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「鶏肉」 の検索結果： 9055 件中 （1 - 20）
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(1)サラダチキンは1cm幅程度に切り、パクチーは食べやすい大きさに切る。(2)耐熱皿に(1)のサラダチキンを入れ、「Cook Do」を上からかけ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で3分加熱する。(3)好みでパクチーを上からかける。*サラダチキン風鶏ハムは市販のサラダチキンで代用いただけます。
サラダチキン風鶏ハム 1枚(115g)パクチー・好みで 2本(4g)「Cook Do」あらびき肉入り赤麻婆豆腐用 中辛 1箱 カロリー:約208kcal 味の素 レシピ大百科
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1...鶏肉は皮をとり、4等分になるようにそぎ切りをする。切った鶏肉をラップなどではさみ、麺棒でたたいてのばし、1cm程度の厚さにする。2...(1)の鶏肉に塩、こしょうをふり、セージ、生ハムを 鶏肉全体にのせ、両面に薄く小麦粉をまぶす。3...オリーブオイルをひいたフライパンで(2)を弱火で火が通るまで焼いて取り出し、同じフライパンに白ワイン、バターを加えて煮詰め、ソースを作る。4...取り出した鶏肉をお皿に盛り付け、(3)のソースをかけ、クレソン、レモンを添える。[br
調理時間:約30分 カロリー:約503kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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鶏肉は皮と余分な脂肪を取り除く。なべに水・酒各少々を注ぎ入れる。これは鶏肉がなべ底にはりつくのを防ぐため。**1**のなべの中に鶏肉を均等に重なるようにきれいに並べ入れる。上から残りの水と酒を回しかける。中火にかけ、沸騰後1～2分間してから、重なった部分の肉にも熱が回りやすいように裏返す。再びていねいになべの中にきれいに並ぶようにする。中火～強火でさらに3分間ほど加熱する。鶏肉の厚い部分をはしで裂いてゆで具合を調べる。鶏肉に火が通ったらそのまま煮汁の中におく。ゆで汁はこし
調理時間:約20分 カロリー:約1690kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は余分な脂を除く。フライパンを温め、鶏肉の皮を下にして入れ、皮側だけを焼く。香ばしい焼き色がついたら取り出す。とうがんは約4cm幅の扇形に切り、種とワタを除く。緑色を残すように皮を薄くむく。皮側に斜め格子状に浅い切り目を細かく入れ、さらに約1cm厚さに切る。鍋に八方だし、**3**のとうがんを入れて中火で煮る。**1**の鶏肉の粗熱が取れたら1cm幅に切る。**4**のとうがんを1切れ取り出し、皮の近くに竹串を刺してみて、スッと通るくらいになったら、【A】を加え
調理時間:約25分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は小さめのひと口サイズに切る。餅はトースターで焼き色がつくまで焼く。小松菜は熱湯でゆで、3〜4cm長さに切る。干ししいたけはぬるま湯につけて戻し、薄くスライスする。鍋にA・鶏肉を入れて中火にかける。鶏肉の色が変わったら、小松菜・かまぼこ・干ししいたけ・餅を加えてサッと煮る。
鶏肉(もも)50〜60g餅2個小松菜1/4束かまぼこ(3～4㎜幅のスライス)4〜6枚干ししいたけ2枚Aだし汁400mlヤマサ 絹しょうゆ小さじ2酒小さじ1塩少々 調理時間:約10分 カロリー:約216kcal 塩分:約2.2g ヤマサ Happy Recipe
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(1)鶏肉はAで下味をつける。キャベツはザク切りにする。(2)耐熱皿に(1)のキャベツを敷き、(1)の鶏肉を皮目を下にしてのせ、「トウチ醤」を全体にかける。(3)ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で6分加熱し、鶏肉は食べやすい大きさに切る。(4)器に(3)のキャベツを敷き、(3)の鶏肉をのせる。
鶏もも肉 1枚(250g)A酒 大さじ1A「瀬戸のほんじお」 ひとつまみキャベツ 2枚(100g)「Cook Do」トウチ醤 小さじ2(10g) カロリー:約268kcal 味の素 レシピ大百科
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鶏肉は表面の冷たさが取れるまで、15分間ほど常温におく。紙タオルではさんでしっかりと水けを拭き取る。まな板に塩1つまみ、こしょう少々をふって鶏肉をのせ、上から塩1つまみ、こしょう少々をまんべんなくふる。フライパンにサラダ油を弱火で温め、鶏肉を皮側を下にして入れる。鶏肉に皿、水適量を入れたボウルを順にのせ、10～13分間焼く。焼いている間は鶏肉は動かさず、時々フライパンの位置をずらして、焼きむらができないようにする。こんがりと焼き色がつき、側面が白っぽくなってきたら、上下
