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「しょうゆ > 和食 > おかず」 の検索結果： 2439 件中 （341 - 360）
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4.きゅうり、ちくわを加え、汁けがなくなるまで炒め合わせる。
豚バラ薄切り肉…200gちくわ…2本きゅうり…1本ごま油…少々酒、みりん…各大さじ1/2しょうゆ…大さじ1 カロリー:約425kcal レタスクラブ
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・さつまいも 400g・ねぎ 1本・しめじ 1パック・油揚げ 1枚・だし カップ3+1/2～4・砂糖 大さじ2・みりん 大さじ1・うす口しょうゆ 大さじ2
調理時間:約20分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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・厚揚げ 200g・ねぎ 1+1/2本・ピザ用チーズ 100g・削り節 5g・サラダ油 ・酒 ・しょうゆ
調理時間:約15分 カロリー:約430kcal NHK みんなの今日の料理
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・鮭のかす漬け 2切れ・漬け床に残ったかす カップ1/2・ねぎ 1本・しめじ 1パック・ほうれんそう 100g・しょうゆ 大さじ2～3
調理時間:約15分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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筋の多い部分は、筋を切るようにして細かく切る。残りの部分は5mm厚さのそぎ切りにする。水菜は5～6cm長さに切る。鍋に【煮汁】の材料を入れて中火で煮立てる。**1**の脂身を加え、2～3分間煮る。合いがも、水菜を順に加えて煮立て、肉の色が変わったら器にとり、【煮汁】も注いで食べる。
・合いがもロース肉 1枚・水菜 2ワ・だし カップ4・酒 カップ1/4・みりん 大さじ1・うす口しょうゆ 大さじ2・しょうゆ 大さじ1/2 調理時間:約20分 カロリー:約750kcal NHK みんなの今日の料理
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・白菜 5cm分・塩ざけ 2切れ・ねぎ 1本・昆布 1枚・うす口しょうゆ 大さじ4+2/3・酒 大さじ2・七味とうがらし 適量
調理時間:約20分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋にたっぷりの湯を沸かしてぶりを入れ、色が変わったら冷水にとり、水けをきる。ねぎは斜め薄切りにし、水菜は根元を切り落として10cm長さに切る。土鍋に水カップ3、うす口しょうゆ、酒を入れ、冷たいところにぶりを入れ、ふたをして中火にかける。煮立ったらもち、ねぎ、水菜を加え、温まったら器にとって食べる。
・切りもち 4コ・ぶり 2切れ・ねぎ 2本・水菜 1/2ワ・塩 少々・うす口しょうゆ 大さじ2+2/3・酒 大さじ1+1/3 調理時間:約20分 カロリー:約540kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋にたっぷりの湯を沸かしてさわらを入れ、色が変わったら引き上げ、冷水にとり、水けをきる。豆腐は8等分に切る。ねぎは4cm長さくらいに切り、表面に浅い切り目を横向きに3～4本入れる。しいたけは軸を取り除く。土鍋に水カップ3、うす口しょうゆを入れ、冷たいところにすべての具材を入れて中火にかける。煮立ったら器にとり、好みで柚子(ゆず)こしょう・七味とうがらし(各分量外)などをつけて食べる。
・木綿豆腐 1丁・さわら 2切れ・ねぎ 2本・生しいたけ 4枚・塩 少々・うす口しょうゆ 大さじ2+2/3 調理時間:約15分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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・はんぺん 2枚・大根 10cm・ごぼう 150g・水菜 1株・昆布 1枚・うす口しょうゆ 大さじ2・ごまにんにくだれ 適量
調理時間:約15分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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・ゆでだこの足 4本・さつま揚げ 4～6枚・はんぺん 2枚・結び昆布 6コ・大根 18cm・うす口しょうゆ 大さじ1+2/3・酒 大さじ1+2/3
調理時間:約20分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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煮立ったらまぐろを加え、1～2分間、煮る。器にとり、しょうがをのせて食べる。
・まぐろ赤身 300g・ねぎ 2本・だし カップ3・しょうゆ カップ1/2・酒 カップ1/4・しょうが 適量 調理時間:約15分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は10cm長さに切る。鍋にたっぷりの湯を沸かして豚肉を入れ、色が変わったら取り出して冷水にとり、水けをきる。大根おろしはざるに入れて水洗いし、水けをよく絞る。ねぎは1cm弱の厚さの斜め切りにし、豆腐は手で食べやすい大きさにくずす。土鍋に水カップ5を入れ、冷たいところにねぎ、豆腐を入れて中火にかけ、ふたをして煮る。煮立ったら大根おろしを全体に広げるように入れ、豚肉を入れ、ひと煮立ちさせる。一味とうがらしをふり、器にとり、ポン酢しょうゆにつけて食べる。
