プリンのレシピ/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	プリンアイス 1.バニラアイスは室温に少し置いてやわらかくする。2.ボウルにバニラアイスとプリンを入れてざっと混ぜる。バニラカップアイスクリーム…1個(約200ml)プリン…1個(約70g) カロリー:約209kcal　レタスクラブ

	カスタードプリン小さめの鍋に【カラメルソース】の材料のグラニュー糖、水を入れ、混ぜずに強火にかける。煮立ったら弱火にし、そのまま混ぜずに加熱する。大きな泡が消え、しっかり色づいたら火を止める。すぐにプリン型に流し入れ、冷ます。ボウルに卵を割り入れ、グラニュー糖を加え、泡立て器でグラニュー糖を溶かすようにして混ぜる。牛乳を加えてむらのないように混ぜ、ざるでこす。2のプリン型に等分に入れる。バットにペーパータオルを敷いて3のプリン型を並べ入れ、プリン型の高さの1/4くらいまでバットに熱湯をはる。200℃に予熱したオーブンで20分間ほど、表面が固まるまで湯せん焼きにする。調理時間:約45分　カロリー:約160kcal　 NHK　みんなの今日の料理

カスタードプリン

小さめの鍋に【カラメルソース】の材料のグラニュー糖、水を入れ、混ぜずに強火にかける。煮立ったら弱火にし、そのまま混ぜずに加熱する。大きな泡が消え、しっかり色づいたら火を止める。すぐにプリン型に流し入れ、冷ます。ボウルに卵を割り入れ、グラニュー糖を加え、泡立て器でグラニュー糖を溶かすようにして混ぜる。牛乳を加えてむらのないように混ぜ、ざるでこす。**2**のプリン型に等分に入れる。バットにペーパータオルを敷いて**3**のプリン型を並べ入れ、プリン型の高さの1/4くらいまでバットに熱湯をはる。200℃に予熱したオーブンで20分間ほど、表面が固まるまで湯せん焼きにする。
調理時間:約45分　カロリー:約160kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	抹茶ミルクプリン 1.「なつかしプリン」の作り方2で、牛乳小さじ1をふるった抹茶と合わせて練り混ぜ、残りの牛乳とよく混ぜてから温める。あとは作り方3まで同様にする。好みでホイップしたクリームを絞って抹茶をふる。「なつかしプリン」のプリン生地…全量抹茶…小さじ2 カロリー:約114kcal　レタスクラブ

抹茶ミルクプリン

1.「なつかしプリン」の作り方2で、牛乳小さじ1をふるった抹茶と合わせて練り混ぜ、残りの牛乳とよく混ぜてから温める。あとは作り方3まで同様にする。好みでホイップしたクリームを絞って抹茶をふる。
「なつかしプリン」のプリン生地…全量抹茶…小さじ2
カロリー:約114kcal　

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	クリームカスタードプリン 1.バットにプリン型を並べて用意する。作りたての「カラメル」を熱いままプリン型に少しずつ入れる。カラメルが底全体に広がっていないものは、プリン型を傾けるなどして全体に広げる。そのまま置いてさます。2.プリン液を作る。ボウルに卵を割り入れ、卵黄も加えて泡立て器で泡立てないように底をするようにしながら、卵をよく溶く。全体がほぐれたら砂糖を加えて同じように泡立てないように混ぜる。カロリー:約398kcal　レタスクラブ

クリームカスタードプリン

1.バットにプリン型を並べて用意する。作りたての「カラメル」を熱いままプリン型に少しずつ入れる。カラメルが底全体に広がっていないものは、プリン型を傾けるなどして全体に広げる。そのまま置いてさます。2.プリン液を作る。ボウルに卵を割り入れ、卵黄も加えて泡立て器で泡立てないように底をするようにしながら、卵をよく溶く。全体がほぐれたら砂糖を加えて同じように泡立てないように混ぜる。
カロリー:約398kcal　

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	いちごミルクプリン 1.「なつかしプリン」の作り方2で、カップに流し入れ、いちごジャム1/4ずつを加えて混ぜる。あとは作り方3まで同様にする。好みでいちごジャムを同量の水で溶いたソースをかける。「なつかしプリン」のプリン生地(ただし砂糖を20gに変えて)…全量いちごジャム…60g カロリー:約121kcal　レタスクラブ

いちごミルクプリン

1.「なつかしプリン」の作り方2で、カップに流し入れ、いちごジャム1/4ずつを加えて混ぜる。あとは作り方3まで同様にする。好みでいちごジャムを同量の水で溶いたソースをかける。
「なつかしプリン」のプリン生地(ただし砂糖を20gに変えて)…全量いちごジャム…60g
カロリー:約121kcal　

