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「しょうゆ > 中華」 の検索結果： 4294 件中 （2861 - 2880）
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きゅうりは縦に四つ割りにし、種の部分をスプーンで除く。約5cm長さの棒状に切る。ねぎは7～8mm厚さの斜め切りにし、しょうがは薄切りにする。牛肉は大きければ食べやすく切る。バットなどに広げて入れ、塩、こしょうをふり、小麦粉を茶こしで薄くふりかける。【A】は混ぜ合わせておく。フライパンに油小さじ1を中火で熱し、きゅうりを入れて炒める。色が鮮やか･･･
調理時間:約10分 カロリー:約290kcal NHK みんなの今日の料理
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器に盛り、ラーユをふる。
・絹さや 10枚・もやし 50g・生しいたけ 2枚・豚もも肉 2枚・卵 1コ・かたくり粉 小さじ1・水 大さじ1・酒 大さじ1・しょうゆ 小さじ1・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・酢 大さじ1+1/2・ラーユ 小さじ1/2～/2/3・サラダ油 小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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ピーマンはヘタと種を取り、一口大の乱切りにする。フライパンに揚げ油を入れて中温(約170℃)に熱し、ピーマン、長芋の順にサッと揚げて取り出す。**1**の肉を1枚ずつ広げて入れ、そのまま触らずに3分間ほど揚げる。カリッとしたら取り出して油をきる。フライパンの油をあけて紙タオルで拭き、【B】を入れて中火で煮立てる。かたくり粉小さじ2を倍量の水で溶いて回し入れながら混ぜ、とろみがついたら強火にし、**3**の野菜と肉を加えてからめる。
・豚ロース肉 150g・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・酒 大さじ1・ごま油 大さじ1/2・かたくり粉 大さじ2・長芋 200g・ピーマン 2コ・黒酢 大さじ3・砂糖 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・水 大さじ5・揚げ油 ・かたくり粉 小さじ2 調理時間:約25分 カロリー:約500kcal 塩分:約3.7g NHK みんなの今日の料理
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フライパンにひき肉、ねぎの青い部分としょうがを入れ、【A】を加えてよく混ぜる。強めの中火にかけて炒め、肉がパラパラになったら、ねぎの白い部分とエリンギ、【B】を加えてざっと混ぜる。
煮立ったら中火にして2～3分間、好みの加減に火を通し、かたくり粉を水で溶いて回し入れ、手早く混ぜる。とろみがついたら器に盛り、ラーユをかける。
・ねぎ 2本・しょうが 20～30g・エリンギ 1パック・豚ひき肉 100g・オイスターソース 大さじ1・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1/2・しょうゆ 小さじ1/2・水 カップ1/4・酒 大さじ1・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1・ラーユ 適量・かたくり粉 小さじ1・水 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約190kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
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にらは5cm長さに切る。豚肉煮を【A】サッともみ込む。【B】は混ぜ合わせておく。フライパンにごま油小さじ1を強めの中火で熱し、れんこんを入れて焼きつける。こんがりと焼き色がつくまで3～4分間動かさずに焼く。こんがりとしたらフライパンの端に寄せる。あいたところにごま油小さじ1を足し、豚肉を加えて炒める。肉の色が変わったら【B】を加え、全体を炒め合わせる。にらを加え、サッと炒めて器に盛り、黒こしょうをふる。
・れんこん 250g・豚こま切れ肉 150g・にら 1/2ワ・塩 少々・黒こしょう 少々・酒 大さじ1/2・かたくり粉 大さじ1/2・オイスターソース 大さじ1・酒 大さじ1・しょうゆ 小さじ1・黒こしょう 少々・ごま油 ・黒こしょう 適量 調理時間:約15分 カロリー:約350kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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菜箸でグルグルとかき混ぜ、水けがなくなったら手で1つになるまで軽くこね、ラップで包んで常温で10分間おく。【肉ダネ】をつくる。ボウルに【肉ダネ】の材料を合わせ、粘りが出るまでよく練る。【生地】を3等分にして丸める。アルミ箔(はく)を敷いたまな板の上に1コをのせ、直径12cmを目安に手のひらで押しながら円形に広げる。このとき、縁から1cmの【生地】の厚みが中央より薄くなるように広げる。残りも同様にする。【肉ダネ】を3等分にして**3**にのせ、左右、上下の4か所から【生地】を中心に寄せる。さらにその間の【生地】も中心に寄せ、口を閉じ
