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「こまつな」 の検索結果： 1432 件中 （941 - 960）
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たっぷりの沸騰した湯に、塩を入れて小松菜をゆで、冷水にとってさまし、水けを絞って長さ4cmに切る。かまぼこは、長さ4cmの細めの棒状に切る。ボールに小松菜とかまぼこを入れ、ごま油を加えて、表面に油がまんべんなくからまるように、手でほぐしながらよくあえる。続けてねぎとにんにく、調味料を順に加えて混ぜ、さらにごまを加えてひと混ぜする。器に盛ってのりをふる。(1人分熱量84kcal 塩分1.5g)
(2人分)小松菜 200gかまぼこ 30gごま油 大さじ1/2ねぎ カロリー:約84kcal 塩分:約1.5g オレンジページnet
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●小松菜は洗って根元の泥を落とし、茎と葉の部分に分ける。茎は根元を落として長さ3cmに切り、葉は長さを半分に切る。水にさらし、それぞれ水けをしっかりきる。●豚肉は長さを4つに切る。●にんにくは半分に切って包丁の腹を当ててつぶし、みじん切りにする。●器に合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。●片栗粉小さじ1を倍量の水で溶き、水溶き片栗粉を作る。中華鍋を中火で熱し、豚肉を入れて脂が出てカリッとするまで炒める。脂が多いときは、ペーパータオルで余分な脂をかるく拭き取る。豆板醤小さじ1
カロリー:約368kcal 塩分:約2.9g オレンジページnet
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もやしはできればひげ根を取る。小松菜は根元を切り、長さ4cmに切る。フライパンにもやしを広げ入れ、小松菜と豚肉をランダムにふんわりとのせる。塩小さじ1/3、粗びき黒こしょう少々をふり、水1/3カップを回しかけ、ふたをして中火にかける。煮立ったら4分ほど蒸し、汁けをきって(蒸し汁はとっておく)器に盛る。ボールにナムルだれの材料と、【2】の蒸し汁大さじ1と1/2を入れて混ぜ、【2】にかける。
豚バラ(または肩ロース)薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 200gもやし 1袋(約 カロリー:約489kcal 塩分:約1.8g オレンジページnet
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1 小松菜は熱湯でさっとゆで、小口から細かく刻んで水気を絞る。ごぼうは皮をタワシでこすって洗い、みじん切りにする。にんじんもみじん切りにする。しょうがはすりおろす。 2 フライパンに油大さじ2を熱し、豚ひき肉を入れてほぐしながら炒め、パラパラになったらおろししょうがを加えて炒め合わせる。さらにごぼう、にんじんを加えてやわらかくなるまで炒め、豆板醤、塩、酒、酢、みりんを加えてひと炒めする。 3 おからを加えてパラリとするまで炒め合わせ、仕上げに小松菜、炒り金ごまを加えてひと
調理時間:約3分 カロリー:約148kcal 塩分:約1.3g キューピー3分クッキング
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1 豚肉を広げて並べ、粗塩、こしょうをふる。小松菜は4～5cm長さに切り、ざっと茎と葉に分ける。もやしは洗って水気をきる。 2 おろししょうが、しょうゆ、酒、砂糖を混ぜ合わせておく。 3 フライパンに油大さじ1を熱し、小松菜の茎、葉の順に入れて強火でさっと炒める。 4 次にもやしを加えて炒め合わせ、しんなりしたら粗塩、こしょうをふり、さっと炒めて器に盛る。 5 フライパンに油大さじ1を熱し、(1)の豚肉を広げ入れて強火で焼く。 6 焼き色がついたら返し、余分な油
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 煮干しは頭と腹ワタを除いて半分に裂き、だし昆布とともに鍋に入れて分量の水を加え、1時間おく。 2 さつま芋は皮ごと1㎝厚さの半月切りにし、水にさっとさらし、水気をきる。小松菜は4㎝長さに切る。油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、水気をふき、縦半分に切って横1.5㎝幅に切る。 3 (1)の鍋を強めの中火にかけ、沸騰する直前で弱火にしてアクを除き、10分煮る。だし昆布と煮干しを除き、さつま芋と油揚げを入れてふたをして強火にし、煮立ったら弱火にして10分ほど煮る。 4 さつま芋
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 菜っ葉とそら豆の山芋あえ 【1】山東菜、小松菜は熱湯で色よくゆで、冷水にとって冷まし、水気を切って刻む。水気をよく絞ってボウルに入れる。 【2】そら豆はさやから出して熱湯でゆで、ザルに上げて薄皮をむく。 【3】山芋は皮をむいてすりおろし、(1)に加えてよく混ぜる。そら豆、しょうゆを加えてさらに混ぜ合わせる。 【メモ】菜っ葉は、山東菜、小松菜のほか、チンゲンサイ、しろ菜など手に入るもので。2～3種類合わせて使うことでおいしさが増す。 2 にらとラディッシュの汁もの 【1
