ごぼうを使うレシピ 和食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「ごぼう > 和食」 の検索結果： 1263 件中 （401 - 420）
|
ごぼうはたわしでこすり洗いし、縦に浅く切り目を入れて長めのささがきにする。酢を落とした水に放し、水の色が変わったらすぐに水で洗い、ざるに上げる。牛肉は1cm幅に切る。ボウルに卵を割り入れ、菜箸でざっとほぐす。浅鍋に【A】を入れて煮立て、ごぼうの半量を敷く。牛肉、残りのごぼうの順に重ね、中火で1～2分間煮る。溶き卵を菜箸を伝わらせて手早く回し入れ、ふたをして一瞬蒸らす。
調理時間:約15分 カロリー:約370kcal 塩分:約2.4g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
(1)牛肉は4～5cm長さに切る。ごぼう、ねぎは斜め切りにする。(2)鍋にAを入れて火にかけ、(1)のごぼう・ねぎを加え、沸騰したら、弱火にしてごぼうに火が通るまで煮る。(3)Bを加え、(1)の牛肉をほぐしながら加えて煮立て、アクを取り、肉に火が通るまでサッと煮る。(4)器にご飯をよそい、(3)をのせ、紅しょうがを添える。
カロリー:約585kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(4)器に(3)のぶり・ブロッコリー・ごぼうを盛り合わせる。
ぶり 2切れ(160g)ブロッコリー 100gごぼう 1/2本Aみそ 大さじ4・1/2A砂糖 大さじ3「ほんだし こんぶだし」 小さじ1 カロリー:約211kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)ごぼうは2mm幅の斜め薄切りにし、水に10分さらしてアクを取る。ベーコンは1枚を3等分に切る。まいたけは大きく裂く。(2)フライパンに油を中火で熱し、(1)のごぼう・ベーコンの順に入れ、フタをして時々混ぜながらごぼうがやわらかくなるまで炒め合わせる。(3)(1)のまいたけを加え強火にして炒め、まいたけに火が通ったら「やさしお」で味を調え、粗びきこしょうをふる。
カロリー:約162kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
れんこん 3cmごぼう 7cmにんじん 1/5本A赤唐がらし(乾)・種を取る 1本Aすし酢 大さじ3A「ほんだし」 少々「ピュアセレクト サラリア」 大さじ1
カロリー:約227kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
全体に油が回ったら水カップ3/4を注ぎ、煮立ったら落としぶたをし、さらにふたをし、弱めの中火で約3分間煮る。【A】を順に加え、再び煮立ったら落としぶたとふたをして7～8分間、ごぼうに竹串を刺してスーッと通るまで
・鶏もも肉 1枚・新ごぼう 1本・にんじん 1本・砂糖 大さじ1+1/2・酒 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ1+1/2・サラダ油 小さじ2 調理時間:約30分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
しばらくおいて紙タオルで水けを拭く。フライパンにサラダ油適量を熱し、ぶりを中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、両面に焼き色がついたら紙タオルを敷いたバットに上げる。ごぼうはよく洗って4cm長さに切り、薄切りにしてからマッチ棒くらいの細さの細切りにする。酢水にしばらく放し、ざるに上げて水けをきる。大根の皮は4cm長さに切り、ごぼうと同じ太さに切る。にんじんは皮をむき、ごぼうと同じ太さに切る。**1**のフライパンをきれいにし、サラダ油大さじ1を強火で熱する。ごぼうと大根の皮、にんじんを入れて炒める。
調理時間:約30分 カロリー:約450kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
肉の幅が狭い場合は、斜めに置いて巻くとよい。フライパンを温めてサラダ油大さじ1を熱し、**2**を巻き終わりを下にして並べ入れる。トングで転がしながら、強めの中火で焼き色がつくまで焼く(油が足りないときは適宜足
・ごぼう 2本・にんじん 2本・牛もも肉 300～400g・だし カップ2・しょうゆ 大さじ2・メープルシロップ 大さじ1・酒 大さじ2・塩 小さじ1/3・メープルシロップ 大さじ1+1/2～2・しょうゆ 大さじ3～4・酢 ・サラダ油 ・酒 調理時間:約40分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
ごぼうは皮をこそげて洗い、斜めに1cm幅に切って水にさらす。れんこんは1cm厚さの半月形に切り、ごぼうとともに水にさらす。3分間ほどおき、一緒にざるに上げて水けをきる。しいたけは石づきを除き、半分に切る。手羽先は関節の部分で2つに切る(先端もとっておく)。鍋に手羽先を並べ、先端も隙間に並べる。ごぼう、れんこん、しいたけを順に広げてのせる。
調理時間:約45分 カロリー:約230kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
衣とごぼうがカリッとするまで7～8分間揚げる。
・ごぼう 1本・鶏もも肉 300g・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・砂糖 大さじ1・にんにく 少々・塩 少々・小麦粉 大さじ7・かたくり粉 大さじ3・塩 1つまみ・水 大さじ約5・揚げ油 調理時間:約30分 カロリー:約440kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
ごぼう 100gにんじん 60g「パルスイート カロリーゼロ」(液体タイプ) 小さじ1(5g)A酒 大さじ1Aしょうゆ 小さじ2一味唐がらし 少々いりごま 小さじ1/2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1/2
