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1.ピーマンは縦半分に切り、一口大の乱切りにする。ゆでたけのこは横半分に切り、穂先は縦半分に切り、下部は横5mm幅に切る。かまぼこは小さめの乱切りにする。2.鍋にサラダ油小さじ1をひき、1を入れて中火にかけ、約1分30秒炒める。全体に油がなじんだら酒、みりん、水各大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、削りがつおを加え、混ぜながら約1分煮る。
ピーマン…2個ゆ・・・ カロリー:約89kcal レタスクラブ
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(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。 作り方2. 器に(1)を盛ってワカメを添え、、しょうゆをかける。
ニギス(焼き) 4尾ワカメ(干し) 大さじ1作り置き甘酢 大さじ3レモン汁 小さじ2しょうゆ 適量 調理時間:約15分 カロリー:約146kcal E・レシピ
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作り方2. 小松菜の葉を加え炒め合わせ、しょうゆ、塩で味を調え器に盛る。白ゴマを指先でつぶしながら、振る。
小松菜 1束キャベツ 1/8個ショウガ 1/2片しょうゆ 大さじ1塩 少々白ゴマ 小さじ1/2サラダ油 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約53kcal E・レシピ
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煮立ったら火を止め、器に盛り合わせる。
シシトウ 1パックシメジ 1パックゴボウ天 3〜4本だし汁 400ml酒 大さじ3みりん 大さじ3砂糖 小さじ1塩 小さじ1/2薄口しょうゆ 大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約86kcal E・レシピ
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作り方1. フライパンにチリメンジャコ、ゴマ油を入れて中火にかけジュワジュワの泡がシュワシュワの小さな泡になったら、合わせたキャベツを盛った上から掛ける。お好みでしょうゆを掛けて下さい。
キャベツ 1/4個ミョウガ 1個リンゴ 1/2個チリメンジャコ 大さじ3ゴマ油 大さじ3しょうゆ(お好みで) 適量 調理時間:約15分 カロリー:約121kcal E・レシピ
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作り方3. 器に返し、薄口しょうゆを掛け、練りワサビを添える。
練り白ゴマ 大さじ4豆乳 200mlだし汁 150ml葛粉 40g砂糖 大さじ1/2塩 少々薄口しょうゆ 少々練りワサビ 適量 カロリー:約152kcal E・レシピ
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4 食べやすく切り、器に青じそを敷いて盛る。水気を絞った大根おろしを添え、しょうゆをかける。
材料(2人前) 卵 4個 Aお湯 大さじ1 Aうどんつゆの素 1/2袋 水 1/4カップ 青じそ 1枚 大根おろし 適量 しょうゆ お好みで 調理時間:約12分 カロリー:約154kcal 塩分:約1.4g ヤマキ おいしいレシピ
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4.オーブン用ペーパーで落としぶたをし、ふたをして、途中上下を返しながら約5分煮る。ようじを取り、汁ごと器に盛る。
もめん豆腐…1/3丁(約100g)油揚げ…2枚溶き卵…1個分削りがつお…1袋(約3g)みりん、しょうゆ…各大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約170kcal レタスクラブ
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1.じゃがいもは7mm厚さの半月切りにする。ブロッコリーは小房に分け、茎1個分は皮を厚めにむいて一口大に切る。2.フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、1を炒める。全体に油がなじんだら、水大さじ3を加えてふたをし、約3分蒸し焼きにする。みりん大さじ1/2、ゆずこしょう小さじ1/2、しょうゆ小さじ1/4を加え、約1分炒める。
調理時間:約8分 カロリー:約81kcal レタスクラブ
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そのまま一晩おき、味をなじませる。
玉ねぎ…1/2個かぼちゃ… 小1/8個(約120g)なす…1個ピーマン…1個トマト…1個煮汁 ・だし汁…1/2カップ ・うす口しょうゆ〈またはしょうゆ〉…大さじ2 ・きび砂糖〈または砂糖〉…大さじ1 カロリー:約126kcal レタスクラブ
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