いかを使うレシピ 和食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「いか > 和食」 の検索結果： 304 件中 （121 - 140）
|
1...いかはわたをとり、胴は輪切り、下足は食べやすい大きさに切り、ワインを加えたお湯でゆでる。2...くらげは水で戻す。3...きゅうりは輪切り、にんじんはせん切りにする。4...わかめは水で戻す。5...1～4とドレッシング、レモン果汁、しょうゆ、一味唐辛子、塩を混ぜ合わせる。
4人分 いか...1杯くらげ...100gきゅうり...1本乾燥わかめ...4g和風ドレッシング あわせ味...適量レモン果汁...小さじ1しょうゆ...小さじ1にんじん...適量一味唐辛子...適量塩...適量 調理時間:約30分 カロリー:約69kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
|
|---|
|
いかはさばく。胴とエンペラは1.5cm幅に切り、足は2本ずつに切り、6～7cm長さに切る。フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、**1**のいかを加えて炒める。返しながら3～4分間炒め、バターとしょうゆを加えてからめる。
・するめいか 1ぱい・オリーブ油 大さじ1/2・バター 10g・しょうゆ 小さじ1/2～1 調理時間:約15分 カロリー:約173kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1...いかは松かさに切り込みを入れてゆでた後、1cmの幅に切る。2...きゅうりは斜め半月スライス、にんじんはせん切りにする。3...1、2とドレッシングを和え、白ごまをトッピングする。
4人分 ロールいか...200gきゅうり...1本にんじん...1/4本粗挽き金ごまドレッシング...大さじ5白ごま...小さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約57kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
|
|---|
|
・いか 1ぱい・厚揚げ 1/2枚・チンゲンサイ 2株・手づくりめんつゆ 80ml・みりん 大さじ1・水 320ml
調理時間:約15分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
ご飯をボウルに入れ、熱いうちにすし酢を回し入れ、しゃもじで切るように混ぜる。厚焼き卵を作る。卵を溶きほぐし、だし汁、砂糖、塩を加えて混ぜ、卵焼き器で焼いて棒状に切る。あなごは幅1センチに切り、フライパンでさっと焼く。きゅうりは縦半分に切る。いかも幅1センチに細長く切る。青じそは半分に切る。巻きすの上に焼きのりをおき、すし飯を広げる。手前に、青じそ、きゅうりをのせ、いか、あなご、厚焼き卵ものせて巻く。食べやすく切って皿に盛る。
温かいご飯 茶碗2杯分(300g)焼きあなご 2本いか(刺身用) 60gきゅうり 縦1/2本青じそ 4枚焼きのり(全型) 2枚酢 大さじ1と1/2砂糖 大さじ1/2塩 小さじ1/2卵 2個だし汁 大さじ2砂糖 大さじ2塩 少々 サッポロビール
|
|---|
|
【卵黄のみそじょうゆ漬け】をつくる。しょうゆとみそを混ぜ合わせ、小さな容器に1コずつ入れた卵黄に1/4量ずつかける。冷蔵庫で7～8時間おき、途中裏返す。いかを5mm幅の細切りにし、中心をくぼませるように器に盛りつける。刻みのり、卵黄の順にのせ、白ごまと細ねぎを散らす。好みで**1**の漬け汁とごま油各少々をたらす。
・いか 約1ぱい分・卵黄 4コ分・しょうゆ 大さじ6・みそ 大さじ2・刻みのり 適量・白ごま 適量・細ねぎ 適量・ごま油 少々 調理時間:約5分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
いかの色が変わったら、ともにざるにあける。3.ラー油だれの材料をボウルに入れて混ぜる。2を熱いうちに、1のわかめとともに加えてなじませる。
豚こま切れ肉…100gするめいか…1ぱいもやし…1袋塩蔵わかめ...40gラー油だれ ・砂糖、酢、うす口しょうゆ〈またはしょうゆ〉…各大さじ1 ・ラー油…小さじ1/4 カロリー:約138kcal レタスクラブ
|
|---|
|
材料 [ 2人分 ]いか(げそ)120g塩麹大さじ1アスパラガス4本長ねぎ1/2本サラダ油小さじ2糸唐辛子少々
調理時間:約10分 カロリー:約121kcal 塩分:約1.1g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
いかの胴は開いて皮をむき、1cm幅、4cm長さの短冊形に切り、塩少々で下味をつける。きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。**1**を小鍋に入れて酒大さじ1をふり、中火でいる。いかが白くなったら火を止め、焼きのりをちぎって加え、全体をよくあえる。
・するめいか 1ぱい分・きゅうりの古漬け 1本・焼きのり 1枚・塩 ・酒 調理時間:約10分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
[1] いかの天ぷらは市販のものを用意し、温めて器に盛る。[2] 小ねぎは1cmの長さに切る。フライパンにごま油を加え、小ねぎをサッと炒め、塩で調味する。[3] [1]に[2]をかけて、粗挽き黒こしょうをかけ、お好みの量の「追いがつおつゆ2倍」と「純玄米黒酢」を合わせたものをかける。
いかの天ぷら (惣菜) 1本、小ねぎ 25g、ごま油 大さじ1/2、粗挽き黒こしょう 少々、塩 少々、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ1、ミツカン 純玄米黒酢 小さじ1 カロリー:約132kcal 塩分:約0.7g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
