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「しょうゆ > 中華」 の検索結果： 4294 件中 （1141 - 1160）
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火を弱めて【A】を加え、少しサラダ油を足し、豚肉にからめるようにして香ばしく炒める。キャベツ、ピーマンを加えて炒め、酒大さじ1を加えてさらに炒める。しんなりしてきたら、しょうゆ小さじ2、昆布茶を加えて炒め合わせる。かたくり粉小さじ1/2を同量の水で溶いて回し入れ、汁けをからめるようにして炒める。仕上げに、好
・豚ロース肉 4枚・キャベツ 2～3枚・ピーマン 1コ・ねぎ 10cm・にんにく 1かけ分・豆板醤(トーバンジャン) 大さじ1/2・甜麺醤(テンメンジャン) 大さじ1/2・豆豉(トーチ) 小さじ1・昆布茶 少々・ラーユ 適宜・サラダ油 ・酒 ・しょうゆ ・かたくり粉 調理時間:約15分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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ギョーザの肉ダネをつくる。ボウルにひき肉、にら、【A】を入れてしっかり練る。粘りが出てきたら、かたくり粉大さじ1/2を加えて、さらに練る。冷蔵庫で約1時間ねかせる(または冷凍庫で15～20分間ほどねかせる)。ギョーザの皮に**1**の肉ダネをティースプーン1杯程度のせ、皮の縁に水をつけて包む。鍋に【スープ】の材料を入れて中火にかけ、沸いたら**2**のギョーザ･･･
調理時間:約30分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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器に盛り、好みでご飯にのせる。
・大根 200g・キャベツ 150g・にんじん 50g・きゅうり 1/2本・セロリ 30g・白菜 2枚・酒 大さじ2・塩 小さじ1/3・ザーサイ 5g・豚ひき肉 100g・しょうゆ 大さじ1・甜麺醤(テンメンジャン) 大さじ1・酒 大さじ1/2・赤とうがらし 2本・酒 大さじ1/2・しょうゆ 小さじ1・砂糖 小さじ1/2・こしょう 少々・サラダ油 大さじ1・ごま油 小さじ1 調理時間:約25分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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フライパンにたっぷりの水と大豆もやしを入れて中火にかけ、煮立ってから1～2分間ゆで、ざるに上げる。熱いうちにごま油小さじ1をからめる。とうもろこしはラップをかけ、電子レンジ(600W)に約3分間かけ、包丁で削って実を外す。青じそはせん切りにする。**1**、**2**をボウルに入れ、ごま油大さじ1、しょうゆ、酢、ラー油を加えて手であえてなじませる。丼に盛ったご飯にのせ
・鶏ささ身 1本・酒 小さじ1/2・大豆もやし 1/2袋・とうもろこし 1/4本・青じそ 2枚・ごま油 大さじ1+1/3・しょうゆ 大さじ1・酢 大さじ1・ラー油 小さじ1/2・白ごま 適量・ご飯 丼2杯分 調理時間:約20分 カロリー:約490kcal NHK みんなの今日の料理
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上下を返し、切るように混ぜながらさらに約3分間炒める。ご飯がパラパラになったら塩小さじ1をふり、中央をあけて酒を加え、約1分間炒める。しょうゆ、ごま油少
・ご飯 400g・むきえび 100g・ピーマン 2コ・エリンギ 1本・卵 2コ・塩 適量・ごま油 適量・酒 大さじ1・しょうゆ 少々・こしょう 少々 調理時間:約15分 カロリー:約600kcal NHK みんなの今日の料理
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**3**の火を止め、水溶きかたくり粉を2～3回に分けて加え、混ぜる。再び煮
・あさり 200g・チンゲンサイ 1/2株・ちりめんじゃこ 10g・桜えび 10g・ご飯 丼2杯分・しょうゆ 少々・顆粒チキンスープのもと 小さじ1・しょうが 1/2かけ分・ねぎ 5cm分・水溶きかたくり粉 大さじ2・酒 ・塩 ・ごま油 調理時間:約20分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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卵は溶きほぐし、ねぎはみじん切りにする。アスパラガスは堅い部分を折り、根元3cmの皮をむき、1cm長さの小口切りにする。【A】はボウルに入れて混ぜ合わせる。かたくり粉は同量の水で溶く。フライパンにサラダ油大さじ1を熱して溶き卵を一気に流し入れ、その上にすぐにご飯を加える。ご飯を押さえつけながらほぐし、パラパラに炒める。**3**に塩小さじ1/2、こしょう少々、しょうゆ小さじ1/2を加えて炒める。
