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「なす > サラダ・付け合せ」　の検索結果： 524 件中 （121 - 140）
蒸しなすのサラダ
[1]　なすは長さを半分に切り、4等分から6等分に切って水にさらし、耐熱皿に並べ、水(少々)をふってふんわりとラップをかける。電子レンジ(500W)に2分30秒かけ、そのまま5分蒸らしてラップをはずす。[2]　トマトは湯むきして皮を除き、1.5cm角に切る。長ねぎは外側をせん切り、芯はみじん切りにし、それぞれ水にさらして水けをきる。[3]　長ねぎの芯とを混ぜておく。[4]　皿に放射状になすを並べ、中央にトマトを盛り、長ねぎのせん切りをのせ、青じそをちぎって散らし
カロリー:約80kcal　塩分:約0.4g
ミツカン　メニュー・レシピ
なすの万能野菜だれ
[1]　なす、ピーマンは1cm程度の角切りにする。長ねぎはみじん切りにする。[2]　容器に、[1]と混ぜ合わせたを注ぎ、冷蔵庫で半日程度漬ける。※調理時間に漬け込み時間は含みません。※一度素材を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。※金属製のふたの使用は避けてください。※「なすの万能野菜だれ」は、冷蔵庫に保管し、2～3日を目安にお召し上がりください。
なす 1本、ピーマン 1個、長ねぎ 10cm(正味10
カロリー:約46kcal　塩分:約1.8g
ミツカン　メニュー・レシピ
厚揚げとなすの焼き浸し
1 厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、12等分にカットする。なすはヘタを取り乱切りにする。ししとうがらしはヘタを取り、つまようじなどで数ヶ所穴をあける。 2 フライパンにごま油を熱し、なすを中火で炒める。時々返しながら3分ほど炒めたら、①を加えて全体に焼き色がつくまで炒める。 3 器に盛り付けてめんつゆを回しかけ、かつお節とさんしょうをふる。
材料(2人前) 厚揚げ 1枚 なす 3本 ししとうがらし 10本 ごま油 大さじ3 めんつゆ 150ml 氷温熟成使い切りかつお
調理時間:約15分　カロリー:約135kcal　塩分:約1.6g
ヤマキ　おいしいレシピ
なすと豚肉の煮物
1 なすは乱切りにし、しばらく水につけてアク抜きをする。よく水分を拭き、素揚げする。豚肉は食べやすい大きさに切る。 2 鍋に①の豚肉を入れ、薄く焼き色がつくまで炒め、【A】、ゆで卵を加えて中火で6〜7分ほど煮る。最後に①のなすを加えてひと煮立ちしたら火を止める。
材料(4人前) なす 4個 豚バラ薄切り肉 150g ゆで卵 4個 【A】水 カップ1 【A】割烹白だし 大さじ2 【A】砂糖 大さじ2 サラダ油 適量
調理時間:約20分　カロリー:約281kcal　
ヤマキ　おいしいレシピ
ナスのナムル(副菜)
下準備1. ナスはヘタを落とし、縦半分に切る。を入れた熱湯に入れ、少ししんなりするまでゆでてザルに上げる。お玉等で押さえてゆで汁を切り、粗熱が取れれば、縦に裂く。 作り方1. ボウルにを合わせ、ナスを加えてよく混ぜ合わせて器に盛る。
ナス 4本塩 少々酢 大1砂糖 小2酢 小2しょうゆ 小2一味唐辛子 少々ニンニク(すりおろし) 1/2片すり白ゴマ 大2ゴマ油 小2
調理時間:約15分　
E・レシピ
レンジ蒸しナス(副菜)
下準備1. ナスはヘタを切り落とし、ピーラーで皮を縦じまにむく。ヘタを切り落とした部分に十字に切り込みを入れて塩水に通し、1個ずつラップで包む。電子レンジで5～6分加熱する。 下準備2. 白ネギ、ショウガはみじん切りにし、他のの材料と混ぜ合わせる。 作り方1. ナスを裂いて器に盛り、をかける。
ナス 2〜3本塩 小さじ2作り置き甘酢 大さじ2しょうゆ 小さじ2ゴマ油 小さじ1/2白ネギ 1/4本ショウガ 1/2片
調理時間:約10分　カロリー:約62kcal　
E・レシピ
なすといんげんのとろとろ煮
