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「角煮」 の検索結果: 9018 件中 (21 - 40)
鍋にAを入れて煮る。できあがったら、1カップ分はゆず餡用に取り分けておく。にんじん、さつまいもは星型で抜き、残った部分はみじん切りにする。絹さやは斜め半分に切り、しめじは小房に分ける。①の鍋に②を入れて煮た後、ざるに上げる。みじん切りのにんじんとさつまいもをざるで濾す。残りの野菜はトッピング用においておく。③がさめたら、溶き卵と混ぜる。器に5cm角に切った餅とともに入れ、蒸し器で固まるまで中火で蒸す。表面が固まったら豚角煮、トッピングの野菜、三つ葉をのせ、さらに温まる程度に
調理時間:約25分 塩分:約3g
伊藤ハム レシピ
(全体備考参照)をして30分間ほど煮る。器に盛り、**1**のチンゲンサイを別の器に盛って添え、角煮の煮汁をからめながら一
・豚肩ロース肉 300g・にんにく 大さじ1・ニョクマム 大さじ2・砂糖 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・黒こしょう 小さじ1/2・ゆで卵 2コ・チンゲンサイ 2株・ごま油 大さじ1
調理時間:約50分 カロリー:約580kcal 
NHK みんなの今日の料理
1 豚の角煮 【1】豚肉は4cm角に切り、みじん切りにしたにんにく、砂糖、ニョクマム、黒こしょうをまぶしつけて下味をつける。 【2】卵は固ゆでにして殻をむく。 【3】小鍋にニョクマムと砂糖を入れて中火にかけ、焦がしてカラメルを作る。 【4】鍋にごま油大さじ1を熱して(1)の豚肉をさっと炒め、ゆで卵と(3)のカラメルを入れ、かぶるくらいの水を加えて強火にかける。沸騰したら弱火にし、アクと脂をすくいながら豚肉がやわらかくなるまで、ふたをして約2時間煮込む。途中煮つまってきたら水
調理時間:約3分 
キューピー3分クッキング
角煮は湯せんで温める。 ◆角煮の柚子おろし角煮4個を3つに切る。大根おろしにAを混ぜて器に分ける。角煮2切れを盛り、柚子皮のせん切りをちらす。 ◆梅ねぎの角煮角煮4個を3つに切る。白ネギは2cm幅に切り、鍋に入れ酒をふり、ふたをして蒸し煮する。器に角煮2切れを入れて白ネギをのせ、梅肉を盛る。 ◆おかかまぶしの角煮角煮2個を3つに切り、削り節をまぶす。菊の葉にのせ、上に貝割菜と菊の花びらをのせる。
やわらか煮こみ亭豚角煮2袋(約260g)◆角煮の柚子おろし大根おろし
調理時間:約20分 カロリー:約132kcal 塩分:約1.3g
伊藤ハム レシピ
大根、にんじんは4cmの細切りにする。えのきは根元を落とし半分に切る。青ねぎは4cmの長さに切る。フライパンに油を引かずに餅をゆっくりと両面を焼く。鍋にAと①を入れて野菜がやわらかくなるまで煮込み、豚角煮と餅と青ねぎを加えサッと煮る。器に取り、すだちを絞っていただく。
角煮(スライスタイプ)1袋餅4個大根4cmにんじん1/2本えのき1/2パック青ねぎ3本すだち適量A:だし汁4カップA:薄口醤油大さじ1A:みりん大さじ1と1/2A:塩少々
調理時間:約15分 カロリー:約510kcal 塩分:約3.6g
伊藤ハム レシピ
魚の血合は大きいまま、強めに塩をふり、約1時間おいてサッと熱湯をかけ、1cm角に切る。鍋にサラダ油大さじ2を熱し、水けをきった血合をよくいためる。しょうがと【A】を加え、煮汁がしっかりしみ込むまで煮詰める。器に盛って白ごまをふる。
・魚の血合 200g・しょうが 2かけ分・しょうゆ 大さじ2・酒 大さじ2・砂糖 大さじ1・ウスターソース 大さじ1・みそ 大さじ1/2・白ごま 少々・塩 ・サラダ油
調理時間:約70分 カロリー:約120kcal 
NHK みんなの今日の料理
豚ばらブロック肉にフォークで穴をあけ、厚さ1cmの大きめの一口サイズに切る。耐熱ボウルにSTEP1、Aを入れて混ぜてふんわりラップし、600Wのレンジで12分加熱してごま油を混ぜる。ご飯にSTEP2の角煮の半量をのせ、青ねぎをキッチンバサミで切って散らして七味唐辛子をふる。
