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「たらこ > 和食」 の検索結果： 982 件中 （841 - 860）
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「活ちくわ」は、5mm幅の輪切りに、にんにく、大葉は、みじん切りにします。 フライパンにサラダ油を熱し、にんにくをこがさないように炒め、香りがたったら、ごはんを加えて炒めます。 (2)に、輪切りにした「活ちくわ」・ごま・(1)を加え、水気がとぶまで炒めます。最後に大葉を加えてできあがり。 ＼ POINT / 残ったお漬けものや、みょうがやしょうがなどの香味野菜を混ぜてもおいしく召しあがれます。キムチなどの刺激のあるものを加えて、ごま油で仕上げてもいいですね。
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」2本じゃこ30gしょうゆ小さじ1にんにく1片大葉5枚ごま大さじ2サラダ油大さじ1ごはん400g 調理時間:約10分 カロリー:約513kcal 塩分:約2.0g ニッスイ レシピ
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あわびは内臓部分を取り、水でよく洗ってぬめり・砂を落とし、3～4mm厚さに切ります。かずのこは3～4等分に切ります。 ボウルにがごめ昆布・めんつゆを入れて混ぜ合わせ、10～15分間おきます。ねばりが出たら(1)・いくらを加えて2～3時間おきます。 ＼ POINT / お好みでうに・ほたて貝柱などを組み合わせて、いろいろな味わいを楽しめます。冷蔵庫で1週間ほど保存できます。
材料 [ 10人分 ]あわび1枚かずのこ(塩抜き)4～5本がごめ昆布(乾燥・細切り)60gいくら80gめんつゆ(ストレート)400ml 調理時間:約10分 カロリー:約608kcal 塩分:約21.g ニッスイ レシピ
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・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱する・菜の花は1～2分塩ゆでし、冷水にとって水気を絞り、適当な長さに切る。フライパンに【A】を熱し、あさり、ゆでたけのこを軽く炒める。酒、水(100cc)を加えてふたをする。あさりの口が開いたら、菜の花とうどんを合わせる。しょうゆ、こしょうを加えて味をととのえて召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」 1玉、あさり(砂抜きする) 約75g、菜の花 2～3本、ゆでたけのこ 約30g、酒 大さじ1、しょうゆ 約小さじ1、こしょう 少々、にんにく(みじん切り) 1/2かけ、鷹の爪(輪切り) 1本分、バター 10g 調理時間:約10分 テーブルマーク 簡単レシピ
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ねぎは青い部分を除いて薄い小口切りにし、ザーサイは細切りにする。【A】をボウルに合わせる。油揚げは表面に麺棒を転がして開きやすくする。長い辺に切り込みを入れて開き、**1**を詰める。つまようじ2本で口を縫うようにとめ、中火の魚焼きグリルで4分間焼く(グリルが上火だけの場合は、途中で一度裏返す)。焦げないようにアルミ箔(はく)で包み、さらに4分間焼く。アルミ箔とつまようじを除き、4等分に切って器に盛る。
・油揚げ 1枚・ねぎ 1本・ちりめんじゃこ 20g・ザーサイ 30g・白ごま 大さじ1+1/2・ごま油 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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そばは10cm長さに折り、袋の表示時間どおりにゆで、流水で洗って水けをきっておく。水菜は食べやすく切り、冷蔵庫でパリッとさせる。フライパンにちりめんじゃことごま油小さじ1を入れて弱火にかけ、カリカリになるまでいためる。しょうゆ・みりん・サラダ油各大さじ1、練りわさびをよく混ぜ合わせる。**1**、**2**、**3**をざっと合わせて器に盛り、**4**をふり、**5**をかける。
・素寒天 1/2量・そば 50g・水菜 100g・ちりめんじゃこ 20g・練りわさび 少々・ごま油 ・しょうゆ ・みりん ・サラダ油 ・棒寒天 1本・水 カップ2+3/4 調理時間:約15分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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春菊は塩少々を入れた熱湯でサッとゆで、水けを絞って3cmの長さに切る。生しいたけは軸を取り、熱した焼き網で香ばしく焼く。半分に切って、細切りにする。ボウルに**1**、**2**を入れ、[[土佐酢|rid=12580]]、しょうが汁を加えてあえる。器に盛って大根おろしを添え、のりをちぎって散らし、ごまをふる。