調理時間:約25分 カロリー:約430kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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1 鶏肉は大きめのひと口大に切る。さつまいもは鶏肉と同じ大きさの乱切りにする。 2 鍋に分量の水と①のさつまいもを入れて中火で煮立て、①の鶏肉を加えてアクを取る。 3 減塩だしつゆを加え、落としぶたをして煮汁がほとんどなくなるまで弱火で煮る。
材料(4人前) 鶏もも肉 1枚(250g) さつまいも 400g 水 カップ2 減塩だしつゆ 大さじ4 調理時間:約25分 カロリー:約273kcal 塩分:約0.9g ヤマキ おいしいレシピ
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鶏むね肉は厚みに包丁を入れて切り開き、切り目の内側に塩・こしょう各少々をふる。切り目にバジルペーストを半量ずつのばしてぬり、閉じて両面に塩少々をふる。バットにパン粉を敷いて**2**の鶏肉を入れ、上からラップフィルムをかぶせる。肉たたきでたたきながら(なければビール瓶などで代用する)、パン粉をまぶしつける。裏返して同様にパン粉をまぶす。フッ素樹脂加工のフライパンにグレープシードオイルを熱し、**3**の鶏肉を入れて中火で片面5分間ずつ焼く。ミニトマトはヘタを取り、鶏肉が焼き
調理時間:約13分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルに鶏肉を入れ、塩適宜を鶏肉にまんべんなくふり、下味をつける。**1**にヨーグルトを加え、手で鶏肉全体にまぶす。そのまま30分間くらいおき、鶏肉を柔らかくする。なべにサラダ油カップ1/2、クミンシードを入れて中火にかける。パチパチと音がして香りが出てきたら、炒めたまねぎを加える。焦がさないように注意すること。バター40gを加えて、バターが溶けたらにんにく、しょうがを加えて軽く色づくまで炒める。火を少し弱め、【A】のスパイスを加える。少し香りが出るまで炒め、鶏肉
調理時間:約70分 カロリー:約550kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は一口大に切り、塩こしょうで下味をつけます。ごぼうは斜め薄切りにして水にさらし、水気をしっかりきります。鶏肉とごぼうに、それぞれ片栗粉を薄くまぶします。揚げ油を高温(180～190℃)に熱し、ごぼうを揚げて取り出します。揚げ油を中温(160～170℃)に熱し、鶏肉を5～6分揚げ、熱いうちに(3)と合わせて「すき焼のたれ」をからめます。仕上げにごまをふって、出来あがりです。※お好みでサニーレタスを添えてお召しあがりください。
鶏もも肉 大1枚(約300g)。ごぼう 調理時間:約20分 カロリー:約535kcal 塩分:約2.3g エバラ食品 おいしいレシピ
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鶏肉は余分な脂と水気を除き、フォークや串で全体に穴をあけ、塩こしょうをもみ込む。柚子は皮の一部を千切りにし、果汁は絞る。鶏肉の皮と身の間を袋状にして、柚子の皮の千切りを散らすように入れる。厚めのビニールにSTEP1の鶏肉と果汁、Aを全て入れる。よくもみ込んで、冷蔵庫で半日以上漬け込む。焼く30分前にはSTEP2の鶏肉を室温に出す。230度に余熱したオーブンで30分前後焼く。途中、「ヤマサすき焼専科」(分量外)を皮目に刷毛で3〜4回塗る。焦げそうな場合は途中でアルミホイル
調理時間:約40分 カロリー:約326kcal 塩分:約1.8g ヤマサ Happy Recipe
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鶏肉は余分な脂肪を取り除き、皮を下にして横長に置き、浅い切り目を4～5本入れる。ボウルに【A】を混ぜ合わせ、鶏肉を入れてよくからめる。途中で1回上下を返して、20～30分間おく([[鶏肉のピリ辛焼き|rid=15967]]参照)。なすはヘタを切り落として皮をしま模様にむき、縦横に半分に切る。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、なすを入れて炒め、油が回ったらふたをし、弱火で約3分間蒸し焼きにする。なすが柔らかくなったら、火を止めて取り出し、塩少々をふる。**2
調理時間:約20分 カロリー:約560kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は焼く30分くらい前に冷蔵庫から出して常温に戻す。冷蔵庫から出してすぐに焼くと、生焼けになりやすい。皮と身の間などにある白い脂肪や、はみ出た皮を切り落とす。こうして余分な脂肪を除くと鶏肉のくせが出にくくなる。皮を下にして横長に置き、白い筋を断つように浅い切り目を5～6本入れる。こうすると火の通りがよくなる。鶏肉の両面に塩、こしょうをふって下味をつける。フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を皮を下にして入れる。フライ返しで交互に上から押さえて皮をフライパンに密着
