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「ごぼう > 和食」 の検索結果： 1368 件中 （361 - 380）
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1.ごぼうはたわしなどでこすって洗い、皮むき器で長さの半分を縦に削る。上下を持ち替えてさらに長さの半分を縦に削り、削り切れなかった分は包丁で細切りにする。水にさっとさらし、水けをきる。豚ロースしょうが焼き用肉は筋切りをする。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を約2分焼き、上下を返して約1分焼く。ごぼうをのせて水大さじ2をふり、ふたをして弱めの中火で約3分蒸し焼きにする。合わせ調味料を加えて中火にし、汁けがなくなるまで煮からめる。
豚ロース カロリー:約347kcal レタスクラブ
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1.ごぼうは斜め薄切りにして水に約5分さらし、水けをきる。白菜は葉と軸に分け、葉は3～4cm幅に切り、軸は大きければ縦半分に切って、横2cm幅に切る。豚肉は4cm幅に切る。2.鍋にごま油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を入れて炒める。肉の色がほぼ変わったら、ごぼう、白菜の軸を加えて、白菜がしんなりするまで炒める。Aを加え、煮立ったらふたをして弱火で約10分煮る。3.白菜の葉、塩昆布を加えて混ぜ、弱めの中火で約5分煮て、ごまを加えてさっと混ぜる。
豚バラ薄切り肉…80g カロリー:約245kcal レタスクラブ
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[1] ごぼうはささがきにし、水にさらしてアクを抜く。牛肉は5cm長さに切る。[2] 鍋にを煮立てて、[1]のごぼうと牛肉を加え、強火でしぐれ煮になるように煮詰める。[3] 別の鍋にを煮立てて、2つの土鍋に分け入れ、うどんを1玉ずつ加えて、一煮立ちさせる。[4] [3]の鍋に[2]を分け入れて、卵を1個ずつ落とし、3cm長さに切ったみつばを散らし、もう一度煮立たせて、火を止める。
うどん (冷凍) 2玉、牛ロース肉 薄切り 150g、ごぼう 小 カロリー:約545kcal 塩分:約7.1g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] を合わせて1時間以上おく。[2] ごぼうはよく洗って皮をこそげ、ピーラーで15cm程度の帯状にむき、水に5分さらす。[3] 牛肉は砂糖をからめておく。小ねぎは6cm長さに切る。[4] 鍋に[1]・を合わせて中火にかけ、煮立ったら1分程さらに煮立てる。[5] [2]を加え、火を弱めて5分程度煮る。[6] ごぼうを端に寄せ、[3]の牛肉を広げ入れ、弱火のまま汁をかけながら火が通るまで3～4分煮る。小ねぎを加えてサッと火を通す。[7] 盛り付けて、溶き卵
カロリー:約525kcal 塩分:約4.2g ミツカン メニュー・レシピ
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「活ちくわ」は縦に切り込みを入れて開き、約5mm幅の斜め切りにします。三つ葉は約2cm長さに切ります。 新ごぼうはたわしでこすって泥を落とし、約3mm厚さの斜め切りにして、5分ほど水にさらします。熱湯で約30秒間ゆで、ざるに上げて、酢をまんべんなくかけます。 ボウルに粒マスタード・マヨネーズを入れて混ぜ合わせ、(1)・(2)を加えてよく和え、器に盛り付けます。 ＼ POINT / 「活ちくわ」は縦に切り込みを入れ、開いてから斜め切りにすると、自然とカールしてボリューム感
カロリー:約131kcal 塩分:約1.1g ニッスイ レシピ
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鶏肉は大きめの一口大に切る。ボウルに【A】を合わせ、鶏肉を20分間つける。ごぼうはたわしでよく洗い、5cm長さの乱切りにし、5分間ほど酢水につける。鍋にごぼうを水けをきって入れ、【煮汁】のだしを加える。中火でまず10分間ほど煮たら、残りの調味料を加えて10分間煮る。**1**に溶き卵、小麦粉・かたくり粉各大さじ2を入れ、全体をよくなじませる。揚げ油を150℃に熱し、鶏肉を薄く色づくまで揚げる。一度取り出し、余熱で中まで火を通す。160℃に温度を上げ、**3**のごぼうを汁け
調理時間:約35分 カロリー:約640kcal NHK みんなの今日の料理
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てなじませ、みりんを加えてアルコール分をとばす。ボウルにみそを入れ、ごぼうと混ぜ合わせる。密閉容器に入れて冷蔵庫で1週間ほど保