・ホットケーキミックス 150g・サラダ油 小さじ1・塩 1つまみ・豚ひき肉 100g・ねぎ 10cm分・生しいたけ 2枚分・オイスターソース 小さじ2・酒 小さじ2・しょうゆ 小さじ1・塩 1つまみ 調理時間:約40分 カロリー:約280kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
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豚肉は細切りにし、かたくり粉をもみ込む。中華麺はほぐしておく。フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、中華麺を入れて両面に焼き目をつけ、器に盛る。別のフライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、しょうがを炒める。香りがたったら豚肉を加え、ほぐしながら焼き目をつける。たけのことねぎを加えてしんなりするまで炒め、酒、水、うずらの卵を加え、ア･･･
調理時間:約20分 カロリー:約730kcal 塩分:約3.8g NHK みんなの今日の料理
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しょうが、にんにくはたたいてから細かく刻み、ねぎはじゃばらに切ってから小口から粗く刻む。【合わせ調味料】の材料を混ぜ合わせ、【水溶きかたくり粉】の材料を混ぜておく。フライパンにサラダ油大さじ3、**2**のえびを入れ、中火で両面をじっくり焼く。焼けてカラリとして白っぽくなってきたら、いったん取り出す。**5**のフライパンにサラダ油大さじ1を足し、しょうが、にんにくを中火で炒める。香りがたってきたら豆板醤、トマトケチャップを加えて
・えび 20匹・しょうが 20g・にんにく 1かけ・ねぎ 100g・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1・トマトケチャップ 大さじ2・酢 大さじ2・砂糖 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・酒 カップ1/4・かたくり粉 大さじ1・水 大さじ1・サラダ油 ・ごま油 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約260kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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油の温度を180℃まで上げて再び鶏肉を入れ、1分間ほど揚げて
・鶏もも肉 1枚・しょうゆ 大さじ1/2・酒 大さじ1/2・塩 小さじ1/4・にんにく 1/2かけ分・こしょう 少々・溶き卵 1コ分・かたくり粉 大さじ3・サラダ油 調理時間:約20分 カロリー:約430kcal NHK みんなの今日の料理
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貝割れ菜、しょうが汁、酢を加え、【水溶きかたくり粉】をもう一度混ぜて回し入れ、混ぜてとろみをつける。ラーユを加えて好みの辛さにする。
・ツナ 1缶・もやし 100g・生しいたけ 2枚・貝割れ菜 1/3パック・酒 大さじ1・しょうゆ 小さじ1・砂糖 小さじ1/2・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・かたくり粉 大さじ1・水 大さじ2・しょうが汁 小さじ2・ラーユ 小さじ1/2～1・酢 大さじ1+1/2 調理時間:約10分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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まな板に豚肉をパックごと裏返して置き、かたくり粉小さじ2をふる。端から固く巻いて棒状にし、6等分に切ってかたくり粉適量をまぶす。フライパンに**2**の豚肉を入れ、転がしながら全面を焼きつける。パプリカも加える。**3**に【A】を順に加え、しょうがも加えて3～4分間ふたをして煮る。最後の1分間でチンゲンサイを加え、サッと火を通す。
・パプリカ(赤) 1/4コ・パプリカ(黄) 1/4コ・チンゲンサイ 1株・豚肩ロース肉 200g・しょうが 2かけ・酒 大さじ3・水 カップ2/3・砂糖 大さじ1/2・しょうゆ 大さじ1/2・オイスターソース 大さじ1・サラダ油 大さじ1・かたくり粉 小さじ2 調理時間:約7分 カロリー:約370kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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かじきは食べやすい大きさに切って塩・黒こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。ゴーヤーの水けを軽く絞り、ピーマンとともにバットに広げる。揚げ油を170℃に熱し、かじきを入れて両面をサッと揚げ、**3**の野菜の上に並べる。小さめの鍋に【A】を混ぜて弱火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止める。熱いうちに**4**にかけて全体をからめ、15分間以上おく。食べるときに黒こしょう適量をふる。
・かじき 4切れ・ゴーヤー 1本・ピーマン 1コ・ピーマン 1コ・酢 大さじ6・しょうゆ 大さじ4・砂糖 大さじ2・ごま油 大さじ1・しょうが 1かけ分・にんにく 小さじ1/2・塩 ・黒こしょう ・小麦粉 ・揚げ油 調理時間:約20分 カロリー:約250kcal 塩分:約3g NHK みんなの今日の料理
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しいたけ、パプリカを加え、1～2分間炒めて火を通す。混ぜておいた【A】を回し入れ、強めの中火にしてサッと炒める。