豚肉(ばら、ブロック)300gA水100mlヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ3にんにく(おろしたもの)小さじ1/2ごま油小さじ1ご飯茶碗1杯分青ねぎ適量七味唐辛子適量
調理時間:約20分 カロリー:約765kcal 塩分:約2.5g
ヤマサ Happy Recipe
切り、せん切りにする。(6)器に(4)の角煮・ゆで卵を盛り、(5)のスナップえんどう・ねぎを添える。*ゆで卵の作り方 鍋に卵
豚バラ肉・かたまり 600g水 6カップ酒 1/4カップしょうがの薄切り 1かけ分ゆで卵 4個「ほんだし」 小さじ1/2砂糖 大さじ2・1/2みりん 大さじ2しょうゆ 大さじ2・2/3スナップえんどう 8本「瀬戸のほんじお」 少々ねぎ 1/2本
カロリー:約742kcal 
味の素 レシピ大百科
。 【5】豚肉は食べやすく切り、クレソンとともに器に盛り、(3)、(4)のたれを添える。 保存ゆで汁ごと保存容器に入れて冷
■ほろよい豚豚肩ロース肉(塊) 2本(1kg) 水 1.5リットル 酒粕 300g だし昆布 40g 塩 小さじ1+1/2 豚肉のゆで汁 大さじ2 しょうゆ 大さじ2 おろししょうが 小さじ2 梅干し 1個 あらびきマスタード 大さじ2 しょうゆ 約小さじ2クレソン 適量■りんご角煮豚バラ肉(塊) 2本(800g) 水 2リットル 酢 1/2カップりんご
調理時間:約3分 
キューピー3分クッキング
かつおは3~4cm角に切る。しょうがはせん切りにする。鍋に湯を沸かし、かつおをさっとゆでてざるに上げる。鍋に(A)としょうが、かつおを入れて中火にかけ、10分程煮る。ほとんど煮汁がなくなったら火を止めて、器に盛りつける。あれば木の芽を添える。
材料(4人分)分量のめやすかつお300gしょうが20g木の芽適宜(A)煮汁キッコーマン特選丸大豆しょうゆ大さじ3マンジョウ濃厚熟成本みりん大さじ3砂糖大さじ2水1カップ(200ml)
調理時間:約30分 カロリー:約145kcal 塩分:約1.9g
キッコーマン ホームクッキング
かつおは2cm角に切る。しょうがはせん切りにする。鍋に(A)の煮汁を合わせて沸騰させ、(1)を入れて落とし蓋をして中火で3~4分煮る。火を止めてそのまま冷まし、味を含ませる。(2)をざるにあけ、煮汁を鍋に戻して中火でとろりとするまで煮詰める。(3)かつおを戻し入れて中火で煮絡める。
材料(4人分)分量のめやすかつお(切り身)300gしょうが1片(A)煮汁キッコーマン特選丸大豆しょうゆ大さじ3マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒大さじ3砂糖大さじ2と1/3水1/2
調理時間:約15分 カロリー:約168kcal 塩分:約1.8g
キッコーマン ホームクッキング
(1)かつおは7mm角に切り、塩(分量外)をして、30分間くらい置きます。(2)(1)を洗い、熱湯をかけて、(A)で煮ます。(3)弱火で照りが出るまで煮詰め、いりごまを加えます。(4)弁当箱にご飯を詰め、(3)をのせて、2cmの長さに切ったかいわれ菜を飾ります。
かつお 200g(A) ・しょうが(みじん切り) 1片・しょうゆ 1/3カップ・酒 大さじ1・1/2・みりん 大さじ1・1/2・塩 少々いりごま(白) 大さじ2かいわれ菜 適量ご飯 丼4杯分(800g)
調理時間:約45分 カロリー:約484kcal 塩分:約3.1g
ボブとアンジー レシピ
鍋で湯を沸かし、豚ばら肉(ブロック)を5cm角に切ったものを5〜7分程度下ゆでし、ゆで汁をきる。鍋にSTEP1を入れ、水600ml、「ヤマサ昆布つゆ」150〜200ml、おろししょうが5gを入れ火にかける。沸騰したら、落としぶたをして45分程度弱火で煮込む。STEP3に殻をむいたゆで卵を加え、さらに15分弱火で煮る。器に盛りつけ、お好みで白ねぎやゆでたチンゲン菜を添える。
豚ばら肉(ブロック)500gおろししょうが5gゆで卵4個白ねぎ適量水600mlヤマサ昆布つゆ
調理時間:約80分 カロリー:約360kcal 塩分:約4.5g
ヤマサ Happy Recipe