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	プリンシェイクプリン(市販品)…1個(約160g)バニラアイスクリーム…200ml牛乳…3/4カップキャラメルシロップ…適量カロリー:約408kcal　レタスクラブ

	ショコラのプリンカスタードプリンのつくり方10～15と同じ要領で、20～25分間蒸し焼きにする。・カスタードプリンの材料適宜・製菓用チョコレート 20g 調理時間:約60分　カロリー:約160kcal　 NHK　みんなの今日の料理

	黒いプリン 1.牛乳に黒砂糖を加えて耐熱容器に入れ、電子レンジで約2分加熱して温め、黒砂糖を溶かす。熱湯大さじ2にコーヒーを入れて溶き、牛乳に加えて混ぜる。2.ボウルに卵と卵黄を溶きほぐし、1を加えてよく混ぜてプリン液を作り、ざるでこしてかたまりを除く。3.容器にプリン液を注ぎ入れ、1個ずつアルミホイルでふたをする。ペーパータオルを敷いたフライパンに並べ入れ、熱湯を1〜2cm深さまでそっと注ぎ入れ、ふたをする。4.弱火で20〜25分蒸し焼きにする。火を止めて、アルミホイルをいったん取り、プリン1個につき黒砂糖を小さじ1〜2ずつふり、再びアルミホイルのふたをして約5分おき、余熱で火を通して黒砂糖を溶かす。カロリー:約219kcal　レタスクラブ

黒いプリン

1.牛乳に黒砂糖を加えて耐熱容器に入れ、電子レンジで約2分加熱して温め、黒砂糖を溶かす。熱湯大さじ2にコーヒーを入れて溶き、牛乳に加えて混ぜる。2.ボウルに卵と卵黄を溶きほぐし、1を加えてよく混ぜてプリン液を作り、ざるでこしてかたまりを除く。3.容器にプリン液を注ぎ入れ、1個ずつアルミホイルでふたをする。ペーパータオルを敷いたフライパンに並べ入れ、熱湯を1〜2cm深さまでそっと注ぎ入れ、ふたをする。4.弱火で20〜25分蒸し焼きにする。火を止めて、アルミホイルをいったん取り、プリン1個につき黒砂糖を小さじ1〜2ずつふり、再びアルミホイルのふたをして約5分おき、余熱で火を通して黒砂糖を溶かす。
カロリー:約219kcal　

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	カラメルカスタードプリン 1.バットにプリン型を並べて用意する。作りたての「カラメル」を熱いままプリン型に少しずつ入れる。カラメルが底全体に広がっていないものは、プリン型を傾けるなどして全体に広げる。そのまま置いてさます。2.ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で泡立てないように底をするようにしながら、卵をよく溶く。全体がほぐれたら砂糖を加えて同じように泡立てないように混ぜる。カロリー:約157kcal　レタスクラブ

カラメルカスタードプリン

1.バットにプリン型を並べて用意する。作りたての「カラメル」を熱いままプリン型に少しずつ入れる。カラメルが底全体に広がっていないものは、プリン型を傾けるなどして全体に広げる。そのまま置いてさます。2.ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で泡立てないように底をするようにしながら、卵をよく溶く。全体がほぐれたら砂糖を加えて同じように泡立てないように混ぜる。
カロリー:約157kcal　

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	ティーパフェプリン 1.「ふわとろパフェプリン」の作り方1と同様にしてカラメルを作る。2.「ふわとろパフェプリン」の作り方2で牛乳を温めるとき、バニラエッセンスの代わりに紅茶の葉を加えて混ぜながら火にかける。沸騰したら火を止め、ふたをして約5分蒸らし、目の細かいざるでこす。以下、作り方3〜5と同様にしてプリンを作り、冷蔵庫で冷やす。3.「ふわとろパフェプリン」の作り方6を参照してトッピングのクリームを泡立てる。カロリー:約490kcal　レタスクラブ

ティーパフェプリン

1.「ふわとろパフェプリン」の作り方1と同様にしてカラメルを作る。2.「ふわとろパフェプリン」の作り方2で牛乳を温めるとき、バニラエッセンスの代わりに紅茶の葉を加えて混ぜながら火にかける。沸騰したら火を止め、ふたをして約5分蒸らし、目の細かいざるでこす。以下、作り方3〜5と同様にしてプリンを作り、冷蔵庫で冷やす。3.「ふわとろパフェプリン」の作り方6を参照してトッピングのクリームを泡立てる。
カロリー:約490kcal　

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	ジャスミン風味のプリン・カスタードプリンの材料適宜・ジャスミン茶の葉 15g 調理時間:約60分　カロリー:約150kcal　 NHK　みんなの今日の料理