・豚バラ肉 300g・大根おろし 300g・ねぎ 2本・木綿豆腐 1丁・一味とうがらし 少々・ポン酢しょうゆ 適量 調理時間:約20分 カロリー:約750kcal NHK みんなの今日の料理
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きのこはそれぞれ石づきや根元を切り落とし、一口大に切る。土鍋に入れてごま油と塩をまぶす。
牛肉は食べやすい大きさに切る。牛肉に焼き肉のたれをもみ込み、**1**の上に3か所に分けて置く。
顆粒スープの素、水カップ3を加えて、ふたをして火にかける。沸騰してきたら肉をほぐし、しょうゆ少々で味を調える。火が通ったら黒こしょう適量をふる。各自取り分けて、好みで黒こしょうをさらにふって食べる。
・きのこ 5～6パック・牛切り落とし肉 200g・焼き肉のたれ 大さじ3・顆粒チキンスープの素 小さじ2・ごま油 大さじ1・塩 小さじ1/2・しょうゆ 少々・黒こしょう 適量 調理時間:約15分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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器に盛り、柚子の皮のせん切りを添える。
・白菜 600g・油揚げ 2枚・だし カップ3・黄柚子 適宜・酒 大さじ3・砂糖 大さじ1強・みりん 大さじ4・うす口しょうゆ 大さじ4・塩 少々 調理時間:約15分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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パリッとして中まで火が通ったら油をきり、ししとうがらしといっしょに盛る。
・かつお 1節・練りがらし 大さじ2・ししとうがらし 適宜・しょうゆ 大さじ1+1/2～2・酒 少々・揚げ油 適量・塩 少々・かたくり粉 適量 調理時間:約20分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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さばは、腹骨と小骨を骨抜きで除き、食べやすく切る。皮に十文字に切り込みを入れ、塩をふって10分間おく。小鍋にだし、うす口しょうゆを入れて煮立てる。かたくり粉小さじ1/2を倍量の水で溶いて加え、とろみをつける。まいたけを細かく裂いて加え、サッと煮て火を止める。さばの水けを拭き、かたくり粉を薄くまぶす。170℃の揚げ油でカラッと揚げる。器にさばを盛り、**2**のあんをかけてしょうが・細ねぎをあしらう。
・さば 1枚・だし カップ1・うす口しょうゆ 小さじ2・まいたけ 40g・しょうが 少々・細ねぎ 少々・塩 少々・かたくり粉 ・揚げ油 調理時間:約25分 カロリー:約260kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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豚肩ロース肉 2枚(1cm厚さ)、れんこん 100g、長ねぎ 1本、、水 1/2カップ、ミツカン やさしいお酢 1/4カップ、オイスターソース 大さじ1、片栗粉 大さじ1、しょうゆ 大さじ1/2、ごま油 適量、豆板醤 少々
カロリー:約355kcal 塩分:約2.3g ミツカン メニュー・レシピ
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皮をむいたれんこんを厚さ約3mmの半月切りにして、水にさらします。 フライパンにサラダ油を敷き、よく水気を切ったれんこんを入れます。中火で素早く炒め、酒・しょうゆ・みりんを入れ、両面をよく焼きます。 「さけあらほぐし」・白いりごまを加えて火を止めます。軽く混ぜて完成です。 ＼ POINT / れんこん以外に「さけあらほぐし」と合わせる炒り煮の野菜は、歯ごたえが楽しめるごぼう・セロリなどがおすすめです。
材料 [ 2人分 ]さけあらほぐし大さじ2れんこん小1節サラダ油大さじ1酒大さじ2しょうゆ小さじ1みりん大さじ1白いりごま小さじ1 カロリー:約146kcal 塩分:約0.9g ニッスイ レシピ
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厚揚げは熱湯で油抜きして6～8等分にする。キャベツは一口大に切る。しょうがはせん切りにする。 鍋にだし汁、酒、しょうゆを入れ、(1)と「海からサラダフレーク」を軽くほぐして加え落しぶたをして火にかける。 沸騰したら弱火にして煮汁が鍋底から2cm程度になるまで10分ほど煮る。 器に盛り、青ねぎを刻んでちらす。 ＼ POINT / 「海からサラダフレーク」のうま味が厚揚げにしみこんでいるので、冷めてもおいしく召しあがれます。
材料 [ 2人分 ]「海からサラダフレーク」小1パック(72g)厚揚げ1丁キャベツ2～3枚しょうが1片酒大さじ1しょうゆ大さじ1だし汁200ml青ねぎ適宜 調理時間:約20分 カロリー:約171kcal 塩分:約2.1g ニッスイ レシピ
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煮詰めすぎて焦げないように注意しましょう。はじかみ・菊花かぶなどを添えると華やかな印象に。
材料 [ 2人分 ]ぶり(切り身)2切れしょうが10gAしょうゆ大さじ1酒大さじ1/2砂糖大さじ1/2みりん大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約255kcal 塩分:約1.5g ニッスイ レシピ
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