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「たけのこ > 和食」 の検索結果： 424 件中 （261 - 280）
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(1)アスパラ、菜の花はそれぞれ根元のかたい部分を切り落とし、サッとゆでて水にさらし、ひと口大に切る。わかめはザク切りにする。(2)たけのこは半月切りにし、しめじは小房に分ける。厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、2cm幅に切る。(3)鍋に分量の水、「お塩控えめの・ほんだし」小さじ1、(2)のたけのこ・しめじ・厚揚げを入れて火にかけ、2～3分煮る。(4)(1)のアスパラ・菜の花・わかめ、「お塩控えめの・ほんだし」小さじ1を加えて、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
グリーン カロリー:約135kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)キャベツはひと口大に切り、たけのこは薄切りにして、それぞれサッとゆでて冷水にとり、ザルに上げて水気をきる。(2)パプリカはひと口大の乱切りにし、サラダチキンは繊維に沿ってほぐす。(3)ボウルに(1)のキャベツ・たけのこ、(2)のパプリカ・サラダチキンを入れ、「コクうま」を加えてあえる。*サラダチキン風鶏ハムは市販のサラダチキンで代用いただけます。
春キャベツ 2・1/2枚(120g)ゆでたけのこ 1/4個(50g)パプリカ(赤) 1/4個(30g)サラダチキン風 カロリー:約66kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)豚肉は3～4cm長さに切って、細切りにする。ごぼうは細いささがきにし、水にさらして水気をきる。にんじん、たけのこは3～4cm長さの細切りにし、しいたけは薄切りにする。(2)鍋にA、(1)の豚肉を入れて火にかけ、煮立ったら、(1)のごぼう・にんじん・たけのこ・しいたけを加え、アクを取りながら煮る。野菜に火が通ったら、うす口しょうゆを加え、火を止める。(3)器に盛り、小ねぎを散らし、好みでこしょうをふる。
豚バラ薄切り肉 80gごぼう 1/3本(40g)にんじん カロリー:約98kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)たけのこは食べやすい大きさに切る。じゃがいもは6等分に切って、水に5分ほどさらし、ザルに上げて水気をきる。(2)厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、食べやすい大きさに切る。しめじは小房に分け、しいたけは2～3mm幅の薄切りにする。(3)鍋に(1)のたけのこ、Aを入れて強火にかけ、煮立ったら中火にし、(1)のじゃがいもを加え、じゃがいもがやわらかくなったら、(2)の厚揚げ・しめじ・しいたけを加えてひと煮し、合わせたBを煮汁で溶いて加える。*お好みに合わせて酒粕の濃さを調整
カロリー:約204kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)高野豆腐はぬるま湯でもどし、洗って1.5cm角に切る。たけのこ、にんにじんは高野豆腐と同じ大きさに切る。ボウルに卵を溶きほぐしておく。(2)鍋に「いりこだし」、Aを入れて煮立て、(1)の高野豆腐・たけのこ・にんじんを加えて煮る。にんじんがやわらかくなり高野豆腐にしっかり味を含んだら、冷凍グリンピースを加えてひと煮立ちさせ、(1)の溶き卵を加えて半熟にとじる。*季節ごとのお野菜で作りましょう。
高野豆腐 2枚ゆでたけのこ 100gにんじん 50g冷凍グリンピース カロリー:約134kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)たけのこは短冊切りにする。(2)ボウルに「ほんだし」小さじ1、Aを混ぜ合わせる。(3)別のボウルに(1)のたけのこ、桜えびを1/4量ずつ入れ、薄力粉を少々まぶし、(2)を1/4量入れて混ぜる。(4)175℃に熱した油で、(3)を揚げる。同様にあと3個作る。(5)鍋にB、「ほんだし」小さじ1/2を入れて火にかけて沸騰させ、天つゆを作る。(6)器に(4)のかき揚げを盛り、大根おろし、しょうがのすりおろし、(5)の天つゆを添える。*衣をつける前に、材料に薄力粉を少々まぶす
カロリー:約549kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)たけのこはタテ2つに切り、根元を6mm厚さの半月切りにする。穂先の部分は1cm幅のくし形に切る。(2)油揚げは熱湯に入れてサッとゆで、油抜きして粗熱を取り、タテ半分に切り、1cm幅に切る。(3)スナップえんどうはスジを取り、わかめは水でもどして水気をしぼり、2cm幅に切る。(4)鍋にA、(1)のたけのこ、(2)の油揚げを入れて火にかけて煮立ってきたら、火を弱めてフタをして10～15分煮る。(5)(3)のスナップえんどうを加えて3分ほど煮て、(3)のわかめを加えて、みそ
