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「しょうゆ > 中華」 の検索結果： 4294 件中 （3341 - 3360）
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**2**のフライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、しょうが、にんにくを入れて炒める。香りがたったら、ひき肉を加えてほぐしながら炒める。肉の色が変わ
・なす 3コ・豚ひき肉 80g・しょうが 5g・にんにく 1かけ・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1/2～1・水 カップ3/4・砂糖 小さじ2・酒 小さじ2・しょうゆ 小さじ1・かたくり粉 小さじ1・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1/2・油 ・みそ 小さじ2・酢 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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フライパンをきれいにし、サラダ油小さじ1を中火で熱し、むきえびを入れて炒める。色が変わったら、**1**をもう一度混ぜてから加える。木べらで混ぜながらとろみをつけ、ごま油を回し入れてサッと混ぜ、**3**
・卵 3コ・絹ごし豆腐 1丁・むきえび 120g・水 カップ1/2・しょうゆ 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・酢 大さじ1/2・かたくり粉 小さじ1・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1/2・塩 1つまみ・こしょう 少々・サラダ油 ・ごま油 少々 調理時間:約25分 カロリー:約300kcal 塩分:約2.6g NHK みんなの今日の料理
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焼き色がついたら返し、上下と側面をこんがりと焼く。火を止め、豚肉を耐熱ボウルに入れる。熱湯を回しかけ脂とアクを落とし、取り出して湯をきる。**2**のフライパンに残った脂をペーパータオルで拭き取り、**3**の豚肉、ねぎの青い部分、酒カップ1/2を加え、中火にかける。煮立ったらオーブン用の紙で落としぶたをし、さらにふたをして、弱めの中火で10～12分間、竹串を刺して澄んだ肉汁が出
・豚肩ロース肉 2本・ねぎ 1本・ねぎの青い部分 1本分・みそ 大さじ2・砂糖 大さじ2・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・にんにく 小さじ1/2・ごま油 小さじ1・豆板醤(トーバンジャン) 適量・酒 カップ1/2 調理時間:約40分 カロリー:約1810kcal NHK みんなの今日の料理
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ざるに上げ、サッと冷水をかけて水けをきり、さらし(または清潔な布巾など)で包み、ギュッとよく絞る。**1**の豚肉をボウルに入れ、【A】を加えて混ぜ、こしょうをふる。**2**のもやしを加え、サックリと混ぜる。**3**を10等分して春巻の皮で包み、巻き終わりに水で溶いた小麦粉をつけてとめる。揚げ油を180℃に熱して**4**を入れ、上下を返しながらカリッとするまで揚げる。器に盛り、好みでラーユ、酢じょうゆ、スイートチリソース、香
・もやし 2袋・豚肩ロース肉 2枚・にんにく 小さじ1・しょうが 小さじ1・紹興酒 大さじ1/2・ごま油 大さじ1/2・春巻の皮 10枚・ラーユ 適宜・酢 適宜・しょうゆ 適宜・スイートチリソース 適宜・香菜(シャンツァイ) 適宜・レモン 適宜・塩 小さじ1・こしょう 少々・小麦粉 ・揚げ油 調理時間:約35分 カロリー:約190kcal 塩分:約0.6g NHK みんなの今日の料理
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粘りが出たらボウルに入れ、ねぎの芯と【A】を加えてよくこねる。ワンタンの皮に**2**を等分にのせて周りに水をつけ、空気を抜きながら三角形に折ってとじる。鍋に【B】を入れて中火にかけ、沸騰したら**3**を入れてゆでる。水けをよくきって器に盛り、**1**の白髪ねぎとパクチーをのせ、【C】を順に回しかける。小鍋にごま油を中火で十分に熱し、**4**のねぎを目がけて回しかける。
・ワンタンの皮 1袋・ねぎ 1本・豚バラ肉 100g・酒 小さじ1・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・水 カップ5～6・オイスターソース 小さじ2・ごま油 小さじ2・塩 小さじ1・しょうが汁 大さじ1・しょうゆ 小さじ2・ラーユ 適量・黒こしょう 適量・パクチー 適量・ごま油 大さじ2 調理時間:約25分 カロリー:約300kcal 塩分:約2.7g NHK みんなの今日の料理
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取り出して油をきり、皿に盛ってイタリアンパセリを添える。
・シューマイの皮 30枚・えび 50g・いか 50g・帆立て貝柱 50g・塩ざけ 50g・酒 小さじ1/3・しょうゆ 小さじ1/3・ごま油 小さじ1/3・塩 小さじ1/5・こしょう 少々・しょうが 小さじ1/2・ゆで小豆 適量・いちごジャム 適量・水溶き小麦粉 大さじ3強・イタリアンパセリ 適量・揚げ油 調理時間:約30分 NHK みんなの今日の料理
