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「角煮」 の検索結果: 9018 件中 (81 - 100)
(1)豚肉は大きめのひと口大に切り、大根は2cm幅の半月切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉を入れて両面きつね色になるまで焼く。(3)鍋に(1)の大根、(2)の豚肉、Aを入れて落としぶたをして弱火で1時間30分ほど煮込む。
豚バラかたまり肉 600g大根 1/5本(正味200g)A水 6カップA「Cook Do 香味ペースト」 26g「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約663kcal 
味の素 レシピ大百科
1 豚肉は4等分の角切りにし、しょうがは皮ごと薄切りにします。 2 熱したフライパンに豚肉を入れ、強火で表面を焼いて濃いめの焼き色をつけ、ザルにとり出し、熱湯をまわしかけて油抜きをします。 3 鍋に(2)の豚肉を入れてかぶるくらいの水、おから、しょうがの薄切りを加え、落としぶたをして中火にかけます。煮立ったら弱めの中火にし、竹串がスーッと通るよう・・・
調理時間:約3分 カロリー:約465kcal 塩分:約2.0g
キューピー3分クッキング
1 豚肉は室温に戻し食べやすい大きさに切り、フライパンにサラダ油をひき、焼き目をつける。 2 鍋に【A】、焼き目をつけた豚肉、薄切りにしたしょうが、長ねぎ(青い部分)を加えごく弱火で40分煮る。 3 40分後、火を止め蓋をしてゆで卵を入れ、20分置く。 4 煮汁が半量になるまで煮詰める。 5 器に盛り白髪ねぎを添える。
材料(2人前) 【A】お塩ひかえめめんつゆ 100ml ・・・
調理時間:約75分 カロリー:約405kcal 塩分:約2.5g
ヤマキ おいしいレシピ
下準備 ・豚肉に新味料(大さじ2)をもみ込み、密着させるようにラップをかける(約10分)。 ・しょうがは皮つきのまま繊維に逆らった薄切りにする。 ・里芋は上下を切り落とし側面が丸みをもった六面体になるように皮をむく(六方むき)。 ・にんじんは梅型で抜き、花弁の境に深さ2~3mmの切り込みを入れ、花弁の中央から斜めにそぎ落とす(ねじり梅)。 1. 鍋に豚肉・《a》・・・
調理時間:約45分 カロリー:約893kcal 
ABC cooking Studio
鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、しょうがを入れて炒める。しょうがに火が通ったら、かつお、酒を入れて全体に火を通す。かつおに火が通ったら、わさび茶づけ1小袋、砂糖、醤油、水を入れて強火にし、煮汁を絡めながら水分が飛ぶまで煮込んだらできあがり。
材料(2人分)分量下ごしらえしょうが1かけ(20g)細かいみじん切りにする。かつお(刺身用)150g1cmの角切り・・・
カロリー:約132kcal 塩分:約1.3g
永谷園 アレンジレシピ
かつおは小さめの一口大の角切りにし、目ざるに入れ、目ざるごと熱湯にサッと通して、すぐに氷水にとる。粗熱が取れたら引き上げて水けをきる。しょうがは皮をこそげ取り、せん切りにする。鍋に【A】としょうがを入れて強火にかけ、煮立ったら**1**を加えて中火にする。落としぶたをして、時々鍋返しをしながら、汁けがほとんどなくなるまで煮る。
・かつお 2・・・
調理時間:約30分 カロリー:約400kcal 
NHK みんなの今日の料理
