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「しょうゆ > 和食 > おかず」 の検索結果： 2439 件中 （361 - 380）
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つぶさないようにさっくり和えるのがポイント。
材料 [ 2人分 ]「紅ずわいがにほぐし身」1缶アボカド1/2個カマンベールチーズ1/2個レモン汁小さじ1練りわさび小さじ1/2しょうゆ小さじ2削りがつお適宜 カロリー:約195kcal 塩分:約2.1g ニッスイ レシピ
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材料 [ 2人分 ]かつお140g糸こんにゃく90gしょうが1片実山椒小さじ1しょうゆ大さじ1.5みりん大さじ1.5酒大さじ1.5
調理時間:約10分 カロリー:約140kcal 塩分:約2g ニッスイ レシピ
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かずのこの薄皮は、親指の腹を使い、切れ目の方向にむけて表面を軽くこすりながらむいてください。
材料 [ 4人分 ]塩かずのこ大2本だし汁200cc薄口しょうゆ大さじ3酒大さじ2粉かつお小さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約21kcal 塩分:約0.5g ニッスイ レシピ
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お好みで菊花かぶを添えてもよいでしょう。
材料 [ 4人分 ]ぶり(切り身)4切れゆず(薄切り)4切れサラダ油大さじ1/2漬けだれみりん大さじ3しょうゆ大さじ2酒大さじ2白みそ大さじ1/2 調理時間:約30分 カロリー:約238kcal 塩分:約0.9g ニッスイ レシピ
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材料 [ 2人分 ]さわら2切れ 塩小さじ1/4木の芽20枚しょうゆ大さじ2みりん大さじ1･1/2砂糖大さじ1/2
調理時間:約30分 カロリー:約205kcal 塩分:約2.2g ニッスイ レシピ
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さばは皮・骨・血合いを取りのぞき、一口大の薄切りにします。 小ねぎは小口切り、のりは細切りにします。 ボウルにしょうゆ・酒・みりん・白すりごまを入れて混ぜ合わせ、(1)を和えます。 器に盛り、(2)をのせ、白ごまをふります。 ＼ POINT / たれはわさび・おろししょうがなどを加えてもよいでしょう。ごはんにのせて丼物にしたり、だし汁をかけてだし茶漬けにしてもおいしいです。
材料 [ 2人分 ]真さば(刺身用・半身)1枚小ねぎ1本のり1/4枚分しょうゆ大さじ1酒大さじ1/2みりん大さじ1/2白すりごま大さじ1･1/2白ごま小さじ1/2 調理時間:約10分 カロリー:約266kcal 塩分:約1.7g ニッスイ レシピ
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いわしは手開きし、骨をのぞいて約3cm幅に切ります。 だいこん・にんじんは拍子木に切ります。 鍋にごま油を熱し、にんじん・だいこん・(1)の順に炒め、梅肉・ポン酢しょうゆで味をととのえます。 (3)を器に盛り付け、白ごまをふります。 ＼ POINT / 使用する梅肉の塩加減によって量を加減しましょう。練り梅を使うと手軽につくれます。いわしの代わりにあじ・さんまでもおいしいでしょう。いわしは手開きでなく、3枚におろしてもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]いわし大2尾だいこん160gにんじん40gごま油大さじ1梅肉大さじ1/2ポン酢しょうゆ(市販品)大さじ1白ごま小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約235kcal 塩分:約0.9g ニッスイ レシピ
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ひじきは水でもどし、「おいしいものをちょっとだけ」は斜め切りに、にんじんは千切りにします。 鍋にサラダ油を熱してひじき・にんじん・大豆の水煮・「おいしいものをちょっとだけ」を炒めます。 水・顆粒だし・砂糖・みりん・しょうゆを加えて煮含めます。 器に盛り、お好みでゆでたきぬさやを飾ると彩りよく仕上がります。 ＼ POINT / 甘めの味がお好みの場合は、砂糖を多めにしてください。しいたけやたけのこの水煮を入れてもよく合います。
