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「しょうゆ > 和食 > スープ・汁物」　の検索結果： 886 件中 （681 - 700）
豚肉ところころ野菜の和風スープ
(1)豚肉はひと口大に切る。大根、にんじんは1cm角に切る。ねぎは1cm幅のぶつ切りにする。(2)鍋にごま油を熱し、(1)を入れ、肉に火が通るまで炒める。Aを加えて煮立ったら、フタをして弱火で7～8分煮る。
豚こま切れ肉 150g大根 6cm(150g)にんじん 1/2本(75g)長ねぎ 1/2本(50g)A水 600mlA「ほんだし」 大さじ1Aしょうゆ 大さじ1/2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1/2
カロリー:約89kcal　
味の素　レシピ大百科
ほうれん草となめこのトロミスープ
(1)ほうれん草はサッとゆでてこまかく刻む。なめこはサッと洗い、しょうがはせん切りにする。(2)鍋に分量の水を入れて沸かし、「干し貝柱スープ」、酒を加えて溶かす。(1)のほうれん草・なめこ・しょうが、Aを加えてひと煮立ちさせ、Bの水溶き片栗粉でとろみをつける。
ほうれん草 60gなめこ水煮 50gしょうがの薄切り 1枚水 1・1/4カップ「味の素KK干し貝柱スープ」 ･･･
カロリー:約24kcal　
味の素　レシピ大百科
エノキのかきたま汁
下準備1. だし汁と片栗粉を混ぜ合わせる。 下準備2. 卵はボウルに割りほぐす。 下準備3. エノキはサッと水洗いして根元を切り落とし、3等分の長さに切り、根元をほぐす。 作り方1. 片栗粉を入れただし汁を混ぜながらひと煮立ちさせ、エノキ、を加える。 作り方2. 再び煮立てば卵を加え、菜ばしで大きく円を描くようにゆっくり混ぜる。ふんわりと卵が浮いてくれば火を･･･
調理時間:約15分　カロリー:約63kcal　
E・レシピ
豆腐のおろし汁
下準備1. 豆腐はザルに上げ、軽く水切りする。 下準備2. 生シイタケは石づきを切り落とし、サッと水洗いして水分を拭き取り、軸と笠に分け、軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。 作り方1. 鍋にだし汁、を入れて火にかけ、煮立てば、シイタケ、豆腐は手で崩しながら加える。 作り方2. 再び煮立てば、大根おろしを汁ごと加え、煮立つ直前にミツバを加えてひと混ぜし、･･･
調理時間:約20分　カロリー:約61kcal　
E・レシピ
カキのお吸い物
下準備1. カキは塩少々でやさしくもみ、ザルに入れ水で振り洗いし、水気を切る。 下準備2. 豆腐は水気を切り、食べやすい大きさに切る。 作り方1. 鍋にだし汁を入れ、強火にかける。 作り方2. 煮立てば、カキ、豆腐を加え、煮立つ直前にショウガ汁と刻みネギを加え、煮立つ直前で火を止める。
生カキ(生食用) 1パック豆腐 1/4丁刻みネギ 大3だし汁 800ml酒 大4みりん ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約76kcal　
E・レシピ
シイタケのふんわり卵汁
シイタケ(生) 2個ミツバ(刻み) 大さじ2溶き卵 1個分だし汁 400ml酒 大さじ1.5みりん 大さじ1/2塩 小さじ1/2薄口しょうゆ 大さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約67kcal　
E・レシピ
タケノコのお吸い物
下準備1. 水煮タケノコは縦薄切りにする。大きい場合は縦半分に切って下さい。 下準備2. 干しワカメは水で柔らかくもどして水気を絞る。長い場合はザク切りにする。 下準備3. 木の芽は水洗いして水気を拭き取る。 作り方1. だし汁を中火にかけて煮立ってきたら、水煮タケノコ、を加えて1～2分煮る。 作り方2. 器にワカメを入れて(1)を注ぎ入れ、木の芽をのせる。
･･･
調理時間:約15分　カロリー:約32kcal　
E・レシピ
おろしレンコンの卵白スープ
レンコン 3〜4cmカニ風味カマボコ 5〜6本だし汁 400ml卵白 1〜2個酒 大さじ1.5みりん 小さじ2薄口しょうゆ 小さじ2塩 小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約78kcal　
E・レシピ
ちくわと湯葉のお吸い物
ちくわ 2本折れ湯葉(乾燥) 4〜5gシイタケ(生) 2枚だし汁 400ml酒 大さじ1.5みりん 小さじ1.5薄口しょうゆ 小さじ1.5塩 少々
調理時間:約10分　カロリー:約60kcal　
E・レシピ
キヌサヤのかきたま汁
下準備1. キヌサヤは筋を取り、大きければ半分に切る。卵は割ってほぐす。ワカメは水で戻してから絞って水気をきる。 作り方1. 鍋にの材料を入れ中火にかける。煮たったらキヌサヤを加えて火を弱め、1～2分煮てワカメを加える。 作り方2. 菜ばしで鍋を一方通行に丸く混ぜて流れを作り、溶き卵を注ぐ。大きく2～3回程度混ぜてかき玉を作る。 作り方3. 塩少々で味を調･･･
調理時間:約15分　
E・レシピ
トマトの卵とじ
