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「かつお > 和食 > サラダ・付け合せ」 の検索結果： 90 件中 （1 - 20）
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かつおは塩・こしょう各少々をふり、4～5分間おく。たまねぎは薄切りにし、塩少々を入れた湯でサッとゆで、水けを十分にきっておく。クレソンは葉の部分を摘んで、粗く刻む。【マスタードだれ】の材料は順に混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油大さじ1/2を強火で熱し、**1**のかつおを皮側から入れて1分間焼き、ほかの面はサッと焼いて取り出す。冷蔵庫で15～2･･･
調理時間:約15分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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[1] かつおのたたきは1cm厚さに切る。たまねぎは薄切りにする。[2] 皿に[1]を並べ、ベビーリーフをのせて、冷蔵庫でよく冷やす。オリーブオイルと「味ぽん」をかける。
かつおのたたき 100g、たまねぎ (スライス) 適量、ベビーリーフ 適量、オリーブオイル 大さじ1、ミツカン 味ぽん 大さじ1と1/2 カロリー:約121kcal 塩分:約1.1g ミツカン メニュー・レシピ
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・かつお 200g・溶きがらし 小さじ1・塩 小さじ1/2・レタス 200g・みょうが 3コ・しょうが 10g・レモン汁 大さじ1・しょうゆ 小さじ2・溶きがらし 小さじ1～2・塩 小さじ1/2・オリーブ油 大さじ3・サラダ油 小さじ1
調理時間:約15分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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かつお(刺し身用)…1節(約200g)レタス…1/2個(約150g)万能ねぎ…小1/2束(約40g)梅干し(塩分8%)…1個削りがつお…小1袋(約3g)しょうゆ…小さじ1
カロリー:約189kcal レタスクラブ
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[1] かつおの刺身は一口大に切る。(または切ったものを用意する)[2] アボカド、トマトは一口大に切り、レタスは食べやすい大きさにちぎる。たまねぎは薄切りにし、水にさらす。[3] レタス、たまねぎの水けをきり、[1]とアボカド、トマトと混ぜ合わせる。[4] 器に彩りよく盛り、「かおりの蔵 丸搾りゆず」をたっぷりかけていただく。
カロリー:約181kcal 塩分:約1.4g ミツカン メニュー・レシピ
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→にんにくとしそは風味づけ。においのない太白ごま油やサラダ油を使って、さっぱり仕上げて。3.弱火にかけ、油の温度が上がり過ぎないように注意しながら3～5分煮る(約80℃が目安)。かつおの表面が白くなってきたら上下を返しさっと煮て取り出す。すぐに食べないときは全体が白
かつお(刺し身用)…大1節(約500g)にんにく…1片青じそ…3枚太白ごま油(またはサラダ油)…適量塩、しょうゆ、練りがらし カロリー:約1565kcal レタスクラブ
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たまねぎは縦4等分に切って芯を除き、繊維を断ち切るように薄切りにする。貝割れ菜は根元を切り落とす。ボウルにたまねぎ、【A】を順に入れて混ぜる。かつおを加え、サックリとあえる。器に盛り、貝割れ菜を散らす。
・新たまねぎ 1コ・かつお 150g・しょうゆ 大さじ2・砂糖 小さじ1/2・酢 大さじ1・にんにく 小さじ1・しょうが 小さじ1・貝割れ菜 適量 調理時間:約5分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは芯のところにV字形の切り目を入れて除き、縦に薄切りにする。水でサッと洗い、水をかえて約5分間さらす。かつおは1.5cm厚さに切る。バットに【A】を混ぜ合わせてかつおを入れ、途中で2～3回返しながら約5分間つける。**2**のたまねぎはざるに上げ、ペーパータオルで押さえて水けを拭く。ざるの下からもペーパータオルを当てて水けをしっかり除く。貝割れ菜は根元を切り落とす。フライパンにサラダ油を中火で熱し、**3**のかつおを並べ入れる(つけ汁はとっておく)。
調理時間:約20分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)かつおはゆでて、ザルに上げて粗熱が取れたら、ほぐしておく。玉ねぎは薄切りにし、冷水に入れて軽くもみ洗いして水気をきる。レタスは1cm幅に切る。(2)ボウルに「コクうま」、Aを入れて合わせ、(1)のかつお・玉ねぎ・レタスを加えて混ぜ合わせる。(3)器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。
かつお・切り身 100g新玉ねぎ 1/2個レタス・2～3枚 100g「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ1Aプレーンヨーグルト 大さじ2A「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4粗びき黒こしょう 少々 カロリー:約129kcal 味の素 レシピ大百科
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4人分 にんにく...適量たまねぎ...1/2個ラディッシュ...3個水菜...40gみょうが...2個かつお...250gマーシュ...少々たまねぎドレッシング...適量
調理時間:約30分 カロリー:約99kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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仕上げに3のドレッシングをかける。
