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「あじ > 中華」 の検索結果: 96 件中 (1 - 20)
作り方1. アジは塩、コショウをして片栗粉をまぶし、余分な粉を払い落とす。 作り方2. フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、アジを皮目から揚げ焼きにする。裏返して全体に火を通し、器に盛る。 作り方3. を作る。白ネギはみじん切りにする。ボウルでの材料を混ぜ、(2)のアジにかけ、パセリを添える。
アジ(3枚おろし) 2尾分塩 小さじ1/2コショウ 適量片栗粉 大さじ2サラダ油 大さじ6白ネギ 20cm(50g)しょうゆ 大さじ2酢 大さじ
調理時間:約15分 カロリー:約237kcal 
E・レシピ
1 あじは骨抜きで小骨を抜き、塩、酒をふって10分ほどおく。 2 小松菜は4〜5cm長さに切る。もやしはひげ根をとり、小松菜と合わせておく。 3 たれを作る。豆チはみじん切りに、梅干しは種を除いてみじん切りにし、たれのほかの材料と混ぜ合わせる。 4 フライパンに(2)を入れ、水大さじ2をふり、ふたをして火にかけ、途中で上下を返して5〜6分蒸す。しんなりしたら水気をきり、塩をふってふたをして保温しておく。 5 あじの水気をふき、皮目を上にして耐熱皿に並べる。(3)のたれ
調理時間:約3分 カロリー:約171kcal 塩分:約1.9g
キューピー3分クッキング
あじはゼイゴとエラとワタを取り除いて塩水で洗い、水けをきる。揚げ油を3cmくらいの深さになるようになべに入れ、低温に熱する。グリーンアスパラガスは皮の堅いところをむいて、食べやすい長さに切る。ねぎは粗みじんに切る。【A】の材料を混ぜ合わせて、南蛮酢をつくる。**1**のあじ全体にかたくり粉をまぶす。アスパラガスを**2**のなべで素揚げにして取り出す。揚げ油の温度を中温まで上げる。**3**のあじを入れて約4分間揚げて、カラリとさせる。皿に**5**のあじを盛り、南蛮酢
調理時間:約15分 カロリー:約210kcal 
NHK みんなの今日の料理
あじはワタを取って水洗いし、水けをふく。みつばは3cm長さに切る。しょうがはせん切りにする。平らな容器に[[芝麻醤のたれ|rid=821]]を入れておく。揚げ油を170℃に熱し、小あじを数回に分けてカラッと揚げ、すぐにたれにつける。**2**にみつば、しょうがも加えてあえ、しばらくおいてなじませる。
・小あじ 300g・みつば 1ワ・しょうが 1かけ・芝麻醤のたれ 大さじ4・揚げ油
調理時間:約20分 カロリー:約200kcal 
NHK みんなの今日の料理
小さじ1/2を鍋肌から回し入れ、サッと炒める。取り出してフライパンを拭く。**3**のフライパンにバター5g、アスパラガス、
あじ 2匹分・酒 小さじ1/2・しょうが汁 小さじ1/2・塩 少々・カレー粉 大さじ1+1/3・卵 1コ・ご飯 200g・酒 小さじ1・顆粒(かりゅう)チキンスープのもと 小さじ1/3・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・ねぎ 5cm分・グリーンアスパラガス 1本分・えのきだけ 40g・エリンギ 20g・ホワイトソース 大さじ2・水 カップ1・砂糖
調理時間:約25分 カロリー:約440kcal 
NHK みんなの今日の料理
(1)あじはゼイゴとウロコを取り、盛りつけた時に裏側になる方(頭が左、腹側が手前の状態が表)に胸ビレから斜めに3~4cmの切り込みを入れる。(2)エラぶたを開けてエラを取り、切り込みから腹ワタを取り、よく水洗いし、水気をよく拭き取る。(3)表になる方に斜めに2本切り込みを入れ、耐熱皿にのせる。Aをふりかけてラップをかけ、電子レンジ(600W)で5分ほど加熱する。(4)器に盛り、蒸し汁を回しかける。白髪ねぎ、針しょうがをのせる。(5)小鍋にBの油を入れて熱し、(4)の白髪ねぎ
カロリー:約251kcal 
味の素 レシピ大百科
(1)あじは塩をふって5分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。ねぎはみじん切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)のあじを入れて両面焼き色がつくまで焼いて、器に盛る。(3)同じフライパンに(1)のねぎ、Aを入れてサッと炒め、(2)のあじにかけ、小ねぎをのせる。
