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「手羽先」 の検索結果: 505 件中 (1 - 20)
1熱したフライパンに、サラダ油をひき、手羽先を皮目の方から弱めの中火で焼き色がつくようにカリっと焼いていく。2肉に火が通ったら、肉から出てきた脂に「キムチの素」を混ぜて手羽先にからめる。
材料(4人分)手羽先8本「キムチの素」大さじ2サラダ油大さじ1
カロリー:約127kcal 塩分:約1.3g
桃屋 かんたんレシピ
1.鍋に手羽先を入れ、ひたひたよりも少ない水、「梅シロップ」、しょうゆ大さじ2~3、酒大さじ3を加えて火にかけ、落としぶたをして煮る。2.手羽先が茶色くなり、やわらかくなったら、梅を加えて落としぶたを取り、煮汁がほとんどなくなるまで、弱めの中火で20~30分煮詰める。
「梅シロップ」の梅…2~3個「梅シロップ」…大さじ3とり手羽先…8本しょうゆ、酒
カロリー:約221kcal 塩分:約2.8g
レタスクラブニュース
下準備1. の明太子は薄皮に切り込みを入れて中身をしごきだし、マヨネーズと混ぜる。 下準備2. レタスはせん切りにして水に放ち、ザルに上げてしっかり水気をきり、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。 下準備3. グリルを予熱する。 作り方1. 手羽先に切り込みを入れる。半量の手羽先の切り込みに、残り半量にユズコショウをはさむ。手羽先全体に薄く塩を振ってグリルでこんがり焼く。器にレタス、水洗いしたプチトマトと盛り合わせる。
手羽先 8〜12本分
調理時間:約20分 カロリー:約189kcal 
E・レシピ
1.手羽先は洗って、ペーパータオルで水けをふく。鍋に手羽先、水8カップ、ねぎ、しょうがの皮、昆布を入れて火にかけ、煮立ったら昆布を取り出してアクを除き、弱火にして30~40分煮る。ねぎ、しょうがを除き、塩大さじ1/2、酒大さじ2を加えて調味する。2.玉ねぎは縦六つ割りにする。小松菜は5~6cm長さに切る。3.1の鍋に2を入れ、火が通ったものから取り分けて食べる。手羽先をコトコト煮るだけで、素材の味が引き立つさっぱりコクうまスープに!
とり手羽先…12本(約400g
カロリー:約209kcal 塩分:約1.1g
レタスクラブニュース
1.手羽先は骨と骨の間に包丁を入れて少し開く。タイムは手でちぎる。2.手羽先に塩、こしょう各少々をすりこみ、にんにくとタイムをまぶす。オリーブ油大さじ1を回しかけ、約10分おく。3.フライパンに油をひかずに熱し、2の手羽先を切り目を入れていない面から並べ入れ、中心に火が通るまで両面をこんがり焼く。器に盛り、クレソンとレモンを添える。
手羽先…6本にんにくのみじん切り…1片分タイム…2~3枝クレソン…少々レモンの半月切り…適宜・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油
調理時間:約19分 カロリー:約188kcal 塩分:約1.1g
レタスクラブニュース
1.手羽先は水洗いし、長ねぎは2~3つに切り、しょうが、水4カップとともに鍋に入れ、火にかける。沸騰したらアクを除いて火を弱め、15分ほど煮る。2.手羽先を取り出して水けをふき、オイスターソース、酒としょうゆ各大さじ1、にんにく、塩小さじ1/3、こしょう少々をまぶして10~20分おく。3.フライパンに1cm深さの揚げ油を入れ、よく汁けをふいた2の手羽先を皮目を下にして入れ、揚げるように両面を焼く。器に盛ってレモンとからしを添える。
とり手羽先…8本長ねぎ(青い部分
調理時間:約45分 カロリー:約324kcal 塩分:約2.5g
レタスクラブニュース
1.手羽先は皮目に、骨に沿って1本切り目を入れる。ポリ袋に入れ、めんつゆを加えて口を閉じ、10分以上おく。2.バットに片栗粉大さじ2、カレー粉小さじ2~大さじ1、こしょう小さじ1/4弱を混ぜ合わせる。3.1の手羽先の汁を軽くきって2の粉をまぶす。低温(約160℃)に熱した揚げ油に手羽先を入れて揚げる。こんがり色づいて浮き上がってきたら火を強めてカラリと揚げ、取り出して油をきる。
とり手羽先…6本めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ3・片栗粉、カレー粉、粗びき黒こしょう
カロリー:約195kcal 塩分:約2.0g
レタスクラブニュース
[1] 鶏手羽先は水けをふき取り、片栗粉をまぶして150℃の油で7~8分程度ゆっくり揚げる。[2] を1~2分弱火で煮立てる。[3] 鶏手羽先が完全に冷めたら、180℃の油で2分揚げ、油から取り出したらすぐに[2]のにサッと漬け(10秒ぐらい)、乾かないうちにごまとこしょうをかける。こしょうはなるべく多めにかける。ワンポイントアドバイスお店で食べる手羽先を家で作ってみませんか?