カロリー:約88kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)グリーンアスパラは根元のかたい部分を切り落とし、じゃがいもは半分に切り、かためにゆでる。ベビーキャロットもかためにゆでる。 (2)たけのこ・パプリカ・ベーコンは食べやすい大きさに切る。 (3)耐熱容器に(1)のグリーンアスパラ・じゃがいも・ベビーキャロット、(2)のたけのこ・パプリカ・ベーコン、ミニトマトを盛る。(4)牛乳を注ぎ、粉チーズをふって「サラリア」をしぼり、塩・こしょうで味を調え、200℃のオーブンで10分ほど焼き、焼き色をつける。
グリーン カロリー:約347kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)豆腐は水気をきり、大きめに切る。(2)白菜はそぎ切りにし、にんじんは1cm厚さの輪切りにする。玉ねぎは1cm厚さの半月切りに、たけのこは細切りにする。(3)(2)の白菜・にんじん・玉ねぎ・たけのこをサッとゆでて水気をきり、白菜はしっかりと水気をしぼる。 (4)耐熱皿に(3)の野菜を入れて広げ、(1)の豆腐をのせる。上から混ぜ合わせたAをかけ、さらに「サラリア」をしぼる。全体に粉チーズをふる。(5)200℃のオーブンで(4)を焼き目がつくまで約20分焼く。仕上げに
カロリー:約284kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)たけのこは1.5cmの角切りにする。ねぎは1.5cm幅のぶつ切りにする。豚肉は2cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。(2)フライパンに油、(1)のにんにくを入れて弱火にかけ、にんにくの香りが立ったら中火にし、(1)の豚肉・たけのこ・ねぎを加えてサッと炒める。(3)水を加えて沸騰したら、「パスタキューブ」、スパゲッティを加え、沸騰させたまま、表示時間通りゆでる。(4)混ぜながら、みそを加え、さらに2～3分ほど加熱し、水気をとばす。スパゲッティがかたい場合は、水
カロリー:約931kcal 味の素 レシピ大百科
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1 米は洗って水気をきり、30分おく。(時間外)たけのこは食べやすい大きさの薄切りにする。そら豆はサッと塩ゆでして皮をむく。 2 炊飯器に①の米と【A】を入れ、①のたけのこを散らして炊く。 3 炊き上がったらすぐに①のそら豆を加えて蒸らし、4等分にしておにぎりを握る。 4 フライパンに並べ、「めんつゆ」を刷毛で塗りながら両面を弱〜中火でこんがりと焼く。
材料(2人前) 米 1合 ゆでたけのこ 1/3本(80g) そら豆 10個(約30g) 【A】水 カップ4/5 【A 調理時間:約60分 カロリー:約340kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 たけのこ、にんじんはタテ半分に切る。キャベツは4等分に切る。アスパラはハカマを取る。じゃがいもは皮をむく。 2 鍋に【A】を入れてひと煮立ちさせ、①のたけのこ・にんじん・じゃがいも・キャベツを加える。再び煮立たせて落としぶたをし、中火で10分煮る。落としぶたを取り、①のアスパラを加え、さらに2〜3分煮る。 3 ②の野菜を食べやすい大きさに切って器に盛り、煮汁を注ぎ入れる。*お好みで練りがらしや粒マスタードを添えてもよいでしょう。*お好みで鶏もも肉を加えてもよい
調理時間:約30分 カロリー:約101kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 えびは殻をむき、背ワタを取る。豚肉、白菜、にんじん、たけのこ、しいたけは食べやすい大きさに切る。うずらの卵はゆでて殻をむいておく。 2 フライパンに油を熱し、①の豚肉・えびを入れて炒める。色が変わったら、 ①の白菜・にんじん・たけのこ・しいたけ・うずらの卵を加えて炒め合わせる。 3 水を加え、沸騰したら【A】で味を調える。水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
材料(4人前) えび 8尾 豚肉 150g 白菜 300g にんじん 2/3本 ゆでたけのこ 100g 調理時間:約15分 カロリー:約213kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 干ししいたけはぬるま湯で戻し、軸を取って、大きければ半分に切る。ごぼうは乱切りに、れんこんは花形に皮をむいて6mm厚さに切り、それぞれ薄い酢水にさらす。にんじんは6mm厚さの輪切りにして花型でぬき、たけのこはくし切りにする。こんにゃくは表面に斜め格子に包丁目を入れて3cm角に切る。 2 たっぷりの熱湯で絹さやをゆでて冷水に取り、水気をきる。同じ湯でにんじん、たけのこ、こんにゃくの順にかためにゆでる。さらに、酢少々(分量外)を加えてれんこん、ごぼうもゆでる。 3 鍋に②
