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「しょうゆ > 和食 > スープ・汁物」 の検索結果： 886 件中 （641 - 660）
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下準備1. 長芋は皮をむいてスライサーで薄切りにし、さらにせん切りにする。 下準備2. の梅干しは種を取り、ペースト状になるまで包丁でたたく。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮たったらの材料を加え、再び煮たったらミツバを加えて火を止める。 作り方2. 器に長芋を入れ、熱々の(1)を注ぐ。
長芋 3cmミツバ(刻み) 大さじ2だし汁 350ml酒 大さじ1.5みりん 小さじ1.5梅干し 1〜2個しょうゆ 小さじ1.5 調理時間:約15分 カロリー:約59kcal E・レシピ
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下準備1. 平天は食べやすい大きさに切る。 下準備2. 大根おろしはザルに上げ、汁気をきる。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら平天、の材料、大根おろしを加える。 作り方2. 塩で味を調えて器に注ぎ、ショウガをのせる。
平天 2〜3枚だし汁 400ml大根おろし 1/2カップショウガ(すりおろし) 1/2〜1片分酒 大さじ2みりん 小さじ2薄口しょうゆ 小さじ1.5塩 少々 調理時間:約15分 カロリー:約83kcal E・レシピ
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1.にらだれを作る。ボウルに材料を入れて混ぜる。にらがしんなりするまで10分以上おく。2.鍋に煮汁の材料を入れて混ぜ、豆腐を6等分に切って入れる。強めの中火にかけ、ふつふつとしてきたらふたをして弱火にし、約10分煮る。3.豆腐が温まったら器に煮汁ごと盛り、1をのせる。
にらだれ ・にら(3mm幅に切ったもの)…3本分 ・長ねぎの小口切り…9cm分 ・しょう･･･ カロリー:約148kcal レタスクラブ
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しょうがはたわしで皮をこすり洗いし、皮ごと繊維に沿って薄切りにする。もやしは洗ってざるに上げ、水けをきる。鍋に水カップ3と**1**を入れ、強火にかける。沸騰してきたら弱火にし、10分間ほど煮出す。【A】を加え、混ぜ合わせた【B】を少しずつ加える。とろみがついたら、もやしを加えて歯ざわりが残る程度にサッと煮る。
・しょうが 1かけ・もやし 1/2袋・･･･ 調理時間:約15分 カロリー:約40kcal NHK みんなの今日の料理
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わかめは洗って水けをきり、食べやすい大きさに切る。クレソンは根元を切り落とし、ザク切りにする。卵は溶いておく。鍋に【A】 を合わせて中火にかける。煮立ったら、わかめとクレソンを加え、サッと火を通す。**1**の溶き卵を菜箸に伝わせながら、円を描くように回し入れる。そのまま混ぜずに10秒間ほど煮てから、火を止める。器に注ぎ、黒こしょうをふる。
調理時間:約10分 カロリー:約45kcal NHK みんなの今日の料理
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小さめの鍋にだしを入れて中火にかけ、煮立ったら牛肉を入れ、手早くほぐす。アクが出たら除き、しょうが、大根を加え、再び煮立ったら弱火にし、ふたをして大根が柔らかくなるまで約10分間煮る。【A】を加えて混ぜ、約1分間煮る。
・牛切り落とし肉 120g・大根 5cm・しょうが 15g・だし カップ3・酒 大さじ2・しょうゆ 小さじ1・塩 小さじ1/2～2/3 調理時間:約15分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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キャベツは軸を切り離し、縦に5～6cm幅に切って重ね、3～4mm幅に切る。軸は薄切りにする。卵を軽く溶きほぐし、溶き卵を加えて混ぜる。小さめの鍋に【A】を入れて中火にかけ、煮立ったらキャベツを入れて1～2分間煮る。しんなりしたら、**1**の溶き卵を回し入れ、大きく1～2回混ぜる。
・春キャベツ 1枚・卵 1コ・溶き卵 1/2コ分・だし カップ2+1/2・塩 小さじ1/3・しょうゆ 小さじ1/2 調理時間:約10分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋に【すまし汁】の材料を入れ、沸騰したらしめじ、まいたけ、なめこを加える。再び沸騰したら水溶きかたくり粉を加えて混ぜ、とろみをつける。器に盛り、みつば、しょうがをあしらう。
・しめじ 1/2パック・まいたけ 1/2パック・なめこ 1/2パック・塩 2.5ml・うす口しょうゆ 7.5ml・だし 400ml・水溶きかたくり粉 大さじ2・みつば 1/3ワ分・しょうが 1かけ分 調理時間:約10分 カロリー:約35kcal NHK みんなの今日の料理
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1 えのきだけと万能ねぎは、1～2cmの長さに切る。 2 だし汁と①のえのきだけを鍋に入れて火にかける。沸騰してきたら、火を弱め、帆立貝柱を加える。 3 Aを加え、最後にごま油を回しかけて火を止める。仕上げに①の万能ねぎを散らす。
材料(4人前) 帆立貝柱(刺身用) 8個 だし汁 カップ650ml えのきだけ 1袋(80g) 万能ねぎ 2本 A塩 小さじ1弱 Aしょうゆ 小さじ1弱 ごま油 適･･･ 調理時間:約12分 カロリー:約81kcal 塩分:約1.7g ヤマキ おいしいレシピ
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鍋にカット野菜・水・インスタントみそ汁を入れ、野菜に火が通るまで煮る。 「紅ずわいがに缶」の缶汁を加え軽く混ぜ合わせる。 鍋に「紅ずわいがに缶」の身をのせ、刻んだ小ねぎを加える。 ＼ POINT / カット野菜は、白菜・たまねぎ・にんじん・しいたけが入ったものを使用しました。仕上げにお好みでバターを加えても。
材料 [ 2人分 ]「紅ずわいがにほぐし身･･･ 調理時間:約15分 カロリー:約80kcal 塩分:約3.3g ニッスイ レシピ