・大根 6cm・米のとぎ汁 適量・昆布だし カップ3～4・粗塩 小さじ1・ごぼう 15cm・合わせみそ 大さじ3・昆布だし 大さじ1・大根のゆで汁 カップ1/2・ほうれんそうのつけだし カップ1/2・粗塩 1つまみ・酒 大さじ2・かたくり粉 大さじ1・水 大さじ1・ゆずの皮 少々・ごま油 小さじ1・みりん 大さじ1 調理時間:約75分 カロリー:約50kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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ごぼうは皮をこそげて、なべに入る長さに切る。なべに熱湯カップ6を沸かし、酢小さじ2とごぼうを入れて10分間ゆでる。**1**を熱いうちにまな板にのせてすりこ木でたたき、一口大の長さに切る。豚肉は一口大に切り、赤とうがらしはぬるま湯に1分間浸してから斜め半分に切り、種を取り除く。さやえんどうはサッとゆでて斜め切りにする。なべにサラダ油大さじ1を熱し、豚肉を炒め、さらにごぼうを加えて炒め合わせる。酒大さじ3をふり、【A】の材料と赤とうがらしを加え、ふたをして弱火で30分間煮る
調理時間:約50分 カロリー:約225kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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1...ごぼうをしっかり洗い、皮つきのまま12㎝の長さに切る。太い部分は食べやすい太さに縦半分に切る。2...水、みりん、しょうゆ、にんにく、しょうがを鍋に入れ、(1)を入れて5分ほど煮る。3...薄力粉、かたくり粉を混ぜ合わせる。4...(2)の表面に(3)をまぶし、180度のサラダ油で3分ほど揚げる。
4人分 ごぼう...400g 水...1カップみりん...大さじ4しょうゆ...大さじ3にんにく(おろし)...小さじ1しょうが(おろし)...小さじ1弱薄力粉 調理時間:約20分 カロリー:約176kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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牛肉は一口大に切る。しょうがは皮をこそげてせん切りにする。フライパンにサラダ油小さじ1/2を熱してなじませ、牛肉としょうがをサッと炒める。肉の色が変わったら、【煮汁】の酒ときび糖を加えて混ぜる。ごぼうを加えて混ぜ合わせ、しょうゆを加え、【煮汁】がなくなるまで炒め煮にする。器に盛り、好みで木の芽をのせる。
・蒸したごぼう 70g・牛薄切り肉 100g・しょうが 1/3かけ・酒 大さじ2・きび糖 小さじ1・しょうゆ 大さじ1強・木の芽 適宜・サラダ油 調理時間:約15分 カロリー:約430kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋にだしを沸かし、酒、うす口しょうゆ、みりんを入れて強火にかける。ごぼうをささがきにし、水にさらして**1**に加え、牛肉を食べやすく切り、1切れずつ広げて加える。牛肉に火を通しながら煮立てる。溶いた卵を回し入れてふたをし、卵が半熟状になったらみつばの軸を散らし、火を止める。器に盛り、木の芽を添える。
・牛肉 120g・ごぼう 30g・卵 2コ・だし カップ1・酒 大さじ1+1/3・うす口しょうゆ 大さじ1+1/3・みりん 大さじ1+1/3・みつばの軸 適量・木の芽 調理時間:約15分 カロリー:約310kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
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ごぼうはきれいに洗い、ささがきにする。牛肉は1cm幅に切る。なべに**1**とだしを入れて煮立て、脂とアクをすくう。酒大さじ1+1/2、砂糖小さじ1/2を加えて弱火で3～4分間煮、薄口しょうゆ大さじ1/2を加えてサッと煮る。炊きたてのご飯に**2**の具と汁カップ1/4を加えてサックリと混ぜ、ふたをしてしばらく蒸らす。器に盛り、好みで粉ざんしょうをふる。
・ごぼう 1/2本・牛ロース肉 50g・だし カップ3/4・ご飯 2杯分・粉ざんしょう 適宜・酒 大さじ1+1/2 調理時間:約15分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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1 鶏肉は2cm角に切る。ごぼうはささがきにして水につける。にんじんは3cm幅に細く切り、しょうがは千切りにする。 2 鍋に【A】を入れ、煮たててから①を入れる。箸でときどき混ぜながら汁気がなくなるまで中火で3～4分煮る。 3 パックご飯は表示通りに温めてボウルに入れ、汁気をきった②を加えてさっくりと混ぜる。
材料(2人前) パックご飯 2個 鶏もも肉 小1/2枚 ごぼう 30g にんじん 30g しょうが(薄切り) 2～3枚 【A】めんつゆ 大さじ2 【A】水 1 調理時間:約15分 カロリー:約451kcal 塩分:約1.2g ヤマキ おいしいレシピ