里芋を煮ている間にいかの煮物をつくる。いかは足をワタごと抜き、軟骨も引き抜く。エンペラが大きい場合は取り、足を目の下から切り離して、くちばしを除く。**4**を洗って水けを拭く。胴は横(繊維に沿って)
・里芋 600g・だし カップ2・砂糖 大さじ1・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・塩 小さじ1/4・うす口しょうゆ 小さじ2・いか 1ぱい・水 大さじ2・砂糖 大さじ1・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・塩 小さじ1/2・枝豆 適量・塩 調理時間:約50分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
いかは胴から足をワタごと引き抜き、軟骨を除く。足とワタは切り離し、足は食べやすい大きさに切り、ワタは塩小さじ1/4をふる。胴はエンペラを取って皮をむく。昆布1枚の片面に酒適量を塗り広げ、**1**のワタ、足、胴をのせる。もう1枚にも同様に酒を塗って上にかぶせ、バットなどで軽くおもしをして20分間以上おく。胴は1.5cm幅の輪切りにする。
調理時間:約40分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
水けをふいて、きゅうりとセロリは食べやすくザク切りにする。【梅マヨネーズ】をつくる。梅干しは細かくたたき、残りの材料と混ぜ合わせる。器に**3**の野菜類を盛り、いかをのせ、食べる直前に【梅マヨネーズ】をかけ、混ぜて食べる。
・するめいか 200g・きゅうり 2本・セロリ 1本・青じそ 10枚・梅干し 20g・砂糖 小さじ1/2～1・わさび 大さじ1/2～1・マヨネーズ 大さじ2・塩 少々 調理時間:約20分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
器に盛り、黒こしょう少々をふる。
・いか 1ぱい・豆苗(トーミャオ) 1袋・しょうが 1かけ・あんず酒 大さじ2・ごま油 ・塩 ・黒こしょう 調理時間:約15分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
煮汁がなくなる直前に削り節二つかみを加えてよく混ぜて火を止める。
・ロールいか 300g・ししとうがらし 16本・かぶの葉 100g・だし カップ1・昆布茶 小さじ2・ごま油 ・砂糖 ・しょうゆ ・削り節 調理時間:約15分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
(1)にんじん、きゅうり、大根は5cm長さの千六本(マッチ棒大)に切り、それぞれ塩少々をふってしんなりさせ、水気をしっかりしぼる。(2)いかは5cm長さの細切りにする。 (3)白ごまは香りよく煎ってすり鉢ですり、「ほんだし」、Aを加えて混ぜ合わせ、ごま酢を作る。(4)食べる直前に(1)のにんじん・きゅうり・大根、(2)のいかを(3)のごま酢であえる。
カロリー:約84kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
ざるに上げ、うちわであおいで手早く冷ます。まな板に置き、根元から葉先に向かって包丁でしごいて、中のぬめりを取る。根元を切り落とし、3cm長さに切る。わかめは水で洗い、食べやすく切る。いかは格子状に浅く切り目を入れ、1cm幅3cm長さに切る。サッとゆでてざるに上げ、酢小さじ1をふる(酢洗い)。ボウルに**1**の【練りみそ】大さ
・いか 50g・わかめ 60g・わけぎ 2本・西京みそ 60g・砂糖 大さじ1・みりん カップ1/4・溶きがらし 小さじ1・塩 ・酢 調理時間:約20分 カロリー:約110kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
全体がしんなりしたら、**1**のいかを加えてサッと炒め、【A】を加える。煮立ったら、【水溶きかたくり粉】を加え、混ぜながらひと煮立ちさせる。仕上げにごま油小さじ1を回し入れ、器に盛る。
・酒塩いか 1ぱい分・白菜 2枚・にんじん 40g・ゆでたけのこ 40g・生しいたけ 3枚・水 カップ1/2・砂糖 大さじ1/2・しょうゆ 小さじ2・酒 小さじ1・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1・水 大さじ2・かたくり粉 大さじ1・サラダ油 ・ごま油 調理時間:約20分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
【A】は混ぜ合わせておく。鍋にみりん・酒といかのワタ、しょうがを入れて強めの中火にかけ、煮立ったらきのこ類を加える。菜箸で混ぜながら、いりつけるように強火で1～2分間煮る。いかと【A】を加えてざっと混ぜ、汁けがとんだら器に盛り、細ねぎをふる。
・するめいか 2はい・生しいたけ 6～8枚・まいたけ 1パック・エリンギ 2本・みそ 大さじ1・酒 大さじ1・しょうが 2かけ分・細ねぎ 大さじ1・みりん 大さじ2・酒 大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約150kcal 塩分:約1.3g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
フライパンに**3**を汁ごと入れ、酒・水大さじ1を加えてふたをして、強めの中火にかける。2分間ほど蒸し焼きにし、火を止めてそのまま5分間おく。柚子の果肉と搾り汁を加えてざっと混ぜ、保
・いか 4はい・紫たまねぎ 1/4コ・柚子 1/2コ・塩こうじ 小さじ2・酢 大さじ1・酒 大さじ1・オリーブ油 適量・黒こしょう 調理時間:約20分 カロリー:約120kcal 塩分:約1.1g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
