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「しょうゆ > 中華」 の検索結果： 4443 件中 （1121 - 1140）
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耐熱ボウルに水けを軽く絞った[[塩もみ白菜|rid=43317]]を入れ、【A】を加えて混ぜる。小鍋に【B】を入れて中火にかけ、香りがたったら**1**に加えてあえる。時々混ぜ、冷めたらすぐに食べられる。
・塩もみ白菜 300g・酢 大さじ3・砂糖 大さじ2・しょうゆ 大さじ1/2・赤とうがらし 1本分・しょうが 1かけ分・サラダ油 大さじ1/2・ごま油 大さじ1/2・粉ざんしょう 少々 調理時間:約7分 カロリー:約240kcal 塩分:約3.5g NHK みんなの今日の料理
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ゆで豚は薄切りにする。フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、ゆで豚を入れる。ふたをしてこんがり焼いたら【A】を加え、全体を混ぜ合わせて皿に盛り、ねぎをのせる。
・ダイナミックゆで豚 120g・にんにく 小さじ1・しょうが 小さじ1・砂糖 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・ウスターソース 大さじ1・ごま油 大さじ1・ねぎ 1/2本分・サラダ油 小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約420kcal 塩分:約3.4g NHK みんなの今日の料理
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ザーサイは細切りにする。きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにし、塩をふってもみ、水けを絞る。ミニトマトは半分に切る。**1**をボウルに入れ、【A】を加えてあえる。
・ザーサイ 30g・きゅうり 1/4本・ミニトマト 4～5コ・酢 小さじ2・しょうゆ 小さじ2・ごま油 小さじ2・白ごま 小さじ1・塩 少々 調理時間:約5分 カロリー:約60kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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フライパンに【A】を入れ、弱火で香りが出るまで炒める。ボウルに【B】を混ぜ合わせ、**1**、好みで粉ざんしょうを加えて混ぜる。
・しょうが 大さじ1/2・にんにく 小さじ1/2～1・豆板醤(トーバンジャン) 大さじ1・サラダ油 大さじ1・練りごま 大さじ3・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ1・ごま油 大さじ1/2・ラーユ 大さじ1/2・酢 小さじ1・粉ざんしょう 適量 調理時間:約8分 カロリー:約580kcal 塩分:約8.4g NHK みんなの今日の料理
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ボウルに【ピリ辛だれ】の材料を混ぜる。[[冷凍なす|rid=19702]]を凍ったまま加えて混ぜ合わせる。時々混ぜながら約30分間おき、完全に解凍する。
食べる直前によくからめて器に盛り、香菜を添える。
・冷凍なす 2コ分・しょうゆ 大さじ1・酒 大さじ1・水 大さじ1・しょうが 1/2かけ分・酢 大さじ1/2・ごま油 大さじ1/2・砂糖 小さじ2・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1/2・香菜(シャンツァイ) 適量 調理時間:約5分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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もやしはひげ根を取る。熱湯で30秒間ほどゆで、ざるに上げる。しっかり水けをきり、【A】をふって下味をつけ、粗熱を取る。(おか上げ)大根は皮をむいてすりおろし、軽く水けをきる。ボウルにもやしを入れ、合わせた【B】を加えて混ぜる。**2**を加えて全体をからめ、器に盛る。
・もやし 180g・大根 3cm・塩 一つまみ・こしょう 少々・酢 大さじ1・しょうゆ 小さじ2・砂糖 小さじ1/2・ごま油 小さじ1/2・一味とうがらし 少々 調理時間:約10分 カロリー:約40kcal NHK みんなの今日の料理
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餅は2等分に切る。ねぎは長めに1cm幅くらいの斜め切りにする。フライパンにサラダ油大さじ2、バター大さじ1を入れ、火にかけて溶かす。いったん火を止めてねぎの半量を広げ、餅をのせる。その上に残りのねぎをのせる。
【A】を上から順に加えてふたをし、中火にかける。煮立ったら弱火にし、4～5分間して餅がトロッとしたらでき上がり。
・ねぎ 2本・切り餅 5コ・酒 大さじ3・砂糖 大さじ3・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ3強・サラダ油 ・バター 調理時間:約15分 カロリー:約590kcal NHK みんなの今日の料理
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チンゲンサイは茎、葉の順にサッとゆでる。フライパンにオリーブ油をひき、【A】を加えて30秒ほど炒める。**1**と【B】を加え、軽く炒め合わせる。
・チンゲンサイ 200g・オリーブ油 小さじ1・干ししいたけ 2枚・さくらえび 8g・ねぎ 1本・しょうが 適量・酒 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々・しょうゆ 小さじ1/5 カロリー:約65kcal 塩分:約0.8g NHK みんなの今日の料理
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【A】の材料を混ぜ合わせてごまだれを作る。こしょうを振った牛肉、切ったキャベツとにらをフライパンでいためる。ごまだれで味をつける。酢を加えて火を止める。
・しょうゆ 大さじ1・みそ 大さじ1・みりん 大さじ1・簡単だし 大さじ1・すりごま 大さじ2・キャベツ 1/3玉・にら 1/3ワ・牛肉 100g・こしょう 少々・酢 小さじ1 塩分:約2.5g NHK みんなの今日の料理
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いわしは頭を切り落とし、腹に切り目を入れて内臓を取り除く。血などをきれいに洗い流し、水けをふく。しょうがは薄切りにする。鍋に【煮汁】の材料、しょうが、ねぎ、花椒を入れて中火にかける。煮立ったらいわしを並べ入れ、落としぶたをし、煮汁がほぼなくなるまで弱火で煮る。途中、何度か煮汁をすくって回しかける。
・いわし 4匹・しょうが 1かけ・ねぎ 50g・しょうゆ 大さじ4・酒 大さじ2・みりん 大さじ2・水 カップ1/2・花椒(ホワジャオ) 5粒 調理時間:約20分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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中華めんはたっぷりの湯で袋の表示時間どおりにゆで、冷水にさらし、水けをきって器に盛る。【たれ】の材料はよく混ぜておく。[[蒸しなす|rid=12857]]は手で裂いて、**1**のめんにのせ、【たれ】をかける。細ねぎを散らす。
