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「しょうゆ > 和食 > おかず」　の検索結果： 2484 件中 （341 - 360）
ひき肉とれんこんのソース炒め
1.れんこんは一口大の乱切りにする。玉ねぎは横5mm幅に切る。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、1を入れて約2分炒める。合いびき肉を加えて強めの中火にし、ひき肉をほぐしながらさらに約2分炒める。3.酒、ウスターソース各大さじ1、しょうゆ小さじ1を加え、汁けがほとんどなくなるまで約1分炒める。
合いびき肉…200gれんこん…1節(約200g)玉ねぎ…1/4個サラダ油…大さじ1/2酒、ウスターソース…各大さじ1しょうゆ…小さじ1
調理時間:約12分　カロリー:約350kcal　
レタスクラブ
豚肉とごぼうの甘辛炒め
1.ごぼうはたわしなどでよく洗い、5mm幅の斜め切りにする。にんじんは5cm長さの短冊切りにする。2.フライパンにごま油大さじ1/2を強めの中火で熱し、豚こま切れ肉、1を入れて約5分炒める。3.砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ1 1/2を加え、約1分炒めてからめる。
豚こま切れ肉…200gごぼう…1/2本(約100g)にんじん…小1/4本(約37g)ごま油…大さじ1/2砂糖…大さじ1しょうゆ…大さじ1 1/2
カロリー:約354kcal　
レタスクラブ
豚肉とにらの卵炒め
1.にらは5cm長さに切る。豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切り、塩小さじ1/4をふる。卵は溶きほぐす。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、豚肉を入れ、約3分炒める。3.にらを加えてさっと炒め、しょうゆ大さじ1/2を回し入れて混ぜる。溶き卵を回し入れ、半熟に火が通るまでさっと炒める。
豚こま切れ肉…200g卵…2個にら…1/2わ塩…小さじ1/4しょうゆ、サラダ油…各大さじ1/2
カロリー:約375kcal　
レタスクラブ
豚肉とごぼうの卵炒め
1.ごぼうは5cm長さに切って四つ割りにする。卵は溶きほぐして塩少々を加えて混ぜる。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱して卵液を流し入れ、大きく混ぜて半熟状になったら、いったん取り出す。3.フライパンにサラダ油大さじ1/2を足して中火で熱し、豚肉、ごぼうを入れ、強めの中火にして約4分炒める。しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1/2を加えてさっと混ぜ、2を戻し入れてざっと炒め合わせる。
豚こま切れ肉…200gごぼう…1/2本卵…2個しょうゆ…大さじ1砂糖…大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約397kcal　
レタスクラブ
牛肉とパプリカのチャンプルー風
1.黄パプリカは縦1cm幅に切る。豆腐は一口大にちぎる。2.フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、牛肉を入れ、強めの中火にして約2分炒める。肉の色が変わったら1を加え、さらに約2分炒め、みりん、しょうゆ各大さじ1を加え、さっと炒める。器に盛り、削りがつおをふる。
牛切り落とし肉…150gもめん豆腐…2/3丁(約200g)黄パプリカ…1/2個(約75g)削りがつお…1/2袋(約2g)みりん、しょうゆ…各大さじ1ごま油…大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約307kcal　
レタスクラブ
豚肉のだししゃぶ鍋
1.キャベツは大きめの一口大に切る。玉ねぎは1.5cm幅のくし形に切る。豚肉は塩小さじ1をふる。2.鍋にだし汁3カップ、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1、玉ねぎを入れて中火にかける。煮立ったら豚肉、キャベツ、もやしを加え、さっと煮る。好みでゆずこしょうをつけて食べる。
