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「しょうゆ > 中華」 の検索結果： 4294 件中 （2481 - 2500）
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チンゲンサイは軸と葉に切り分け、軸は縦に4～6等分に切る。ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。【A】は混ぜ合わせておく。中華鍋またはフライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、ねぎ、にんにく、しょうがをいためる。香りが出たらひき肉を加えて強火にし、パラパラになるまでいためる。トーバンジャンを加えて混ぜ合わせて中火にし、チンゲンサイ･･･
調理時間:約15分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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フライパンに入る大きさの皿にささ身をのせ、酒をふり、フライパンに入れる。フライパンに皿の高さの半分くらいまで湯をはり、ふたをして中火にかけ、沸騰したら約3分間蒸す。冷めたら手で細かく裂く。豆苗は根元を落とし、水にさらしてシャキッとさせる。鍋にたっぷりの湯を沸かして塩、サラダ油を加え、豆苗を入れる。再び煮立ったらざるに上げ、冷水にさらし、水けを絞る。ボウルに入れ、【下味】の材料を加えてからめる。豆苗、ささ身を合わせて器に盛る。【たれ】の材料を混ぜ合わせてかける。
・豆苗 1袋・鶏ささ身 1/2本・酒 小さじ1/2・塩 一つまみ・サラダ油 小さじ1・塩 一つまみ・ごま油 小さじ1・酢 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・ごま油 小さじ1・ラー油 小さじ1 調理時間:約12分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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**1**が温まったら溶き卵を回し入れ、浮いてきたらゆっくり混ぜる。火を止めて、酢大さじ2を加え、**2**の器に注ぐ。沸騰した湯で、中華めんを袋の表示時間どおりにゆでる。流水で洗ってしめ、水けをしっかりきって皿に盛る。**3**につけて食べる。
・中華めん 2玉・ツナ 1缶・絹ごし豆腐 1/3丁・水 カップ2・しょうゆ 大さじ1+1/2・酒 大さじ1・こしょう 小さじ約1/4・ラーユ 小さじ2・花椒粉(ホワジャオフェン) 二つまみ・ねぎ 大さじ2・香菜(シャンツァイ) 大さじ2・溶き卵 1コ分・酢 調理時間:約10分 カロリー:約580kcal NHK みんなの今日の料理
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ラップをふんわりとかけ、電子レンジ(600W)に約6分間かける。取り出してラップを外し、別のボウルに移す。細ねぎを加え、汁けをからめるように全体を混ぜ合わせ、粗熱を取る。かにかまぼこは手で細く裂いて**3**に入れ、酢を加えてざっと混ぜる。
・緑豆春雨 50g・生しいたけ 4枚・細ねぎ 5本・しょうゆ 大さじ1・ごま油 大さじ2・砂糖 小さじ1・塩 小さじ1/2・水 カップ3/4・かにかまぼこ 8本・酢 大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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【B】を混ぜ合わせて加え、かたくり粉大さじ1を水大さじ4で溶いて流し入れる。火を止めて、ごま油小さじ1を加えて混ぜる。
・豚ロース肉 120g・しょうが汁 小さじ1・紹興酒 大さじ1+1/3・かたくり粉 小さじ1・こしょう 少々・もやし 140g・ゆでたけのこ 60g・ピーマン 40g・ねぎ 20g・にんにく 10g・しょうが 10g・オイスターソース 大さじ1・しょうゆ 小さじ1・水 カップ1・ごま油 ・かたくり粉 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約290kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
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さけの色が変わったら、小松菜の茎を加えて約30秒間炒め合わせ、小松菜の葉も加えてサッと炒める。全体に油が回ったら、**1** の【合わせ調味料】を加えて手早く混ぜる。