調理時間:約15分 カロリー:約550kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉がちぎれて、えび
・シューマイの皮 25枚・豚バラ肉 180g・えび 120g・たまねぎ 60g・たらこ 30g・干ししいたけ 1枚・塩 小さじ2/3・こしょう 少々・砂糖 小さじ2・しょうゆ 小さじ1・かたくり粉 小さじ2・たらこ 適量・しょうゆ 適宜・酢 適宜・マスタード 適宜・かたくり粉 ・ごま油 調理時間:約30分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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春雨は浸るくらいの水に約5分間つけて戻し、水けをきって3cm長さに切る。豚肉は5cm長さに、にらは3cm長さに切り、キャベツは芯(しん)を除いて細切りにする。豚肉を1枚ずつはがしてボウルに入れ、酒、しょうゆ、オイスターソース、砂糖を加えてからめ、春雨、にら、キャベツを加えて混ぜる。かたくり粉を加え、野菜が少ししんなりするまでよく混ぜる。春巻の皮を1枚ずつはがし(乾燥を防ぐため、包むまでは袋に入れておく)、ザラッとした面を上にして、角を手前にして置く。
調理時間:約20分 カロリー:約480kcal NHK みんなの今日の料理
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途中、出たアクや脂をすくって取り除く。肉が柔らかくなったら火を止め、煮汁を残して具を器に盛る。煮汁に【水溶
・豚肩ロース肉 270g・大根 300g・しょうが 1かけ・しょうゆ 大さじ1・酒 大さじ1・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ1・水 カップ2+1/4・八角 1コ・かたくり粉 少々・水 少々 調理時間:約70分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は、包丁をねかせて7～8mm厚さ、一口大のそぎ切りにし、ボウルに入れる。【下味】の材料を加えてもみ込み、かたくり粉をふって混ぜ、全体にまぶす。セロリはピーラーで筋を取り除き、縦半分に切って5mm厚さの斜め切りにする。しょうがは皮をむき、セロリと同じくらいの大きさの薄切りにする。ともにボウルに入れて塩をふり、軽くもみ、水分が出るまでおく。･･･
調理時間:約15分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は約5mm厚さに切ってボウルに入れ、【下味】の材料を加えてもみ込み、かたくり粉を加えて混ぜ、全体にまぶす。トマトはヘタを取る。鍋にたっぷりの湯を沸かしてトマトを入れ、皮がはじけたらすぐに取り出し、はじけたところから皮をむく(湯むき)。6～8等分のくし形に切り、さらに一口大に切る。たまねぎは内側と外側に分け、それぞれ1.5cm幅くらいのくし形に･･･
調理時間:約25分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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皮を半分に折り、縁を押さえて閉じ、底を平らにする。残りも同様にする。2回に分けて焼く。直径約20cmのフライパンにサラダ油小さじ1を入れて中火で熱し、**3**の半量を並べる。1分～1分30秒間焼き、底に焼き色がついたら水カップ1/4 を注ぎ、
・キャベツ 1/4コ・塩 大さじ1/2・豚ひき肉 150g・にんにく 1かけ分・しょうが 1かけ分・しょうゆ 小さじ2・ごま油 小さじ2・ギョーザの皮 1袋・サラダ油 小さじ2・ごま油 小さじ1・酢 適量・しょうゆ 適量 調理時間:約40分 カロリー:約514kcal NHK みんなの今日の料理
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キャベツはみじん切りにしてボウルに入れ、塩小さじ1を加えてよく混ぜ、15分間おく。水けが出たらふきんに包んでしっかり絞る(絞ると約150gになる)。たまねぎ、にらはみじん切りにする。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱してたまねぎを色づくまでいため、油ごと取り出し、冷ます。たまねぎをこうして加えると、コクと香ばしさが増してワンランク上の味が出･･･