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1.新ごぼうはよく洗って5mm幅の斜め切りにし、さっと水にさらし、水けをきって耐熱ボウルに入れる。2.しめじをほぐして加え、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。3.水けをよくきり、塩小さじ1/4、ごま油小さじ2を加えて混ぜる。器に盛り、黒いりごま少々をふる。
新ごぼう…1/2本(約100g)しめじ…大1/2パック(約100g)塩…小さじ1/4ごま油…小さじ2黒いりごま…少々 カロリー:約76kcal レタスクラブ
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1.しいたけは軸と切り分けて薄切りにし、軸は斜め薄切りにする。ごぼうはたわしで洗い、縦半分に切って斜め薄切りにする。長ねぎは薄い小口切りにする。2.「豚肉のおかずナムル」のゆで汁に水1/2カップを加えて中火にかけ、煮立ったらアクを取って1を加え、約3分煮る。3.強めの中火にし、卵を溶きほぐして回し入れ、大きくゆっくり混ぜながらひと煮立ちさせる。
卵…1個しいたけ…2枚ごぼう…1/3本(約50g)長ねぎ(青い部分を含む)…1/4本「豚肉のおかずナムル」のゆで汁 調理時間:約8分 カロリー:約89kcal レタスクラブ
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1.ベーコンは1cm幅に切る。ごぼうは皮をこそげ、縦半分に切って斜め薄切りにし、水にさらして水をきる。2.鍋を熱し、油をひかずにベーコンとごぼうを炒める。だし汁を入れて煮て、ごぼうがしんなりしたら、みそ大さじ1 1/2を溶く。器に盛り、ねぎをのせる。
ベーコン…1枚ごぼう…1/4本長ねぎの小口切り…5cm分だし汁…2カップ・みそ 調理時間:約5分 カロリー:約86kcal レタスクラブ
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。酒と水を加え、ふたをせずに、時々木べらで上下を返しながら、中火で10分間ほど煮る。火を止めて粗熱が取れるまでふたをしておき
・ごぼう 2本・鶏もも肉 1枚・梅干し 1コ・三温糖 大さじ1・細ねぎ 6本分・粉ざんしょう 少々・ごま油 大さじ1・酒 カップ1/4・水 カップ1・うす口しょうゆ 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約750kcal 塩分:約6.1g NHK みんなの今日の料理
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する。なべに、だしカップ1/2、砂糖大さじ1/2、塩少々、しょうゆ小さじ1を入れて煮立て、**3**のふきをサッと煮て火を止
・米 カップ3・牛薄切り肉 150g・ごぼう 1本・にんじん 1本・干ししいたけ 4枚・油揚げ 1枚・ふき 1本・だし カップ2+1/2・白ごま 大さじ1・塩 ・砂糖 ・しょうゆ ・酒 ・みりん 調理時間:約30分 カロリー:約600kcal NHK みんなの今日の料理
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ごぼうは皮をこそげ取って斜め切りにし、水にさらして水けをきる。里芋は汚れを洗い落とし、皮をむいて1cm厚さの輪切りにする。たまねぎは3mm厚さに縦に切る。なべにバター大さじ1+1/2を入れて火にかけ、半分ほど溶けたらたまねぎを入れ、なべ底をよく混ぜながら弱火でいためる。たまねぎがしんなりしたら中火にし、ごぼうを加えていため合わせる。次に里芋を加えて軽くいため合わせ、チキンスープを加えて20分間ほど煮る。**3**の粗熱が取れたらミキサーに移し、なめらかになるまでかける。なべ
調理時間:約40分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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牛肉は5mm厚さ、7mm幅の棒状に切り、【A】と合わせて15分間おく。ごぼうはよく洗って皮付きのまま縦半分に切る。すが入っている場合は細いスプーンなどで削り取り、斜め薄切りにする。たまねぎは縦に1cm幅に切る。【B】は混ぜ合わせる。牛肉に小麦粉を薄くふる。中華鍋(またはフライパン)にごま油、にんにくを入れて中火で炒める。香りがたったら牛肉を加え、7割程度火が通るまで炒め、ごぼうを加えてさらに炒める。全体に熱が回ったら、【B】を回しかけて炒め合わせる。たまねぎを加えてサッと
調理時間:約15分 カロリー:約470kcal 塩分:約3.1g NHK みんなの今日の料理
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