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厚揚げは4等分に切り、小松菜は根元を切り落としてザク切りにし、きくらげは千切りにする。 鍋にAと豚角煮、厚揚げ、小松菜、きくらげ、銀杏を入れ火にかけ、蓋をして沸騰したら弱火にして5分煮込む。(豚角煮の煮汁も一緒に加えておいしさアップ。) 器に盛り、白髪ねぎ、三つ葉、糸唐辛子を飾って出来上がり。
やわらか煮こみ亭豚角煮6切れ厚揚げ1枚小松菜1株きくらげ1枚銀杏(水煮のもの)6個【A】　水1カップ　醤油、酒各小さじ2　砂糖小さじ1糸唐辛子、白髪ねぎ、三つ葉各適量

ザーサイはみじん切り、豚角煮200gは粗みじん切りにする。ご飯に混ぜ、8等分してペタンコの円形にまとめる。 ①を手巻き海苔で包む。 豚角煮200gとゆで卵は1cmにスライスする。レタスは手でちぎり、きゅうりは斜めに薄くスライスする。 ②のご飯の上にレタス、きゅうり、ゆで卵、豚角煮の順番にかさねて最後に②のご飯をのせる。(具材の間にマヨネーズを入れながら積みかさねる) トッピングにレタス、ゆで卵、豚角煮を飾り、ミニトマト、クレソンを添える。

じゃが芋は3cm角切り、にんじんは乱切り、玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。鍋に①と[A]を入れ、煮立てば中火弱で8分通りやわらかくなる迄約10分ほど煮る。 豚角煮を加え、煮汁が少し煮詰まる迄約10分煮る。仕上がりぎわにグリーンピースを加える。
やわらか煮込み亭豚角煮1袋(約200g)じゃが芋300gにんじん1/2本玉ねぎ1/2個冷凍グリンピース大さじ2【A】水1と1/2カップ類粒だしの素小さじ1/2醤油大さじ1砂糖大さじ1/2

にんじん、干し椎茸、たけのこは7mm角に切る。 フライパンにごま油を熱して②を炒め、酒、みりん、醤油で調味する。 ①をザルに上げて水気を切り、③を混ぜ合わせて塩、酒、みりんで調味する。 ④と豚角煮(タレも加える)を笹の葉(竹皮、アルミホイル)で包んで蒸す。
豚角煮1袋(約200g)にんじん50g干し椎茸(戻したもの)3枚たけのこ80gもち米1.5合[野菜の味付け]　酒大さじ1　みりん大さじ1　醤油大さじ1[ごはんの味つけ]　塩小さじ1/3　酒大さじ1　みりん大さじ1ごま油適量*笹の葉、竹皮、アルミホイルなど

豚肉の色が変わったら水カップ1+1/2を加える。煮立ったらアクを取り除き、ゆで卵を加えて弱火にし、落としぶた(全体備考参照)をして30分間ほど煮る。器に盛り、**1**のチンゲンサイを別の器に盛って添え、角煮の煮汁をからめながら一
・豚肩ロース肉 300g・にんにく 大さじ1・ニョクマム 大さじ2・砂糖 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・黒こしょう 小さじ1/2・ゆで卵 2コ・チンゲンサイ 2株・ごま油 大さじ1
調理時間:約50分　カロリー:約580kcal　

フライパンに白ワインビネガー、めんつゆ、粒マスタード、はちみつを入れて中火にかけ、混ぜながら溶かす。煮立ってきて、全体に大きな泡が出てとろりとしてきたら火を止め、小さな器に入れる。角煮を食べやすく切って器に盛り、白髪ねぎをのせる。ハニーマスタードソ
豚バラかたまり肉 400～500gねぎの青い部分 1本分ねぎ 1本だし汁 700ml酒 1/2カップみりん 大さじ2塩 小さじ1●ハニーマスタード 白ワインビネガー 大さじ1はちみつ 大さじ1めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1粒マスタード 小さじ1

ゆでタケノコは食べやすい大きさに切る。にんじんは縦3つに拍子木切りに、じゃがいもは四つ割りにする。チンゲン菜は色よくゆで、食べやすい大きさに切る。 生姜は薄切りにする。鍋にAと生姜、豚角煮のたれを適量入れてさらに①を加え、落としぶたをして強火にかける。煮立ったら弱火にし、やわらかくなるまで煮て、殻をむいたゆで卵を加える。 ③の上に豚角煮をのせ、温める程度で火を止める。 ②④を皿に盛る。
豚角煮2袋(約260g)干ししいたけ4枚ゆでタケノコ100gにんじん1本じゃがいも3個ゆで卵2個チンゲン菜1株生姜1片【A】干ししいたけのもどし汁2カップ赤みそ大さじ2しょうゆ大さじ2砂糖大さじ2

