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「手羽先」 の検索結果: 521 件中 (1 - 20)
手羽先は、先の部分を切り落とし、(A)で下味をつける。昆布10cmは1cm角に切る。フライパンにサラダ油を熱し、下味のついた鶏手羽先を入れ、まわりにこんがりと焼き色をつける。鍋に水1カップを入れて火にかけ、沸いたら、(B)と鶏手羽先、大豆、昆布を入れる。再び煮立ったらアクを取り、落とし蓋をして、15分ほど煮る。みりんを加え、煮汁がなくなるまで煮込む。
材料(2人分)分量のめやす鶏手羽先6本大豆(水煮缶またはゆでたもの)100g昆布10cmサラダ油適量マンジョウ濃厚
調理時間:約30分 カロリー:約355kcal 塩分:約2.5g
キッコーマン ホームクッキング
1熱したフライパンに、サラダ油をひき、手羽先を皮目の方から弱めの中火で焼き色がつくようにカリっと焼いていく。2肉に火が通ったら、肉から出てきた脂に「キムチの素」を混ぜて手羽先にからめる。
材料(4人分)手羽先8本「キムチの素」大さじ2サラダ油大さじ1
カロリー:約127kcal 塩分:約1.3g
桃屋 かんたんレシピ
下準備1. の明太子は薄皮に切り込みを入れて中身をしごきだし、マヨネーズと混ぜる。 下準備2. レタスはせん切りにして水に放ち、ザルに上げてしっかり水気をきり、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。 下準備3. グリルを予熱する。 作り方1. 手羽先に切り込みを入れる。半量の手羽先の切り込みに、残り半量にユズコショウをはさむ。手羽先全体に薄く塩を振ってグリルでこんがり焼く。器にレタス、水洗いしたプチトマトと盛り合わせる。
手羽先 8〜12本分
調理時間:約20分 カロリー:約189kcal 
E・レシピ
[1] 鶏手羽先は水けをふき取り、片栗粉をまぶして150℃の油で7~8分程度ゆっくり揚げる。[2] を1~2分弱火で煮立てる。[3] 鶏手羽先が完全に冷めたら、180℃の油で2分揚げ、油から取り出したらすぐに[2]のにサッと漬け(10秒ぐらい)、乾かないうちにごまとこしょうをかける。こしょうはなるべく多めにかける。ワンポイントアドバイスお店で食べる手羽先を家で作ってみませんか?
材料【分量(4人前)】 鶏手羽先20本片栗粉適量 ミツカン
調理時間:約30分 カロリー:約789kcal 塩分:約2.8g
ミツカン メニュー・レシピ
手羽先は、皮目でない方の肉厚の部分に、骨に沿って切り込みを入れ、塩をまぶす。フライパンに「油」を熱し、①の両面をこんがりと焼く。Aを混ぜて加え、時々鶏手羽先を返しながら、たれがトロッとするまで煮詰める。よくたれをからめて器に盛り、こしょうをふる。
(2人分) 鶏手羽先 6本(360g)塩 小さじ1/4「AJINOMOTO 健康サララ®」 大さじ1 粗びき黒こしょう 適量Aしょうゆ 大さじ1・1/2 酒 大さじ2 砂糖 大さじ2水 カップ1/2
調理時間:約13分 カロリー:約333kcal 塩分:約2.9g
株式会社J-オイルミルズ レシピ
1鶏手羽先は関節から先の部分を切り離し、骨に沿って両面に切り込みを入れる。ねぎは2cm長さに切る。【A】は合わせて混ぜておく。! ポイント味がしみ込みやすく、火が通りやすくなるように、切り込みを入れておく。2ジッパー付きの保存袋に1の手羽先、ねぎ、【A】を入れ、空気を抜いてジッパーを閉じ、調味料をなじませる。金属のバットにのせ、平らにして冷凍する。
・鶏手羽先6本(340~360g)・ねぎ1/2本【A】・黒酢大さじ1・砂糖大さじ2・みりん大さじ2・しょうゆ大さじ2+2
調理時間:約5分 塩分:約3.7g
NHK みんなの今日の料理
1 手羽先は両面から骨に沿って切り込みを入れる。 2 キャベツはひと口大に切る。 3 フライパンにA、①、②、クコの実を入れフタをして中火にかける。 4 沸騰したら手羽先を裏返してキャベツを加え、手羽先に火が通るまで煮る。 5 本レシピは「ふたりごはん」を運営する料理家 榎本美沙さん考案のレシピです。