	キーウィソースのパフェプリン 1.「ふわとろパフェプリン」の作り方1〜5と同様にしてプリンを作り、冷蔵庫で冷やす。2.キーウィソースを作る。キーウィは2cm角に切ってボウルに入れ、残りの材料を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で2〜3時間冷やす。3.「ふわとろパフェプリン」の作り方6を参照してトッピングの生クリームを泡立てる。1のプリンに2を等分してのせ、クリーム適宜をスプーンですくってのせる。カロリー:約522kcal　レタスクラブ

キーウィソースのパフェプリン

1.「ふわとろパフェプリン」の作り方1〜5と同様にしてプリンを作り、冷蔵庫で冷やす。2.キーウィソースを作る。キーウィは2cm角に切ってボウルに入れ、残りの材料を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で2〜3時間冷やす。3.「ふわとろパフェプリン」の作り方6を参照してトッピングの生クリームを泡立てる。1のプリンに2を等分してのせ、クリーム適宜をスプーンですくってのせる。
カロリー:約522kcal　

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	ミルクティープリン 1.「なつかしプリン」の作り方1は同様にし、2で温めた牛乳に紅茶の茶葉を加えてふたをし、2〜3分蒸らしてこす。あとは作り方3まで同様にし、皿に盛る。「なつかしプリン」の材料…全量紅茶の茶葉…大さじ1 カロリー:約111kcal　レタスクラブ

	ミルクコーヒープリン 1.「なつかしプリン」の作り方1は同様にし、2で温めた牛乳にインスタントコーヒー粉を加えて混ぜる。あとは作り方3まで同様にし、皿に盛る。好みでホイップしたクリームを絞ってインスタントコーヒー粉をふる。「なつかしプリン」の材料…全量インスタントコーヒー粉…大さじ1 カロリー:約113kcal　レタスクラブ

ミルクコーヒープリン

1.「なつかしプリン」の作り方1は同様にし、2で温めた牛乳にインスタントコーヒー粉を加えて混ぜる。あとは作り方3まで同様にし、皿に盛る。好みでホイップしたクリームを絞ってインスタントコーヒー粉をふる。
「なつかしプリン」の材料…全量インスタントコーヒー粉…大さじ1
カロリー:約113kcal　

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	Wカラメルプリン 4.3のプリン液をざるプリン液　・卵…2個　・卵黄…2個分　・牛乳…420ml　・砂糖…60gカラメル　・砂糖…50g　・湯…小さじ5 カロリー:約204kcal　レタスクラブ

	ふるふるプリン小さめの鍋にグラニュー糖と水を入れ火にかける。あめ色になったら湯を注ぎ、カラメルソースを作る。ボウルに「ヤマサデザートベースプリン風味」と冷やした牛乳を入れよく混ぜ合わせ、器に注ぐ。砂糖を加えた生クリームを泡立て、STEP2にのせ、STEP1のカラメルソースをかける。ヤマサデザートベースプリン風味150ml牛乳150ml生クリーム30ml砂糖3gグラニュー糖10g水5ml湯10ml 調理時間:約10分　カロリー:約217kcal　塩分:約0.2g ヤマサ　Happy Recipe

ふるふるプリン

小さめの鍋にグラニュー糖と水を入れ火にかける。あめ色になったら湯を注ぎ、カラメルソースを作る。ボウルに「ヤマサデザートベース プリン風味」と冷やした牛乳を入れよく混ぜ合わせ、器に注ぐ。砂糖を加えた生クリームを泡立て、STEP2にのせ、STEP1のカラメルソースをかける。
ヤマサデザートベース プリン風味150ml牛乳150ml生クリーム30ml砂糖3gグラニュー糖10g水5ml湯10ml
調理時間:約10分　カロリー:約217kcal　塩分:約0.2g

ヤマサ　Happy Recipe

	グレープフルーツプリン 1.小鍋にグラニュー糖と水大さじ1を入れて火にかける。全体が茶色になったら、湯大さじ1を加えて木べらで混ぜ、すぐにプリン型に入れる。2.ボウルに卵と卵黄を入れて泡立て器で溶きほぐす。3.耐熱容器に生クリームと砂糖を入れ、ラップをかけずに電子レンジで約40秒加熱する。よく混ぜて2に少量ずつ加え、そのつど混ぜる。4.グレープフルーツの搾り汁を少量ずつ加えて、泡立て器でそのつど混ぜる。万能こし器(またはざる)でこし、プリン型に流す。5.直径24cm以上の厚手の鍋に、3cm高さまで水を入れ、火にかける。カロリー:約213kcal　レタスクラブ