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 油揚げはペーパータオルにはさんで油をとり、縦半分に切って小口から細切りにする。にんじんは長さを2～3等分に切り、縦にせん切りにする。小松菜は根を切り落として4～5cm長さに切り、茎と葉にざっと分ける。 2 フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、にんじん、小松菜の茎、葉、油揚げの順に加えながら、中火でしんなりするまで炒める。 3 (2)にしょうゆ、塩、酒、みりんを加え、汁気がなくなるまで炒り煮にし、仕上げにすり白ごまを加えてひと混ぜする。
油揚げ 2枚(100g 調理時間:約3分 カロリー:約189kcal 塩分:約1.2g キューピー3分クッキング
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1 厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、小口から7～8mm厚さに切る。 2 小松菜は株の根元に十字の切り込みを入れ、4～5cm長さに切る。しめじは石づきをとって小房に分ける。 3 鍋にだし汁、みりん、しょうゆ、塩を入れてひと煮立ちさせ、厚揚げとしめじを入れて強火にかけ、煮立ったら中火にして3～4分煮る。厚揚げとしめじを端に寄せ、あいたところに小松菜を加えてやわらかくなるまでさらに2～3分煮る。 4 器に盛って煮汁をかけ、七味唐辛子をふる。
厚揚げ 2枚(400g)小松菜 調理時間:約3分 カロリー:約164kcal 塩分:約2.1g キューピー3分クッキング
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1 厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、1枚を4つに切ります。 2 鍋にだし汁と調味料を合わせて煮立て、(1)を加えて中火弱で約10分煮ます。 3 大根はきれいに洗って、皮つきのままおろします。 4 (2)の鍋に(3)を加えて約10分煮ます。 5 小松菜はきれいに根元を洗って太い部分は縦に切り、3～4cm長さに切って(4)に加え、やわらかく煮含めます。 6 器に厚揚げを盛り、小松菜を盛り添え、煮汁をたっぷりかけ、好みで柚子のせん切りや七味唐辛子をかけます。
厚揚げ 3枚 調理時間:約3分 カロリー:約268kcal 塩分:約2.7g キューピー3分クッキング
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1 鶏ももはひと口大に切り、酒をふりかけて少しおく。 2 大根とにんじんは薄切りにして花型に抜きゆでる。小松菜はさっと塩ゆで(分量外)にして水にさらし、水気をきってから4cmくらいに切る。しいたけは飾り切りにする。 3 鍋に【A】を入れて煮立て、①の鶏肉、②のしいたけを加えて煮る。 4 餅は焼いてお椀に入れ、③の鶏肉・しいたけ、②の大根、にんじん、小松菜を盛り、③を注ぐ。
材料(2人前) 鶏もも肉 100g 角餅 2個 しいたけ 2個 小松菜 2株 大根 4cm 調理時間:約25分 カロリー:約272kcal 塩分:約2.1g ヤマキ おいしいレシピ
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1 しめじ、まいたけは根元を切ってほぐす。小松菜は4cm長さに切る。 2 スパゲッティは表示時間通りにゆでる。 3 別の鍋にA、①のしめじ・まいたけ・小松菜、かつお節3gを入れて中火で軽く煮る。水気をきった②のスパゲッティを加えてひと煮立ちさせる。 4 器に盛り、仕上げにかつお節3gをかける。
材料(2人前) しめじ 1パック まいたけ 1パック 小松菜 1株 スパゲッティ 160g Aだし汁 カップ2 Aしょうゆ 大さじ2 A酒 大さじ1 Aバター 大さじ1/2 調理時間:約16分 カロリー:約375kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 かきは塩水でよく洗い水気を拭く。 2 小松菜は4cm長さに切る。にんじんはいちょう切りにする。ごぼうはささがきにする。かぶは皮をむいて、8等分に切り、葉は4cm長さに切る。しいたけは石づきを取り、飾り切りにする。 3 鍋に【A】を入れて煮立てる。豆乳、白みそを溶き入れ、②の小松菜・にんじん・ごぼう・かぶ・かぶの葉・しいたけを加えて沸騰させないように煮る。火が通ったら、①のかきを加え、サッと煮ていただく。 4 鍋のシメに、ゆでたうどんを加え、すり白ごまをたっぷりふっ
調理時間:約25分 カロリー:約311kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 鶏肉はそぎ切りにし、塩少々をふっておく。 2 しいたけは飾り切りにする。にんじんは短冊切りにしてゆでる。小松菜はゆでて4cm長さに切る。かまぼこは飾り切りにする。 3 鍋に【A】を入れて煮立て、①の鶏肉、②のしいたけを加えて煮る。 4 餅は焼いてお椀に入れ、③の鶏肉・しいたけ、②のにんじん・小松菜・かまぼこを盛り、アツアツの③の煮汁を注ぐ。ゆずの皮をあしらう。