豚バラしゃぶしゃぶ用肉…200gキャベツ…200g玉ねぎ…1/2個(約100g)もやし…1/2袋(約125g)だし汁…3カップ酒…大さじ1塩、しょうゆ…各小さじ1好みでゆずこしょう
カロリー:約373kcal　
レタスクラブ
豚肉とキャベツのにらだれ蒸し
1.キャベツは一口大に切る。2.にらはみじん切りにし、しょうが汁少々、白すりごま大さじ1と1/2、しょうゆ大さじ1と1/3、ごま油大さじ1、砂糖大さじ2/3を加えて混ぜる。3.フライパンにキャベツ、豚肉を入れてざっと混ぜ、ふたをして弱めの中火で約3分蒸し焼きにする。器に盛り、2をかける。
豚バラしゃぶしゃぶ用肉…200gキャベツ…300gにら…1/4わしょうが汁…少々白すりごま…大さじ1と1/2しょうゆ…大さじ1と1/3ごま油…大さじ1砂糖…大さじ2/3
カロリー:約497kcal　
レタスクラブ
豚肉と長いもの甘辛炒め
1.長いもは3cm長さに切り、四つ割りにする。豚バラ薄切り肉は3cm幅に切る。2.フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、豚肉を加え、色が変わるまで炒める。3.長いもを加えて軽く炒め合わせ、みりん、しょうゆ各大さじ1、砂糖小さじ1を加えて手早くからめる。器に盛り、青のり少々をふる。
豚バラ薄切り肉…150g長いも…200gごま油、みりん、しょうゆ…各大さじ1砂糖…小さじ1青のり…少々
カロリー:約410kcal　
レタスクラブ
豚こまの卵炒めのっけサラダ
1.サニーレタスは食べやすくちぎって器に広げる。トマトは6等分のくし形切りにする。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、「豚こまのうす塩保存」(メモ欄参照)1包み分を炒める。3.肉の色が変わったらトマトと、砂糖、酒、しょうゆ各小さじ2を加えて炒め合わせる。4.溶き卵を回し入れ、ふんわりと炒めたらサニーレタスにのせる。
「豚こまのうす塩保存」…1包み分溶き卵…2個分サニーレタス…小2枚(約30g)トマト…2個サラダ油…大さじ1/2砂糖、酒、しょうゆ…各
カロリー:約226kcal　
レタスクラブ
ブリの塩焼き
下準備1. 大根おろしはザルに上げて軽く汁気をきり、レモン汁、作り置き甘酢を混ぜ合わせる。 下準備2. グリルを予熱しておく。 作り方1. ブリをまな板に並べて手に塩を持ち、20～30cm位上で指の隙間から塩を落としながら、裏表全体にまんべんなく振る。 作り方2. 焼き網にサラダ油を薄くぬって(1)を並べ、7～8分焼く。 作り方3. 器に盛り、大根おろし、しょうゆを添える。
ブリ(切り身) 2切れ塩 適量大根おろし 1/2カップレモン汁 大さじ1/2作り置き甘酢
調理時間:約20分　カロリー:約223kcal　
E・レシピ
汁たっぷりニラ玉
作り方1. ニラは3cm長さに切り、シイタケは薄切りにする。卵はよく溶きほぐしておく。 作り方2. 鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったらシイタケを入れ、シイタケに火が通ったらニラを加える。 作り方3. ニラが少ししんなりしたらしょうゆを加え、再び煮立ったら溶き卵を加え、菜ばしで混ぜる。 作り方4. 卵が半熟状になったら火を止め、余熱で固める。 作り方5. 器に盛り、刻み細ネギを散らす。
ニラ 1/2束卵 1個シイタケ 3〜4枚だし汁 400mlしょうゆ 大さじ1細
調理時間:約15分　カロリー:約59kcal　
E・レシピ
イカとネギのバターじょうゆ炒め
、しょうゆを回しかけて器に盛る。
イカ 1杯白ネギ 1本バター 4〜5gオリーブ油 小さじ1しょうゆ 大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約141kcal　
E・レシピ
サーモンのゴマ焼き
作り方1. 生鮭の水分をキッチンペーパーで押さえ、抗菌のビニール袋にポン酢しょうゆと一緒に入れて軽くもみ込み、口を閉じて30分以上置く。 作り方2. バットに白ゴマと黒ゴマを入れて混ぜ合わせ、(1)を入れて両面にしっかりとつける。 作り方3. フライパンにゴマ油を中火で熱して(2)を並べ、弱めの中火で両面こんがりと焼き、せん切りにしたレタスとプチトマトと共に器に盛る。
生鮭 2切れポン酢しょうゆ 大さじ1白ゴマ 大さじ1.5黒ゴマ 大さじ1ゴマ油 大さじ1レタス 3枚