かつおは皮をむき、1.5cmの角切りにする。塩一つかみをまぶして、水が出てくるまで約10分間おく。鍋に湯を沸かし、**1**を入れてかつおの色が変わるまでゆで、ざるに上げる。しょうがは皮をむいてせん切りにする。鍋にしょうゆ、みりん、酒、砂糖を入れ、沸騰したところに**2**のかつお、**3**のしょうがを加える。中火にし、ふたはせずに汁けがほとんどなくなるまで・・・
NHK みんなの今日の料理
ボウルに牛肉を入れ、【A】の材料を順に入れてよく混ぜ、最後にかたくり粉を入れてさらに混ぜる。**1**をアルミ箔の上に1cm厚さに四角くのばし、表面を平らにする。フライパンにサラダ油少々をひいて熱し、**2**を肉の面を下にしてのせ、アルミ箔をはがす。片面に焼き色がついたら裏返し、火を弱めて中まで火を通す。皿などに取り出し、冷ましておく。**3**を1.5cm角・・・
調理時間:約25分 カロリー:約150kcal 
NHK みんなの今日の料理
かつおは一口大の角切りにし、目ざるなどに入れる。なべでたっぷりの湯を沸かし、目ざるごとかつおを湯に入れる。表面の色が変わったら、すぐに氷水にとり、水けをきる。しょうがは皮をこそげて、薄切りにする。なべに【A】の調味料と**2**のしょうがを入れ、煮立たせたら、**1**のかつおを加える。煮立つまで強火にし、あとは中火にして、時々煮汁をかけながら10・・・
調理時間:約30分 カロリー:約590kcal 
NHK みんなの今日の料理
鍋にかつおだしとねぎを入れ、強めの中火にかける。たまねぎはすりおろす。ボウルにひき肉とたまねぎを入れ、【A】を加えて手でよく練る。粘りが出たら、約30gずつ、だんご状に丸める。**1**のだしが煮立ったら、**2**の【肉だんご】を入れる。再び沸いたらアクを取り、約5分間火を通し、ねぎとともに取り出す。チンゲンサイは縦8等分に切り、**3**の鍋に加えてサッ・・・
調理時間:約18分 カロリー:約260kcal 
NHK みんなの今日の料理
かつおは一口大に切る。塩をふり、まんべんなくまぶして20分間おく。鍋に湯を沸かしてかつおを入れ、中火で1分間ほどゆでる。すぐに氷水に浸し、余熱で火が通りすぎないように冷ます。フライパンに【煮汁】の材料を合わせ、中火にかける。煮立ったら、水けを拭いたかつおを入れ、しょうがを散らす。アルミ箔(はく)で落としぶたをし、再び煮立ってから2~3分間煮・・・
調理時間:約60分 カロリー:約310kcal 
NHK みんなの今日の料理
豚肉は3~4等分に切り、さらに肉の繊維を断ち切るように、約2cm厚さに切る。ポリ袋に入れてしょうゆを加え、全体になじませて約15分間おき、下味をつける。フライパンにサラダ油を入れ、中火にかける。温まったら**1**の豚肉の半量を並べ入れ、両面を2分間ずつ焼きつけて焼き色をつける。余分な脂が出ていたら紙タオルで拭き取る。もう半量も同様に焼く。厚手の鍋・・・
調理時間:約75分 カロリー:約790kcal 塩分:約2.5g
NHK みんなの今日の料理
かつおは2cm幅ぐらいに切り、大きいものはさらに半分に切る。**1**をざるに並べ、塩少々をふって15分間ぐらいおき、水けが出たら熱湯を回しかける。なべに皮つきのままのしょうがの薄切り、【煮汁】の調味料を入れて煮立て、かつおを入れる。最初は中火でアクが出たら取り、アルミ箔などの落としぶたをして、弱火で1時間30分ほどコトコト煮込む。汁けがほとんどな・・・
調理時間:約120分 カロリー:約1060kcal 
NHK みんなの今日の料理
かつおの皮を引くようにしてはがし、1.5cm角くらいの大きさに切る。しょうがはせん切りにして、さっと水にくぐらせる。鍋に(1)のかつお、(2)のしょうがを入れ、(A)を加えて火にかけ、煮立ったら中火にしてアクを取り除く。時々、くずさないよう静かに混ぜながら、汁気がなくなるまで煮詰める。器に盛り、木の芽をのせる。