カロリー:約88kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(4)みそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加えて、沸騰直前で火を止める。
ごぼう・小 1本(100g)しめじ 1パックにんじん・小 1/2本水菜 100g油揚げ 1枚水 3・1/2カップ「ほんだし」 小さじ山盛り1みそ 大さじ3 カロリー:約87kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
ごぼうとにんじんは皮むき器などでささがきにし、ごぼうは水にさらす。フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、水けをきった**1**をいためる。火が通ったら大豆を加え、さらにいため合わせる。みそ・みりん各大さじ1、赤とうがらし、だしを加えて水けをとばすようにいため、器に盛る。
・大豆の水煮 100g・ごぼう 60g・にんじん 60g・赤とうがらし 1本・だし カップ1/4・サラダ油 小さじ2・みそ 大さじ1・みりん 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約99kcal 塩分:約0.6g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
ごぼうはたわしでよく洗い、斜めにごく薄切りにしてから、数枚ずつ重ねてごく細いせん切りにする。5分間ほど水にさらしてざるに上げ、水けをきる。にんじんもごぼうと同様に切る。フライパンにごま油を熱し、**1**を入れて中火で炒める。全体に油が回ったら、【A】を加え、汁けがなくなるまでいりつける。
・ごぼう 1本・にんじん 1/2本・しょうゆ 大さじ1+1/2・酒 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ1+1/2・ごま油 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約340kcal 塩分:約4g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
[1] にんじん、ごぼうは、こんにゃく、しいたけを1cm角に切り、ごぼうは水にさらす。[2] 鍋にを煮立て、[1]を入れて煮汁がほとんどなくなるまで煮つめる。※冷蔵庫に保管し、2～3日を目安にお召し上がりください。
大豆 (ゆで) 1カップ、にんじん 小1/2本、ごぼう 小1/4本、板こんにゃく 1/2枚(75g)、しいたけ 2個、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ5、水 1カップ カロリー:約179kcal 塩分:約2.4g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
[1] 鶏肉は小さく切り、ごぼうはささがきにする。[2] 鍋にごま油を入れ、鶏肉とごぼうを加えて炒める。[3] 鶏肉の色が変わってきたらを加え、煮汁が半分程度になるまで煮詰める。[4] ボウルにごはんと[3]を汁ごと加え、混ぜ合わせ、しばらく蒸らしてからいただく。
鶏もも肉 100g、ごぼう 100g、ごま油 小さじ2、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 3/4カップ、砂糖 大さじ1弱、、、おろしにんにく 適量、、ご飯 3合 カロリー:約524kcal 塩分:約2.5g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
(1)ごぼうはせん切りにし、水にサッとさらして水気をきる。にんじんはせん切りにし、赤唐がらしは種を取り除き、輪切りにする。(2)フライパンにごま油、(1)の赤唐がらしを弱火で熱し、(1)のごぼう・にんじんを入れて火が通るまで炒め、Aを加えて炒め合わせる。
ごぼう 2/3本(100g)にんじん 2cm(20g)赤唐がらし(乾) 1本A砂糖 小さじ1A「ほんだし」 小さじ1「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ2 カロリー:約83kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)ごぼう、大根、にんじんは1cm角に切る。(2)鍋にA、(1)のごぼう・大根・にんじんを入れて煮る。野菜がやわらかくなったら、火を止めてみそを溶き入れる。(3)器に盛り、ゆずこしょうを加える。
ごぼう 1/6本(30g)大根 3cm(80g)にんじん 4cm(40g)A水 1・1/2カップA「お塩控えめの･ほんだし」 小さじ2/3みそ 大さじ1/2ゆずこしょう 少々 カロリー:約31kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)大根、にんじんは1cm角に切り、ごぼうは皮をこそげてタテ半分に切り、1cm幅に切る。(2)鍋に水、「ほんだし」半量、(1)の大根・にんじん・ごぼうを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にし、15分煮る。(3)みそを溶き入れ、ごま、残りの「ほんだし」を加えてひと煮立ちさせる。
大根 250gにんじん 100gごぼう 80gすり白ごま 小さじ2水 4カップ「ほんだし」 小さじ山盛り1みそ 大さじ2 カロリー:約55kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
アルミ箔を30cm四方に4枚切る。1枚を広げ、1枚は二つ折りにして中央に置く。【みそだれ】大さじ1を広げて鶏肉の半量をのせ、上にも【みそだれ】大さじ1を広げる。上にごぼうを散ら
・まいたけ 40g・えのきだけ 30g・エリンギ 1本・鶏もも肉 120g・ごぼう 10g・スナップえんどう 2本分・みそ 200g・砂糖 カップ1/3・卵黄 1コ分・塩 少々 調理時間:約25分 カロリー:約220kcal 塩分:約3.7g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