材料(2人前) 手羽先 4本 キャベツ 200g クコの実 10粒 A割烹白だし 50ml A水 350ml
調理時間:約15分 カロリー:約179kcal 塩分:約1.6g
ヤマキ おいしいレシピ
1 手羽先は両面から骨に沿って切り込みを入れる。 2 キャベツはひと口大に切る。 3 フライパンにA、①、②、クコの実を入れフタをして中火にかける。 4 沸騰したら手羽先を裏返してキャベツを加え、手羽先に火が通るまで煮る。 5 本レシピは「ふたりごはん」を運営する料理家 榎本美沙さん考案のレシピです。
材料(2人前) 手羽先 4本 キャベツ 200g クコの実 10粒 A割烹白だし 50ml A水 350ml
調理時間:約15分 カロリー:約179kcal 塩分:約1.6g
ヤマキ おいしいレシピ
(1)鶏手羽先に塩、こしょうをし、小麦粉をまぶします。(2)フライパンにサラダ油をひき、(1)をこんがりと焼き色が付くまで焼きます。(ここでは中まで火が通っていなくてもOKです。)(3)鍋に鶏手羽先を移し、コーラ、しょうゆを入れます。※コーラの量は800mlとしていますが、鍋の大きさによって調節してください。手羽先がひたひたになるぐらいでOKです。(4)汁気が無くなって、煮汁がとろっとなるまで煮込みます。(5)(4)の煮込んだ鶏手羽先をお皿に盛り、ラディッシュを添えます
調理時間:約30分 カロリー:約314kcal 塩分:約3.8g
ボブとアンジー レシピ
手羽先は皮を下にしてまな板に置き、骨に沿って包丁で切り込みを2本入れる。ボウルにAを混ぜ合わせ、手羽先を入れてからめ、5分ほどおいて下味をつける。魚焼き用グリルに手羽先を並べ、強めの中火で7分ほど焼く(片面焼きの場合は途中で上下を返す)。様子を見て、焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせて。手羽先を焼く間にパプリカはへたと種を取り除き、縦のくし切りにする。ズッキーニはへたを切って幅1センチの輪切りにする。グリルの空いている部分に並べ、両面こんがりするまで焼く。
手羽先6
サッポロビール お酒にピッタリおすすめレシピ
1鶏手羽先は紙タオルで水けを押さえる。じゃがいもは皮付きのままよく洗い、同様に水けを押さえて、8等分のくし形に切る。2フライパンに鶏手羽先とじゃがいもをなるべく平らに入れ、揚げ油をヒタヒタまで注ぐ。強火にかけ、手羽先から気泡が出始めたら中火にし、片面がきつね色になるまで、8分間を目安に揚げる。3じゃがいもは時々裏返しながら揚げ、カラリとしたら引き上げる。鶏手羽先を裏返し、反対側が同様に色づくまで7~8分間を目安に揚げて(油はねに注意)、引き上げる。揚げた鶏手羽先の半量
調理時間:約25分 カロリー:約370kcal 
NHK みんなの今日の料理
手羽先は(a)に漬け込んで、1時間以上おく。1)の鶏手羽先に、片栗粉にクローブを混ぜたものをまぶす。揚げ油を熱し、カラリと揚げる。
手羽先 8本 440g。(a)。しょう油 大さじ2。酒 大さじ1。みりん 小さじ2。ギャバン19gクローブ 小さじ1。片栗粉 大さじ3。ギャバン19gクローブ 小さじ1。揚げ油 適量
調理時間:約15分 カロリー:約372kcal 塩分:約1.5g
ハウス食品 レシピページ
作り方1. 鶏手羽先はフォークで数カ所刺し、ボウルでの材料をからめて15分置く。 作り方2. 鶏手羽先の汁気をきり、グリルで両面をこんがり焼いて器に盛り、プチトマトを添える。
手羽先 6本五香粉 少々酒 大さじ1/2ハチミツ 小さじ2しょうゆ 大さじ1ショウガ汁 小さじ2塩 少々プチトマト 4個
調理時間:約25分 カロリー:約471kcal 
E・レシピ
1フライパンに鶏手羽先を入れ、水カップ1/4をふってふたをし、強めの中火で2〜3分間加熱して温める。2ふたを取って焼き肉のたれを加え、フライパンを揺すりながら手羽先にからめる。器に盛って白ごまをふり、レタスを添える。