グレープフルーツプリン

1.小鍋にグラニュー糖と水大さじ1を入れて火にかける。全体が茶色になったら、湯大さじ1を加えて木べらで混ぜ、すぐにプリン型に入れる。2.ボウルに卵と卵黄を入れて泡立て器で溶きほぐす。3.耐熱容器に生クリームと砂糖を入れ、ラップをかけずに電子レンジで約40秒加熱する。よく混ぜて2に少量ずつ加え、そのつど混ぜる。4.グレープフルーツの搾り汁を少量ずつ加えて、泡立て器でそのつど混ぜる。万能こし器(またはざる)でこし、プリン型に流す。5.直径24cm以上の厚手の鍋に、3cm高さまで水を入れ、火にかける。
カロリー:約213kcal　

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	白いプリンゴムべらで混ぜてなめらかにし、砂糖を加えてさらになめらかに混ぜる。2.卵白を溶きほぐし、3回に分けて加えては、そのつどよく混ぜる。3.牛乳を耐熱容器に入れ、電子レンジで約2分加熱して温め、2に3回に分けて加えてはよく混ぜてプリン液を作り、ざるでこしてかたまりを除く。4.容器にジャムを小さじ1〜2ずつ入れ、プリン液を注ぎ入れ、1個ずつアルミホイルでふたをする。ペーパータオルを敷いたフライパンに並べ入れ、熱湯を1〜2cm深さまでそっと注ぎ入れ、ふたをする。5.弱火で30〜35分蒸し焼きにする。火を止めてプリン液　・卵白…3個分(約120g)　・クリームチーズ…100g　・牛乳…2カップ　・砂糖…60g好みのジャム(ここではブルーベリー)…大さじ2〜4 カロリー:約197kcal　レタスクラブ

白いプリン

ゴムべらで混ぜてなめらかにし、砂糖を加えてさらになめらかに混ぜる。2.卵白を溶きほぐし、3回に分けて加えては、そのつどよく混ぜる。3.牛乳を耐熱容器に入れ、電子レンジで約2分加熱して温め、2に3回に分けて加えてはよく混ぜてプリン液を作り、ざるでこしてかたまりを除く。4.容器にジャムを小さじ1〜2ずつ入れ、プリン液を注ぎ入れ、1個ずつアルミホイルでふたをする。ペーパータオルを敷いたフライパンに並べ入れ、熱湯を1〜2cm深さまでそっと注ぎ入れ、ふたをする。5.弱火で30〜35分蒸し焼きにする。火を止めて
プリン液　・卵白…3個分(約120g)　・クリームチーズ…100g　・牛乳…2カップ　・砂糖…60g好みのジャム(ここではブルーベリー)…大さじ2〜4
カロリー:約197kcal　

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	ミルクココアプリン 1.「なつかしプリン」の作り方1は同様にし、2で牛乳小さじ1をふるったココアと合わせて練り混ぜ、残りの牛乳とよく混ぜてから温める。あとは作り方3まで同様にし、皿に盛る。好みでホイップしたクリームを絞って板チョコレートを削って散らす。「なつかしプリン」の材料…全量ココア…大さじ1 カロリー:約115kcal　レタスクラブ

ミルクココアプリン

1.「なつかしプリン」の作り方1は同様にし、2で牛乳小さじ1をふるったココアと合わせて練り混ぜ、残りの牛乳とよく混ぜてから温める。あとは作り方3まで同様にし、皿に盛る。好みでホイップしたクリームを絞って板チョコレートを削って散らす。
「なつかしプリン」の材料…全量ココア…大さじ1
カロリー:約115kcal　

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	チョコバナナパフェプリン 1.「ふわとろパフェプリン」の作り方1〜5と同様にしてプリンを作り、冷蔵庫で冷やす。2.カステラはプリンの耐熱容器より一回り小さいグラスなどでくりぬく。バナナは1cm厚さの輪切りにする。3.プリンにカステラをのせてラム酒をはけでぬり、バナナを等分して少しずつ重ねながらのせる。「ふわとろパフェプリン」の作り方6を参照してトッピングのクリームを泡立てて絞り出す。カロリー:約640kcal　レタスクラブ

チョコバナナパフェプリン

1.「ふわとろパフェプリン」の作り方1〜5と同様にしてプリンを作り、冷蔵庫で冷やす。2.カステラはプリンの耐熱容器より一回り小さいグラスなどでくりぬく。バナナは1cm厚さの輪切りにする。3.プリンにカステラをのせてラム酒をはけでぬり、バナナを等分して少しずつ重ねながらのせる。「ふわとろパフェプリン」の作り方6を参照してトッピングのクリームを泡立てて絞り出す。
カロリー:約640kcal　

レタスクラブ

野菜

肉

魚

常備品