調理時間:約40分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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炊き上がった**2**に**3**を加え(いり卵を加えることで、うまみもチャーハンらしさもグッとアップする)、細ねぎも加えてサックリと混ぜる。
・玄米 3合・ベーコン 3枚・にんにく 1かけ・桜えび 5g・顆粒チキンスープの素 小さじ1・卵 2コ・細ねぎ 4～5本・酒 大さじ2・ごま油 大さじ2弱・しょうゆ 大さじ1・塩 小さじ1弱 調理時間:約15分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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牛肉は5mm幅に切り、ボウルに入れる。サラダ油以外の【下味】の材料を加えて軽くもみ、サラダ油を加えてからめ、5～10分間おく。赤ピーマンは縦半分に切ってヘタ、ワタと種を取り除き、縦に4～5mm幅に切る。ねぎは縦に細かく切り目を入れ、端から刻んでみじん切りにする。牛肉は軽く汁けをきり、かたくり粉を加えて混ぜる。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で･･･
調理時間:約15分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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ポークランチョンミートは幅を半分にして、3mm厚さに切る。にんじんは縦に1cm幅の薄切りにする。キャベツは一口大に切る。ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除き、縦に細切りにする。もやしはできれば芽とひげ根を除く。
湯カップ1/2にチキンスープの素、オイスターソース、しょうゆ、みりんを加えて混ぜておく。フライパンにごま油を熱し、ポークランチョンミートを入れて炒める。
調理時間:約15分 カロリー:約430kcal NHK みんなの今日の料理
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フライパンにごま油大さじ1を熱して桜えびを炒め、香りが出てきたら、ねぎ、えのきだけ、豆板醤、豆腐の順に炒め合わせる。豆腐がパラパラになったらハムを加え、塩小さじ1/2、こしょう少々、しょうゆ小さじ1で味を調える。卵を溶いて**3**に流し入れ、はしでかき混ぜながら炒める。炊きたてのご飯に**4**を混ぜて皿に盛り、あさつきと松の実を散らす。
・ご飯 280g・木綿豆腐 1/2丁・卵 2コ・プレスハム 4枚・ねぎ 1/4本・えのきだけ 1/2パック・桜えび 10g・豆板醤 小さじ1/4・あさつき 1本・松の実 小さじ1・ごま油 大さじ1・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・しょうゆ 小さじ1 調理時間:約25分 カロリー:約503kcal NHK みんなの今日の料理
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キャベツ、にら、ねぎ、しょうがを加え、粘りが出るまでよく練り混ぜる。ラップをかけて冷蔵庫に入れ、約30分間おいてタネを休ませる。バットなどに乾
・ギョーザの皮 1袋・豚ひき肉 100g・キャベツ 4枚・にら 1/3ワ・ねぎ 1/2本・しょうが 1かけ・塩 小さじ1/2・酒 大さじ1・ごま油 大さじ1/2強・しょうゆ 小さじ2・こしょう 少々・サラダ油 適量・酢 適量・しょうゆ 適量・ラーユ 適量 調理時間:約30分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉の色が変わったら、ピーマン、赤ピーマンを加えていため合わせる。全体に油が回ったら、**2*
・豚もも肉 150g・ピーマン 1コ・ピーマン 1コ・しょうゆ 小さじ1・酒 小さじ1/2・湯 カップ1/4・顆粒チキンスープの素 少々・黒酢 大さじ1+1/3・砂糖 大さじ3/4・しょうゆ 小さじ2・塩 少々・かたくり粉 小さじ1・サラダ油 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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