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「さわら > 和食」 の検索結果： 115 件中 （61 - 80）
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・春キャベツ 2枚・さわら 2切れ・バター 大さじ1・ローリエ 1枚・塩 小さじ1・こしょう 少々・水 カップ2・バター 大さじ1・小麦粉 大さじ1
調理時間:約20分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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グリンピースは8コ、絹さやは2枚にする。絹さやは3等分にし、グリンピースと一緒につまようじに刺してホイル焼きする。かぼちゃは30gにし、レモンと水をバター小さじ1/3、牛乳大さじ1にかえて加熱。一口おにぎりにし、ゆかり、ごまをふる。
・さわら 30g・ゆでたけのこ 10g・みそ 50g・酒 大さじ1/2・みりん 大さじ1/2・塩 ・のり ・グリンピース 8コ・絹さや 2枚・塩 ・ごま油 ・かぼちゃ 30g・バター 小さじ1/3・牛乳 大さじ1・ご飯 適量・ゆかり 適量・ごま 適量 NHK みんなの今日の料理
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片面を3分間焼いて上下を返し、再びふたをしてさらに2分間焼く。器に盛り、好みですだちを添える。
・さわら 2切れ・塩昆布 大さじ1・柚子の搾り汁 大さじ1・オリーブ油 大さじ2・柚子こしょう 小さじ1・エリンギ 1～2本分・すだち 適宜・塩 調理時間:約15分 カロリー:約220kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
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約3分さわらずに揚げ焼きにし、上下を返して約4分揚げ焼きにする。
生鮭…2切れ(約200g)にら…1/2わ玉ねぎ…1/2個こしょう…少々酒…小さじ1小麦粉…大さじ6片栗粉…大さじ3塩、揚げ油 調理時間:約5分 カロリー:約497kcal レタスクラブ
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1.長ねぎは、白い部分10cmを5cm長さのせん切りにする。残りは粗みじん切りにし、塩小さじ2/3、こしょう少々、ごま油小さじ2と混ぜ合わせてねぎ塩だれを作る。2.レタスは1枚ずつはがす。豚肉は長ければ長さを半分に切る。3.フライパンにごま油小さじ1をぬり、豚肉を広げて並べ、ねぎ塩だれをかける。中火にかけ、肉の色が変わるまで約3分、さわらずに焼く。
カロリー:約451kcal レタスクラブ
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さわらは両面に軽く塩をふって20分間ほどおく。表面に出てきた水分を紙タオルで拭き、こしょうをふって、小麦粉を薄くつける。フライパンにサラダ油を中火で熱し、盛りつけるときに表になる面からさわらを1～2分間焼き、ひっくり返して裏面も同じように焼く。途中出てきた脂は紙タオルで拭き取る。ミニトマト、よく混ぜ合わせた【A】を加え、スプーンで煮汁をさわらに回しかけながら煮詰める。とろみがついてきたらバターを加え、再び煮汁をさわらに回しかけて照りを出す。器に盛り、ブロッコリーを添える。
・さわら 2切れ・ミニトマト 1コ・みりん 大さじ1・酒 大さじ1・しょうゆ 小さじ2・水 小さじ2・ブロッコリー 適量・塩 ・こしょう 少々・小麦粉 大さじ1・サラダ油 大さじ1・バター 5g 調理時間:約15分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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さわらに火が通ったら、**1**のせん切りのキャベツを加えて、煮汁をか
・キャベツ 1コ・さわら 4～6切れ・酒 200ml・水 200ml・みりん 150ml・砂糖 大さじ3・しょうゆ 120ml・しょうが 2かけ・木の芽 適量 調理時間:約20分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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火の上に戻し、中火で焼きはじめる。油がある程度なじむまではさわらず、フライパンを揺すってツーッと身が離れたら、裏返す。フライパンを傾け、油を全体に回すようにしながら焼
・さば 1匹分・酒 大さじ3・砂糖 大さじ3・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ3強・ねぎ 1本・かたくり粉 適量・サラダ油 大さじ3 調理時間:約15分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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オクラは塩でもんでうぶ毛を取り、サッと洗い、塩少々を入れた湯でゆでる。【みそネーズ】の材料を混ぜ合わせておく。アルミ箔を天板の大きさに合わせて切り、4辺を内側に折って敷き、サラダ油を薄くぬる。**1**のさわらを置いて、【みそネーズ】をぬり、オーブントースター(1000W)で7～8分間焼く。途中で【みそネーズ】が焦げそうになったら、アルミ箔をのせる。器に**2**を盛り、斜め2つに切ったオクラを添える。
・さわら 2切れ・オクラ 2本・マヨネーズ 大さじ2+1/2・みそ 大さじ1/2・白すりごま 大さじ1/2・七味とうがらし 少々・塩 ・酒 ・サラダ油 調理時間:約20分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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じゃがいもは竹串がスッと通ったら取り出し、半分に切る(やけどに注意)。バットに**3**のさわらとじゃがいもを並べる。【A】をかけ、途中で上下を返し、常温で30分間以上つける。
