて水気をきる。(2)ボウルに(1)のえび・コーン・ブロッコリー、Aを入れて混ぜ合わせる。
むきえび 10尾(100g)ブロッコリー 8房(80g)ホールコーン缶 30gA「ピュアセレクトマヨネーズ」大さじ3A「瀬戸のほんじお」少々
カロリー:約232kcal　

味の素　レシピ大百科

	ブロッコリーのナッツ和え下準備1. ブロッコリーは小房に分ける。下準備2. ボウルにを混ぜ合わせる。作り方1. たっぷりの熱湯でブロッコリーをゆでてザルに上げ、水気をしっかり切る。作り方2. を合わせたボウルに加えて混ぜ合わせ、器に盛る。ブロッコリー 1/2株ピーナッツ(粉末) 大さじ2(又は刻みナッツ)すり白ゴマ大さじ1砂糖大さじ1.5みりん小さじ1しょうゆ大さじ1/2 調理時間:約10分　カロリー:約60kcal　 E・レシピ

ブロッコリーのナッツ和え

下準備1. ブロッコリーは小房に分ける。下準備2. ボウルにを混ぜ合わせる。作り方1. たっぷりの熱湯でブロッコリーをゆでてザルに上げ、水気をしっかり切る。作り方2. を合わせたボウルに加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
ブロッコリー 1/2株ピーナッツ(粉末) 大さじ2(又は刻みナッツ)すり白ゴマ大さじ1砂糖大さじ1.5みりん小さじ1しょうゆ大さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約60kcal　

E・レシピ

	ゆでブロッコリー ArrayArray ブロッコリー…1個にんにく…2片塩…大さじ1 レタスクラブニュース

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