材料【分量(4人前)】 鶏手羽先20本片栗粉適量 ミツカン
調理時間:約30分 カロリー:約789kcal 塩分:約2.8g
ミツカン メニュー・レシピ
1鶏手羽先は関節から先の部分を切り離し、骨に沿って両面に切り込みを入れる。ねぎは2cm長さに切る。【A】は合わせて混ぜておく。! ポイント味がしみ込みやすく、火が通りやすくなるように、切り込みを入れておく。2ジッパー付きの保存袋に1の手羽先、ねぎ、【A】を入れ、空気を抜いてジッパーを閉じ、調味料をなじませる。金属のバットにのせ、平らにして冷凍する。
・鶏手羽先6本(340~360g)・ねぎ1/2本【A】・黒酢大さじ1・砂糖大さじ2・みりん大さじ2・しょうゆ大さじ2+2
調理時間:約5分 塩分:約3.7g
NHK みんなの今日の料理
手羽先は、皮目でない方の肉厚の部分に、骨に沿って切り込みを入れ、塩をまぶす。フライパンに「油」を熱し、①の両面をこんがりと焼く。Aを混ぜて加え、時々鶏手羽先を返しながら、たれがトロッとするまで煮詰める。よくたれをからめて器に盛り、こしょうをふる。
(2人分) 鶏手羽先 6本(360g)塩 小さじ1/4「AJINOMOTO 健康サララ®」 大さじ1 粗びき黒こしょう 適量Aしょうゆ 大さじ1・1/2 酒 大さじ2 砂糖 大さじ2水 カップ1/2
調理時間:約13分 カロリー:約333kcal 塩分:約2.9g
株式会社J-オイルミルズ レシピ
1.手羽先は先を切り落とし、食べやすいように両端の関節を包丁で切り離す。2.ポリ袋に1、塩小さじ2/3、こしょう少々、ハーブを入れ、よくもんで混ぜ、そのまま20分ほどおく。3.2の手羽先を魚焼きグリルに並べ、片面焼きなら途中裏返して約10分、両面焼きなら6~7分焼く。4.器に盛り、レモンとライムをくし形に切って添える。
とり手羽先…8本レモン、ライム…各1/3個ハーブ(乾燥バジル、オレガノ、ミックスハーブなど好みのもの)…小さじ1/2・塩、こしょう
カロリー:約174kcal 塩分:約1.8g
レタスクラブニュース
1.手羽先は、下ごしらえをしてから、下味の材料をもみ込んで約10分おく。2.チンゲンサイは四つ割りにし、油少々を加えた熱湯でさっとゆで、ざるに上げて湯をきり、そのままさます。3.フライパンに5mm~1cm深さの揚げ油を入れて高めの中温(170~175℃)に熱する。手羽先に薄く小麦粉をまぶし、皮目を下にしてフライパンに入れ、揚げ焼きにする。こんがり色づいたら裏返し、ふたをして約5分、さらに揚げ焼きにする。火が通ったら取り出して油をきる。4.別のフライパンにたれの材料を入れ
カロリー:約373kcal 塩分:約3.1g
レタスクラブニュース
1 手羽先は両面から骨に沿って切り込みを入れる。 2 キャベツはひと口大に切る。 3 フライパンにA、①、②、クコの実を入れフタをして中火にかける。 4 沸騰したら手羽先を裏返してキャベツを加え、手羽先に火が通るまで煮る。 5 本レシピは「ふたりごはん」を運営する料理家 榎本美沙さん考案のレシピです。
材料(2人前) 手羽先 4本 キャベツ 200g クコの実 10粒 A割烹白だし 50ml A水 350ml
調理時間:約15分 カロリー:約179kcal 塩分:約1.6g
ヤマキ おいしいレシピ
1 手羽先は両面から骨に沿って切り込みを入れる。 2 キャベツはひと口大に切る。 3 フライパンにA、①、②、クコの実を入れフタをして中火にかける。 4 沸騰したら手羽先を裏返してキャベツを加え、手羽先に火が通るまで煮る。 5 本レシピは「ふたりごはん」を運営する料理家 榎本美沙さん考案のレシピです。
材料(2人前) 手羽先 4本 キャベツ 200g クコの実 10粒 A割烹白だし 50ml A水 350ml