材料(4人分)分量のめやすかつお400gしょ・・・
調理時間:約30分 カロリー:約264kcal 塩分:約1.6g
キッコーマン ホームクッキング
1 豚肉は4等分し、たっぷりの熱湯で1分ほどゆで、ザルに上げる。 2 だし昆布はぬれぶきんでふき、2~3本切り目を入れる。 3 鍋に豚肉、昆布、叩いた香味野菜、酒を入れ、かぶる程度の水を加えて強火にかけ、煮立ったらアクを除き、弱めの中火で1時間~1時間30分、肉に竹串がスッと通るまでゆでる。途中、水が少なくなったら肉にかぶるまで水を足す。 4 火を止めて冷・・・
調理時間:約3分 カロリー:約464kcal 塩分:約3.4g
キューピー3分クッキング
1 かつおは一口大の角切りにします。しょうがは皮をむいて薄切りにします。 2 鍋に湯を沸かし、しょうがの皮とかつおを入れ、魚の表面が白くなるまでゆで、水にとって冷まします。 3 鍋に調味料と水を合わせて煮立て、しょうがとかつおを加え、中火で約15分煮ます。
かつお 400gしょうが (大)2かけ しょうゆ 大さじ4 みりん 大さじ3 酒 1/2カップ 砂糖 大さじ2 ・・・
調理時間:約3分 カロリー:約218kcal 塩分:約2.8g
キューピー3分クッキング
下準備 ・鍋に水を入れ、沸騰後、弱火にし、リード クッキングペーパーで包んだ削りがつおを入れ、だしを取り(3分)、リード クッキングペーパーを軽くしぼって取り出す(だし汁)。 ・卵は水から茹で、沸騰後、中火で6分茹でたら冷水に取り、粗熱が取れたら殻をむいておく。 ・小松菜は根元を除いて長さ4cmに切り、 ぬらしてしぼったリード クッキングペーパーで包み・・・
調理時間:約50分 カロリー:約719kcal 
ABC cooking Studio
1豚ばら肉は6cm幅に切る。2フライパンに油をひいて熱し、①を入れて全面こんがりと焼き、クッキングペーパーで豚ばら肉の余分な油をふき取る。3②を小さめの鍋に入れ、かぶるくらいの水(分量外)と薄切りにしたしょうがを加え、煮立ったら火を止める。4③の汁気を捨て、つぶしたにんにくとAを加え、強火にかける。煮立ったらゆで卵を加え、落しぶたをして弱火で約1・・・
調理時間:約90分 カロリー:約1011kcal 塩分:約3g
キューピー とっておきレシピ
(1)かつおは皮を取って1cm厚に切り、たっぷりの熱湯に入れ、表面が白っぽくなれば冷水に取って、水気を切ります。(2)鍋に煮汁を煮立て、細切りにしたしょうがと(1)を加え、アクを取りながらツヤよく煮含めます。(3)フライパンに丼だしの材料を入れます。ひと煮立ちしたら(2)のかつおを入れて温め、2~3cmの長さに切った三つ葉を入れ、溶き卵を流してとじ、半熟状態に・・・
調理時間:約30分 カロリー:約533kcal 塩分:約4.5g
ボブとアンジー レシピ
(1)豚肉は1ブロックを約6等分に切ります。(2)鍋に豚肉、長ねぎの青い部分、しょうが、水を加えて火にかけます。沸騰したらアクをすくい、紙ぶたをのせ、弱火で1時間半ほど煮ます。竹串をさして、やわらかくなっていれば、火を止めます。(3)(2)を鍋ごと室温程度に冷まします。液面にラップを密着させるようにかぶせ、冷蔵庫に入れて脂をかためます。(4)ラップを静か・・・
調理時間:約60分 カロリー:約431kcal 塩分:約1.2g
ボブとアンジー レシピ
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