1.なすは皮むき器で皮を薄くむき、縦横半分に切る。さやいんげんは長さを半分に切る。2.鍋にサラダ油小さじ2を強めの中火で熱し、いんげんを入れてさっと炒める。なすを加えて全体に油がなじむまで炒め、だし汁1カップ、酒、みりん各大さじ1、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/4を加えてふたをし、弱めの中火で約10分煮る。火を止めてふたをしたまま約10分おき、味を含ませる。
なす…3個(約240g)さやいんげん…100gサラダ油…小さじ2だし汁…1カップ酒、みりん…各大さじ1しょうゆ
カロリー:約88kcal　塩分:約1.3g
レタスクラブ
なすの揚げびたし
[1]　なすはヘタを落として縦半分に切り、皮目に格子状の切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。長ねぎは白髪ねぎにする。の材料を混ぜ合わせる。[2]　フライパンにごま油を熱し、なすを揚げ焼きにする。[3]　[2]を引き上げ、熱いうちにに浸す。[4]　[3]を器に盛り、白髪ねぎをのせる。※「冷やし中華のつゆ」と水の希釈は2倍(1:1)です。
なす 2本、ごま油 大さじ4、、、ミツカン 冷やし中華のつゆ　しょうゆ 1/4カップ、水 1/4カップ
カロリー:約280kcal　塩分:約1.5g
ミツカン　メニュー・レシピ
なすとクレソンのサラダ
1...クレソンは茎を切る、なすは3mm厚に、たまねぎは3mm厚に切り、それぞれ水によくさらす。2...ミニトマトは1/2に切る。3...(1)の水気をきり、オリーブオイルと塩で和える。4...お皿に(3)を盛り付け、その上にミニトマトを飾りつける。5...フレンチドレッシングをかける。
2人分 クレソン...80gなす...1本たまねぎ...1/4個ミニトマト...3個オリーブオイル...大さじ2塩...少々フレンチドレッシング...適量
調理時間:約30分　カロリー:約161kcal　
ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ
蒸しなすとささみのサラダ
鶏肉は耐熱皿にのせて酒少々(分量外)をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で約2分加熱します。なすは縦半分に切って水にさらし、耐熱皿に並べて、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で約4分加熱します。(1)・(2)の粗熱がとれたら、手でさきます。(3)を皿に盛り、大葉をのせ、[合わせだれ]をかけて、出来あがりです。
鶏ささみ　2本。なす　3本。大葉(千切り)　5枚。[合わせだれ]　。エバラ黄金の味 辛口　大さじ2。酢　大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約109kcal　塩分:約1.0g
エバラ食品　おいしいレシピ
なすときゅうりの即席漬け
1.ボウルに塩水を入れる。なすときゅうりは薄い輪切りにして塩水に入れ、皿2～3枚をのせて浮かないようにし、約15分おく。2.塩水を捨てて水けをしっかり絞り、ボウルに戻し入れる。酢大さじ1/2、しそ風味ふりかけ、しょうゆ各小さじ1/2を加え、よく混ぜる。
なす…2個(約160g)きゅうり…1本塩水　・水…2カップ　・塩…大さじ1/2酢…大さじ1/2しそ風味ふりかけ、しょうゆ…各小さじ1/2
カロリー:約26kcal　塩分:約1.8g
レタスクラブ
なすのナムル
1.なすは縦半分に切り、水にさっとくぐらせる。切り口を合わせて1個にし、それぞれラップで包む。電子レンジで約3分加熱し、ラップのまま水につけてさます。ラップをはずし、縦半分に切って長さを3等分に切る。長ねぎは縦半分に切って横薄切りにする。2.ともにボウルに入れ、ごま油大さじ1、塩小さじ1/4、粗びき黒こしょう少々を加えてあえる。
なす…3個長ねぎ…下1/2本ごま油…大さじ1塩…小さじ1/4粗びき黒こしょう…少々
カロリー:約87kcal　塩分:約0.7g
レタスクラブ
なすといろいろ野菜のピクルス
