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[1]豚肉をポリ袋に入れ、を加えてもみ込む。[2]ボウルにを合わせる。[3][1]の汁けをきり、片栗粉をしっかりまぶし、多めの油で揚げ焼きにする。[4]油をきり、熱いうちに[2]にからめる。器に盛り、小ねぎを散らす。
豚肉　小間切れ 250g、、しょうゆ 大さじ1/2、酒 大さじ1/2、、ミツカン　カンタン酢 大さじ3、しょうゆ 大さじ1、ごま油 大さじ1、おろししょうが チュー･･･
カロリー:約526kcal　塩分:約3.1g

1リーフレタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水にさらして水気をきる。2玉ねぎは1cm幅に切る。3フライパンに油をひいて熱し、豚肉を中火で約3分炒め、②を加えてさらに約2分炒める。4③に混ぜ合わせたAを加えて全体にからませ、炒め合わせる。5器に④を盛りつけ、①とミニトマトを添える。

調理時間:約15分　カロリー:約833kcal　塩分:約1.2g

煮立ったら、凍ったままの「丹念仕込み　本場さぬきうどん」と豚肉を加えて、さらに煮る。。アクを丁寧に取り除き、三つ葉をのせれば出来上がり。
冷凍「丹念仕込み　本場さぬきうどん」　1玉、豚こま切れ肉　100g、焼き豆腐　100g、すき焼きのタレ　100cc、水　200cc、三つ葉　飾り
調理時間:約5分　

鶏肉を焼き、緑ピーマンを加え、塩・こしょうをして全体を加熱する。ごはんとおうちパスタを加えて炒めあわせる。器に盛りつけ、お好みで半熟たまごをのせる。
材料(2人前)油大さじ1鶏肉こま切れ100g緑ピーマン40g塩・こしょう少々ごはん300gおうちパスタ トマトガーリック大さじ6
調理時間:約20分　

フライパンにサラダ油を薄くひいて、[[里芋のみそ煮|rid=43995]]、牛肉、しめじ、水大さじ2を入れて中火にかけ、5分間炒める。器に盛って細ねぎを散らす。
・里芋のみそ煮 1/2量・牛こま切れ肉 150g・しめじ 1パック・細ねぎ 2本分・サラダ油
調理時間:約10分　カロリー:約390kcal　塩分:約3g

色が変わったら片側に寄せ、あいたところでにんじんを炒める。にんじんがしんなりとしたら、肉の上に【A】を加え、炒め合わせて全体になじませる。
・発酵たまねぎ 大さじ5・みそ 大さじ1+1/2・豚こま切れ肉 150g・にんじん 1本・サラダ油 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約340kcal　塩分:約2.6g

・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱しておく・ごぼうは斜め薄切りして水に軽くさらし　アク抜きする　里芋は半分に切っておく。小鍋にサラダ油を熱し、豚こま切れ肉としょうがのせん切りを炒める。大根、にんじん、ごぼう、里芋も加えて軽く炒める。[A]を加えて中火で3～4分煮込み、火が通ったら[B]を溶き入れる。レンジ加熱したうどんを合わせ、青ねぎ、おろししょうがをのせる。お好みでごま油をまわしかけて召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」　1玉、豚こま切れ肉 　50～75g、しょうが(せん切り)　1かけ(10g)、大根(薄めの短冊切り)　正味35g、にんじん(薄めの短冊切り)　正味35g、ごぼう(斜め薄切り)　正味35g、里芋(下ゆで済みのもの)　2個(50g)、青ねぎ(小口切り)　適量、しょうが(すりおろす)　1/2かけ、ごま油　お好みで少々、サラダ油　小さじ1、和風顆粒だし　小さじ1/2、酒　大さじ1、水　250cc、赤みそ　小さじ4、みりん　小さじ2

そばは表示時間でゆで、ゆで上がったら流水で洗い水気を切る。卵は熱湯(そばをゆでるお湯でOK)で3分ゆでる。白ねぎは斜め薄切り、チンゲン菜はざく切り、木綿豆腐は2cm角位の食べやすい大きさに切る。鍋にごま油をひいて牛こま肉とSTEP2の白ねぎ、チンゲン菜を炒め塩、こしょうをする。STEP3に「ヤマサ昆布つゆ ストレート」と「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」、STEP2の木綿豆腐を加え材料に火が通るまで炒め煮にする。STEP1のそばを器に盛りつけてSTEP4を汁ごとのせ、中央にSTEP1の温玉をのせる。
そば1束牛こま肉100g白ねぎ1/4本チンゲン菜1/2把木綿豆腐40gごま油小さじ1塩、こしょう少々ヤマサ昆布つゆ ストレート100mlヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ小さじ1卵1個
調理時間:約20分　カロリー:約814kcal　塩分:約7.8g

