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「角煮」 の検索結果： 6260 件中 （61 - 80）
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豚角煮は海苔の幅に合わせて1.5cm角の棒状に切り、だし巻き卵も1.5cm角の棒状にします。きゅうりは縦半分に切り、大葉は軸を切ります。ご飯に酢、砂糖、塩を合わせて加え、切るように混ぜて冷まし、すし飯を作ります。巻きすに海苔を1枚置き、すし飯の半量を敷き詰めたら、ラップを上にかぶせて裏返します。手前1/3のところに大葉の半量を並べ、その上に他の材料も半量ずつのせます。ラップを巻き込まないように手前から巻いていき、巻き終わりを下にし、形を整えます。もう1本も同様に巻きます
伊藤ハム レシピ
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(1)豚肉は大きめのひと口大に切り、大根は2cm幅の半月切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉を入れて両面きつね色になるまで焼く。(3)鍋に(1)の大根、(2)の豚肉、Aを入れて落としぶたをして弱火で1時間30分ほど煮込む。
豚バラかたまり肉 600g大根 1/5本(正味200g)A水 6カップA「Cook Do 香味ペースト」 26g「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1 カロリー:約618kcal 味の素 レシピ大百科
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1 豚肉は室温に戻し食べやすい大きさに切り、フライパンにサラダ油をひき、焼き目をつける。 2 鍋に【A】、焼き目をつけた豚肉、薄切りにしたしょうが、長ねぎ(青い部分)を加えごく弱火で40分煮る。 3 40分後、火を止め蓋をしてゆで卵を入れ、20分置く。 4 煮汁が半量になるまで煮詰める。 5 器に盛り白髪ねぎを添える。
材料(2人前) 【A】お塩ひかえめめんつゆ 100ml ･･･ 調理時間:約75分 カロリー:約405kcal 塩分:約2.5g ヤマキ おいしいレシピ
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1. 豚肉は食べやすい大きさに切る。さやいんげんは筋をとって半分に、にんじんは乱切りにして塩ゆでにする。しょうがはせん切りにする。 2. なべに油を熱し、肉を入れて表面に焼き色をつけ、出てきた脂は取り除く。 3. 2に【A】を加えてアクを取り、落としぶたをして約1時間30分煮込む。汁けが少なくなったら、器に盛り、さやいんげん、にんじん、しょうがを飾る。<･･･
カロリー:約612kcal 塩分:約2.8g 日本ハム レシピ
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鍋にかつおだしとねぎを入れ、強めの中火にかける。たまねぎはすりおろす。ボウルにひき肉とたまねぎを入れ、【A】を加えて手でよく練る。粘りが出たら、約30gずつ、だんご状に丸める。**1**のだしが煮立ったら、**2**の【肉だんご】を入れる。再び沸いたらアクを取り、約5分間火を通し、ねぎとともに取り出す。チンゲンサイは縦8等分に切り、**3**の鍋に加えてサッ･･･
調理時間:約18分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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かつおは一口大に切る。塩をふり、まんべんなくまぶして20分間おく。鍋に湯を沸かしてかつおを入れ、中火で1分間ほどゆでる。すぐに氷水に浸し、余熱で火が通りすぎないように冷ます。フライパンに【煮汁】の材料を合わせ、中火にかける。煮立ったら、水けを拭いたかつおを入れ、しょうがを散らす。アルミ箔(はく)で落としぶたをし、再び煮立ってから2～3分間煮･･･
調理時間:約60分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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かつおは小さめの一口大の角切りにし、目ざるに入れ、目ざるごと熱湯にサッと通して、すぐに氷水にとる。粗熱が取れたら引き上げて水けをきる。しょうがは皮をこそげ取り、せん切りにする。鍋に【A】としょうがを入れて強火にかけ、煮立ったら**1**を加えて中火にする。落としぶたをして、時々鍋返しをしながら、汁けがほとんどなくなるまで煮る。
・かつお 2･･･ 調理時間:約30分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は3～4等分に切り、さらに肉の繊維を断ち切るように、約2cm厚さに切る。ポリ袋に入れてしょうゆを加え、全体になじませて約15分間おき、下味をつける。フライパンにサラダ油を入れ、中火にかける。温まったら**1**の豚肉の半量を並べ入れ、両面を2分間ずつ焼きつけて焼き色をつける。余分な脂が出ていたら紙タオルで拭き取る。もう半量も同様に焼く。厚手の鍋･･･
調理時間:約75分 カロリー:約790kcal 塩分:約2.5g NHK みんなの今日の料理
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かつおは2cm幅ぐらいに切り、大きいものはさらに半分に切る。**1**をざるに並べ、塩少々をふって15分間ぐらいおき、水けが出たら熱湯を回しかける。なべに皮つきのままのしょうがの薄切り、【煮汁】の調味料を入れて煮立て、かつおを入れる。最初は中火でアクが出たら取り、アルミ箔などの落としぶたをして、弱火で1時間30分ほどコトコト煮込む。汁けがほとんどな･･･
調理時間:約120分 カロリー:約1060kcal NHK みんなの今日の料理
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かつおは皮をむき、1.5cmの角切りにする。塩一つかみをまぶして、水が出てくるまで約10分間おく。鍋に湯を沸かし、**1**を入れてかつおの色が変わるまでゆで、ざるに上げる。しょうがは皮をむいてせん切りにする。鍋にしょうゆ、みりん、酒、砂糖を入れ、沸騰したところに**2**のかつお、**3**のしょうがを加える。中火にし、ふたはせずに汁けがほとんどなくなるまで･･･
NHK みんなの今日の料理
