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「さわら > 和食」 の検索結果： 115 件中 （21 - 40）
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さわらの切り身全体に塩少々をふって20分間おき、水けを拭く。サラダ油をひいたフライパンで皮側からこんがりと焼く。身側は軽く焼き色がつく程度に焼く。
・さわら 1切れ・塩 少々・サラダ油 NHK みんなの今日の料理
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器にさわらとたまねぎを盛り、フライパンに残ったたれをかけ、貝割れ菜を添える。
・さわら 2切れ・新たまねぎ 1コ・貝割れ菜 1パック・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・砂糖 小さじ1・塩 少々・酒 小さじ2・小麦粉 適量・サラダ油 小さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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1.まいたけ、しめじはほぐす。えのきは長さを半分に切ってほぐす。2.フライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱し、1を広げて入れる。さわらずに焼き、焼き色がついたら上下を返す。3.全体に焼き色がついたら、塩、こしょう各少々をふる。
まいたけ、しめじ、えのき…各100gオリーブ油、塩、こしょう カロリー:約107kcal レタスクラブ
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[[ちらしずし|rid=20452]]の**8**～**10**を参照し、錦糸卵をつくる。**2**と**3**を**1**のすし飯に混ぜる。さわらは飾り用に少し残すとよい。器に盛り、飾り用のさわら、錦糸卵をのせる。
・米 360ml・昆布 1枚・すし酢 全量・さわら 4枚・しょうゆ 大さじ4・酒 大さじ4・みりん 大さじ2・ごぼう 30g・生しいたけ 6枚・しょうゆ 大さじ4・砂糖 大さじ3・酒 大さじ1+1/3・きくらげ 10g・グリンピース 16粒・卵 4コ・紅しょうが 適量・塩 ・サラダ油 調理時間:約45分 カロリー:約540kcal NHK みんなの今日の料理
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さわらは全体に薄く塩をふって10分間以上おく。紙タオルで水けを拭き取る。魚焼きグリルに入れ、中火で両面を焼く。[[ゆずみそ|rid=41050]]を皮側に塗り、再び魚焼きグリルに入れて中火で軽く焼き色をつける。
・さわら 2切れ・ゆずみそ 大さじ2・塩 調理時間:約25分 カロリー:約190kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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【幽庵地】を合わせ、さわらを約24時間つけておく。
表面加工のしてあるフライパンにサラダ油少々を熱し、**1**の汁けをきって入れる。
ふたをして弱火で焼き、片面が焼けたら裏返す。こんがり焼けたら器に盛り、木の芽をあしらう。
・さわら 2切れ・しょうゆ 20ml・みりん 20ml・酒 80ml・水 80ml・木の芽 4枚・サラダ油 少々 調理時間:約15分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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生さけに塩麹をまぶし、約10分間おきます。 (1)の塩麹をふき取り、魚焼きグリルで表面に焼き色がつくまで約5分間焼きます。 仕上げにゆずをしぼります。 ＼ POINT / 冷めてもおいしくいただけます。さけの代わりに、たら・さわら・すずき・たいを使ってもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]生さけ2切れ塩麹大さじ2ゆず1/4個 調理時間:約10分 カロリー:約175kcal 塩分:約1.4g ニッスイ レシピ
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さわらは2つに切り、両面に塩小さじ1をふって30分間おく。水で洗い、水けを拭き取る。小麦粉を全体に薄くふる。フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、さわらを入れる。まず中火で皮を焼きつけるようにして、火を通す。色が変わったら裏返す。紙タオルで余分な油脂を拭き取って火を止め、そのまま2分間ほどおいて中まで火を通す。大根おろし、レモンとともに盛りつける。
・さわら 2切れ・大根おろし 適量・レモン 適量・塩 ・小麦粉 ・サラダ油 調理時間:約10分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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[1] フライパンにサラダ油をひき、盛り付ける時に上になる面から、さわらを両面焼く。 [2] 7分(ぶ)通りさわらに火が通ったら、[1]にを加え、焦がさないように鍋を前後にゆすりながら、煮汁を全体にからめるようにつやよく煮上げる。
さわら (切り身) 2切れ、サラダ油 小さじ1/2、、ミツカン ほんてり 大さじ1と1/2、ミツカン 料理酒 大さじ3/4、しょうゆ 大さじ1･･･ カロリー:約241kcal 塩分:約2.3g ミツカン メニュー・レシピ
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1.さわらに塩少々をふり、約10分おいてペーパータオルで水けを拭く。木の芽みその材料を混ぜ合わせる。2.1のさわらを魚焼きグリルに並べ、うすく色づくまで5〜7分焼く(八割方火を通す)。裏返して木の芽みそを半量ずつぬり、みそがこんがりとし、魚に完全に火が通るまで焼く。3.器に盛り、好みで新しょうがの甘酢漬けを添えても。
さわら…2切れ木の芽みそ ・白みそ…大さじ3 ・木の芽のみじん切り…2g塩 カロリー:約218kcal レタスクラブ