・鶏手羽先(揚げたもの)4本・焼き肉のたれ(市販)大さじ1~2・白ごま適量・レタス適量
調理時間:約10分 カロリー:約250kcal 
NHK みんなの今日の料理
鍋に「すき焼のたれ」と水を入れ、火にかけます。沸騰したら手羽先を加え、弱めの中火で約20分煮ます。甘栗を加えてさらに約10分煮て、出来あがりです。お好みでゆでたいんげんを添えて、お召しあがりください。
手羽先 4本。むき甘栗 10粒。エバラすき焼のたれ 100ml。水 300ml。いんげん(ゆで) 適宜
調理時間:約30分 カロリー:約243kcal 塩分:約3.1g
エバラ食品 おいしいレシピ
手羽先は関節のところで切り離す。長ねぎは5cm程度に切る。厚手のなべにサラダ油を熱し、1)の鶏手羽先と長ねぎを入れて強火で炒める。しょう油、酒、トマトケチャップ、砂糖、特選本香り生しょうが、スターアニス(八角茴香)を加え、中火でふたをして、ときどきまぜながら20分ほど煮こむ。ふたをとり、焦がさないように注意しながら汁けがほとんどなくなるまで10分ほど煮こむ。
手羽先 700g。長ねぎ 1/2本。サラダ油 大さじ1。しょう油 1/4カップ(50ml)。酒 1/4
調理時間:約40分 カロリー:約446kcal 塩分:約2.8g
ハウス食品 レシピページ
手羽先は先の方を切り取る。ねぎはぶつ切り。しょうがは薄切りにする。樹脂加工のフライパンに手羽先の皮を下にして並べ、中火にかけて焼く。両面に焼色をつける。鍋に(2)、(3)、オイスターソース、酒、ひたひたの水を加えて10~15分煮る。砂糖を加えて5~6分煮てから、大豆を加える。しょうゆを2度に分けて加え、15~20分煮て仕上げる。
材料(4人分)分量のめやす大豆(水煮)2カップ鶏手羽先12本ねぎ2本しょうが1片キッコーマンオイスターソース小さじ1酒1/2カップ砂糖大さじ
調理時間:約40分 カロリー:約302kcal 塩分:約3.2g
キッコーマン ホームクッキング
1鶏手羽先は裏側の骨の両側に、縦に1本ずつ深く切り込みを入れ、木の芽を2~3枚ずつはさみ込みます。 2ボールにたれの材料を合わせて(1)を入れ、木の芽適量を包丁で粗みじんに叩いて加え、1~2時間つけて味をよくなじませます。 3(2)の手羽先の汁気をふいて天板に並べ、表面にハケで油を薄くぬり、200℃に熱したオーブンに入れて15分焼きます。 4残ったたれを小鍋に移して少しとろみがつくまで煮つめ、(3)にハケでぬり、5分ほど焼いてからもう一度ぬり、こんがりとツヤよく焼き上げます
カロリー:約194kcal 塩分:約2.9g
キューピー3分クッキング
1鶏手羽先はグリルの焼き網に表側を上にして並べ、両面を8~9分かけてこんがりと焼き、中まで火を通す。2この間に、マヨネーズ、豆板醤、しょうゆ、おろしにんにくを混ぜ合わせ、(1)の手羽先6本の表側にぬり、炒り白ごまをふる。残りの6本にはマヨネーズをぬり、その上に好みのふりかけをふる。3(2)をグリルに戻し、2~3分かけて表面が乾く程度に焼き上げる。
手羽先12本(750g) マヨネーズ大さじ1/2 豆板醤小さじ1/2 しょうゆ小さじ1/2 おろしにんにく小さじ1/2
カロリー:約188kcal 塩分:約0.7g
キューピー3分クッキング
1手羽先は水気をふき、裏側に骨に沿って切り目を入れ、しょうゆと酒をまぶしておく。2栗はたっぷりの熱湯につけて皮をやわらげ、鬼皮と渋皮をむく。れんこんは皮をむき、一口大の乱切りにする。長ねぎは4~5cm長さのぶつ切りにし、しょうがは薄切りにする。3鍋に油大さじ1を熱し、手羽先の汁気を軽くふいて並べ入れ、強火で両面をこんがりと焼く。4(3)にれんこんと栗を加えて炒め合わせ、油がまわったら長ねぎ、しょうがを加え、水2カップを注ぐ。煮立ったらアクをとり、しょうゆ、砂糖、酒を加え
カロリー:約325kcal 塩分:約2.3g
キューピー3分クッキング
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