調理時間:約15分 カロリー:約179kcal 塩分:約1.6g
ヤマキ おいしいレシピ
(1)鶏手羽先に塩、こしょうをし、小麦粉をまぶします。(2)フライパンにサラダ油をひき、(1)をこんがりと焼き色が付くまで焼きます。(ここでは中まで火が通っていなくてもOKです。)(3)鍋に鶏手羽先を移し、コーラ、しょうゆを入れます。※コーラの量は800mlとしていますが、鍋の大きさによって調節してください。手羽先がひたひたになるぐらいでOKです。(4)汁気が無くなって、煮汁がとろっとなるまで煮込みます。(5)(4)の煮込んだ鶏手羽先をお皿に盛り、ラディッシュを添えます
調理時間:約30分 カロリー:約314kcal 塩分:約3.8g
ボブとアンジー レシピ
手羽先は皮を下にしてまな板に置き、骨に沿って包丁で切り込みを2本入れる。ボウルにAを混ぜ合わせ、手羽先を入れてからめ、5分ほどおいて下味をつける。魚焼き用グリルに手羽先を並べ、強めの中火で7分ほど焼く(片面焼きの場合は途中で上下を返す)。様子を見て、焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせて。手羽先を焼く間にパプリカはへたと種を取り除き、縦のくし切りにする。ズッキーニはへたを切って幅1センチの輪切りにする。グリルの空いている部分に並べ、両面こんがりするまで焼く。
手羽先6
サッポロビール お酒にピッタリおすすめレシピ
1.手羽先はフォークで数カ所刺して、下味をもみ込む。かぼちゃは5mm厚さに切る。ピーマンは縦半分に切る。青じそを粗みじん切りにする。2.魚焼きグリルに手羽先とかぼちゃを並べる。両面にこんがりと焼き色がついて中心に火が通るまで、強めの中火で手羽先は約18分、かぼちゃは8~9分焼く。焼けたものから取り出し、あいたところにピーマンを入れて、2~3分焼く。3.手羽先に粉チーズと青じそをふって、手早くまぶし、器に野菜とともに盛る。※取り出すときに、脂がはねる場合があるので、注意
調理時間:約20分 カロリー:約213kcal 塩分:約1.7g
レタスクラブニュース
1鶏手羽先は紙タオルで水けを押さえる。じゃがいもは皮付きのままよく洗い、同様に水けを押さえて、8等分のくし形に切る。2フライパンに鶏手羽先とじゃがいもをなるべく平らに入れ、揚げ油をヒタヒタまで注ぐ。強火にかけ、手羽先から気泡が出始めたら中火にし、片面がきつね色になるまで、8分間を目安に揚げる。3じゃがいもは時々裏返しながら揚げ、カラリとしたら引き上げる。鶏手羽先を裏返し、反対側が同様に色づくまで7~8分間を目安に揚げて(油はねに注意)、引き上げる。揚げた鶏手羽先の半量
調理時間:約25分 カロリー:約370kcal 
NHK みんなの今日の料理
1.手羽先は骨に沿って裏側から切り目を入れる。魚焼きグリルの網にのせ、塩小さじ1弱、クミンシードをふって、手でなじませる。2.上下を返しながら、こんがり焼き色がつくまで8~10分焼く。●塩とスパイスをふって焼くだけの、本当にシンプルなこの料理。でもクミンの香りが立って、なぜだかお酒が進むんです。
とり手羽先…6本クミンシード…大さじ1/2・塩
カロリー:約88kcal 塩分:約1.9g
レタスクラブニュース
1フライパンに鶏手羽先を入れ、水カップ1/4をふってふたをし、強めの中火で2〜3分間加熱して温める。2ふたを取って焼き肉のたれを加え、フライパンを揺すりながら手羽先にからめる。器に盛って白ごまをふり、レタスを添える。
・鶏手羽先(揚げたもの)4本・焼き肉のたれ(市販)大さじ1~2・白ごま適量・レタス適量
調理時間:約10分 カロリー:約250kcal 
NHK みんなの今日の料理
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