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梅干しはサッと洗って紙タオルで水けを押さえ、種を除いて果肉を包丁でたたく。青じそはせん切りにして水にさらし、水けをよくきる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、さわらを焼く。両面に焼き色がついたら**1**の梅干しを加え、【煮汁】の材料を注ぎ、さわらにからめながら煮る。汁けが少なくなり、とろみが出てきたら、器に盛って【煮汁】をかけ、青じそをあしらう。
・さわら 2切れ・梅干し 1コ・水 カップ1・肉じゃがの素 大さじ3・青じそ 適量・サラダ油 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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フライパンの余分な油を紙タオルでふき取り、いったん火から下ろして、【合わせ地】の調味料とししとうがらしを加える(【合わせ地】がはねないように注意)。再び火にかけ、さわらに煮汁をかけながら、強火で煮詰めて照りを出す。器に盛り、好みで粉ざんしょうをふる。
・さわら 2切れ・ししとうがらし 4～6本・酒 大さじ4・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ2・粉ざんしょう 適量・サラダ油 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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さわらは水けをふく。ゆで卵は殻をむく。しょうがはせん切りにする。鍋に煮汁の材料を合わせて火にかけ、**1**を加える。ふたをして中火にし、時々ゆで卵を返し、魚に【煮汁】を回しかけながら10分間煮る。器に盛って細ねぎを散らす。
・さわら 2切れ・ゆで卵 2コ・しょうが 1かけ・水 カップ3/4・すりごま 大さじ3・赤みそ 大さじ1・みりん 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・しょうゆ 小さじ1・細ねぎ 適量 調理時間:約20分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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だし、うす口しょうゆ・柚子の搾り汁を混ぜ合わせ、【だし割りポン酢】をつくる。器に**2**を盛り、木の芽をまぶす。【だし割りポン酢】をつけて食べる。
・さわら 2切れ・塩 少々・木の芽 適量・だし 大さじ2・うす口しょうゆ 小さじ1・柚子(ゆず)の搾り汁 小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約150kcal 塩分:約1g NHK みんなの今日の料理
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さわら…2切れ かぶ…1個 すだち…1個 「みそマヨソース」…全量塩
カロリー:約289kcal レタスクラブ
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1.小松菜は4cm長さ、豚肉は5cm幅に切る。2.フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、豚肉、「大根のしょうゆべんり漬け」を広げ入れる。あまりさわらず、焼きつける。3.豚肉に火が通ったら、小松菜、「大根のしょうゆべんり漬け」の漬け汁を加えてさっと炒め合わせ、器に盛ってこしょう適量をふる。
豚バラ薄切り肉…200g小松菜…1/2わ(約100g)「大根のしょうゆべんり漬け」…150g〈汁けをきって使う〉「大根のしょうゆべんり漬け」の漬け汁…大さじ1ごま油、こしょう カロリー:約427kcal レタスクラブ
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約30分間おいて【下味】をつける。スナップえんどうはヘタと筋を除く。フライパンにサラダ油少々を塗ってさわらを並べる。あいたところにスナップえんどうを並べて一緒に焼く。
・さわら 2切れ・しょうゆ 大さじ1+1/2・酒 大さじ1/2・ごま油 小さじ1・しょうが汁 小さじ1/3・にんにく 少々・一味とうがらし 少々・白ごま 少々・スナップえんどう 6コ・サラダ油 少々 調理時間:約15分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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アルミ箔(はく)を2枚広げ、それぞれ中央に[[厚揚げミックス|rid=43621]]を半量ずつ置く。**1**の上にさわらを1切れずつ置き、【A】を合わせて半量ずつふりかける。アルミ箔で包み、両端をねじる。フライパンに**2**を並べ、水大さじ4をフライパンの縁から入れてふたをする。中火で8分間蒸し焼きにする。器にのせてアルミ箔を開き、好みでレモンを添える。
・厚揚げミックス 1袋分・さわら 2切れ・ポン酢しょうゆ 大さじ3・酒 大さじ2・レモン 適宜 調理時間:約15分 カロリー:約310kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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(1)さわらはAをふって5分ほどおき(時間外)、キッチンペーパーで水気を拭き取る。表面に合わせたBを塗り、その上にパン粉をふる。(2)アルミホイルの上に(1)のさわらを並べ、オーブントースターで10分ほど焼く。(3)器にしそを敷き、(2)のさわらを盛る。*さけなど、他の魚を使ってもおいしくお作りいただけます。
さわら(切り身) 2切れA酒 大さじ1/2A「瀬戸のほんじお」 ･･･ カロリー:約344kcal 味の素 レシピ大百科
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さわら…2切れ小松菜…4株「ゆでもち麦」…100gしょうゆ…大さじ1/2サラダ油…大さじ1/2油…大さじ1/2塩、こしょう…各少々
カロリー:約272kcal レタスクラブ
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