調理時間:約15分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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1 鶏肉は薄い塩水で洗って水気をふきます。 2 しょうが、にんにくは薄切りにします。 3 煮込み用鍋に鶏肉、しょうが、にんにく、酢、砂糖、しょうゆを入れて火にかけます。アクをとってふたをし、弱火で約20分煮込み、火を強めて煮汁からめます。 4 米は洗って同量の水加減にし、固めに炊きます。 5 器にジンジャーチキンを盛り、ごはんを盛り添えます。
鶏肉(ウイングスティック) 12本 しょうが 1～2かけ にんにく 1かけ 米酢、砂糖、しょうゆ 各大さじ5米(インディカ米 調理時間:約3分 カロリー:約567kcal 塩分:約3.6g キューピー3分クッキング
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1 鶏肉は余分な脂肪を切りとり、皮目をフォークでブツブツと刺し、身のほうから浅く筋切りします。七味だれをからめ、15分以上おいて味をしみ込ませます。 2 長ねぎは5～6cm長さのぶつ切りにします。 3 耐熱皿に長ねぎを並べ、(1)の鶏肉を皮のほうを下にしてのせ、残った七味だれをかけ、ラップをふわりとかぶせて電子レンジ強に約8分かけます。鶏肉に竹串を刺してスッと通ればとり出します。 4 鶏肉は食べやすく切り分け、器に盛って七味唐辛子をふり、長ねぎを添えます。
鶏もも肉 調理時間:約3分 カロリー:約160kcal 塩分:約1.1g キューピー3分クッキング
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1.とり肉は皮目を下にして置き、2cm間隔で浅い切り目を入れる。ボウルにみそ大さじ2、酒大さじ1、砂糖大さじ1/2を入れて混ぜ、とり肉を加えてもむようにしてからめ、約10分おく。かぼちゃは長さを半分に切って縦8mm幅に切る。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を弱めの中火で熱し、とり肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで3～4分焼く。3.上下を返してあいているところにかぼちゃを並べ入れ、ふたをして弱火にし、約5分蒸し焼きにする。かぼちゃに塩少々をふり、とり肉は食べやすい
カロリー:約484kcal 塩分:約2.9g レタスクラブ
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鶏肉は一口大のそぎ切りにする。ねぎは包丁目を入れながら、4cm長さの筒切りにする。フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、ねぎを入れて焼き色をつけ、フライパンから取り出す。鶏肉は包丁の刃元で切り目を入れ、小麦粉を手でたたくようにしてしっかりとつける。フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、鶏肉を入れて両面をきつね色に焼く。**2**のねぎ、酒大さじ5、黒砂糖、しょうゆ大さじ2を順に加え、煮からめる。器に盛り、好みで粉ざんしょうをふる。
・鶏むね肉 1枚・ねぎ 3～4本・黒砂糖 調理時間:約15分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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【A】の白みそとみりんを練り合わせる。ファスナー式の密封袋に鶏肉、**1**を入れ、【A】の黒こしょうをふり入れて袋の口を閉じる。袋の上からよくもんでなじませ、冷蔵庫に入れて一晩おき、味を含ませる。鶏肉を取り出し、みそを取り除く。鶏肉の皮を上にして天板にのせ、250℃に温めたオーブンで15～18分間、焼き目がつくまで焼く。**3**を冷まし、1cm厚さに切って器に盛り、皮をむいて飾り切りにしたきゅうりを添える。
・鶏もも肉 1枚・白みそ 120g・みりん 大さじ4・黒 調理時間:約30分 カロリー:約130kcal 塩分:約0.8g NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は1.5cm厚さのそぎ切りにする。塩、こしょうをふって手でもみ、下味をつける。バットに削り節を広げる。ボウルに【A】を入れて泡立て器でよく混ぜ、鶏肉を加えてくぐらせ、バットに移して削り節をまぶしつける。揚げ油を170℃に熱し、**2**の鶏肉を2～3分間カラッと揚げて中まで火を通す。器に盛り、すだちを搾って食べる。
・鶏もも肉 1枚・小麦粉 大さじ2・水 大さじ2・削り節 適量・すだち 1コ分・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・揚げ油 調理時間:約15分 カロリー:約230kcal 塩分:約0.7g NHK みんなの今日の料理
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