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「しょうゆ > 中華」 の検索結果： 4294 件中 （1021 - 1040）
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、の材料をそれぞれ合わせておく。 作り方2. フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、キャベツ、玉ネギ、ニンニクを炒め、しんなりしたらいったん取り出す。 作り方3. フライパンの汚れをキッチンペーパー等で拭き取り、残りのサラダ油を熱して(1)の豚肉を炒める。肉の色が変わったら(2)の野菜を戻し入れ、を加えて炒め合わせる。 作り方4. 水分が少なくなったらをまわし入れ、卵がかたまったら器に盛る。
豚肉(細切れ) 120〜130g酒 小さじ1しょうゆ 小さじ2/3キャベツ 2枚玉ネギ 1/4個ニンニク 1片サラダ油 大さじ1.5酒 大さじ1コチュジャン 小さじ2砂糖 小さじ1しょうゆ 小さじ2みりん 大さじ1溶き卵 1個分塩 少々 調理時間:約20分 カロリー:約363kcal E・レシピ
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作り方2. ザーサイ、しょうゆを加え、塩コショウで味を調える。器に盛り、を添える。
中華麺(焼きそば用) 1玉酒 大さじ1水 大さじ1ショウガ 1/2片ニラ 1/2束白ネギ 1/2本ザーサイ 20gしょうゆ 小さじ1/2塩コショウ 少々ゴマ油 大さじ1ショウガ(すりおろし) 1/2片分サラダ油 小さじ1塩コショウ 少々 調理時間:約15分 E・レシピ
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ポロポロになったらザーサイとを加えて炒め合わせ、粗熱を取る。 作り方2. の材料をフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまでかくはんする。 作り方3. 素麺を袋の指定時間ゆで、ザルに上げる。冷水でもみ洗いしてぬめりを取り、よく水気をきる。 作り方4. 器に素麺を盛る。別の器に(2)を注ぎ入れて(1)を加え、ネギと白ゴマを散らして、お好みでラー油をかける。
素麺 3束鶏ひき肉 200gザーサイ 40g酒 大さじ1甜麺醤 小さじ2しょうゆ 小さじ1コショウ 少々ラー油 適量ゴマ油 適量練り白ゴマ 大さじ2しょうゆ 小さじ2顆粒チキンスープの素 小さじ2絹ごし豆腐 1丁(300g)水 60mlネギ(刻み) 適量白ゴマ 適量ラー油 適量 調理時間:約15分 E・レシピ
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全体を混ぜる。
ロースハム…3枚赤パプリカ…上1/2個長ねぎ…1本焼きそば用麺…2玉オイスターソース…大さじ1しょうゆ…大さじ1/2塩、こしょう…各少々ごま油…大さじ1 カロリー:約422kcal レタスクラブ
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1.さやいんげんは3cm長さに切り、長ねぎは斜め薄切りにする。豚バラ薄切り肉は2cm幅に切る。2.フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、卵を割り入れる。白身が固まるまで約2分焼き、取り出す。3.フライパンにサラダ油小さじ1、にんにくのみじん切りを入れ、弱めの中火で熱する。香りが立ったら中火にして豚肉、ねぎを加えて炒める。肉の色が変わったら水1/2カップ、酒、しょうゆ、オイスターソース各大さじ1、砂糖小さじ2を加えて混ぜ、ふたをして約8分煮る。
カロリー:約860kcal レタスクラブ
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1.チンゲンサイは縦半分に切って4cm長さに切り、根元は縦半分に切る。えのきたけは長さを3等分に切ってほぐす。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚こま切れ肉を炒める。色が変わったら1を加え、油がなじむまで炒める。3.酒大さじ1、水1カップ、オイスターソース大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、酢小さじ1、砂糖小さじ1/2を順に加え、煮立ったらふたをして弱火で約4分煮る。中火にし、水溶き片栗粉を回し入れ、混ぜながら煮る。
カロリー:約336kcal レタスクラブ
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さば(三枚おろし、生鮭でもOK)…1尾分(約300g)れんこん…200g長ねぎ…2/3本にら…1/3わ塩…小さじ1/4こしょう…少々しょうゆ…大さじ1 1/2酒、ごま油、黒酢(または酢)…各大さじ1
カロリー:約461kcal レタスクラブ
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粗熱がとれたらペーパータオルを取り除き、3等分に切る。4.弁当箱にご飯を詰め、好みでふりかけをふる。1、3と、ミニトマトも詰める。
「春の麻婆豆腐」…100g卵液 ・溶き卵…1個分 ・砂糖…小さじ1 ・塩…少々小松菜…1株(約40g)しめじ…30gミニトマト…1個ご飯…茶碗1杯分黒すりごま…大さじ1サラダ油、砂糖、しょうゆふりかけ カロリー:約576kcal レタスクラブ
