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「しょうゆ > 中華」 の検索結果： 4294 件中 （2881 - 2900）
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冷水にとって冷まし、水けをきって器に盛り、【たれ】の材料を好みの割合で合わせて添える。
・鶏ひき肉 150g・ねぎ 1/3本・しょうが 小さじ1/2・酒 大さじ1・かたくり粉 大さじ1/2・塩 小さじ1/5・こしょう 少々・ギョーザの皮 24枚・レタス 1/2コ・酢 適量・しょうゆ 適量・柚子(ゆず) こしょう 少々 調理時間:約20分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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春雨は水に10～15分間つけて堅めに戻し、料理ばさみで長さを3等分に切る。白菜はザク切り、ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
かきは洗って水けを拭く。ボウルに【A】を混ぜ合わせ、かきを加えてあえる。
皿に**1**の春雨を敷いて白菜、ねぎを順にのせる。中央に**2**のかきをのせる。
フライパンに紙タオルを敷いて耐熱容器をのせ、3cm深さまで水を注いで中火にかける。沸騰してきたら**3**の皿をのせ、ふたをして弱めの中火で8～10分間、かきに火が通るまで蒸す。
調理時間:約25分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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弱火にし、約2分間揚げ焼きにして返し、さらに約2分間揚げ焼きにする。キャベツは大きめに切る。器にキャベツとともに盛る。
・生だら 2切れ・酒 大さじ1/2・しょうが汁 小さじ1/2・にんにく 少々・しょうゆ 大さじ1・こしょう 少々・ごま油 小さじ1・溶き卵 1/2コ分・かたくり粉 大さじ3・小麦粉 大さじ3・サラダ油 適量・キャベツ 2枚 調理時間:約15分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
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煮立ったら弱火にし、15分間ほど煮る。白菜がしんなりとしたら、**1**のしいたけとごま油少々を加え、水溶きかたくり粉でとろみをつける。
・白菜 1/4コ・豚ひき肉 150g・生しいたけ 3枚・にんにく 小さじ1・しょうが 小さじ1・赤とうがらし 1本分・水 カップ1・紹興酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ1+1/2・顆粒(かりゅう)チキンスープのもと 小さじ1・オイスターソース 小さじ1・水 大さじ1・かたくり粉 大さじ1・サラダ油 ・ごま油 調理時間:約25分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は2cm長さに切る。きゅうり、なす、オクラはヘタを除き、8mm厚さの輪切りにする。中華鍋(または深めのフライパンか鍋)に豚肉を入れて中火で炒め、脂が出てきたらしょうがを加え、五香粉をふって混ぜる。香りが出るまで炒め、紹興酒を加えてサッと混ぜる。きゅうり、なすを順に加えて炒め、全体に脂が回ったら、トマトの水煮と【A】を加えて混ぜる。ふたをし･･･
調理時間:約15分 カロリー:約650kcal NHK みんなの今日の料理
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全体がなじんだら豆腐を加える。レタスがしんなりしたら、かたくり粉大さじ2を茶こしでふり入れ、サッと炒め、器に盛る。
・レタス 1コ・グリーンアスパラガス 1ワ・ベーコン 3枚・木綿豆腐 1/2丁・チキンスープ カップ1/4・酒 小さじ1・塩 小さじ1弱・こしょう 少々・ごま油 少々・しょうゆ 数滴・サラダ油 ・塩 ・かたくり粉 調理時間:約20分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルに豚ひき肉を入れ、【A】を加えてよく混ぜる。たまねぎ、小麦粉、塩、こしょうを加え、さらに粘りが出るまでよく混ぜ、**1**の帆立ても加えて混ぜる。シューマイの皮に**3**をスプーン1杯分ほどのせて包み、指に水をつけて表面を平らにならす。蒸気の上がった蒸し器にオーブン用の紙を敷き、**4**を並べて4～5分間蒸す。好みで酢じょうゆ、練りがらしを添える。
・豚ひき肉 300g・帆立て貝柱の水煮 1/2缶・たまねぎ 1/4コ分・帆立て貝柱の水煮の缶汁 大さじ2・ペースト状スープの素(もと) 小さじ1・ごま油 小さじ1・シューマイの皮 24枚・練りがらし 適宜・小麦粉 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々・酢 ・しょうゆ 調理時間:約20分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は常温に戻す。皮を下にしてフライパンに入れ、【A】、水カップ1/2を加えて中火にかけ、煮立ってきたら、ふたをし、弱火で約15分間蒸しゆでにする。火を止め、そのまま冷ます。ねぎはみじん切りにする。ボウルに【B】を順に入れてよく混ぜ、ねぎとしょうがを加えてよく混ぜる。きゅうりはまな板にのせて麺棒などでたたき、手で食べやすい大きさにちぎる。**1*･･･
調理時間:約25分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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器に盛り、松の実を散らす。
・グリーンアスパラガス 5本・帆立て貝柱 5コ・わかめ 50g・サニーレタス 2枚・酢 大さじ1+1/2・ごま油 大さじ1・赤とうがらし 1本分・しょうゆ 小さじ2・砂糖 小さじ1・にんにく 小さじ1・こしょう 少々・松の実 適量 調理時間:約20分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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煮立ったら弱火にし、落としぶたをして30分～1時間煮る。仕上げに五香粉をふって混ぜ、器に盛る。
・牛すじ肉 800g・じゃがいも 600g・たまねぎ 1コ・しらたき 150g・紹興酒 カップ1/4・しょうゆ 大さじ4+2/3・砂糖 50g・五香粉(ウーシャンフェン) 少々 調理時間:約220分 カロリー:約510kcal NHK みんなの今日の料理
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油がなじんだら、ごぼうを加え、ザーサイをよくからめながら炒