・ちりめんじゃこ 20g・春菊 200g・生しいたけ 2枚・土佐酢 大さじ5・しょうが汁 小さじ1/2・大根おろし 大さじ1・焼きのり 少々・白ごま 少々・塩 調理時間:約10分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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しょうゆを加えてサッと混ぜる。耐熱・耐油の紙カップまたはオーブン用の紙を敷いたプリン型に8分目まで生地を流し入れ、蒸気の上がった蒸し器で強火で18～20分間蒸す。竹串を刺して生地がついてこなければでき上がり。
・中力粉 100g・ベーキングパウダー 小さじ2・砂糖 80g・卵 2コ・牛乳 40ml・加糖練乳 30g・サラダ油 70ml・しょうゆ 小さじ1/2～2/3 調理時間:約30分 カロリー:約220kcal 塩分:約0.3g NHK みんなの今日の料理
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仕上げ分のねぎを天盛りにする。
・中華めん 2玉・しょうゆ 大さじ1・ごま油 大さじ1・こしょう 少々・油揚げ 1枚・ねぎ 1本・梅じゃこわかめ 大さじ4・酒 大さじ4・サラダ油 調理時間:約10分 カロリー:約470kcal NHK みんなの今日の料理
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さわらは【下味】に15～20分間つけておく。ゆでたけのこはくし形に、菜の花は長さを半分に切る。フライパンにサラダ油少々を熱し、中火でさわらを焼く。表面の色が変わったら酒大さじ2、みりん大さじ1を回しかけ、【下味】のドレッシングも加える。さわらにほぼ火が通ったらフライパンの隅に移し、あいたところで**2**をいためる。汁けが少なくなったら【下味】のレモンも加え、火を止める。苦みが出るのでレモンは最後に加える。
調理時間:約10分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋に【天つゆ】の材料を入れてひと煮立ちさせ、冷ましておく。大根はすりおろして水けをきる。木の芽は粗く刻んで大根おろしと混ぜ合わせる。たけのこは1cm角に切る。わかめは粗みじん切りにする。ともにボウルに入れ、小麦粉を加えて混ぜ合わせる。卵黄と水大さじ4を少しずつ加え、混ぜ合わせる。揚げ油を170℃に熱し、**3**をスプーンで一口大にまとめながら静かに落とし入れ、3～4分間揚げる。器に盛り、**1**と**2**を添える。
・ゆでたけのこ 1本・わかめ 20g・大根 100g・木の芽 2g・だし カップ3/4・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ2・卵黄 1コ分・小麦粉 100g・揚げ油 調理時間:約15分 カロリー:約550kcal 塩分:約3g NHK みんなの今日の料理
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・たまねぎ 50g・にんじん 10g・ちりめんじゃこ 10g・塩 ・小麦粉 ・揚げ油
調理時間:約10分 カロリー:約200kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
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木の芽以外の材料を小鍋に入れ、小さな泡立て器でよく混ぜて弱火にかける。木べらで線を描くようにやさしく混ぜながら、マヨネーズくらいの堅さになるまで火を通す。火から下ろして冷まし、木の芽を細かく刻んで混ぜる。たけのこは1cm角に切ってボウルに入れ、**1**を大さじ2+1/2加えてあえる。器に盛り、好みで木の芽を添える。
・ゆでたけのこ 100g・木の芽 20～25枚・卵黄 1コ分・白みそ 大さじ4・きび糖 大さじ1+1/3・みりん 小さじ1・酢 小さじ1/2・塩 小さじ1/3・木の芽 適宜 調理時間:約10分 カロリー:約70kcal 塩分:約1.3g NHK みんなの今日の料理
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ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でほぐし、黒砂糖を加えて混ぜる。重曹を水小さじ2で溶いて加え、薄力粉を加えてゴムべらでサックリ混ぜる。七分(ぶ) ほど混ざったら酢を加えて手早くさらに混ぜ、**1**の型に生地を流し、表面にくるみを飾る。蒸気の上がった蒸し器に布巾を敷いて**3**を入れる。布巾でくるんだふたをのせ、強火で20分間蒸す。竹串を刺して生地がついてこなければ蒸し上がり。型と紙をはずし、網にのせて冷ます。
・薄力粉 150g・黒砂糖 100g・卵 1コ・重曹 小さじ1・酢 カップ1/4・くるみ 適量 調理時間:約30分 カロリー:約1200kcal NHK みんなの今日の料理
