鯛を使うレシピをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「鯛」 の検索結果： 1526 件中 （41 - 60）
|
(1)たいは4等分に切って、Aをふり、20分おく(時間外)。ねぎは小口切りにする。(2)鍋に湯を沸かし、(1)のたいをサッとくぐらせて霜降りにして取り出す。(3)別の鍋にBを入れて火にかけ、沸騰したら、(2)のたいを加えて弱めの中火で煮る。アクを取り、たいに火が通ったら、うす口しょうゆを加えて味を調える。(4)器に(3)のたいを盛り、熱い(3)の汁を注ぎ、(1)のねぎ、好みでゆずの皮をあしらう。
たい(切り身) 2切れ(125g)A酒 大さじ1A「瀬戸のほん カロリー:約65kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
1鯛はそぎ切りにする。2トマトは薄切りにする。3器に2を敷き、1とベビーリーフを盛りつけ、ドレッシングをかけ、キユーピーハーフで線描きする。
鯛 80g トマト 1個 170g ベビーリーフ 1/2パック 25g キユーピー レモンドレッシング 適量 キユーピー ハーフ 適量 調理時間:約10分 カロリー:約118kcal 塩分:約0.7g キューピー とっておきレシピ
|
|---|
|
(1)(a)をあわせて鯛を漬け込みます。(10分～1日)(2)器にごはんを盛り､(1)、ワサビを盛ります。熱い煎茶をかけて､刻み海苔をふります。
鯛(刺身用) 100g(a) ・麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ3・すりゴマ 大さじ3ごはん 茶碗2杯煎茶 適量おろしワサビ 適量のり 適量 調理時間:約60分 カロリー:約429kcal 塩分:約2.3g ボブとアンジー レシピ
|
|---|
|
1.鯛刺身を円状に並べ、中心にベビーリーフを盛ります。 2.上から香味醤油だれをかけたら出来上がりです。
分量(3〜4人分) 鯛刺身・・・20切(100g) ベビーリーフ・・・40g 香味醤油だれ・・・30g ダイショー レシピ紹介
|
|---|
|
1.ご飯はざるに入れてさっと洗い、「タイ風チムチュム鍋」に入れて中火で約1分煮る。味をみてナンプラー(または塩)で味をととのえ、器に盛って粗びき黒こしょう適量をふる。
ご飯300g「タイ風チムチュム鍋」…1 1/2〜2カップ分・ナンプラー(または塩)、粗びき黒こしょう カロリー:約298kcal 塩分:約1.5g レタスクラブ
|
|---|
|
1.鯛は一口大に切り、熱湯をかけて氷水にとり、うろこを取る。2.鍋にだし汁を煮立て、塩、しょうゆ各少々で調味する。3.1を入れ、煮立ったら火を止める。器に盛り、ねぎをのせる。
鯛(切り身)…2切れだし汁…3 1/2カップ長ねぎのせん切り…適宜・塩、うす口しょうゆ カロリー:約57kcal レタスクラブ
|
|---|
|
(1)鯛は切り込みを入れて、そぎ切りにします。(2)菜の花は塩を加えた熱湯で色よくゆで、冷水に取ります。(3)桜の葉は水に漬けて塩抜きします。(4)鯛の身の切り込みに、(2)と浜納豆をはさみ、(3)で包みます。
鯛(上身) 200g菜の花 12本浜納豆 24粒桜の葉の塩漬 適量 調理時間:約30分 カロリー:約116kcal 塩分:約1.2g ボブとアンジー レシピ
|
|---|
|
たいは皮と骨を取った身を用意し、ざるにのせて両面に軽く塩をふり、10分間おく。酒で湿らせたふきんで昆布をサッとふき、たいをのせてはさむ。ラップできっちりと包んで冷蔵庫に4時間以上おく。ごく薄く切って盛りつけ、わさびを添える。
・たい 1枚・昆布 2枚・わさび 少々・塩 ・酒 調理時間:約15分 カロリー:約50kcal 塩分:約0.5g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