調理時間:約10分　カロリー:約288kcal　
E・レシピ
ブリの塩焼き
下準備1. ブリは両面に酒を振りかけ、ふり塩をする。 下準備2. シシトウは軸を切り落とし、サッと水洗いし、斜め半分に切る。 作り方1. グリルの網に薄くサラダ油をぬり、ブリの表側から6割焼き、返して4割焼く。(表7～8分、返して5～6分位です。) 作り方2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、シシトウを炒め、全体に色が鮮やかになれば、みりん、しょうゆを加え、からめるように炒めあわせる。
ブリ 4切れ塩 少々酒 大さじ1シシトウ 12本みりん 小さじ1/2しょうゆ
調理時間:約15分　カロリー:約251kcal　
E・レシピ
基本!イカのソテー後引く美味しさ
下準備1. ヤリイカは胴の内側にある足の付け根を外し、足を引き抜く。胴の中の軟骨を引き抜き、きれいに水洗いしてひとくち大に切る。足は目の際でワタごと切り落とし、2～3本ずつに切る。ボウルに入れて酒をからめる。 下準備2. 白ネギは斜めに薄く切る。 作り方1. フライパンに白ネギとサラダ油を入れ、強火にかけて炒める。 作り方2. しんなりしたらヤリイカを加えて炒め合わせ、しょうゆと塩を加えて味を調え、器に盛り、香菜をのせる。
イカ(ヤリイカ) 2〜4ハイ酒 大さじ2白
調理時間:約15分　カロリー:約224kcal　
E・レシピ
きゅうりと厚揚げのチャンプルー
1.「きゅうりのしょうゆ漬け」のきゅうりは汁けをきり、1cm幅の斜め切りにする。厚揚げは横半分に切り、1cm幅に切る。2.フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、厚揚げを並べて塩少々をふり、約2分焼く。にんにくを加えて香りが立つまでさっと炒め、きゅうり、削りがつおと、漬け汁を順に加えてそのつどさっと炒める。具を端に寄せ、あいたところに油大さじ1を足して溶き卵を流し入れ、半熟状になったら、全体をさっと炒め合わせる。
「きゅうりのしょうゆ漬け」…1/2量溶き卵…1個分厚
カロリー:約290kcal　
レタスクラブ
にら入りつくねとかぶのフライパン焼き
1.かぶは葉を切り分け、皮つきのまま六つ割りにする。にらは5mm長さに切る。2.ボウルににら、豚ひき肉、おろししょうが1/5かけ分(小さじ1/2)、片栗粉小さじ1、塩小さじ1/3を入れ、粘りが出るまで混ぜる。3.スプーンで12等分になるようにすくってフライパンに並べ入れる。あいているところにかぶを並べ、ふたをして強めの中火にかけて約3分焼く。上下を返して約3分焼き、器に盛って酢じょうゆを添える。
豚ひき肉…250gかぶ…2個(約260g)にら…2/3わおろししょうが
調理時間:約15分　カロリー:約289kcal　
レタスクラブ
鶏のから揚げ黒酢薬味ソース
[1]　たまねぎ、パセリ(みじん切り)は水にさらして水けを絞る。[2]　[1]としょうが(みじん切り)、「純玄米黒酢」、しょうゆを合わせる。[3]　温かい鶏のから揚げに[2]をかける。
鶏のから揚げ　(惣菜) 200g、、、ミツカン　純玄米黒酢 大さじ1/2、しょうゆ 大さじ1/2、たまねぎ　(みじん切り) 大さじ1、しょうが　(みじん切り) 小さじ1、パセリ　(みじん切り) 小さじ1/2
カロリー:約408kcal　塩分:約2.1g
ミツカン　メニュー・レシピ
チキン南蛮
[1]　鶏もも肉を一口大に切り、塩、こしょうをふる。小麦粉を薄くはたき、溶き卵にくぐらせる。[2]　「カンタン酢」、しょうゆを混ぜ合わせ、たれを作る。[3]　180℃の油で[1]をカラッと揚げ、[2]にくぐらせて、皿に盛り、残ったたれをかける。タルタルソースをかけ、お好みでパセリを飾る。を添える。※は栄養成分に含みません。
鶏もも肉 1枚(280g)、塩 少々、こしょう 少々、小麦粉 適量、溶き卵 適量、揚げ油 適量、、ミツ
カロリー:約611kcal　塩分:約2.8g
ミツカン　メニュー・レシピ
万能和風だれ
1.材料をすべて混ぜ合わせる。※みりんは小さい耐熱容器に入れ、ラップをかけずに電子レンジで約40秒加熱して使用する。
しょうゆ…大さじ6みりん…大さじ4砂糖…大さじ2
レタスクラブ
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