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卵はボウルに割り入れ、顆粒チキンスープの素と塩少々を加えてよく混ぜる。フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、鶏肉としいたけ、ミニトマトの残りを加えて塩少々をふって炒め、**3**のボウルに加える。**4**のフライパンをサッと拭き、サラダ油大さじ1をひいて強火にかける。**4**を流し入れ、卵にふんわりと火を通す。器に盛り、**2**を上からかける。
・もやし 1/2袋・卵 4コ・鶏むね肉 150g・生しいたけ 2枚・ミニトマト 6コ・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1・チキンスープ カップ3/4・しょうゆ 大さじ1弱・紹興酒 大さじ1弱・酢 大さじ1弱・かたくり粉 大さじ1弱・砂糖 大さじ1/2・塩 少々・塩 ・サラダ油 調理時間:約10分 カロリー:約420kcal 塩分:約3.1g NHK みんなの今日の料理
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フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、にんにくとしょうがを炒める。香りがたったら【A】を加え、水溶きかたくり粉を少しずつ加え、とろみをつける。**4**のフライパンに**3**を加えてからめ、最後にごま油をふる。
・もやし 1袋・牛もも肉 150g・パプリカ 1/4コ・にんにく 小さじ1/2・しょうが 小さじ1/2・チキンスープ カップ1/2・しょうゆ 大さじ1/2・紹興酒 大さじ1/2・オイスターソース 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々・水溶きかたくり粉 適量・塩 ・かたくり粉 大さじ1・サラダ油 ・ごま油 少々 調理時間:約15分 カロリー:約220kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
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フライパンをサッと拭き、ごま油を中火で熱して、ベーコンをサッと炒める。**1**の野菜とグリンピースを加えて炒め合わせ、【あん】の材料を加えて、とろみがつくまでかき混ぜながら煮立てる。**2**に**3**の【あん】をかける。
・ご飯 茶碗(わん)3杯分・ゆでたけのこ 50g・にんじん 20g・しいたけ 2枚・ベーコン 2枚・卵 3コ・グリンピース 20g・酒 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ1+1/2・オイスターソース 大さじ1+1/2・砂糖 小さじ2・酢 小さじ1・かたくり粉 小さじ1・水 カップ2・サラダ油 大さじ2・塩 少々・黒こしょう 少々・ごま油 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約390kcal 塩分:約2.6g NHK みんなの今日の料理
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ごぼうは皮をこそげ取って乱切りにし、酢少々を入れた水に5分間つけて水けをきる。鍋に入れ、たっぷりの水を加えて中火にかけ、煮立ってから5分間ゆでる。ねぎは縦に切り込みを入れて芯を取り、せん切りにして水に5分間さらす(白髪ねぎ)。たまねぎは大きめの一口大に切る。赤ピーマンはヘタと種を取り、たまねぎと同じ大きさに切る。豚肉は1枚ずつ広げながら熱･･･
調理時間:約20分 カロリー:約240kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
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なす、ねぎを加えてサッと混ぜ、かたくり粉を同量の水で溶いて回し入れ、手早く混ぜる。とろみがついたら【C】を加えて混ぜ、火を止めて器に盛る。
・なす 2～3コ・しょうが 1かけ分・にんにく 1かけ分・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1～2・豚ひき肉 100g・生しいたけ 2枚分・まいたけ 1/2パック分・水 カップ1・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・みそ 小さじ2・砂糖 小さじ1・ねぎ 1/2本分・にら 2～3本分・ラーユ 適量・ごま油 大さじ2・かたくり粉 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約320kcal 塩分:約3.9g NHK みんなの今日の料理
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濁った汁が出てきたら、再びラップをふんわりとして電子レンジに1～2分間かけ
・豚肩ロース肉 約400g・酒 カップ1/4・しょうゆ 大さじ2+1/2・砂糖 大さじ1・みりん 大さじ1・ねぎ 2本・しょうが 15g・ねぎ 1/3本・サラダ菜 5～6枚・サラダ油 小さじ2 調理時間:約30分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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【三宝菜の素】は混ぜ合わせておく。チンゲンサイは軸と葉に分け、葉は4cm長さに切る。軸は縦半分に切り、縦に7～8mm幅に切る。サッと洗って根元の汚れを落とし、水けをきる。むきえびはボウルに入れて、かたくり粉、塩・水少々をふってからめる。水で洗ってぬめりを落とし、水けを拭く。フライパンにサラダ油、ごま油を中火で熱し、**2**のむきえびを炒める。色･･･
調理時間:約15分 カロリー:約290kcal 塩分:約2.9g NHK みんなの今日の料理