・鶏もも肉 1枚・スナップえんどう 8本・パプリカ 1/2コ・生しいたけ 2～3枚・黒酢 大さじ2・しょうゆ 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々・片栗粉 適量・油 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
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・ちくわ 5本・キャベツ 300g・まいたけ 1パック・ねぎ 1/2本・しょうが 1かけ・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1・水 大さじ2・甜麺醤(テンメンジャン) 大さじ1+1/2・酒 大さじ1・しょうゆ 小さじ2・砂糖 小さじ1・かたくり粉 小さじ1/2・ごま油 大さじ1
調理時間:約15分 カロリー:約140kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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両端を約1cm残す。バットなどに**4**を並べ、かたくり粉を茶こしに入れて牛肉の部分に薄くふりかける。返して同様にふってまぶす。【A】は混ぜ合わせておく。**3**のフライパン
・グリーンアスパラガス 4～5本・牛もも肉 8～10枚・酒 大さじ2・オイスターソース 大さじ1・砂糖 小さじ1/2・しょうゆ 小さじ1/2・塩 ・かたくり粉 ・油 調理時間:約15分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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えびは、ひげと足を切り、尾は先端を斜めに切る。料理ばさみで頭側から尾に向かって背に5～6mm深さの切り目を入れ、あれば背ワタを取り除く。ボウルに入れてみりんをからめ、常温に10分間おく。ざるに上げて汁けをきり、小麦粉をまぶす。フライパンにサラダ油とごま油を中火で熱し、【A】を入れて炒める。香りがたったらえびを加え、1～2分間炒める。表面の色が･･･
調理時間:約20分 カロリー:約240kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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**2**を紙タオルごと蒸し器から取り出し、そのまま冷ます。きゅうりとパプリカは、それぞれ5cm長さの細切りにする。ボウルに【ごまだれ】の材料の【A】を入れてよく混ぜ、残りの材料を上から順に加え、混ぜ合わせる。**3**の鶏肉の厚さを半分に切り、1cm幅に切る。きゅうり、パプリカとともに器に盛り、**4**のごまだれをかける。
・鶏むね肉 1/3枚・きゅうり 1本・パプリカ 1/4コ・練りごま 大さじ3・酢 大さじ1/2・砂糖 大さじ1/2・しょうゆ 大さじ1・ラーユ 小さじ1/2・ごま油 大さじ1・ねぎ 大さじ1・しょうが 小さじ1・酒 小さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約280kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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器に盛り、ねぎの青い部分を散らす。
・ワンタンの皮 12枚・豚ひき肉 100g・しょうが 小さじ1・ねぎ 大さじ2・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1/4～1/3・しょうゆ 小さじ1・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・すりごま 大さじ2・ごま油 小さじ1・ねぎ 少々・サラダ油 大さじ1/2・酒 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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肉の色が変わったら、**2**の切り干し大根を戻し入れ、【A】を順に加えて炒め合わせる。
・切り干し大根 50g・豚もも肉 100g・かたくり粉 大さじ1・にんにく 1かけ・赤とうがらし 1本・酒 大さじ1・砂糖 小さじ1・しょうゆ 大さじ1+1/2～2・こしょう 少々・サラダ油 調理時間:約35分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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フツフツと煮立ってとろみがついたら、さらによく混ぜながら30秒～1分間、煮立つ状態を保ちながら火を通す。豆腐を加え、フライパンを揺すりながら2分間、豆腐に【マーボーあん】がからむまで火を通す。ご飯を器に平らに盛り、レタスを広げる。**3**をかけて酢小さじ1～2をふり、混ぜて食べる。
・ご飯 200g・木綿豆腐 1丁・豚ひき肉 80g・しょうが 1/2かけ分・水 カップ1/3・みそ 大さじ1+1/2～2・しょうゆ 大さじ1・砂糖 小さじ1・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1/2・かたくり粉 大さじ1・レタス 2枚分・酢 調理時間:約20分 カロリー:約420kcal NHK みんなの今日の料理
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