豚角煮 ブロック 400g1/2本しめじ1/2パックにんじん25g里芋200gぎんなん6個三つ葉6本*米のとぎ汁適宜【煮汁】豚角煮の汁だし汁150mlうすくち醤油大さじ2/3みりん大さじ1/2塩少々

ほうれん草は塩ゆでして4cm幅に切り、しらたきは食べやすい長さに切る。人参は花型で抜いてさっと塩ゆでする。 鍋に【A】を合わせて煮立てる。 豚角煮は汁気をふき取り、片栗粉をまぶして②に入れて軽く煮る。 ③に①を加えて温め、器に盛る。
やわらか煮こみ亭豚角煮1袋(約130g)ほうれん草80gしらたき100g人参30g片栗粉適量【A】だし汁160mlしょうゆ大さじ2みりん大さじ2

ワンタンの皮は細切りにし、160℃の油できつね色に揚げる。 レタスに①をのせ、好みの具材をのせる。Aのたれを好みでかけていただく。
豚角煮ブロック400g1パック卵2個もやし1パックきゅうり1本白ねぎ1本高菜漬物50g赤パプリカ1/2個ワンタンの皮1/2袋レタス1個塩、こしょう少々サラダ油大さじ1揚げ油【A】角煮の煮汁大さじ3すだちしぼり汁3個分

豚角煮は汁気をふき取り、片栗粉をまぶして180℃の油で揚げる。 大根は卸してザルにのせ、汁気を切る。青ねぎは小口切りにする。 【かけ出し】の調味料を合わせてひと煮立ちさせる。 器に①を盛って②をのせ、③をかけて最後に花かつおを添える。
やわらか煮こみ亭豚角煮1袋(約130g)大根50g青ねぎ1/3本分花かつお少々片栗粉適量【かけ出し】だし汁80mlしょうゆ大さじ1みりん大さじ1

米は洗ってザルに上げ、30分おく。たけのこは薄切りにする。 うすあげはみじん切りにする。 炊飯器に米、だし汁、薄口しょうゆ、塩、みりん、酒を入れて混ぜ、②③をのせて豚角煮を汁ごと加え、普通に炊飯する。 炊き上がったご飯を混ぜて器に盛り、木の芽を添える。
やわらか煮こみ亭豚角煮1袋(約200g)米2合茹でたけのこ150gうすあげ2枚木の芽4～5枚だし汁380ml薄口しょうゆ大さじ2塩小さじ1/4みりん小さじ2酒小さじ2

えのきは根元を落とし半分に切る。青ねぎは4cmの長さに切る。フライパンに油を引かずに餅をゆっくりと両面を焼く。鍋にAと①を入れて野菜がやわらかくなるまで煮込み、豚角煮と餅と青ねぎを加えサッと煮る。器に取り、すだちを絞っていただく。
豚角煮(スライスタイプ)1袋餅4個大根4cmにんじん1/2本えのき1/2パック青ねぎ3本すだち適量A:だし汁4カップA:薄口醤油大さじ1A:みりん大さじ1と1/2A:塩少々

豆腐は半分に切り、器に入れ、塩(分量外)を少々ふる。豆腐の上に豚角煮をのせ、蒸し器で蒸す。にんじん、長いもは細切りにし、Aでさっと煮る。水溶き片栗粉でとろみをつけ、三つ葉のザク切りを加えて火を止める。②にゆず果汁を加えて①の上にかけ、ゆず皮の千切りを散らす。
豚角煮50g(2切れ)木綿　豆腐1/2丁にんじん30g長いも30g三つ葉1/4束片栗粉小さじ2ゆず果汁1個ゆず皮少々A:だし汁1カップA:薄口醤油小さじ2A:みりん小さじ2A:塩少々