あじ三枚おろし 2尾分(140g)「瀬戸のほんじお」 少々片栗粉 大さじ1長ねぎ 1/2本(50g)A水 大さじ2A酢 大さじ1Aしょうゆ 大さじ1/2A砂糖 小さじ1A「丸鶏がら
カロリー:約175kcal 
味の素 レシピ大百科
(600W)に5~6分間かけて、そのまま2~3分間おいて余熱で火を通す。器にあじとチンゲンサイを盛り、蒸し汁をかける。
あじ 2匹・チンゲンサイ 1株・ねぎ 10cm・しょうが 1/2かけ・にんにく 1/2かけ・白ごま 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・ごま油 大さじ1・豆板醤(トーバンジャン) 大さじ1/2・塩 少々
調理時間:約15分 カロリー:約250kcal 
NHK みんなの今日の料理
あじ3枚におろし、塩・こしょうをふります。皮側を上にしてクッキングシートにのせ、酒をふって包みます。 ピーマン・にんじんは細切りにします。きくらげは水で戻して固い部分を取りのぞき、細切りにします。 鍋を中火にかけ、(2)・中華スープ・酒を入れて野菜がやわらかくなるまで煮たら塩・こしょうで味をととのえ、【水溶き片栗粉】(片栗粉・水)を加えてひと煮立ちさせます。 水(分量外)を入れたフライパンを中火にかけ、湯気がたったら(1)を入れて約2分間蒸し焼きにし、クッキングシートごと
調理時間:約10分 カロリー:約153kcal 塩分:約1.8g
ニッスイ レシピ
(1)あじはひと口大に切る。しょうが、にんじんは4cm長さのせん切りにする。玉ねぎは薄切りにする。(2)鍋に(1)のしょうが・にんじん・玉ねぎ、Aを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせ、漬け汁を作る。(3)フライパンに多めの油を入れて熱し、(1)のあじに片栗粉をまぶし、余分な粉を払い落として入れ、揚げ焼きにする。油をきって、(2)に漬ける。*お好みで赤唐がらしの量は調整してください。*30分以上漬けこむとさらにおいしくお召し上がりいただけます。
あじ三枚おろし 2枚(160
カロリー:約236kcal 
味の素 レシピ大百科
[1] 耐熱容器にを入れ、電子レンジ(600W)で40秒ほど加熱する。赤とうがらしの輪切りを加えてバットに移す。[2] アスパラガスは5cm長さに切ってゆでる。長ねぎは5cm長さに切り、黄パプリカは5mmの斜め切りにする。ミニトマトは4等分に切る。[3] 三枚おろしにしたあじは1枚を半分に切り、片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、長ねぎとあじを表面をカリッと焼く。焼きあがったら、すぐに[1]に漬ける。[4] あじの上に野菜をのせ、あじの粗熱が取れる
カロリー:約220kcal 塩分:約1.5g
ミツカン メニュー・レシピ
(1)あじ3等分に切り、塩・こしょうをふる。フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、両面をこんがりと焼く。梅干しは種を取り除き、細かく刻む。 にんにくは薄切りにする。(2)鍋に湯を沸かし、塩少々(分量外)を加え、スパゲッティを表示時間通りにゆで、ザルに上げて水気をきる。ゆで汁を大さじ2とっておく。 (3)フライパンにごま油、(1)のにんにくを入れて弱火にかけ、カリカリになるまで炒める。(2)のスパゲッティ・ゆで汁、赤唐がらし、「丸鶏がらスープ」を加えてからめ、(1)のあじ・梅
カロリー:約518kcal 
味の素 レシピ大百科
(1)あじは三枚におろし、中骨のついた部分を除く。2枚の皮をむき、小骨を抜く。フライパンに油を熱し、あじを炒めながらほぐし、Aを加えて炒め合わせる。(2)ボウルにBを合わせ、1/4量ずつを器に入れる。(3)たっぷりの熱湯でめんをゆでて、水気をきり、1/4量ずつを(2)の器に入れ、(1)を等分に盛り、豆苗、白髪ねぎを飾る。*辛い味がお好みの方は、ラー油で調整してください。*豆苗はお好みの青菜で代用できます。
中華蒸しめん 4玉あじ 1尾Aねぎのみじん切り 1/4本分A
カロリー:約457kcal 
味の素 レシピ大百科
