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「いか > 和食」 の検索結果： 304 件中 （41 - 60）
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煮汁に浸しまま冷まして味を含ませる(時間外)。 (4)器に盛り、木の芽を添える。
いか 1杯(250g)塩蔵わかめ 40g「お塩控えめの･ほんだし」 小さじ山盛り1A水 1カップA酒 大さじ1・1/2Aみりん 大さじ1・1/2Aしょうゆ 小さじ2木の芽 適量 カロリー:約172kcal 味の素 レシピ大百科
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いかは皮をむいて縦に3つに切り、1枚につき縦2本、横2本の金ぐしを打ち(身が反るのを防ぐ)、軽く塩をふる。スライスチーズはいかの大きさに合わせて切る。焼き網でいかの両面を、ごく弱火で九分どおり焼き、チーズをのせる。溶けかかったら火をごく弱め、表面に卵黄をはけでぬる。乾いたらぬる、を2回繰り返し、くしをはずして食べやすく切る。
調理時間:約30分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)オクラはサッとゆでて、小口切りする。(2)ボウルにAを入れて混ぜ、いか、(1)のオクラを加えてあえる。
いか(刺身)・細切り 60gオクラ 10本A「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1/2A「Cook Do」オイスターソース 小さじ1Aしょうゆ 少々 カロリー:約62kcal 味の素 レシピ大百科
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大根は皮をむいて、1cm厚さの半月形に切る。鍋に大根、いか、いかの皮、だし、酒カップ1を入れて、強火にかける。沸いたらアクを除き、弱火にして落としぶたをして大根が柔らかくなるまで約30分間煮る。砂糖大さじ2を加えて、落としぶたをして10分
・するめいか 2はい・大根 400g・だし カップ4+1/2・酒 カップ1・砂糖 大さじ2・しょうゆ 大さじ1/2 調理時間:約60分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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もち米はたっぷりの水に3～4時間(できれば一晩)つけておく。いかに詰める30分前にざるに上げて十分に水けをきり、ボウルなどに入れておく。いかは足をワタごと抜き、軟骨を取って内側を洗い、水けを拭く。足はワタと目を切り離し、口と足先を除く。足を食べやすい大きさに切り、洗う。**1**にしょうゆ・酒各小さじ1を加えて混ぜ、**2**のいかの胴に等分に詰め、口をようじでとめる。【A】を鍋に煮立て、**3**を入れて落としぶたをし、弱火で40分間ほど煮る。いかの足を加えてサッと煮たら、【水溶きかたくり粉】を加えてとろみをつける。
調理時間:約60分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
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フライパンにサラダ油を熱し、しょうが・(2)の順に加えて火を通し、いかの胴と足を加えて強火でさっと炒めたら(3)を加え、手早く味をととのえます。 ＼ POINT / いかのわたの量はお好みで調節しましょう。【合わせ調味料】
材料 [ 2人分 ]するめいか1杯だいこん10cmエリンギ2本赤ピーマン1/2個小松菜2枚しょうが(みじん切り)小さじ1サラダ油大さじ1合わせ調味料いかのわた大さじ2しょうゆ大さじ1酒大さじ1みそ小さじ1砂糖小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約217kcal 塩分:約1.6g ニッスイ レシピ
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3.フライパンをきれいにし、ごま油大さじ1/2を熱し、いか、にんにくを入れて炒め、いかの色が変わったら酒大さじ2をふり、ねぎを加えて2を戻し入れ、塩、こしょう各少々、しょうゆ小さじ1で調味する。
いかの胴…1ぱい分ブロッコリーの花蕾(からい)…2/3個分ブロッコリーの茎…1個分赤パプリカ…1個長ねぎ…1/4本にんにくの粗みじん切り…1/2片分サラダ油、ごま油、酒、塩、こしょう、しょうゆ カロリー:約83kcal レタスクラブ
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いかの胴は2cm四方に切る。こんにゃくは1cm角に切って下ゆでする。大根は1.5cm四方の薄切りにする。豆腐は1.5cm角に切る。牛肉は細かく切って鍋に入れる。うす口しょうゆ小さじ1をまぶし、弱火にかけて肉をいりつけ、焦げる前にいかを加えてサッと炒める。だし、こんに
・いか 1ぱい・牛こま切れ肉 100g・こんにゃく 1/3枚・大根 250g・絹ごし豆腐 1/2丁・だし カップ5・青ねぎ 適量・一味とうがらし 適量・うす口しょうゆ 調理時間:約40分 カロリー:約100kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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レタスは一口大にちぎる。卵は溶きほぐす。フライパンにサラダ油・「いか塩辛」を入れ、弱火で炒める。溶き卵・ごはんの順に加えてさらに炒め、レタスを加えてさっと炒め合わせる。
材料(2人分)ごはん400g「いか塩辛」大さじ2卵1個レタス3枚(45g)サラダ油大さじ2 カロリー:約507kcal 塩分:約3.6g 桃屋 かんたんレシピ
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(4)(3)のいか・アスパラの水気を拭き、合わせたBであえる。
いか(胴)・刺身用 60gグリーンアスパラガス 2本A酒 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 少々B「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1B粒マスタード 大さじ1/2 カロリー:約91kcal 味の素 レシピ大百科