バットなどの上で、たいの両面に、均等にムニエル粉をまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、たいを入れて片面に焼き色がついたら、裏返して火が通るまで焼く。(中火で6～8分)
海鮮マルシェ ハーブムニエル フレンチハーブ仕立て 1袋 15.5g。たい(切り身) 3切れ 270g。サラダ油 大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約188kcal 塩分:約0.9g ハウス食品 レシピページ
|
|---|
|
1 鯛は塩をふり、10分ほどおく。熱したグリルに並べて両面をこんがり焼き、中まで火を通す。 2 柚子こしょうを酒で溶き、(1)の鯛にのせるようにかけ、乾く程度にさっと焼く。 3 器に盛り、柚子を添える。
鯛 (100gのもの)4切れ (塩少々) 酒 小さじ2 柚子こしょう 小さじ1柚子 1/2個 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
|
|---|
|
(1)鯛には塩をふり、30分ほど置いておきます。長いもは皮をむき、おろしておきます。(2)(1)の鯛の水気をふき取り、耐熱容器に入れます。その上におろした長いもをのせ、湯気の上がった蒸し器で蒸します。(3)鯛を蒸している間にあんを作ります。片栗粉を除くあんの材料を全て鍋に合わせて煮立て、同量の水で溶いた片栗粉を加えてとろみを付けます。(4)蒸し上がった(2)に(3)のあんをかけ、わさびをのせて、木の芽を添えます。
鯛(切り身) 320g長いも 100g塩 小さじ1/2 調理時間:約45分 カロリー:約183kcal 塩分:約1g ボブとアンジー レシピ
|
|---|
|
(1)ごまをすり潰し、そこへ調味料を全て混ぜ、袋に入れます。(2)鯛の切り身を(1)に入れて軽くもみ、15分置いておきます。(3)フライパンで鯛を焼き、しし唐辛子も加えて焼きます。一度取り出して残りのたれを入れ、煮詰まったら、鯛としし唐辛子を戻してからめます。※他の好みの野菜を加えて、具だくさんにしても美味しくいただけます。
鯛(切り身) 2切れしし唐辛子 6本(調味料) ・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・みりん 小さじ2・砂糖 大さじ1ごま(白) 大さじ3 調理時間:約30分 カロリー:約269kcal 塩分:約1.4g ボブとアンジー レシピ
|
|---|
|
1 鯛は食べやすい大きさに切り、骨を取り、塩を振って魚焼きグリルでこんがり焼く。2 かぶは皮をむいてくし切りにする。3 三つ葉は長さ1cmに切る。4 鍋に水を入れ、②を入れて火にかけ、かぶがやわらかくなるまで弱火で煮る。5 ①を加えて、さっと煮て「液みそ 賛否両論 贅沢鯛だし」を溶かす。6 器によそい、③を散らす。
鯛の切り身 2切れ(160g)かぶ 2個(160g)三つ葉 3本液みそ 賛否両論 贅沢鯛だし 大さじ5水 600cc塩 少々 調理時間:約20分 カロリー:約118kcal 塩分:約2.1g マルコメ レシピ
|
|---|
|
鯛(さしみ用)は薄いそぎ切りにし、大根は薄い輪切りにして氷水に放つ。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、器にしき詰める。水気をきった大根と鯛を重ねるように盛りつけ、中心に鯛のさしみを花のように巻いて飾る。角切りにしたラディッシュと半分の長さに切ったかいわれ大根を全体にちらし、「ヤマサ梅しそぽん酢」をかけていただく。
鯛(さしみ用)160g大根60gサニーレタス20gラディッシュ5g(1/2個)かいわれ大根適量ヤマサ梅しそぽん酢適量 調理時間:約15分 カロリー:約90kcal 塩分:約1.2g ヤマサ Happy Recipe
|
|---|
|