調理時間:約60分 カロリー:約76kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 おからはふきんに包み、白くにごった汁が出なくなるまで水洗いし、水気をよくきる。 2 干ししいたけは水カップ1/2でもどしてせん切りにする。もどし汁はとっておく。 3 にんじん、たけのこはせん切りにする。さやいんげんはサッと塩ゆでし、小口切りにする。 4 フライパンに油を熱して鶏ひき肉を炒める。火が通ったら②のしいたけ、③のにんじん・たけのこを加えて炒め、野菜がしんなりしたら①のおからを加えてよく炒める。 5 Aを加え、パラパラになるまで炒め合わせ、③のさやいんげん
調理時間:約30分 カロリー:約92kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 煮干しは頭と腹ワタを取り、分量の水に30分ほどつける(時間外)。 2 鍋に入れてひと煮立ちさせ、アクを取る。 3 高野豆腐は表示通りにもどし、7〜8mm幅に切る。干ししいたけはもどして薄切りにする。にんじん、たけのこは4cm長さの短冊切りにする。さやいんげんはゆでて長さを半分に切る。 4 ②の鍋に③のしいたけ・にんじん・たけのこ、だし汁を加えてひと煮立ちさせ、【A】を加えて少し煮る。さらに③の高野豆腐を加えて煮汁が少なくなるまで煮る。 5 ③のさやいんげんを加えてひと
調理時間:約25分 カロリー:約107kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 たけのこはひと口大に切り、菜の花は3cm長さに切る。アスパラはハカマを取り、3cm長さに切る。スナップえんどうはヘタを切り、スジを取る。パプリカは種を取り、ひと口大の乱切りにする。ミニトマトはヘタを取る。 2 鍋にオリーブオイルを熱し、①のたけのこ・アスパラ・スナップえんどう・パプリカ・トマトを入れて炒める。表面に軽く焼き目がついたら、Aと①の菜の花を加えてひと煮立ちさせる。
材料(2人前) ゆでたけのこ 50g 菜の花 1束 グリーンアスパラガス 2本 スナップ 調理時間:約15分 カロリー:約103kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 ささ身はスジを取って千切りにして酒で和える。片栗粉をまぶす。 2 ピーマンは種を抜いて千切りに、たけのこも水気を切って千切りにする。 3 フライパンに油を入れてささ身を炒める。肉の色が変わってくっつかなくなったら強火にして残りの野菜を加える。 4 ピーマンに油が回って緑が鮮やかになったら火を止めてオイスターソースとかつお節を加えてあえる。 5 皿に盛ってごま油を回しかける。
材料(2人前) 鶏ささ身 100g ピーマン 4～5個 たけのこ(水煮) 1/2個 調理時間:約15分 カロリー:約202kcal 塩分:約1.1g ヤマキ おいしいレシピ
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1.たけのこは上から1/3のところで横に切り、穂先は縦に食べやすい大きさに切り、根元は3～4cm長さ、1.5cm幅の短冊切りにする。チンゲンサイは長さを4つに切り、軸は六つ割りにする。豚肉は5cm幅に切り、塩、こしょう各少々をふる。2.フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、豚肉、たけのこ、チンゲンサイの軸を炒める。肉の色が変わったら残りのチンゲンサイ、合わせ調味料を加え、炒め合わせる。
豚バラ薄切り肉…200gゆでたけのこ…縦1/2個(約100g)チンゲンサイ…1 調理時間:約15分 カロリー:約429kcal レタスクラブ
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1.山菜は粗みじん切りにし、塩少々をふってもむ。ソーセージも粗みじん切りにする。たけのこは熱湯でさっとゆで、ざるに上げて湯をきる。粗熱がとれたら縦半分に切り、内側のやわらかい部分はくりぬいて粗みじん切りにし、外側はとりおく。2.フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにくを入れて火にかけ、香りが立ったらソーセージ、山菜を炒める。塩、こしょう各少々で調味し、1のみじん切りにしたたけのこを加えて炒め合わせる。3.1でとりおいたたけのこの中に2を半量ずつ入れ、粉チーズをふる。オーブン
カロリー:約157kcal レタスクラブ
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