・ごぼう 1本・干しえび 20g・ザーサイ 20g・酒 大さじ1・しょうゆ 小さじ1・ねぎ 3cm分・サラダ油 ・酢 小さじ1 調理時間:約30分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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煮立ったら、にんにく、赤とうがらしを入れ、さ
・さんま 2匹・にんにく 4かけ・赤とうがらし 1本・ねぎ 1本・オイスターソース 大さじ2・砂糖 大さじ1・ごま油 大さじ1・しょうゆ 大さじ1/2・水 カップ1+1/2 調理時間:約25分 カロリー:約470kcal NHK みんなの今日の料理
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肉の色がまだ赤い場合は、さらに電子レンジ(600W)に約1分間かける。取り出してラップを外し、スプーンと菜箸でよく混ぜる。
・牛肉 150g・オイスターソース 小さじ2・しょうゆ 小さじ2・砂糖 小さじ1・かたくり粉 小さじ1・ピーマン 3コ・生しいたけ 4枚・ねぎ 1/5本・しょうが 1/2かけ 調理時間:約15分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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ぶりは1切れを半分に切り、両面に塩小さじ1/2をふって5分間ほどおく。ねぎは縦半分に切り、4cm長さの斜め薄切りにして水にさらす。パプリカは4cm長さの薄切りにする。**1**のぶりの水けを拭き取り、酒大さじ1をふる。皿にレタスを敷いてぶりを重ならないようにのせ、蒸気の上がったせいろで6分間ほど、強めの火加減で蒸す。蒸している間に、**2**のねぎの水けをよくき･･･
調理時間:約20分 カロリー:約460kcal NHK みんなの今日の料理
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セロリは筋を除き、斜めにそぐようにして薄く切る。しょうがは薄切りにする。合わせて冷水に入れて約10分間さらし、水けをきり、【B】のボウルに加えてあえる。器にご飯を盛り、**2**、**3**をのせる。
・ご飯 丼2杯分・いか 90g・酒 小さじ1・かたくり粉 小さじ1/2・塩 一つまみ・こしょう 少々・黒酢 大さじ1・にんにく 1/2かけ分・レタス 1/4コ・セロリ 20g・しょうが 5g・しょうゆ 大さじ2・黒酢 大さじ1・ごま油 大さじ1・砂糖 小さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約470kcal NHK みんなの今日の料理
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[[羽根付き肉ギョーザ|rid=30836]]の**5**～**12**と同様に包んで焼き、【たれ】の材料を混ぜて添える。
・豚ひき肉 100g・スライスチーズ 3枚・キャベツ 3～4枚・塩 小さじ1・しょうが 1かけ分・にんにく 1かけ分・しょうゆ 大さじ1・水 大さじ3・ごま油 小さじ1・ギョーザの皮 1袋・サラダ油 大さじ1・小麦粉 大さじ2・粉チーズ 大さじ1・水 カップ2/3・酢 大さじ2・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ2 調理時間:約50分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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中華鍋にごま油とサラダ油を入れて中火で熱し、にんにく、しょうがを入れて炒め、香りがたったらなすを加えて1～2分間炒める。豚肉を加えてさらに炒め、肉の色が変わったらだしを注ぎ入れ、2～3分間煮る。塩を加え、【合わせ調味料】を回し入れ、とろみがつくまで全体を手早く炒め合わせる。
・なす 3コ・豚肩ロース肉 150g・にんにく 1かけ・しょうが 1かけ・ごま油 大さじ1+1/2・サラダ油 大さじ1+1/2・だし カップ2/3・塩 ふたつまみ・甜麺醤(テンメンジャン) 大さじ1+1/2・みりん 大さじ1・かたくり粉 大さじ1・しょうゆ 小さじ1/2・塩 ひとつまみ 調理時間:約15分 カロリー:約450kcal NHK みんなの今日の料理
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・卵 3コ・鶏ひき肉 100g・しめじ 1パック・絹さや 3枚・チキンスープ カップ3/4・酒 大さじ1・塩 小さじ1/5・こしょう 少々・チキンスープ 大さじ2・しょうゆ 小さじ2・ごま 小さじ1・塩
調理時間:約35分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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テンメンジャンを加えて炒め合わせ、全体につやが出てきたら【D】を加えてよく混ぜる。煮立ったら、火を止めて冷ます。5等分にしてラップに包み、ジッパー付き保存袋に入れて冷蔵庫へ。冷蔵で約1週間、冷凍で3～4週間保存可能。
・豚ひき肉 300g・サラダ油 大さじ1+1/2・にんにく 大さじ1・ねぎ 1+1/2本分・しょうが 大さじ1+1/2・トーチ 大さじ3+1/3・トーバンジャン 大さじ2・テンメンジャン 大さじ1+2/3・酒 大さじ5・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ1+1/3 NHK みんなの今日の料理
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春雨は水に10分間ほどつけて戻し、水けをきって4cm長さに切る。**1**と**2**をボウルに入れ、【A】を加えて手で軽くもみ込む。全体にしんなりしたら、かたくり粉小さじ2を加えてよく混ぜ、軽く水けをきる。**3**を5等分にし、春巻の皮で包み、巻き終わりを小麦粉のりでとめる。
揚げ油を100℃ぐらいに熱し、**4**を入れて、徐々に温度を上げながら、きつね色になるまで揚げる。半分に切って器に盛る。
・たまねぎ 60g・にんじん 40g・水菜 1株・春雨 5g・春巻の皮 5枚・オイスターソース 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・砂糖 小さじ1・酒 小さじ1・小麦粉のり 少々・かたくり粉 小さじ2・揚げ油 調理時間:約20分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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