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1.万能ねぎは小口切りにし、上下で半分ずつに分ける。豚肉は1cm幅に切る。2.鍋に水3/4カップ、おろししょうが2/5かけ分(小さじ1)、酒大さじ2、砂糖、しょうゆ各大さじ1と1/2を入れ、あれば五香粉小さじ1/3を加えて混ぜ、豚肉、万能ねぎの下の部分、うずらの卵を加えて中火にかける。煮立ったらアクを除いてオーブン用ペーパーで落としぶたをし、弱めの中火にして途中混ぜながら約5分煮る。3.器に温かいご飯を盛って2をかけ、万能ねぎの上の部分を散らす。
調理時間:約10分 カロリー:約706kcal レタスクラブ
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エリンギは一口大の乱切りにし、長ねぎは粗みじん切りにする。むきえびは水けを拭いて塩少々、片栗粉小さじ1を順にまぶす。2.耐熱ボウルにトマトケチャップ大さじ2、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、砂糖小さじ1、とりガラスープの素小さじ1/3、好みで豆板醤小さじ1/4を入れて混ぜ、エリンギ、ねぎ、えびを加えて混ぜる。ラップをかけ、えびに火が通るまで6分レンチンし、ごま油小さじ1を加えて混ぜる。3.器に盛り、水菜を添える。
むきえび…200g水菜…1/4わ(約50g)エリンギ…1パック(約100g)長ねぎ…1/4本トマトケチャップ…大さじ2酒…大さじ1しょうゆ…大さじ1/2片栗粉、砂糖、ごま油…各小さじ1とりガラスープの素…小さじ1/3塩…少々好みで豆板醤…小さじ1/4 調理時間:約10分 カロリー:約159kcal レタスクラブ
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しょうがのみじん切り…1/2かけ分にんにくのみじん切り…1/2片分サラダ油…大さじ1 1/2豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1酢、しょうゆ…各小さじ2砂糖…大さじ1/2白練りごま…大さじ3ごま油…小さじ1好みで花椒粉(ホアジャオフェン)
カロリー:約536kcal レタスクラブ
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2.スープジャーに1、しょうがを入れ、沸騰した湯を具にかぶるくらい(目安線よりも少し多め)まで注いでふたをし、約1分おく。ふたをあけ、少しずらしてかぶせ、具を押さえながら湯を捨てる。こうすることで食材も、スープジャーも温まり、保温性が高まる。3.ザーサイ、スープの素、しょうゆ小さじ1/3、塩、こしょう各少々を加え、沸騰した湯を熱いうちに目安線まで注ぎ(約180ml)、ふたをして軽く振る。約3時間おく。●ここでは容量約300mlのスープジャーを使用。
かに風味かまぼこ…1本厚揚げ…1/4枚(約40g)しいたけ…1枚(約15g)しょうがのせん切り…1/4かけ分ザーサイ(瓶詰)の細切り…1枚分(約10g)とりガラスープの素…小さじ1/4・しょうゆ、塩、こしょう 調理時間:約5分 カロリー:約83kcal レタスクラブ
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ライスペーパーはキッチンばさみで16等分に切る。2.ボウルにひき肉、Aを入れ、かにかまをトッピング用を少し残して加える。よく練り混ぜ、粘りが出たら玉ねぎを加えて混ぜる。8等分して丸める。3.フライパンに水1/2カップを入れ、オーブン用ペーパーを敷く。2を間隔をあけて並べ、トッピング用のかにかまを等分にのせる。ライスペーパーを水でぬらし、2切れずつのせる。4.ふたをして強火で熱し、沸いたら中火にして約8分蒸す。器に盛り、練り辛子、酢じょうゆ各適量を添える。
とりひき肉…150gかにかま…4本(約45g)玉ねぎ…1/4個ライスペーパー…1枚A ・おろししょうが…小さじ1/2 ・酒…大さじ1 ・ごま油…小さじ1 ・しょうゆ…小さじ2/3 ・塩、こしょう…各少々片栗粉、練り辛子、酢、しょうゆ 調理時間:約20分 カロリー:約210kcal レタスクラブ
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1.玉ねぎは縦半分に切って粗みじん切りにする。豚肉は1.5cm四方に切る。2.鍋にごま油小さじ2を弱火で熱して玉ねぎ、にんにくを入れ、玉ねぎが茶色っぽくなるまでしっかりと炒める。3.豚肉を加えて中火にし、焼き色がつくまで炒める。4.合わせ調味料を加えてひと煮立ちさせ、オイスターソース大さじ2、しょうゆ小さじ2を加える。弱めの中火でふたをして、時々混ぜながら約20分煮る。5.五香粉、豆苗を加えてさっと煮る。器にご飯を盛り、豚肉と豆苗をのせて、白ごまをふる。
豚バラ焼き肉用肉…400g 玉ねぎ…1個 にんにくのみじん切り…1片分 豆苗…1/2袋 温かいご飯…適量 白いりごま…適量合わせ調味料 ・酒、みりん…各大さじ2 ・砂糖…大さじ1 ・酢…小さじ2 ・水…120ml 五香粉(ウーシャンフェン)…小さじ2/3 ごま油、オイスターソース、しょうゆ レタスクラブ