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1 ゆでたけのこは1㎝厚さに切る。 2 長ねぎはみじん切りにして、ボウルに入れた鶏ひき肉と合わせ、Aを加えてよく混ぜる。 3 鍋にBと①を入れて火にかける。沸騰したら弱火にして②をひと口大に丸めて加え、菜箸で転がしながらひと煮立ちさせ、そのまま弱火で5分煮込む。 4 火を止めて10分ほど味をなじませる。(時間外)
材料(2人前) ゆでたけのこ 1/2本 鶏ひき肉 250g 長ねぎ 1/2本 A卵 1/2個 Aパン粉 1/4カップ Aみそ 小さじ1 B割烹白だし 50ml B水 350ml 調理時間:約20分 カロリー:約157kcal 塩分:約1.5g ヤマキ おいしいレシピ
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(1)なすは1cm角に切る。(2)フライパンにごま油大さじ1を熱し、(1)のなすを炒め、しんなりしたら、いったん皿にとる。(3)同じフライパンにごま油大さじ2を熱し、溶き卵、ご飯の順に入れてよく炒める。A、(2)のなすを加えてさらに炒め合わせる。(4)器に盛り、小ねぎを散らす。
ご飯 400gなす 2個(160g)溶き卵 2個分Aちりめんじゃこ 20gA「ほんだし」 大さじ1Aいり白ごま 小さじ2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ3小ねぎの小口切り 10g カロリー:約634kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)スパゲッティは塩(分量外)を加えた熱湯で表示時間通りにゆで、ザルに上げて水気をきる。ゆで汁はとっておく。(2)フライパンにバター、オリーブオイルを入れて熱し、バターが溶けたら、(1)のスパゲッティ・ゆで汁適量、Aを加えてよく混ぜ合わせる。(3)器に盛り、しそ、刻みのりをのせる。*『我が家のほんだし活用術』(幻冬舎刊)より
スパゲッティ 160gAちりめんじゃこ 15gAしょうがのすりおろし 小さじ1A「ほんだし」 大さじ1・1/2バター(食塩不使用) 15g「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1青じそのせん切り 4枚分刻みのり 8g カロリー:約461kcal 味の素 レシピ大百科
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[1] 鶏もも肉とたけのこは一口大に切る。にんじんは1.5cm厚さに花型で型抜きする。ごぼうは乱切りに、れんこんは1cm幅の輪切り(大きい場合は半月切り)にし、それぞれ水にさらす。しいたけは軸を取る。[2] 板こんにゃくは1cm幅に切り、中央に切り込みを入れ、片側を切り込みに通して手綱こんにゃくにする。あく抜きが必要なものは熱湯をかける。
カロリー:約271kcal 塩分:約1.7g ミツカン メニュー・レシピ
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(1)米は洗ってザルに30分～1時間ほど上げて水気をきる(時間外)。炊飯器に米、「こんぶだし」を入れ、1合目の目盛りよりやや少なめに水を注いで炊く(時間外)。(2)たけのこはいちょう切りにし、にんじんは短冊切りにする。干ししいたけは水につけてもどし、細切りにする。もどし汁はとっておく。絹さやはスジを取ってゆで、斜め3等分に切る。
カロリー:約432kcal 味の素 レシピ大百科
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[C]を加え、火を止めてからサワークリームを混ぜ合わせて冷まします。うどんに(3)をのせ、クレソンを飾ります
冷凍「さぬきうどん」 3～4玉、ごま油 大さじ1、コチュジャン 大さじ1、豆板醤 小さじ1/2～、長ねぎ(みじん切り) 1本、豚ひき肉 150g、塩・こしょう 少々、ゆでたけのこ(みじん切り) 100g、しいたけ(みじん切り) 3枚、ピーマン(みじん切り) 1個、砂糖 小さじ2、白みそ 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、サワークリーム 100g、クレソン 飾り用 調理時間:約15分 テーブルマーク 簡単レシピ
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【A】の青じそは汁けをきって粗みじんに切る。ボウルにご飯と刻んだ青じそ、残りの【A】を入れ、混ぜ合わせる。のりは横半分に切って、円すい形に丸める。のりの内側に青じそ1枚を置き、**1**の1/4量を入れる。残りも同様につくり、皿に盛る。
・ご飯 200g・漬けた青じそ 5枚・しそ・ピリ辛だれ 小さじ2・ちりめんじゃこ 大さじ3～4・カリカリ小梅 小さじ2・いりごま 小さじ2・青じそ 4枚・焼きのり 2枚・青じそ 30枚・しょうゆ 大さじ4・みりん 大さじ2・酒 大さじ2・砂糖 小さじ1・ラーユ 4滴・昆布茶 小さじ1/2～1 調理時間:約10分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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