材料 [ 4人分 ]「おいしいものをちょっとだけ」2本乾燥ひじき大さじ2にんじん(小)1/2本大豆の水煮100gきぬさや適量水1カップ顆粒だし小さじ1砂糖大さじ1みりん大さじ2しょうゆ大さじ2サラダ油適量 調理時間:約10分 カロリー:約202kcal 塩分:約3g ニッスイ レシピ
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「太ちくわ」・れんこんは乱切りにする。れんこんは水にくぐらせて耐熱容器に移し、ラップをして600wの電子レンジで2～3分加熱する。 鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰したら(1)を加え、煮汁が半分になるまで煮る。 (2)にしょうゆを加えて煮汁が無くなるまで煮て、仕上げにかつお節を加えて全体に絡める。 ＼ POINT / 具材に味をしっかり含ませることで、少ない塩分でも物足りなさを感じず、ごはんに合うおかずに仕上がります。
材料 [ 2人分 ]「太ちくわ」2本れんこん小1節(150g)しょうゆ小さじ1かつお節1パック(2.5g)A出汁1カップ酒大さじ2砂糖小さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約132kcal 塩分:約1.8g ニッスイ レシピ
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材料 [ 2人分 ]ごはん茶わん2杯分刻みのり少々白ごま少々大葉4枚【漬け卵】卵黄身2個めんつゆ大さじ1【漬けぶり】ぶりの刺身1パック(黒瀬ぶり)しょうゆ大さじ2みりん大さじ1
調理時間:約10分 カロリー:約570kcal 塩分:約2.5g ニッスイ レシピ
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おさかなのソーセージを薄くスライスし、オリーブ油をひいたフライパンに入れる。中火で熱し、両面こんがりするまで揚げ焼きして、油をきる。 器に盛り付けたすし飯にかいわれだいこん、アボカド、おさかなのソーセージをのせ、お好みでからししょうゆをつけながら食べる。
材料 [ 2人分 ]おさかなのソーセージ1本オリーブ油大さじ1すし飯320g(温かいごはん320gにすし酢大さじ2)梅干し1個かいわれだいこん1/2パックアボカド1個からし適量しょうゆ適量 調理時間:約20分 カロリー:約487kcal 塩分:約2.6g ニッスイ レシピ
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凍ったほっけは半分に切ります(※)。※ 室温に数分出しておくと切りやすくなります。 ボウルに【A】を混ぜ合わせ、1をくぐらせ、160℃の油で中心に火が通るまで加熱します。(目安:6～8分)大葉も衣をつけてさっと揚げます。 器に盛り付け、大根おろしとポン酢しょうゆを添えます。 ＼ POINT / 揚げ時間の目安は、切身が油から出ないようにして揚げた場合となります。大葉の他、ししとうがらしやしいたけなどを一緒に揚げてもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ] ふっくら切身 骨なし ほっけ 2切(60g×2) 大葉 2枚 揚げ油 適量 大根おろし 適量 ポン酢しょうゆ 大さじ1A てんぷら粉 50g 水 70ml 調理時間:約15分 カロリー:約302kcal 塩分:約1.0g ニッスイ レシピ
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1. もちは縦横4等分に切る。160℃に熱した油で揚げる。 2. 玉ねぎは3mm厚さのスライスにする。しめじは小房に分ける。なべに水、玉ねぎ、しめじを入れて火にかける。玉ねぎが透き通ってきたらウインナー、しょうゆ、みりん、塩、ごま油を加えて弱火で3分加熱する。 3. 2を器に注ぎ、1のもちを入れる。
もち(角) 2個(100g) みんなの食卓® 小さなシャウエッセン 4本 玉ねぎ 60g しめじ 60g 水 2カップ(400g) しょうゆ 小さじ1(6g) みりん 小さじ1(6g) 塩 0.4g ごま油 小さじ1/2(2g) 揚げ油 適量 調理時間:約25分 カロリー:約255kcal 塩分:約1.2g 日本ハム レシピ
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(1)ズッキーニはピーラーでタテ薄切りにする。(2)皿に(1)のズッキーニ、豚肉を盛り合わせる。(3)土鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら(2)のズッキーニを加え、(2)の豚肉を加えてサッと煮る。合わせたBをつけて食べる。*ズッキーニは豚肉より少し長めに加熱するとよりおいしくお召し上がりいただけます。