材料(4人前) 切り餅 8切れ 鶏むね肉 1/2枚 塩 少々 しいたけ・小 4枚(80g) にんじん 4 調理時間:約20分 カロリー:約298kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 鶏肉は皮をつけたままぶつ切りにし、大根は皮をむき、5〜7mm幅のいちょう切りにする。茎を切り落とした小松菜は5cm幅に切る。 2 ボウルに「割烹白だし」、【A】を入れ、混ぜ合わせる。 3 温めたフライパンにごま油をひき、鶏肉、大根を入れ、中火で5分ほど炒める。 4 小松菜、桜えびを入れ、混ぜ合わせる。②を加え、とろみがつくまで手早く煮炒めたら器に盛り付ける。
材料(2人前) 割烹白だし 大さじ2 大根 250g 鶏もも肉 200g 小松菜 60g ごま油 小さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約283kcal 塩分:約1.8g ヤマキ おいしいレシピ
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1 鶏肉はひと口大に切り、しょうゆをかける。しいたけは石づきをとり、飾り切りする。小松菜はゆでて4cm長さに切る。かまぼこは好みで飾り切りにする。 2 鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら中火にして3～5分煮だし、だしパックを取り出す。 3 ①の鶏肉を加え、火が通ったらB、しいたけ、かまぼこを加えてひと煮立ちさせ、火を止める。 4 餅を焼いて③とともにお椀に盛り付け、小松菜、刻んだゆずの皮、結んだ糸みつば、手まり麩を飾る。
材料(2人前) 角餅 2個 鶏もも肉 1/3枚 調理時間:約20分 カロリー:約272kcal 塩分:約2.8g ヤマキ おいしいレシピ
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1 ボウルにAを合わせて塩無添加「食べる小魚」を入れ、ときどき全体を混ぜながら30分ほど漬ける(時間外)。 2 小松菜は根元を取り、塩ゆでして水気をしぼる。4cm長さに切ってさらに水気をしぼる。 3 しいたけは石づきを取り、3mm幅に切る。 4 フライパンにごま油を熱し、③のしいたけをしんなりするまで炒める。②の小松菜を加えて炒め合わせ、さらに①の塩無添加「食べる小魚」を漬け汁ごと加えてひと混ぜする。※塩無添加食べる煮干しのポリポリとした食感をたのしみたいときは、①の漬け
調理時間:約10分 カロリー:約68kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 しめじは根元を切り、小房に分ける。にんじんは5mm幅のいちょう切りにする。長ねぎは斜め切りにし、白菜は3cm角のそぎ切りにする。小松菜は4cm長さに切る。里いもは1cm幅に切り、酢水につける。 2 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、タテ半分に切って1cm幅の短冊に切る。 3 鍋にだし汁を入れて沸かし、①の里いも・にんじんを加え、アクを取りながら火を通す。①のしめじ・長ねぎ・白菜・小松菜を加えて煮る。 4 ②の油揚げを加え、みそを溶き入れる。
材料(2人前) しめじ 調理時間:約20分 カロリー:約133kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 鶏肉はひと口大のそぎ切りに、長ねぎは斜め切りにする。油揚げは油抜きをして 2cmの細切りに、小松菜はサッとゆで、4cm長さに切る。 2 ひとり用の土鍋に、【A】の半量のつゆ、うどん1玉を入れて中火にかける。 3 ひと煮立ちしたら、①の鶏肉・長ねぎ・油揚げ・小松菜、かまぼこのそれぞれ半量を加え、鶏肉に火が通るまで煮る。中央に卵1個を割り落としてフタをし、卵が半熟になったら火を止める。もうひとり分も同様に作る。
材料(2人前) 鶏もも肉 1/2枚 かまぼこ 4切れ 調理時間:約20分 カロリー:約542kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 えびは尾を残して殻をむき、背に浅く切り込みを入れて背ワタを取る。腹側に斜めに切り込みを入れてまっすぐにのばす。 2 ボウルに【A】を混ぜ合わせて衣を作り、①のえびをくぐらせ、180℃に熱した揚げ油でカラッと揚げる。 3 小松菜はゆでて4cm長さに切り、長ねぎは小口切りにする。 4 鍋に湯を沸かし、沸騰したらそばを入れてゆで、水気をきる。 5 鍋に【B】を入れて温める。 6 器に④のそばを盛り、⑤のつゆをそそぐ。②の天ぷら、③の小松菜・長ねぎ、ゆず皮をのせる。お好み
調理時間:約25分 カロリー:約561kcal ヤマキ おいしいレシピ
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