1 あじは三枚おろしにして皮を引く。薄いそぎ切りにしてバットに並べ、冷蔵庫に入れて冷やしておく。 2 きゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りにし、紫玉ねぎは縦に薄切りにし、ともにざっとほぐし洗いをしてザルに上げ、水気をきり、ペーパーで包み冷やしておく。香菜は葉を摘み、軸は1~2cm長さに切る。 3 小さいフライパンに油を1cm深さに入れて180℃に熱し、ワンタンの皮を1枚ずつ入れ、両面が色づいたらとり出し、冷めたらポリ袋に入れて粗くもみ砕く。カシューナッツは粗いみじん切りに
調理時間:約3分 カロリー:約157kcal 塩分:約1.5g
キューピー3分クッキング
あじは頭と尾を落とし、ゼイゴと内臓を除く。3等分の筒切りにし、両面に包丁で切り目を1本入れる。エリンギは大きければ長さを半分に切り、縦に2~4等分にする。フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、エリンギとにんにくを炒める。焼き色がついたら取り出す。**2**のフライパンであじの両面を焼く。エリンギとにんにくを戻し入れ、【A】と水カップ1を加える。落としぶたをして中火で12~13分間煮る。
あじ 2匹・エリンギ 1パック・にんにく 1かけ分・みそ 大さじ1・豆板醤
調理時間:約25分 カロリー:約160kcal 
NHK みんなの今日の料理
下準備1. アジはウロコをひいてエラを取り、尾の付け根にあるゼイゴを削ぎ落とす。盛り付けた時に裏になる側の腹に切り込みを入れてワタを出し、きれいに水洗いする。身の厚い部分に切り込みを入れる。 下準備2. ショウガは皮ごときれいに水洗いして輪切りにする。 下準備3. ニンニクは縦半分に切って包丁でたたいてつぶす。 下準備4. 白ネギは縦半分に切って斜め薄切りにする。 下準備5. 赤パプリカはヘタと種を取って、細切りにする。 下準備6. 香菜は水洗いし根元を切り落として長さ4
調理時間:約30分 カロリー:約352kcal 
E・レシピ
長ねぎは斜め薄切りに、しょうがはせん切りにします。梅干しは種を取り、軽くたたいておきます。 クッキングシートに凍ったままのふっくら切身 骨なし あじを並べ、長ねぎと梅干しをのせ、酒をまわし入れます。 蒸気の立った蒸し器に入れ、10~15分間蒸し、魚の中心まで火を通します。 蒸し器から、(3)を取り出し、クッキングシートから皿へ盛り付けます。しょうゆを回しかけ、しょうがをのせます。 フライパンでごま油を煙が出るくらいまで熱し、素早く(4)の上から回しかけます。 (5)に小ねぎ
調理時間:約30分 カロリー:約176kcal 塩分:約1.6g
ニッスイ レシピ
あじは、皮をひいて2cm角程度に切り、フードプロセッサーに断続的にかけて、ボウルに入れる。フードプロセッサーがない場合は、粗く刻んでから包丁で細かくたたく。**1**に【A】を順に加えて練り混ぜ、ボウルに打ちつけるようにして生地をまとめる。鍋に揚げ油を入れ、175℃に熱する。ボウルの生地を片手にまとめて持ち、親指と人さし指の間から直径3cmくらいのだんごになるように絞り出し、サラダ油少々をぬった小さじですくっては、揚げ油に静かに落として揚げる。だんごの表面が固まってきつね色
調理時間:約50分 カロリー:約120kcal 
NHK みんなの今日の料理
あじ干物は焼いてほぐします。小ねぎは小口切りにします。 炊飯器に米・水・鶏がらスープの素・ごま油半量を入れて炊きます。 炊きあがり直前に溶きたまごを回し入れ、(1)をのせ蒸らします。 (3)をよく混ぜ、残りのごま油・塩・こしょうで味をととのえ、器に盛ります。 \ POINT / あじの干物の他にもさばの塩焼きや塩ざけの残りなどでもおいしくいただけます。
材料 [ 2人分 ]あじ(干物)1尾米1合小ねぎ10g水200ml鶏がらスープの素小さじ1ごま油小さじ2たまご1個塩
調理時間:約30分 カロリー:約424kcal 塩分:約2.3g
ニッスイ レシピ
あじは薄く塩、こしょうをふり、指でしょうゆごく少量をなじませて30分間ほどおく。汁けをふいて、ごく薄く小麦粉をまぶし、粉が落ち着くまでしばらくなじませる。トマトは湯むきしてヘタをくりぬき、横半分に切る。中の種や出てきた汁はボウルで受け、ざるでこして60ml分をとっておく。果肉は1.5cm角に切る。鍋に【A】のサラダ油を熱し、赤とうがらしとたまねぎを入れて、たまねぎがしんなりするまで中火でいためる。**3**を強火にして、**2**のトマトの果肉を入れて軽くいためてから、とっ
調理時間:約50分 カロリー:約160kcal 
NHK みんなの今日の料理
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