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表面が冷めたら、しゃもじで少しずつ上下を返し、再びあおいで冷ます。**3**と枝豆、白ごまをすし飯に混ぜて4等分にする。いかの胴に
・いか 4匹・米 360ml・赤梅酢 大さじ3+1/2・砂糖 大さじ1+1/2・枝豆 カップ1・白ごま 大さじ2・酢どりしょうが 4本・酒 大さじ2・酢 ・塩 少々 調理時間:約60分 カロリー:約540kcal NHK みんなの今日の料理
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【細造り】(写真右)いか1杯を縦半分に切り、2枚にします。皮をむき、1枚ずつ横向きに置いて、包丁を垂直に入れ、まっすぐ引いて約3mm幅の細切りにします。 【鳴門造り】(写真中央奥)いか1杯を長方形に切り、皮をむきます。ツルツルした皮目を上にして横に置き、包丁の刃先を使って縦に細かい切れ目を入れます。いかより少し大きめに切ったのりの上に、裏返したいかをのせ、手前から巻いていきます。
調理時間:約10分 カロリー:約176kcal 塩分:約3.3g ニッスイ レシピ
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いかを煮汁ごと戻し入れ、2～3分間煮たらでき上がり。好みの青みを添える。
・里芋 500g・しょうゆ 大さじ2+1/2・みりん 大さじ2・だし カップ1+1/4・するめいか 2はい・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ1・酒 大さじ3 調理時間:約40分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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フライパンにサラダ油小さじ2を入れて火にかけ、いかの塩辛を炒める。ご飯を加えて炒め、溶いた卵を回し入れてさらに炒める。塩・こしょう各適量で味を調えて器に盛り、細ねぎを散らす。
・いかの塩辛 30g・ご飯 200g・卵 1コ・細ねぎ 1本分・サラダ油 小さじ2・塩 適量・こしょう 適量 調理時間:約10分 カロリー:約520kcal 塩分:約2.8g NHK みんなの今日の料理
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いかの色が変わったら、セロリを加えて約1分間炒める。セロリがしんなりとしたら、いかのワタを加えて手早く混ぜ、【調味料】の材料を加えて混ぜる。【調
・するめいか 1ぱい・セロリの茎 1本分・しょうが 1/4かけ・サラダ油 大さじ1/2・酒 大さじ1・砂糖 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・塩 小さじ1/2強・こしょう 少々・ごま油 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)いかはワタを取り、胴は1cm幅の輪切りにし、ゲソは4cm長さに切り、片栗粉をまぶす。(2)ねぎは斜め切りにし、しめじは小房に分ける。(3)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)のいかを炒める。 いかの色が変わったら、油大さじ1/2を加え、(2)のねぎ・しめじを加えて弱火でしんなりするまで炒め、火を止める。(4)「Cook Do きょうの大皿」を加えて、再び火にかけ、炒め合わせる。
カロリー:約146kcal 味の素 レシピ大百科
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フライパンにだし、酒を入れて煮立て、いかを加えてサッと煮て取り出す。里芋、【A】を加え、アルミ箔(はく)などで落としぶたをして中火で約15分間煮る。いかを戻し入れ、2～3分間煮からめる。
・するめいか 1ぱい・里芋 6コ・だし カップ1+1/2・みりん 大さじ2・砂糖 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・酒 大さじ1 調理時間:約30分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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フライパンにサラダ油を多めに入れ熱し、③をこんがりと両面揚げ焼きします。 お好みで、おろしぽん酢・しょうが醤油・トマトケチャップなどにつけていただきます。
材料 [ 2人分 ]ホールコーン30gいか(するめいか)1杯たまねぎ1/4個にんじん30g塩ひとつまみこしょう少々片栗粉大さじ2サラダ油適量ソースおろしポン酢適量しょうが醤油適量トマトケチャップ適量 調理時間:約20分 カロリー:約352kcal 塩分:約1.7g ニッスイ レシピ
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(1)いかはワタを取り、胴は1cm幅の輪切りにし、足は2本ずつ切りはなす。大根は1cm幅のいちょう切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)の大根を入れて炒め、両面に軽く焼き色をつける。いったん火を止め、Aを加えて混ぜ合わせる。 (3)再び火にかけ、煮立ったら弱火にし、フタをして5分煮る。(1)のいかを加え、煮立ったらフタをして3分煮、強火にし、煮汁をからめる。
カロリー:約115kcal 味の素 レシピ大百科
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胴は軟骨を取り除き、エンペラはつけ根の部分で切って4等分にする。胴は中央から切り開き、内側をきれいにふき取って薄皮をはがす。墨袋は取り除く。腹ワタを切り離し、口と目を取り除き、大きな吸盤を切り取る。いかの胴は水けをよくふき取り、ラップで包んで冷凍庫で保存する。密封容器に天然塩をたっぷり敷き、腹ワタを入れ、よくまぶす。ふたをして冷蔵庫に入れ、4～5日間おく。その間、毎日1回ずつ、腹ワタから出る水分を取り除く。**2**のいかの胴を冷凍庫から取り出して自然解凍させ、縦4等分に切ってから細切りにする。**3**の腹ワタにまぶした塩を水で洗い
・するめいか 2はい・天然塩 適量 調理時間:約30分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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