・さわら 2切れ・新じゃがいも 6～7コ・酢 120ml・だし 80ml・砂糖 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・赤とうがらし 1本分・塩 少々・小麦粉 適量・揚げ油 調理時間:約20分 カロリー:約450kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
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大根はすりおろしてざるに上げ、水けをきる。さわらは塩をふり、冷蔵庫に10分間以上おいて水けを拭く。フライパンに米油を中火で熱し、さわらを皮側を下にして入れてふたをし、3分間焼く。火を止め、そのまま1～2分間おいて余熱で火を通す。浅めの土鍋に【A】を混ぜて溶き、中火にかける。へらで絶えず混ぜながらとろみをつける。**1**の大根おろしを加え、**2**のさわらをのせて、火を止める。青ねぎ、しょうが、柚子を添える。
・さわら 1切れ・大根 200g・米油 小さじ1・だし カップ3/4・うす口しょうゆ 大さじ1/2・かたくり粉 大さじ1/2・青ねぎ 適量・しょうが 適量・柚子(ゆず) 適量・塩 小さじ1/8 調理時間:約15分 カロリー:約270kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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・さわら 2切れ・焼き豆腐 1/2丁・ほうれんそう 1/3ワ・だし カップ1・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・大根おろし 適量・一味とうがらし 少々・柚子(ゆず)の皮 少々・塩 ・かたくり粉
調理時間:約20分 カロリー:約290kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
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菜の花はつぼみを摘んで、塩適量を加えた熱湯で色よくゆでる。冷水にとって冷まし、水けを絞る。温めた器に**4**を盛り、**5**を添える。
・さわら 2切れ・ゆで卵の黄身 2コ分・粉チーズ 大さじ1・溶き卵 少々・菜の花 6本・塩 ・酒 大さじ1・サラダ油 大さじ1/2 調理時間:約30分 カロリー:約260kcal 塩分:約1.3g NHK みんなの今日の料理
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1.とり肉は皮目を下にして置き、2cm間隔で1cm深さの切り目を入れ、一口大に切る。2.ボウルに下味の材料を入れてよく混ぜ、とり肉を加えて汁けがなくなるまでしっかりもみ込む。片栗粉大さじ4を加え、粉っぽさがなくなるまでもみ込む。3.揚げ油を中温(約170℃)に熱し、2の1/2量を入れる。そのままさわらずに約1分揚げ、ころもが固まってきたら上下を返しながら約2分揚げる。
カロリー:約451kcal レタスクラブ
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1.さわら(または生鮭)は半分に切り、塩少々をふって約5分おく。ミニトマトは1cm角に切る。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、さわらをペーパータオルで水けを拭いて皮目を下にして並べ入れる。焼き色がついたら上下を返し、ふたをして弱火にし、約3分蒸し焼きにする。ふたを取って中火にし、バター大さじ1/2を加えてからめ、さわらを器に盛る。3.2のフラ･･･
カロリー:約214kcal レタスクラブ
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1.さわらは皮目に数本切り目を入れる。長いもは厚さを半分に切り、さらに半月切りにする。2.バットに漬けだれの調味料を混ぜ合わせ、さわらを並べ入れる。ペーパータオルをかぶせ、約30分漬ける。3.フライパンに油大さじ1を弱火で熱し、さわらの汁けをきって、皮目から並べて焼く。焼き目がついたら返し、もう片面も焼く。あいたところに長いもを並べ入れ、一緒に焼く。
カロリー:約308kcal レタスクラブ
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焼き目がついたら返し、もう片面も焼く。3.漬けだれの残りを適宜加え、さわらとアボカドにからめながら仕上げる。4.器に盛り、酢れんこんと大根おろしをともに汁けをきって添える。
さわら…2切れゆず…1/2個アボカド…縦1/4個「酢れんこん」…適宜大根おろし…大さじ4漬けだれ ・酒、しょうゆ、みりん…各大さじ4サラダ油 カロリー:約314kcal レタスクラブ
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そのあとはさわらずに煮汁が少し残る程度になるまで6～7分煮る。
とりもも肉…1枚(約250g)玉ねぎ…3/4個じゃがいも…2個(約260g)サラダ油…大さじ1/2しょうゆ…大さじ2砂糖…大さじ1 1/2酒…大さじ1 カロリー:約429kcal レタスクラブ
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1.れんこんは100gを薄いいちょう切りにし、水に約5分さらして水けをきる。残りはすりおろす。レタスは食べやすい大きさにちぎる。2.鍋にごま油小さじ1を中火で熱してひき肉を入れ、あまりさわらずに、かたまりが残るようにして炒める。3.肉の色が変わったら、しょうが、れんこんのいちょう切りを加えて炒め、れんこんが透き通ってきたらAとすりおろしたれんこんを加え、煮立ったらふたをして弱火で3～4分煮る。
カロリー:約179kcal レタスクラブ
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1.とり肉は余分な脂肪を除き、皮の反対側に浅めの切り目を1cm間隔で入れて、大きめの一口大に切る。ボウルにAを入れて混ぜ、とり肉を加えてもみ込み、室温に約20分おく。2.バットに小麦粉、片栗粉各大さじ3を入れて混ぜ、1を1切れずつしっかりとまぶす。3.フライパンに油大さじ2を入れて広げ、2を入れて中火にかける。さわらずに約4分揚げ、こんがりと色づいたら上下を返し、油大さじ2を足す。
カロリー:約600kcal レタスクラブ
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