作り方1. トマトはヘタをくり抜き、熱湯にサッと通して冷水に取り、皮をむいてひとくち大に切る。の材料を混ぜ合わせる。 作り方2. 鍋にの材料を入れて中火で熱し、沸騰したらトマトを加えて蓋をする。 作り方3. 煮たったら弱火で3～4分加熱し、蓋を開けて中火にする。を加えてトロミをつけ、溶き卵を回し入れて火を止める。 作り方4. 器に盛り、ショウガを添える。･･･
調理時間:約20分　カロリー:約114kcal　
E・レシピ
エノキのお吸い物
下準備1. エノキは根元を切り落として3等分の長さに切り、根元をほぐす。 下準備2. 干しワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長い物はザク切りにする。 作り方1. 鍋にを中火にかけ、煮立てばエノキを加える。 作り方2. エノキがしんなりすれば火を止め、かまぼこ薄切り、ワカメ、刻みミツバを加えてひと混ぜし、器によそう。
エノキ 1/2袋カマボコ(薄切り) 8･･･
調理時間:約15分　カロリー:約51kcal　
E・レシピ
卵豆腐のお吸い物
下準備1. 卵豆腐は1パックを4等分に切る。 下準備2. ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。 下準備3. スプラウトは根元を切り落とし、水洗いして水気をきり、長さを半分に切る。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったらの材料を加える。再び煮たったら、卵豆腐を加えて温まったら火を止める。ワカメ、スプラウトを加えて･･･
調理時間:約15分　カロリー:約77kcal　
E・レシピ
丸麩のお吸い物
丸麩 4個カニ風味カマボコ 4〜5本ネギ(刻み) 大さじ2だし汁 400ml酒 大さじ2みりん 小さじ2塩 小さじ1/2薄口しょうゆ 小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約68kcal　
E・レシピ
カキのショウガスープ
下準備1. ショウガの1片分は皮をむいてすりおろし、残り1片分は汁を搾っておく。 作り方1. 鍋にだし汁、の材料を入れて火にかけ、煮たったらカキを加え、煮たつ直前ですりおろしたショウガ、ショウガ汁を加える。 作り方2. 再び煮たったらを混ぜながら加え、トロミをつける。器に注ぎ、刻みネギを散らす。
生カキ 1パックショウガ 2片だし汁 800ml酒 大さじ3みりん 大さじ1塩 小さじ1薄口しょうゆ 大さじ1片栗粉 大さじ1.5水 大さじ3ネギ(刻み) 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約59kcal　
E・レシピ
おろし入りナメコ汁
下準備1. ナメコはザルに入れ、水洗いして水気を切る。 下準備2. 白ネギは1cm幅に切る。 作り方1. 鍋にを入れて強火にかけ、煮立ったら白ネギを加える。白ネギがしんなりしたら大根おろしを汁ごと加える。 作り方2. 再び煮立ったらナメコを加え、温まったら火を止める。刻みミツバを加えて器によそう。
大根おろし(カブのすりおろしでも可) 1/2カップナメコ 1袋白ネ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約27kcal　
E・レシピ
オクラのふんわり卵汁
オクラ 3本塩 小さじ1溶き卵 1個分だし汁 400ml酒 大さじ1.5塩 小さじ1/3薄口しょうゆ 小さじ2片栗粉 大さじ1/2水 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約67kcal　
E・レシピ
卵豆腐入りお吸い物
卵豆腐 1パックキヌサヤ 4枚塩 少々だし汁 400ml酒 大さじ1.5みりん 大さじ1/2塩 小さじ1/2薄口しょうゆ 小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約68kcal　
E・レシピ
あさりと豆もやしのスープ
あさりは殻をこすり合わせてよく洗い、海水程度の塩水(水カップ1に塩小さじ1の割合)に2〜3時間つけて砂抜きする。もやしはひげ根を取り除き、サッと洗う。鍋に**1**とだし、酒大さじ1/2を入れてふた をし、中火にかける。4～5分間煮て、あさりの口が開いたら【A】を加えて器に盛り、細ねぎをのせる。
・あさり 100g・豆もやし 70g・細ねぎ 1本分・だし カップ2+1/2・うす口しょうゆ 大さじ1弱・にんにく 小さじ1/4・塩 小さじ1/3
調理時間:約5分　カロリー:約30kcal　
NHK　みんなの今日の料理
大根餅のすまし汁
【大根餅】をつくる。大根は皮をむき、粗めのおろし金でおろす。青ねぎは小口切りにして水にさらし、水けをきる。鍋に**1**と残りの材料を順に入れてサッと混ぜ、火にかける。中火でよく練り、とろみが出て透明になったら火を止める。さらに練って粗熱を取り、バットに広げて冷ます。鍋をきれいにして【A】を入れ、中火にかける。煮立ったら、冷水でぬらしたス･･･
調理時間:約25分　カロリー:約190kcal　
NHK　みんなの今日の料理
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