・生ざけ 2切れ・小松菜 1/3ワ・塩 少々・こしょう 少々・酒 大さじ1・酒 大さじ1/2・しょうゆ 大さじ1/2・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1・砂糖 小さじ1/4・サラダ油 大さじ1/2 調理時間:約10分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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・新じゃがいも 1コ・きゅうり 1本・にんじん 1/2本・焼き豚 50g・砂糖 大さじ1・酢 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・ごま油 大さじ1・赤とうがらし 1本分・ごま油 適宜・塩
調理時間:約15分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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シューマイの皮を1枚広げて**2**の肉ダネ適量をのせて包み(肉ダネの周囲の皮を指でギュッと持ち上げ、スプーンで表面を押さえながら形を整える)、形を整える。残りも同様にしてつくる。蒸気の上がった蒸し器に**3**を入れ、5～6分間蒸す。器に盛り、好みで酢じょうゆと練りがらしを添える。
・塩キャベツ カップ約1・豚ひき肉 120g・ごま油 小さじ1+1/2・かたくり粉 小さじ1+1/2・オイスターソース 小さじ1・シューマイの皮 12枚・練りがらし 適宜・酢 ・しょうゆ 調理時間:約10分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、チンゲンサイを入れて炒める。チンゲンサイに油が回ったら、【調味料】の材料を加え、手早くからめる。
・チンゲンサイ 3株・塩 小さじ2/3・サラダ油 大さじ1+1/2・オイスターソース 大さじ1・酒 大さじ1/2・しょうゆ 大さじ1/2・砂糖 小さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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[[ごまソース|rid=16819]]を加え、手早く混ぜる。
・牛もも肉 100g・なす 3コ・赤とうがらし 1本・しょうゆ 小さじ1/2・こしょう 少々・サラダ油 大さじ1/2・ごま油 大さじ1・ごまソース 大さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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**2**に【下味】のしょうがと紹興酒を加えて混ぜ、残りの材料を順に加えながら、そのつどよく混ぜる。最後ににらを加えて混ぜ合わせる。 [[豚肉とにんにくの芽の焼きギョーザ|rid=8293]]の手順**3**、**4**と同様にして皮で包み、焼く。
・豚バラ肉 約50g・えび (正味)100g・しょうがのみじん切り 小さじ1・紹興酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ1+1/3・ごま油 大さじ1・塩 小さじ1/2・かたくり粉 小さじ1・にら 1ワ・ギョーザの皮 1袋・かたくり粉 ・小麦粉 ・サラダ油 ・ごま油 調理時間:約25分 カロリー:約45kcal NHK みんなの今日の料理
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・かぼちゃ 1/4コ・にら 1ワ・牛薄切り肉 300g・かたくり粉 小さじ2・紹興酒 小さじ2・砂糖 小さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々・紹興酒 大さじ2・オイスターソース 大さじ2～3・しょうゆ 小さじ2・サラダ油 大さじ4・ごま油 大さじ2・塩 ・こしょう
調理時間:約20分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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米は洗ってざるに上げ、30分以上おいて、ポリ袋に入れる。豆もやしは洗って、水けをきり、別のポリ袋に入れる。豚肉は、3cm長さ、5～6mm幅に切ってポリ袋に入れ、【A】を加えて混ぜ、袋の口を閉じる。炊飯器の内釜に、米、ウーロン茶、水を加えて堅めに水加減し、塩を小さじ1/2入れてサッと混ぜる。豚肉は調味料ごと加え、もやしは短く折りながら加えて平らにならす。普通に炊き、サックリと混ぜて器に盛る。
・米 540ml・豆もやし 1袋・豚肩ロース肉 150g・ウーロン茶 500ml・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ1・ごま油 大さじ1・かたくり粉 小さじ1/2・塩 調理時間:約50分 カロリー:約560kcal NHK みんなの今日の料理