ニラは適当な幅に、豆腐は6等分に切り、エリンギは縦横半分に切ってから薄切りにする。鍋にBを入れて火にかける。鍋の中の調味料が溶けたらSTEP2の材料ともやし、豚こま肉を加えて蓋をして煮る。火が通ったら蓋を取り、アクを取ってラーメンを加えて更に3分ほど煮る。食べる直前にSTEP1を乗せる。
にら1束もやし2袋木綿豆腐1丁エリンギ3本豚こま肉200g中華麺2〜3玉A豚ひき肉200gヤマサすき焼専科大さじ1味噌大さじ1/2豆板醤小さじ1/2生姜(チューブ)2cmにんにく(チューブ)2cm塩・こしょう適量B水1Lヤマサすき焼専科大さじ3すりごま大さじ3味噌大さじ2中華練り調味料大さじ1と1/2豆板醤小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約600kcal　塩分:約5.1g

1.豚こま切れ肉は1cm幅に切る。じゃがいもは皮つきのまま1cm角に切り、水にさっとさらす。にんにくは薄切りにし、にんじんは1cm角に切る。2.豚肉は塩少々、酒、片栗粉各小さじ1をもみ込む。じゃがいもは水けをきる。3.酒、オイスターソース各小さじ2、しょうゆ小さじ1、塩、こしょう各少々は混ぜ合わせる。4.フライパンにごま油大さじ1/2を強めの中火で熱し、豚肉を炒め、八分通り火を通す。
カロリー:約695kcal　

別の器に細ねぎとすりごまを半量ずつ入れ、**2**の【つゆ】をたっぷり注ぐ。キャベツ、うどんを【肉辛みそ】か【つゆ】につけて食べる。
・ゆでうどん 2玉・キャベツ 1/4コ・細ねぎ 大さじ4・すりごま 大さじ3・豚こま切れ肉 100g・みそ 大さじ3・砂糖 大さじ2・酒 大さじ2・しょうゆ 小さじ1・一味とうがらし 小さじ1・豚こま切れ肉 100g・酒 大さじ3・しょうゆ 大さじ3・みりん 大さじ3・だし カップ2+1/2・ごま油
調理時間:約20分　カロリー:約700kcal　

牛こま切れ肉は食べやすく切る。キャベツは細切りにする。パプリカは縦細切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。絹さやは筋を取って斜め半分に切る。耐熱ボウルに【A】を入れてよく混ぜ、牛肉を加えてほぐし、干ししいたけを手で割りながら加える。サッと洗った春雨を料理ばさみで半分に切って加える。**2**の上にキャベツ、パプリカ、ねぎをのせる。
調理時間:約20分　カロリー:約410kcal　

【黒酢だれ】の材料を合わせておく。フライパンにサラダ油大さじ3を熱し、**1**の豚肉を少量ずつつまんで小さな塊にして入れる。時々返しながら3～4分間、カリカリになるまで焼き上げ(こま切れ肉をまとめて塊にすると、塊肉を使った場合よりたれがからまりやすい)、一度取り出す。**4**のフライパンに**2**の野菜を入れて色よく炒める。油が全体に回ったら豚肉を戻し入れ、**3**を加える(コクのある黒酢
・ピーマン 4～5コ・豚こま切れ肉 150g・酒 小さじ2・しょうゆ 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々・かたくり粉 大さじ2・生しいたけ 2枚・にんじん 1/4本・ねぎ 1/2本・にんにく 1かけ・黒酢 大さじ4・砂糖 大さじ3・しょうゆ 大さじ1+1/2・みりん 大さじ1・水 大さじ1・かたくり粉 大さじ1/2・サラダ油 大さじ3
調理時間:約20分　カロリー:約270kcal　

作り方2. 豚肉に火が通ったらの材料を入れ、からめるように炒める。 作り方3. 食べやすい大きさにちぎったサニーレタスと共に器に盛る。
豚肉(こま切れ) 200g玉ネギ 1/2個オイスターソース 大さじ1カレー粉 小さじ1/4サニーレタス 2枚
調理時間:約10分　カロリー:約229kcal　