材料(2人前) かつお・刺身用 180g 新玉ねぎ 1/2個 紫玉ねぎ 1/2個 ルッコラ 1/2束 にんにく・薄切り 1片分 芽ねぎ 適量 Aかつお節 6g Aマヨネーズ 大さじ6 Aレモン汁 大さじ1/2 Aこしょう 少々 調理時間:約15分 カロリー:約182kcal ヤマキ おいしいレシピ
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材料(2人前) ゆでたけのこ・小 1/2本(80g) かつお節(花かつお) 10g A砂糖 大さじ1 Aみりん 大さじ1 しょうゆ 大さじ2 かつお節(仕上げ用/氷温熟成かつおマイルド削り) 5g 万能ねぎの小口切り 少々
調理時間:約20分 カロリー:約97kcal ヤマキ おいしいレシピ
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【A】のだしを小鍋に入れてひと煮立ちさせ、残りの調味料を加える。【B】は合わせて、ゼラチンをふやかしておく。【A】に【B】を加えて中火にかけて煮溶かし、火を止める。粗熱が取れたら平たい容器に流し入れて、冷蔵庫で1時間半以上冷やし固める。大根は5cm強の長さの細切りにする。貝割れ菜は、根元を落として2～3等分に切る。青じそは横2～3mm幅に切る。たまねぎは縦に四つ割りにし、繊維を断つように薄切りにする。かつおを1cm厚さに切る。器に野菜とかつおを盛り、**2**の琥珀酢ゼリーをフォークでほぐし、たっぷりとかける。
・かつお 300g・だし カップ1・酢 大さじ4・しょうゆ 大さじ4強・酒 大さじ1/2・みりん 大さじ1/2・砂糖 大さじ2・粉ゼラチン 10g・だし 大さじ2・大根 1/4本・貝割れ菜 1パック・青じそ 5枚・たまねぎ 1/2コ 調理時間:約20分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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1.長ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにし、水に約5分さらして水けをしっかり絞る。アボカドは縦半分に切って1.5cm角に切り、かつおは1.5cm角に切る。2.ボウルにねぎ、オリーブ油大さじ1、しょうゆ小さじ1と1/2、練りわさび、塩各少々を入れ、よく混ぜる。かつおを加えてあえ、アボカドも加えてやさしくあえる。
かつお(刺し身用)…200g長ねぎ…下1/2本アボカド…1個･･･ 調理時間:約10分 カロリー:約340kcal レタスクラブ
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1 こんにゃくは両面に斜め格子の切り目を入れ、油を熱したフライパンで焼き目がつくまで焼く。 2 焼き上がったらひと口大に切って鍋に入れ、Aを加えて煮汁がなくなるまで煮詰める。 3 器に盛り、かつお節をふる。
材料(2人前) こんにゃく 1枚 Aだし汁 カップ1/4 Aみりん カップ1/4 Aしょう油 カップ1/4 徳一番®花かつお 3g サラダ油 適量 ※だし汁の作り方 調理時間:約12分 カロリー:約123kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1.貝割れ菜は長さを半分に切る。玉ねぎは横薄切りにし、水に約10分つけて辛みを抜き、水けをしっかりきる。2.かつおは1cm厚さに切って器に盛る。1を混ぜてのせ、ドレッシングを回しかける。
かつお(たたき)…1節(約300g)貝割れ菜…1パック(約50g)玉ねぎ…1/4個ドレッシング ・おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2) ・しょうゆ、酢…各大さじ1 ・ごま油…大さじ1/2 ･･･ カロリー:約229kcal レタスクラブ
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3 ②のボウルに「めんつゆ」、【A】を入れ、混ぜ合わせる。 4 器に野菜、かつお、しぼったレモンをバランスよく盛り付ける。③をかけ、白ごま(分量外:適量)をふる。
材料(2人前) めんつゆ 大さじ3 かつお(刺身用・さく) 150～200g かいわれ大根 1パック オクラ 5本 みょうが 2本 トマト 1/2個 赤玉ねぎ 1/4個 【A】レモン(輪切り) 1/2個分 【A】にんにく(すりおろし) 小さじ1/2 【A】しょうが(すりおろし) 小さじ1/4 【A】ごま油 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約222kcal 塩分:約1.7g ヤマキ おいしいレシピ
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1.アボカドは2cm角に切る。きゅうりはしま目に皮をむいてから塩適量をふって板ずりする。めん棒などでたたいて割り、1.5cm長さに切る。かつおは2cm角に切り、しょうゆ小さじ1をふる。2.ボウルにたれの材料を混ぜ、1を加えてさっとあえる。※みりんのアルコール分が気になる場合は、ラップをかけずに電子レンジで約30秒加熱する。
かつお(皮なし・刺し身用)…小1節(･･･ 調理時間:約5分 カロリー:約412kcal レタスクラブ
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5 器に盛り、かつお節をかけていただく。
材料(2人前) 鶏砂肝 150g にんにく 2片 サラダ油 大さじ1 Aしょうゆ 大さじ1 A酒 大さじ1 塩 少々 こしょう 少々 Bバター 大さじ1 Bかつお節(氷温熟成かつおマイルド削り) 3g かつお節(氷温熟成かつおマイルド削り) 3g 調理時間:約15分 カロリー:約326kcal 塩分:約3.5g ヤマキ おいしいレシピ
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1 フライパンににんにくと赤唐がらしを入れ、弱火にかける。 2 香りがたってきたら、えびを加え、さらにオリーブオイルを加えて煮る。 3 えびに火が通ってきたら塩をふり、かつお節を加える。 4 仕上げにしょうゆと粗びき黒こしょうをふって出来上がり。
材料(2人前) むきえび 12尾 にんにく・みじん切り 1片分 赤唐がらし 1本 塩 少々 オリーブオイル 大さじ5 かつお節(氷温熟成かつおマイルド削り) 10g しょうゆ 少々 粗びき黒こしょう 適量 調理時間:約10分 カロリー:約264kcal 塩分:約1.4g ヤマキ おいしいレシピ
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