バットに酢と水を同量ずつ合わせ、昆布をくぐらせ、しんなりさせる。たいに塩少々をふり、約30分間おく(ふり塩)。水分が出てきたら、酒少々で湿らせた紙タオルでふく。**1**の昆布を1cm幅のひも状に切る。ラップに**3**の昆布を1cm間隔で並べ、**2**のたいをのせる。上にも同様に昆布を並べ、ラップできっちりと包んで冷蔵庫に一晩おく。**4**のたいをそぎ切りにして盛り、わさび、水けをきった焼きのり、花穂じそを添え、しょうゆをつけて食べる。
・たい 1さく・昆布 約 調理時間:約10分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
たいは酒・塩各少々をふり、グリルで両面を焼く。米は洗い、ざるに上げて5分間おき、炊飯器の内釜に入れ、2合の目盛りまで、だしを加える。【A】を加えて**1**のたいとバター15gをのせ、スイッチを入れる。炊き上がったら、たいを取り出して骨をはずし、身を戻し入れ、しゃもじでご飯に混ぜる。器によそい、食べやすい長さに切ったみつばとイクラを彩りよくあしらう。
・たい 200g・米 360ml・かつおだし 適量・うす口しょうゆ 大さじ1・塩 小さじ1/2・酒 大さじ2・みつば 調理時間:約60分 カロリー:約560kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鯛はうろこを取り、塩で下味をつける。米はといでざるに上げ、青ねぎは小口切りにする。(1)の鯛を魚焼きグリルまたはオーブン(200℃)で6分焼き、焼き色がついたら裏返し、同様に焼く。炊飯器に米と(A)を合わせて入れて全体を混ぜ、(2)をのせて普通に炊く。炊き上がったら鯛を取り出して身をほぐし、骨と皮を除いてご飯に混ぜ込み、茶碗によそい、ねぎをちらす。
材料(4人分)分量のめやす鯛(切り身)2切れ塩少々米2合青ねぎ適宜(A)キッコーマン旨みひろがる 香り白だし大さじ5水 調理時間:約10分 カロリー:約334kcal 塩分:約2.1g キッコーマン ホームクッキング
|
|---|
|
鯛は薄切りにする。ごまペースト、しょうゆ、みりんを混ぜ合わせる。(2)に鯛を絡める。鍋に豆乳、水150ml、白だしを入れ、沸騰しないように温める。器にご飯をよそい、鯛をのせ、(4)を注ぐ。好みでわさび、青しそをのせる。
材料(2人分)分量のめやす鯛(刺身)100gごま(ペースト)大さじ1キッコーマン特選丸大豆しょうゆ大さじ1マンジョウ濃厚熟成本みりん小さじ1キッコーマンおいしい無調整豆乳150mlキッコーマン本つゆ 香り白だし小さじ2ご飯300g青じそ(細切り)適宜 調理時間:約25分 カロリー:約436kcal 塩分:約1.4g キッコーマン ホームクッキング
|
|---|
|
1.かぶは茎を2〜3cm残し、八つ割りにする。鯛は3〜4等分のそぎ切りにする。とうがらしは斜め半分に切って種を取る。2.フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにくを入れて弱火で熱する。香りが立ったら鯛、かぶを入れて中火にし、鯛の両面が色づくまで焼く。オリーブ、とうがらし、あさり、水1カップを加えてふたをし、あさりの口があくまで3〜5分蒸し煮にする。
かぶ…2個鯛…2切れあさり(砂抜き)…150g にんにくのみじん切り…1片分赤とうがらし…1本黒オリーブ(スライス)…15 カロリー:約235kcal 塩分:約0.9g レタスクラブ
|
|---|
|
たいは縦半分に切り、塩少々をまんべんなくふって冷蔵庫に5時間おく。表面加工のしてあるフライパンを火にかけ、たいの皮を焼き色がつくようにしっかり焼く。かぶは皮をむき、縦半分に切る。かぶる程度の湯を沸かし、皮と一緒にゆで、ゆで汁は捨てずに取り出す。**2**の鍋に[[基本の昆布だし|rid=19118]]を同量合わせて火にかけ、【A】を入れる。**1**のたいを加えたら弱火で火を通し、かぶを加えて3分間煮る。火を止め、たいとかぶを器に盛る。**3**の鍋を火にかけ、すりおろし
調理時間:約35分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