にんじんは5mm厚さの輪切りにして梅型でぬく。 さやいんげんは筋を取り、色よく茹でて半分に切る。 鍋にAを合わせて混ぜ、①②を入れて中火で20分位煮る。ひと口大に切った豚角煮を加えて温め、さやいんげんを入れて火を止める。 器に彩りよく盛り、炒りごまをふる。
豚角煮 ブロック 400g1パック高野豆腐3枚にんじん1本さやいんげん70g炒りごま大さじ1【A】豚角煮の煮汁水カップ2みりん、砂糖各大さじ2醤油大さじ1こぶ茶小さじ2

豚角煮は海苔の幅に合わせて1.5cm角の棒状に切り、だし巻き卵も1.5cm角の棒状にします。きゅうりは縦半分に切り、大葉は軸を切ります。ご飯に酢、砂糖、塩を合わせて加え、切るように混ぜて冷まし、すし飯を作ります。巻きすに海苔を1枚置き、すし飯の半量を敷き詰めたら、ラップを上にかぶせて裏返します。手前1/3のところに大葉の半量を並べ、その上に他の材料も半量ずつのせます。

みじん切りのにんじんとさつまいもをざるで濾す。残りの野菜はトッピング用においておく。③がさめたら、溶き卵と混ぜる。器に5cm角に切った餅とともに入れ、蒸し器で固まるまで中火で蒸す。表面が固まったら豚角煮、トッピングの野菜、三つ葉をのせ、さらに温まる程度に1～2分蒸す。ゆず餡用に残しておいた①とBを鍋に入れて煮る。とろみがついたら、⑤にかけてゆずの皮をトッピングする。
豚角煮1パックにんじん薄切り8枚絹さや12枚さつまいも40gしめじ1/2パック三つ葉少々A:だし汁3と1/2カップA:薄口醤油大さじ2A:みりん大さじ2A:塩小さじ1/2卵4個もち2個B:ゆず果汁大さじ1B:片栗粉小さじ1ゆずの皮適量

もやしはさっと茹でて、水気を切る。セロリ、きゅうりは4cmのせん切りにする。ボウルにAを混ぜ合わせ、①②を和える。袋ごと湯煎した豚角煮を3cm幅に切り、小鉢に入れて、上に③をトッピングする。
豚角煮 ブロック 400g1パックもやし1/2袋セロリ1/2本きゅうり1/2本A:醤油小さじ2A:酢、ごま油各小さじ1A:砂糖ひとつまみA:練り辛子小さじ1と1/2

フライパンにサラダ油をひき、手に水をつけSTEP1を4等分にし丸め、並べ入れる。中火にかけ焼き色をつけて両面を焼き、耐熱容器に移す。オーブンを200～210℃に温め、豚の角煮は食べやすい大きさに切り、Cはなめらかに混ぜ合わせておく。鍋にBを入れ混ぜ合わせ豚の角煮を入れ弱火で10分ほど煮て、「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」を加え塩、こしょうで味を調える。Cに煮汁を大さじ1ほど、2回に分けて加えその都度よく混ぜ合わせ鍋に移し、弱めの弱火で4～5分煮る。STEP2にSTEP3をか
豚の角煮200g豚挽き肉300g玉ねぎ150gヤマサ 絹しょうゆ減塩小さじ1/2塩、こしょう適量サラダ油適量ピザ用チーズ適量A卵M 1個パン粉大さじ6(牛乳 大さじ2を加えて浸す)塩3gこしょう適量ナツメグ少々(お好みで)B水300ml赤ワイン50mlケチャップ大さじ2と1/2とんかつソース大さじ1バルサミコ酢大さじ1顆粒洋風スープの素2gCバター(無塩)8g小麦粉8g
調理時間:約40分　カロリー:約481kcal　塩分:約2.7g

いんげんはサッとゆでておく。新玉ねぎは薄切りにし、温めたフライパンにオリーブオイルを引き、透明になるまで炒める。小麦粉を入れて炒め、全体になじんだら豚角煮を汁ごと加えてAを入れる。とろみがつくまで煮込んで完成。お皿に盛り付けて、いんげんを添える。【フルーツソース】※煮込んでいる間に作って時短にするとラク!オレンジを細かく切り、耐熱容器に入れ、電子レンジ(700w)で1分加熱する。水気を切って、上記を盛り付け、添える。
やわらか煮込み亭　豚角煮1パック(125g)いんげん4本新玉ねぎ1/2個(100g)オリーブオイル小さじ1小麦粉小さじ1A:赤ワイン150ccA:顆粒コンソメ小さじ1/2A:砂糖小さじ1/2A:塩こしょう少々【フルーツソース】オレンジ1/2個