まぐろは1.5cm角に切る。鍋に湯を沸かしてまぐろを入れ、表面の色が変わったら、ざるに上げる。しょうがはみじん切りにする。水菜は4cm長さに切る。鍋に【煮汁】の材料、まぐろを入れて強火にかける。煮立ったらアクを取り、2~3分間煮たらしょうがを加える。【煮汁】がほとんどなくなるまで5分間ほど煮る。丼にご飯を盛って水菜を散らし、**2**をのせる。好みの量の粉ざんしょうをふる。
・まぐろ 200g・しょうが 3枚・水菜 1株・酒 大さじ5・水 大さじ5・しょうゆ 大さじ2
調理時間:約20分 カロリー:約540kcal 
NHK みんなの今日の料理
角煮は湯せんで温める。サンドイッチ用食パンは4等分する。 ◆カラフル野菜のオイスター風味カナッペフライパンにサラダ油を熱し、細切りしたパプリカともやしを炒め、オイスターソースを絡める。細ネギは4cm幅に切る。②にぎったレタスをのせ、野菜と小さく切った角煮を盛る。 ◆カニ卵カナッペ卵を溶いて、ほぐしたカニかまぼことザク切りの三つ葉、Aを混ぜる。サラダ油を熱したフライパンで、ふわっと焼く。②に小さく切った角煮とともにのせる。 ◆きのこのバターソテーカナッペしめじをバター
調理時間:約20分 カロリー:約294kcal 塩分:約2.4g
伊藤ハム レシピ
豚の角煮を温めておく。白い食卓ロールを横にスライスする。からしとマヨネーズを混ぜ合わせて、スライスしたパンの内側にぬる。グリーンリーフ、豚の角煮の順に 2. にはさむ。
材料2人分 白い食卓ロール2個 豚の角煮2個 グリーンリーフ4枚 練りからし小さじ1 マヨネーズ大さじ1
カロリー:約301kcal 
Pascoのレシピ
豚肉は4~5cm角に切る。鍋にたっぷりの湯を沸かし、豚肉、【A】を入れてアクを取りながら、竹ぐしがスーッと通るまで2~3時間弱火でゆでる。**1**から豚肉とゆで汁カップ1を取り出す。**1**の鍋をサッと洗って、**2**の豚肉とゆで汁、酒大さじ2、塩小さじ1/2、黒こしょう少々を入れる。ふたをして、時々煮汁を肉に回しかけながら、弱めの中火で15分間煮る。クレソンを加えてサッと煮たら、器に盛って黒こしょう適量をふる。
・豚バラ肉 600g・ねぎ 1本分・にんにく 1
調理時間:約20分 カロリー:約2070kcal 塩分:約0.6g
NHK みんなの今日の料理
(1)白菜は3cm幅のザク切りにし、ブロッコリー、しめじは小房に分ける。にんじんはタテ半分にしてから3mm幅の斜め切りにし、じゃがいも、れんこんは3mm幅の半月切りにする。(2)えびは尾からひと節を残して殻をむき、背ワタを取って、塩少々 (分量外) をまぶす。(3)ホットプレートに(1)の白菜を敷き詰める。(1)の野菜、豚角煮、ソーセージ、(2)のえびを並べる。(4)好みのだし(「ほんだし」か「コンソメ」か「丸鶏がらスープ」)を湯で溶き、全体に回しかける。フタをして250
カロリー:約409kcal 
味の素 レシピ大百科
鍋に豚肉と米ぬかを入れ、たっぷりの水を注ぐ。肉が柔らかくなるまで2~3時間ゆでて、途中足りないようなら水を足す。菜ばしを刺してみて、スッと通ればOK。**1**の肉のぬかを洗い流し、ぬかの香りを取るために熱湯でゆでる。中華鍋にサラダ油適宜を熱し、ねぎの青い部分を加えて弱火でいためる。香りが十分に出たら、取り出す。**3**に**2**の肉を入れて、強火で表面が色づく程度に全体を焼き付ける。肉を取り出して3~4cm角に切り、中華鍋に戻し入れる。だし、酒カップ1を加えて温め
カロリー:約680kcal 
NHK みんなの今日の料理
豚肉は5cm角に切る(約8等分)。しょうがはよく洗って皮をむき、薄切りにする。皮はとっておく。小さめのフライパンに水を3cm深さまで注ぎ、しょうがの皮を加えて中火にかける。煮立ったら豚肉を入れ、弱めの中火で約3分間ゆでてざるに上げる。水けをきった**2**のフライパンに豚肉、しょうがの薄切り、酒カップ1/4を入れ、浸るくらいに水を注ぐ。中火にかけ、煮立ったら弱火にしてふたをし、約10分間煮る。【A】を順に加え、オーブン用の紙を丸く切って真ん中に穴を開け(落としぶた)、表面に
調理時間:約60分 カロリー:約510kcal 
NHK みんなの今日の料理
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