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なすは一口大の乱切りにする。2.フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、なすを皮目から入れて約1分焼く。時々転がしながら、こんがりと色づくまで焼いていったん取り出す。3.フライパンにごま油大さじ1を足して中火で熱し、豚肉を麻婆だれごと入れ、ほぐしながらさっと炒める。肉の色が変わったら水120ml、しょうゆ小さじ2を加え、煮立ったらなすを戻し入れてねぎを加え、ひと煮立ちさせる。水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけ、器に盛って好みでラー油をかける。
豚バラしゃぶしゃぶ用肉…200gなす…2個長ねぎのみじん切り…5cm分麻婆だれ ・おろしにんにく…1片分 ・おろししょうが…1かけ分 ・酒、オイスターソース…各大さじ1 ・みそ…小さじ1 ・砂糖…小さじ1/2水溶き片栗粉 ・片栗粉…小さじ1/2 ・水…小さじ1サラダ油、ごま油、しょうゆ カロリー:約570kcal レタスクラブ
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長ねぎはみじん切りにする。えびは塩ひとつまみでもみ、洗って水けを拭き取る。2.耐熱ボウルにねぎ、おろししょうが2/5かけ分(小さじ1)、トマトケチャップ大さじ3、酒、水各大さじ1と1/2、片栗粉大さじ1/2、砂糖、しょうゆ各小さじ1、豆板醤小さじ1/4を入れて混ぜ、えびを加えて混ぜる。ブロッコリーをのせてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約4分加熱する。一度取り出してさっと混ぜ、再びラップをかけて約4分加熱する。
むきえび…200gブロッコリー…1/2個(約150g)長ねぎ…1/3本おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)トマトケチャップ…大さじ3酒…大さじ1と1/2片栗粉…大さじ1/2砂糖、しょうゆ…各小さじ1豆板醤…小さじ1/4塩…ひとつまみ カロリー:約149kcal レタスクラブ
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フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、溶き卵を入れて大きく混ぜて炒める。半熟状になったら火を止め、取り出す。油大さじ1/2を足して再び中火にかけ、チャーシュー、小口切りのねぎを加えてサッと炒める。ご飯を加え、ほぐしながら2～3分間炒める。塩・こしょう各少々、しょうゆ小さじ2をふって混ぜ、**2**の卵を戻し入れ、チャーハン用のレタスを加える。全体を炒め合わせ、レタス
・ご飯 180g・レタス 1/3コ・チャーシュー 50g・卵 1コ・ねぎ 8cm・レタス 2/3コ・ねぎ 3cm・オイスターソース 大さじ1・ごま油 大さじ1/2・油 ・塩 ・こしょう ・しょうゆ 調理時間:約15分 NHK みんなの今日の料理
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フライパンにごま油(白)大さじ1を中火で熱し、牛肉を炒める。色が変わったら酒大さじ1を加え、アルコールをとばす。油がたまったところに粉とうがらしをふり入れ、炒め合わせる。豆豉も加えてさらに炒め、香りがたったらしょうゆ大さじ1を加えて炒め合わせる。豆腐を加え、くずさないように混ぜて味をからめる。水カップ1/2をフライパンの縁からそっと加え、煮立ったら弱火にしてふたをし、10分間ほど煮る。【A】を混ぜ合わせて回し入れ、とろみをつける。細ねぎを加えて火を止め、器に盛って花椒粉をふる。
・木綿豆腐 1丁・牛もも肉 50g・粉とうがらし 大さじ1・豆鼓(トーチ) 20g・片栗粉 小さじ1・水 大さじ1・細ねぎ 3～4本分・花椒粉(ホワジャオフェン) 小さじ1/3・ごま油 ・酒 ・しょうゆ 調理時間:約20分 カロリー:約280kcal 塩分:約3g NHK みんなの今日の料理
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えびは殻をむき、かたくり粉大さじ1、水少々とともにボウルに入れてよくもむ。水を注いでもみ洗いし、水けをよく拭く。尾側の一節を切り、飾り用にとっておく。背ワタを除き、酒、塩を全体にまぶす。みじん切りにし、さらに包丁でよくたたいてすり身にする。切った一節にはかたくり粉少々をまぶす。【B】は混ぜておく。ボウルにひき肉と【A】を混ぜる。**2**のす･･･
調理時間:約30分 カロリー:約30kcal 塩分:約0.2g NHK みんなの今日の料理
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混ぜておいた【B】をもう一度混ぜて回し入れ、煮詰めながら混ぜてとろみをつける。
・春にんじん 1本・豚肩ロース肉 2枚・しょうが 10g・酒 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・水 カップ1/3・酢 大さじ2・トマトケチャップ 大さじ1・砂糖 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・かたくり粉 小さじ2・塩 小さじ1/2・小麦粉 少々・サラダ油 小さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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