・蒸しなす 適量・中華めん 2玉・練りごま 大さじ3・黒酢 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・塩 小さじ1/5・水 大さじ1～2・細ねぎ 少々 調理時間:約5分 カロリー:約500kcal NHK みんなの今日の料理
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中国風おこわに細ねぎを混ぜる。別の器に水・小麦粉各小さじ1を練り合わせておく。
ギョーザの皮に**1**の中国風おこわ小さじ山盛り1をのせ、**1**の水溶き小麦粉を縁にぬって閉じる。165～170℃の揚げ油で、きつね色になるまで揚げる。好みで【からしじょうゆ】を添える。
・中国風おこわ 約50g・細ねぎ 2本・ギョーザの皮 8枚・練りがらし 適量・しょうゆ 適量・小麦粉 小さじ1・揚げ油 調理時間:約20分 カロリー:約45kcal NHK みんなの今日の料理
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にんじんは皮をむき、5cm長さの薄い斜め切りにしてから、2～3mm角の細切りにする。ザーサイは汁けをきり、2～3mm幅に切る。ボウルに【調味料】の材料を入れて混ぜ、にんじん、ザーサイを加えてあえる。
・にんじん 1本・味つけザーサイ 25g・サラダ油 大さじ1/2・酢 大さじ1/2・ラー油 大さじ1/2・砂糖 小さじ3/4・しょうゆ 小さじ3/4 調理時間:約10分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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えびは水で洗い、ふきんなどで水けをふいて背ワタを取り、尾に近い1節を残して殻をむく。ボウルに【下味】の材料を入れて混ぜ、えびを加えてからめ、約5分間おく。えびの汁けをペーパータオルで軽くふく。フライパンにサラダ油を中火で熱し、えびを入れてサッといためる。マヨネーズを加えて火を止め、からめる。
・えび 10匹・酒 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・砂糖 少々・サラダ油 大さじ1・マヨネーズ 大さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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ピーマンは種を取って、細切りにする。まぐろは大きめの細切りにし、かたくり粉適量をまぶす。【たれ】の材料を鍋に入れてひと煮立ちさせ、砂糖を溶かす。フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、まぐろを入れる。まぐろの色が変わってきたら、ピーマンを加える。すぐに**2**の【たれ】を加えてジャッとからめる。好みで粉ざんしょうをかける。
・まぐろ 80g・ピーマン 2コ・酒 大さじ2・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ1+1/3・砂糖 小さじ1弱・かたくり粉 適量・サラダ油 調理時間:約15分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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チャーシューは1cm角に切る。ミックスベジタブルはサッと水洗いし、解凍する。ねぎは粗みじんに切る。耐熱容器に**1**と【A】を入れてラップをし、電子レンジ(500W)に1分間ほどかける。ご飯に**2**を加え、全体をよく混ぜる。
・ご飯 茶碗4杯分・チャーシュー 50g・ミックスベジタブル 50g・ねぎ 10cm・ごま油 大さじ1・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・しょうゆ 大さじ1/2 調理時間:約5分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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もやしはひげ根を取り除く。切り干し大根は水で柔らかくなるまで戻す。油揚げをせん切りにする。鍋に湯を沸かし、もやし、切り干し大根、油揚げを順にゆでてはそれぞれ水にさらし、水けを絞る。【A】をボウルに合わせ、**2**を加えて全体をあえ、器に盛る。
・もやし 1袋・切り干し大根 30g・油揚げ 1枚・白すりごま 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・酢 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・塩 2つまみ 調理時間:約10分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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白菜は5cm長さに切り、厚みを半分にそいでから、やや太めのせん切りにする。スペアリブは骨から肉をはずし、細切りにする。器に**1**を盛って**2**をのせ、干し貝柱のみじん切りを散らし、【A】の材料を合わせたソースをかける。好みで香菜を飾る。
・白菜 150g・スペアリブの甘酢煮 2切れ・干し貝柱 小さじ1・しょうゆ 大さじ2・酢 大さじ1・ごま油 小さじ1強・砂糖 小さじ1・練りがらし 小さじ1・香菜 適宜 調理時間:約5分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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白身魚は軽く塩をふり、皿に盛る。しょうがとねぎの青い部分をのせ、酒大さじ1～2をふり、蒸気の上がった蒸し器で10分間蒸す。なべに【A】を入れて一煮立ちさせる。**1**に白髪ねぎをのせ、**2**をかける。
・白身魚 4切れ・白髪ねぎ 1/2本分・しょうが 少々・ねぎの青い部分 少々・スープ 大さじ3・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ1・酒 大さじ1・サラダ油 大さじ1・塩 ・酒 調理時間:約15分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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春菊は葉の部分と茎に切り分け(茎は「[[かきのスープ豆乳風味|rid=715]]」で使うのでとっておく)、葉の部分を6～7cmに切る。水に5分間ほど浸し、水けをきる。ハムは細切りにする。【A】の材料をボウルで合わせて、**1**を加えてあえ、器に盛る。
・春菊 1/2ワ分・ハム 1枚・酢 大さじ3/4・しょうゆ 大さじ1・ごま油 小さじ1/2・ラーユ 少々・しょうが汁 1/2かけ分 調理時間:約5分 カロリー:約40kcal NHK みんなの今日の料理
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