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下準備1. 卵は割りほぐす。 下準備2. ナメコはザルに入れて水につけ、振り洗いして水気をきる。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てばとナメコを加える。 作り方2. 再び煮立てば卵を加え、菜ばしで大きく円を描くように混ぜ、ふんわりと卵が浮かんでくれば火を止める。最後に刻みミツバを加えて器によそう。
卵 2個ナメコ 1/2袋だし汁 800ml酒 大3みりん 大1塩 小1薄口しょうゆ 大1.5ミツバ(刻み) 1/2束 調理時間:約15分 カロリー:約66kcal E・レシピ
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下準備1. ハマグリは薄い塩水につけて砂を出させ、殻どうしをこすり合わせて洗い、ザルに上げる。 下準備2. 昆布は固く絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取る。 作り方1. 鍋に、ハマグリを入れて強火にかけ、煮立つ直前に昆布を取り出す。 作り方2. 貝の口が開けばアクを取り、味をみて薄口しょうゆで味を整える。 作り方3. 器に貝とだしをよそい、木の芽を散らす。
ハ･･･ 調理時間:約15分 カロリー:約23kcal E・レシピ
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下準備1. 油揚げは熱湯をかけ、細切りにする。シイタケは軸を切り落とし、笠は薄切りにする。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮たったら油揚げ、シイタケを加えて1～2分煮る。 作り方2. の材料を加えて味を調え、火を止め、ショウガ汁を加える。 作り方3. 器にとろろ昆布を入れ、(2)を注ぎ入れる。
とろろ昆布 2g油揚げ 1/4枚シイタケ(生) 1〜2個だし汁 400ml･･･ 調理時間:約10分 カロリー:約59kcal E・レシピ
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下準備1. もずくはサッと水で洗って水気をきり、器に入れる。 下準備2. 豆腐は食べやすい大きさに切る。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったらの材料を加える。再び煮たったら豆腐、ミツバを加えてひと混ぜし、火を止めてもずくの入った器に注ぐ。
もずく 2パック豆腐 1/2丁ミツバ(刻み) 1/2束分だし汁 800ml酒 大さじ3みりん 大さじ1塩 小さじ1/2〜2/3薄･･･ 調理時間:約15分 カロリー:約55kcal E・レシピ
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下準備1. 湯葉は少量のだし汁に浸しておく。 下準備2. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。 作り方1. 鍋にだし汁、の材料を入れて強火で熱し、煮たったらシメジを加える。 作り方2. 再び煮たったら火を弱めて湯葉を加え、湯葉が柔らかくなったら火を止める。刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。
湯葉(乾燥) 10gシメジ 1/4パックネギ(刻み) 大さじ2だし汁 400ml酒 大さじ1.5みりん 大さじ1/2塩 小さじ1/2薄口しょうゆ 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約53kcal E・レシピ
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下準備1. アサリは殻と殻をやさしくこすり合わせるように洗い、ザルに上げる。 下準備2. ワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長ければザク切りにする。菜の花は塩ゆでし、食べやすい長さに切る。 作り方1. 鍋にアサリとの材料を入れて中火にかける。貝が開いたら昆布を取り除いてアクを取り、弱火にする。 作り方2. ワカメを加えて温めて器に注ぎ、菜の花を･･･
調理時間:約10分 カロリー:約34kcal E・レシピ
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下準備1. 鶏ささ身は筋を引いて細切りにし、片栗粉をまぶす。 下準備2. シイタケは石づきを切り落とし、薄切りにする。 作り方1. 鍋にの材料を入れ、強火にかける。煮たったら中火にし、鶏ささ身、シイタケを加えて2～3分煮る。ショウガを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。
鶏ささ身 1〜2本片栗粉 小さじ1〜2シイタケ(生) 2個ショウガ(すりおろし) 1/2〜1片分水 400ml酒 大･･･ 調理時間:約10分 カロリー:約100kcal E・レシピ
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下準備1. めかぶ、ミツバは器に入れる。 下準備2. 湯葉はだし汁につけて、柔らかくする。(ヒント)だし汁800mlから少し取って、湯葉をつけて下さい。 作り方1. 鍋にだし汁、を入れて強火にかけ、煮たったらだし汁ごと湯葉を加えて1分煮る。火を止め、器に注ぐ。
めかぶ 100〜150g湯葉(干し) 10gミツバ(刻み) 1/2束分だし汁 800ml酒 大さじ3みりん 大さじ1薄口しょうゆ 大さじ･･･ 調理時間:約10分 カロリー:約42kcal E・レシピ
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下準備1. ジャガイモは皮をむきスライサー等で細切りにし、水に放ち、水を替える。替えた水が白くならなければザルに上げる。 下準備2. 玉ネギは縦薄切りにする。 作り方1. 鍋にを入れて強火にかけ、煮立てばジャガイモ、玉ネギを加える。 作り方2. ジャガイモが透き通ってくれば刻みネギを加え火を止め、器に注ぎ分ける。
ジャガイモ 2個玉ネギ 1/4〜1/2個刻みネ･･･ 調理時間:約15分 カロリー:約92kcal E・レシピ
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大和芋 100〜150g青のり 小さじ1だし汁 400〜500ml酒 大さじ2薄口しょうゆ 大さじ1白みそ 大さじ2.5塩 小さじ1/3卵黄 1個分
調理時間:約10分 カロリー:約85kcal E・レシピ
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