ズッキーニ 2本豚しゃぶしゃぶ用肉 400gA水 8カップAうす口しょうゆ 大さじ5Aみりん 大さじ3A「ほんだし」 大さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1B水 1/2カップBしょうゆ 1/2カップB酢・または柑橘類のしぼり汁 1/2カップB「ほんだし」 小さじ1/2 カロリー:約191kcal 味の素 レシピ大百科
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作り方1. 土鍋に昆布と分量外の水800～1000mlを入れて火にかけ、昆布のまわりにプクプク泡が出てきたら塩、酒を加える。 作り方2. 絹ごし豆腐を加え、温まる程度ですくってをかけ、と一緒にいただく。他の野菜類
絹ごし豆腐 1丁白菜 1/8株春菊(菊菜) 1/4束シイタケ(生) 4個ニンジン 3cm昆布(10cm角) 1枚塩 小さじ1/3酒 大さじ1.5ネギ(刻み) 適量大根おろし 1/2カップ一味唐辛子 適量白ゴマ 小さじ1.5ショウガ(すりおろし) 1片分ユズ汁 1個分しょうゆ 大さじ3 調理時間:約30分 カロリー:約207kcal E・レシピ
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4.なすは皮目に数本、縦に切り目を入れる。網にのせ(または魚焼きグリルで)、直火で転がしながら焼く。表面が真っ黒になったら水にとり、出したりつ
えび…6尾とうがん…1/8個なす…4個みょうが…1個とうがんの煮汁 ・だし汁…3カップ ・うす口しょうゆ、みりん…各大さじ1 1/2なすの煮汁 ・だし汁…1 1/2カップ ・うす口しょうゆ、みりん…各小さじ4えびの煮汁 ・だし汁…1 1/2カップ ・しょうゆ、みりん…各大さじ2塩 カロリー:約150kcal レタスクラブ
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なじんだら残りの材料を加えてよく練り、一口大に丸める。**2**を煮立て、**3**の【肉だんご】を入れる。火が通ったらワンタンの皮をスープに入れ、柔らかくなったら【肉だんご】と一緒に器にとる。しょうゆとラーユをつけて食べる。
・豚ひき肉 250g・酒 大さじ1・キャベツ 200g・細ねぎ 3～4本・しょうが 40g・にんにく 1/2かけ分・塩 小さじ1/2・砂糖 小さじ1/2・ごま油 小さじ1/2・ワンタンの皮 20枚・昆布 1枚・顆粒チキンスープの素 大さじ1・香味野菜 適量・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・塩 小さじ1・しょうゆ 適量・ラーユ 適量 調理時間:約25分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルに卵黄、冷水大さじ4を入れて混ぜ、小麦粉30gを加えて混ぜる。別のボウルに**1**の野菜、汁けをきったいかを入れ、小麦粉少々をまぶす。フライパンにサラダ油を2cm深さくらい入れて約160℃に温める。**4**に**3**
・するめいかの足 2はい分・ごぼう 1/2本・にんじん 1/4本・さつまいも 1/4本・みつば 1/4ワ・卵黄 1/3コ分・だし カップ1・うす口しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・酒 大さじ1・大根おろし 適量・粉ざんしょう 少々・塩 少々・しょうゆ 小さじ2・みりん 小さじ2・酒 小さじ2・小麦粉 ・サラダ油 調理時間:約20分 カロリー:約470kcal NHK みんなの今日の料理
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しめじは石づきを取り、小房
・さんま 2匹・にんじん 2/3本・えのきだけ 1/2袋・しめじ 1/2パック・なめこ 1/2袋・みつば 1/2ワ・砂糖 大さじ1+1/2・酒 大さじ2・酢 大さじ1+1/2～2・しょうゆ 大さじ1+1/2～2・赤とうがらし 1本分・しょうが汁 小さじ1弱・酒 大さじ1/2・しょうゆ 大さじ1/2・みりん 大さじ1/2・かたくり粉 適量・サラダ油 調理時間:約30分 カロリー:約450kcal NHK みんなの今日の料理
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味をみて足りなければ、【A】を少しずつ加えて調える。残りの野菜類を加え、煮立ったら弱めの中火にする。豚肉を加え、火が通ったら汁と一緒に食べる。ご
・昆布だし 1リットル・白菜 1/4コ・ねぎ 1本・生しいたけ 4～6枚・えのきだけ 1/2袋・生だら 2切れ・生ざけ 2切れ・豚肩ロース肉 200g・ポン酢しょうゆ 適量・青ねぎ 適量・うす口しょうゆ 80ml・みりん 80ml・酒 大さじ2・ご飯 茶碗(わん)2杯分・溶き卵 1コ分・青ねぎ 適量 調理時間:約20分 カロリー:約490kcal 塩分:約5.7g NHK みんなの今日の料理
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