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小さめの鍋にサラダ油を入れ、煙が少し出るまで熱し、ねぎにかける。**3**を**2**のさわらにのせる。小さめの鍋にたれの材料を入れて煮詰め、さわらに適量をかける。最後に香菜の葉をのせる。
・さわら 2切れ・しょうが 2かけ分・ねぎ 5cm分・紹興酒 大さじ1・ねぎ 6cm・さわらの蒸し汁 大さじ2・湯 大さじ1・オイスターソース 大さじ1・しょうゆ 小さじ1・砂糖 小さじ2/3・香菜(シャンツァイ)の葉 少々・サラダ油 大さじ1+1/2 調理時間:約35分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏肉を取り出してペーパータオルで汁けをよく拭き取り、食べやすい大きさに切る。器に盛り、しょうがと香菜の葉をのせ、ごまだれを添える。
・鶏もも肉 1枚・水 カップ3・紹興酒 大さじ2・ねぎ 1/2本分・しょうがの皮 2かけ分・練りごま 大さじ3・米酢 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・湯 大さじ1・ラー油 大さじ1/2・砂糖 小さじ1・粉ざんしょう 小さじ1/4・しょうが 適量・香菜(シャンツァイ)の葉 適量 調理時間:約25分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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・ミニトマト 10コ・春雨 50g・豚ひき肉 70g・ピーマン 1コ・しょうが 小さじ2・干しえび 大さじ1・干しえびの戻し汁 全量・紹興酒 大さじ2・酢 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・砂糖 小さじ1・塩 小さじ1/4弱・こしょう 少々・サラダ油 大さじ1・ごま油 少々
調理時間:約20分 カロリー:約270kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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たまねぎ、にんにくはそれぞれみじん切りにし、バター大さじ1で炒めて冷ましておく。コーンは缶から出し、ざるに上げて汁けをきる。ボウルにひき肉、**1**のたまねぎとにんにく、卵、パン粉、【下味】の材料を加えてよく混ぜる。さらに牛乳とかたくり粉大さじ1～2を加えて混ぜ、柔らかいハンバーグのタネをつくり、コーンの半量を加えて混ぜる。耐熱皿に薄くバタ･･･
NHK みんなの今日の料理
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**1**の鶏肉に【A】をもみ込んで下味をつけ、かたくり粉小さじ1をまぶしてよくもみ込む。フライパンにサラダ油を熱し、**2**を入れて中火で炒める。肉の色が変わったら、ねぎとしょうがを加える。香りがたったら、水大さじ3を加えて煮立てる。【B】の合わせ調味料を加えて全体によくからめ、ピーマンとたけのこを加えてサッと炒め合わせる。仕上げにカシューナッツを加え、ざっと混ぜる。
・鶏むね肉 1/3枚・カシューナッツ 30g・ピーマン 1コ・たけのこ 30g・ねぎ 10cm・しょうが 10g・酒 小さじ1・塩 一つまみ・こしょう 少々・砂糖 大さじ1・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・オイスターソース 小さじ1・かたくり粉 小さじ1・サラダ油 大さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約340kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
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**3**が沸いたら、【水溶きかたくり粉】でとろみをつけ、ひと混ぜする。仕上げにごま油適量を回しかけ、火を止め、**2**の麺にかける。
・中華麺 2玉・キャベツ 100g・もやし 100g・ピーマン 30g・エリンギ 30g・しめじ 30g・にら 20g・干ししいたけ 2枚・きくらげ 8コ・水 カップ2・しょうゆ 大さじ2・オイスターソース 大さじ2・コーヒーフレッシュ 2コ・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと)(中国風) 二つまみ・こしょう 少々・かたくり粉 大さじ1・水 大さじ3・サラダ油 ・ごま油 調理時間:約25分 カロリー:約530kcal NHK みんなの今日の料理
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よく混ざって粘りが出たら、おからを加え、まんべんなく練り混ぜる。全体がまとまったら、かたくり粉を加えて混ぜ、4等分に分けて丸める。フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、**3**の肉だんごを並べ、転がしながら焼く。全体に焼き色がついたら【A】を順に加え、ふたをして弱火で10分間煮る。白菜を軸と葉に分け、それぞれ食べやすい大きさのザク切りにし、**5**に加える。ふたはせずに、5～10分間煮る。
・豚ひき肉 100g・こしょう 少々・塩 一つまみ・酒 大さじ1・砂糖 小さじ1/2・ねぎ 5cm・しょうが 5g・溶き卵 1/2コ分・おから 50g・かたくり粉 小さじ1・白菜 3枚・水 カップ2・砂糖 大さじ1・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ2・サラダ油 大さじ2 調理時間:約35分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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