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【鶏スープ】をつくる。鍋に分量の湯、チキンスープの素、鶏ひき肉をほぐして入れ、手早く混ぜる。中火にかけ、煮立ったらアクをすくう。えのきだけは根元を切り落とし、3cm長さに切ってほぐす。細ねぎは小口切りにする。しょうがは皮をむき、すりおろす。**1**にえのきだけを加えて火を通し、【A】を加えて味を調え、火を止める。器にご飯をよそい、**3**をかける。細ねぎを散らし、しょうがをのせる。
・ご飯 茶碗(わん)1弱杯・湯 カップ1+1/2・顆粒チキンスープの素 小さじ1/2・鶏ひき肉 30g・えのきだけ 1/4袋・細ねぎ 1/2本・しょうが 適量・酒 小さじ1・しょうゆ 小さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々 調理時間:約5分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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かぼちゃは種とワタを除いて皮を全部むき、1.5cm厚さのくし形に切って、オーブン用の紙を敷いたせいろに並べる。**1**のスペアリブに**2**をまぶし、**3**の上にのせる。蒸気の上がった鍋にせいろをのせ、中火で30分間蒸す。
・豚スペアリブ 500g・しょうゆ 大さじ1/2・甜麺醤(ティエンメンジャン) 大さじ1・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1・酒 大さじ1・かぼちゃ 1/4コ・米 カップ1/2・八角 1/4コ・丁子 1/2コ 調理時間:約40分 カロリー:約470kcal NHK みんなの今日の料理
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**1**のあさつきを散らして白ごまをふり、温泉卵をのせる。残りも同様につくる。
・ウインナーソーセージ 8本・ご飯 茶碗(わん)5杯分・レタス 1コ・あさつき 8本・しょうゆ 大さじ2・米酢 大さじ3・バター 大さじ3・塩 小さじ1/2・白ごま 少々・温泉卵 4コ 調理時間:約10分 カロリー:約650kcal NHK みんなの今日の料理
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**2**に豆板醤、【A】の順に加えて大きく混ぜ合わせ、味がなじんだら、かたくり粉小さじ1を倍量の水で溶いて加え、全体を混ぜる。ねぎを散らして、粉ざんしょうとごま油を加えて仕上げる。丼にご飯を盛り、**3**をかける。
・もやし 1袋・豚ひき肉 150g・ねぎ 10cm・にんにく 1かけ・豆板醤 大さじ1/2・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ1/2・みそ 大さじ1・酒 大さじ1・粉ざんしょう 少々・ご飯 600～800g・サラダ油 大さじ1・かたくり粉 小さじ1・ごま油 少々 調理時間:約15分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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アスパラを戻し入れ、【B】を加えて手早くいためて器に盛る。
・牛薄切り肉 200g・しょうゆ 大さじ1・酒 大さじ1/2・しょうが汁 小さじ1/2・グリーンアスパラガス 100g・酒 大さじ1+1/2・オイスターソース 大さじ1+1/2・サラダ油 ・かたくり粉 小さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
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もやしをざるに上げ、熱いうちに、塩・ごま油各少々であえる。ざるの上で冷ます。鍋の湯を再び沸かし、ゆで豚を入れて10秒間ほどゆで、ざるに上げて紙タオルにとり、水けをふき取る。ボウルに**3**を入れ、【A】を加えて混ぜる。**2**を加えてあえ、細ねぎを加えて混ぜる。
・ゆで豚 200g・もやし 1袋・細ねぎ 5本・しょうゆ 大さじ1・練りごま 大さじ1・ごま油 小さじ2・ラーユ 小さじ2・オイスターソース 小さじ1・砂糖 少々・サラダ油 大さじ1・塩 ・ごま油 調理時間:約15分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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大根は皮をむく。鍋に入れてかぶるくらいの水を加え、大根が浮かないように紙ぶたを落としぶたにして火にかけ、沸騰してから15分間くらいゆでる。竹ぐしを刺してみて、スーッと通るか通らないかくらいの堅さが目安。ざるに上げて冷ます。**1**のゆでた大根を半分に切る。かきは塩水で洗って水けをよくふき取り、こしょう少々で下味をつけ、小麦粉を薄くまぶす。･･･
調理時間:約24分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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