袋の口を軽く押さえ、下味の材料が肉全体に行き渡るように袋の上からなじませる。保存袋の空気を抜きながら肉を薄く平らにし、口をしっかり閉じ、金属製のバットにのせて冷凍する。
・豚こま切れ肉 200g ・しょうが汁 小さじ2・しょうゆ 大さじ1・小麦粉 大さじ1/2
調理時間:約5分　

ねぎは2cm幅の斜め切りにする。鍋に水カップ2、大根、ねぎ、昆布を入れて強火にかける。沸騰したら牛肉を加え、アクを取ってふたをし、中火にして8分間煮る。
・牛こま切れ肉 200g・大根 400g・ねぎ 2本・昆布 1枚・塩 小さじ2/3
調理時間:約10分　カロリー:約347kcal　

下準備1. 牛こま切れ肉は、大きい場合は食べやすい大きさに切り、の酒、砂糖、ウスターソースをもみ込み、片栗粉をからめる。 下準備2. キャベツは食べやすい大きさのザク切りにし、水洗いして水気を切る。 下準備3. 玉ネギは縦半分に切り、1cm幅のクシ切りにする。 下準備4. 菊菜は水洗いし、水気を切って軸の固い部分を切り落とし、3～4cmの長さに切る。
調理時間:約20分　カロリー:約302kcal　

ふたを取ってほぐし、ごま油小さじ2を回し入れ、へらで押さえつけながら約2分焼く。焼き色がついたら上下を返し、約2分焼いて器に盛る。3.続けてフライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、豚こま切れ肉、ねぎを入れて炒め、肉の色が変わったら水2カップ、とりガラスープの素小さじ1/2、きくらげ、梅干しを加え、煮立ったら約3分煮る。合わせ調味料を加え、混ぜながらとろみがつくまで煮る。2にかける。
豚こま切れ肉…150gきくらげ(乾燥)…5g長ねぎ…1本梅干し(塩分7%)…4個焼きそば用麺…2玉とりガラスープの素…小さじ1/2ごま油、水合わせ調味料　・片栗粉…大さじ1　1/2　・オイスターソース、みりん…各大さじ1/2　・しょうゆ…小さじ1
カロリー:約610kcal　

ふんわりと包み、電子レンジで約1分30秒加熱する。上下を返して約1分加熱し、ラップをはずして粗熱をとり、水けを拭く。残りも同様に加熱する。きゅうりは斜め薄切りにして細切りにする。ボウルに豚こま切れ肉を入れ、酒、片栗粉各小さじ2をもみ込む。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、豚肉としょうがのみじん切りを入れて肉の色が変わるまで炒める。合わせ調味料を加え、混ぜながらひと煮立ちさせ、とろみをつける。3.2、キャベツ、きゅうり、青じそ、温かいご飯を器に盛る。キャベツに具材とご飯をのせ、包んで食べ
豚こま切れ肉…300gキャベツ…約450gきゅうり…1本青じそ…15枚しょうがのみじん切り…1かけ分温かいご飯…適量サラダ油…大さじ1/2酒、片栗粉…各小さじ2豆板醤(トウバンジャン)合わせ調味料　・みそ…大さじ2　1/2　・砂糖…大さじ1　1/2　・酒…大さじ1　・しょうゆ…小さじ2　・水…70ml
カロリー:約781kcal　

ボウルに小麦粉1カップ、片栗粉大さじ4　1/2、塩、砂糖各小さじ1/2、とりガラスープの素小さじ1/4を入れ、水2カップを少しずつ加えながら泡立て器で溶きのばす。全体が混ざったら溶き卵を加え、混ぜる。豚こま切れ肉とパプリカ、にら、玉ねぎを加え、さらに混ぜる。2.フライパンにごま油大さじ2を中火で熱する。1の半量を流し入れ、平らに広げて、下の面がこんがり色づくまで5〜6分焼く。3.上下を返し、へらで時々押さえながら色づくまで3〜4分焼く。同様にもう1枚焼く。食べやすく切って器に盛り、好みでポン酢じょうゆを添える。
豚こま切れ肉…100g溶き卵…1個分赤パプリカ…1/2個にら…2/3わ玉ねぎ…1/2個小麦粉…1カップ片栗粉…大さじ4　1/2塩、砂糖…各小さじ1/2とりガラスープの素…小さじ1/4水…2カップごま油…大さじ2ポン酢じょうゆ
カロリー:約587kcal