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ボウルに牛肉を入れ、【A】の材料を順に入れてよく混ぜ、最後にかたくり粉を入れてさらに混ぜる。**1**をアルミ箔の上に1cm厚さに四角くのばし、表面を平らにする。フライパンにサラダ油少々をひいて熱し、**2**を肉の面を下にしてのせ、アルミ箔をはがす。片面に焼き色がついたら裏返し、火を弱めて中まで火を通す。皿などに取り出し、冷ましておく。**3**を1.5cm角･･･
調理時間:約25分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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かつおは一口大の角切りにし、目ざるなどに入れる。なべでたっぷりの湯を沸かし、目ざるごとかつおを湯に入れる。表面の色が変わったら、すぐに氷水にとり、水けをきる。しょうがは皮をこそげて、薄切りにする。なべに【A】の調味料と**2**のしょうがを入れ、煮立たせたら、**1**のかつおを加える。煮立つまで強火にし、あとは中火にして、時々煮汁をかけながら10･･･
調理時間:約30分 カロリー:約590kcal NHK みんなの今日の料理
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1豚ばら肉は6cm幅に切る。2フライパンに油をひいて熱し、①を入れて全面こんがりと焼き、クッキングペーパーで豚ばら肉の余分な油をふき取る。3②を小さめの鍋に入れ、かぶるくらいの水(分量外)と薄切りにしたしょうがを加え、煮立ったら火を止める。4③の汁気を捨て、つぶしたにんにくとAを加え、強火にかける。煮立ったらゆで卵を加え、落しぶたをして弱火で約1･･･
調理時間:約90分 カロリー:約1011kcal 塩分:約3g キューピー とっておきレシピ
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ゆで卵を作っておく。1 豚バラブロック肉は4cmの角切りにする。2 鍋にオイル(分量外)を熱し①を焼く。全面香ばしく焼けたら、出てきた脂をキッチンペーパーで吸い取り、浸るほどの水(分量外)を加え、沸騰してから5分煮てお湯を捨てる。3 分量の水を入れ、沸騰したらアクをとり、(a)とゆで卵を加えて落としぶたをし、火を弱めて煮汁が1/3程になるまで煮込む。・煮込ん･･･
調理時間:約60分 カロリー:約628kcal 塩分:約1.7g マルコメ レシピ
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豚ばら肉(ブロック)(400〜500g)は2cm厚さに切ります。にんにく3かけは皮をむき、オクラ10本は塩少々をまぶしてまな板の上で板ずりし、さっと水洗いをしてペーパータオルで水気をふきとります。フライパンを中火で熱してサラダ油大さじ1/2を入れ、表面に焼き色をつけます。焼き色がついたら余分な油をペーパータオルでふき取り、水をひたひたにかぶるくらい注いで煮立･･･
調理時間:約30分 カロリー:約346kcal 塩分:約1.3g ヤマサ Happy Recipe
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豚ばら肉は8等分にカットする。フライパンを熱し豚バラ肉を入れて転がしながら表面に焼き色をつける。焼いた豚ばら肉を鍋に移し米のとぎ汁を注ぐ。中火にかけて沸騰したら弱火にしてアルミホイルを被せる。さらに蓋をかけて1時間煮る。大根は8等分(厚さ1.5㎝)、れんこんは4等分、ごぼうは3～4㎝長さにカットする。にんじんは1㎝弱の輪切りにした後、桜の型で抜き10･･･
調理時間:約165分 カロリー:約83kcal 塩分:約2.2g ヤマサ Happy Recipe
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豚肉は塊のまま、脂身を下にして鍋に入れる。水をたっぷり注ぎ、落としぶたをして強火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、2時間30分から4時間ゆでる。常に肉に湯がかぶるように、適宜湯を足す。竹串がスッと通る柔らかさになったら火を止め、冷めるまでそのままおく。冷めたら、上に浮いた脂を取り除き、ゆで汁はとっておく。まな板に豚肉の脂身を下にして置･･･
調理時間:約15分 カロリー:約460kcal NHK みんなの今日の料理
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大きな鍋にたっぷりの湯を沸かし、豚肉を入れる。1～2分間して、肉の表面が白くなったらボウルにとり、湯は捨てる。肉をぬるま湯でよく洗い、表面に血の塊があれば取り除き、水けをしっかりときる。フライパンを熱し、豚肉を脂身を下にして入れ、全体をきつね色に焼きつける。厚手の鍋に**3**、しょうがの皮、ねぎを入れて、かぶるくらいの水を注ぐ。強火にかけ･･･
調理時間:約180分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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ねぎは長さを半分に切る。豚肉は煮込み用の鍋に対して大きければ半分に切る。豚肉は熱湯にサッとくぐらせ(霜降り)、表面が白くなったら、水けをきる。鍋に豚肉がかぶるくらいの水、ねぎ、しょうがを入れて火にかけ、湯がユラユラとして50℃くらいになったら豚肉を入れ、弱火で約40分間ほどゆでる。豚肉に竹串がスッと通るまでゆでたら火を止め、そのままゆで汁･･･
調理時間:約150分 カロリー:約1350kcal 塩分:約7.5g NHK みんなの今日の料理
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豚肉は4等分に切る。ポリ袋に豚肉と【A】を入れて1時間つけ込む。アルミ箔(はく)を一度丸めてから広げ、鍋(直径16cm)に合わせて円形にし、穴を開けて落としぶたをつくる。卵の丸いほうの底をスプーンの背で軽くたたいてひびを入れる。鍋に卵、酢を入れて卵がかぶるまで熱湯を注ぐ。中火で7分間ほどゆで、すぐにたっぷりの冷水にとる。スプーンの背で卵の殻を細か･･･
調理時間:約120分 カロリー:約1700kcal 塩分:約5g NHK みんなの今日の料理
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