[1]　なす、はスティック状に切る。ミニトマトはつまようじ等で数ヶ所に穴をあける。[2]　容器に[1]の野菜を入れ、「カンタン酢」を注いで冷蔵庫で半日程漬ける。※冷蔵庫に保管し、一週間以内をめどに早めにお召し上がりください。※調理時間に漬け込み時間は含みません。※金属製のふたの使用は避けてください。※栄養成分は漬け汁を40%摂取するとして算出。※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。
なす
カロリー:約18kcal　塩分:約0.4g
ミツカン　メニュー・レシピ
油淋茄子
[1]　長ねぎ、おろししょうが、「カンタン酢」、しょうゆ、ごま油を混ぜ合わせ、たれを作る。[2]　なすは縦半分に切って皮面に格子状に切り目を入れ、食べやすい大きさに切る。ペーパータオルで水けをふき取る。[3]　180℃の油で[2]を素揚げし、熱いうちに、[1]に浸す。[4]　皿に盛り、のこったたれをかける。お好みで糸とうがらしを飾る。※写真は1人分です
なす 2本、揚げ油 適量、長ねぎ　(みじん切り) 大さじ1、おろししょうが 小さじ1/2、ミツカン　カンタン酢
カロリー:約97kcal　塩分:約1.6g
ミツカン　メニュー・レシピ
なすとみょうがのさっぱり漬け
[1]　なすは5mm厚さの半月切りにし、アク抜きのために5分程度水にさらす。みょうがは縦半分に切り、しょうがはせん切りにする。[2]　ポリ袋に[1]とを入れて、空気を抜くように口を縛り、30分程度漬ける。※ポリ袋の上からもむと早く味がしみ込みます。※栄養成分は漬け汁を40%摂取するとして計算。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
なす 75g、みょうが 1と1/2個、しょうが 1/4かけ、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ3、ミツカン 米酢 大さじ1
カロリー:約17kcal　塩分:約0.6g
ミツカン　メニュー・レシピ
なすとじゃこの酢ラダ
[1]　なすは半月に切り、1Lに対して大さじ1の塩を入れた水に漬けてしんなりさせる。[2]　きゅうりは輪切り、青じそはせん切り、みょうがは薄切りにする。たまねぎはスライスし水にさらす。[3]　[1]の水を固く絞り、[2]とじゃこを混ぜ合わせる。器に盛り、をかけていただく。※「土佐酢」、または「酢のもの黒酢」でもおいしくいただけます。
なす 1/2本、きゅうり 1/2本、たまねぎ 1/4個、青じそ 2枚、みょうが 1/2個、ちりめんじゃこ 15g、、ミツ
カロリー:約41kcal　塩分:約1.0g
ミツカン　メニュー・レシピ
なすとからしのおかずピクルス
[1]　なすは8mm幅の輪切りにする。[2]　ビンなどの容器に[1]とからしを入れ、「カンタン酢」を注ぎ、冷蔵庫で30分程度漬け込む。※ビンではなく、ジッパー付き保存袋で作っても良いです。※冷蔵庫に保管し、2～3日を目安にお召し上がりください。※一度素材を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。※栄養成分は漬け汁を40%摂取するとして計算しています。※金属製のふたの使用は避けてください。※調理時間に漬け込み時間は含み
カロリー:約47kcal　塩分:約1.1g
ミツカン　メニュー・レシピ
焼きなすとトマトの梅マリネ
1 なすは乱切りにし、トマトはくし形に切る。しそは細かく刻み、梅干しは種を除き包丁でたたく。 2 フライパンにごま油を熱し中火にかけ、①のなすを炒める。なすに火が通ったらトマト、【A】、しその順で加え、さっと炒める。 3 粗熱を取って冷蔵庫で冷やし味をなじませる。(時間外) 4 皿に盛り、仕上げに花ふわりを散らす。
材料(2人前) なす 3本 トマト 小2個 青じそ 5枚 ごま油 大さじ2 A酢 大さじ2 A梅干し 2個(20g) A砂糖 大さじ1/2 花ふわり 適量
調理時間:約12分　カロリー:約181kcal　塩分:約2.2g
ヤマキ　おいしいレシピ
ナスのからし和え(副菜)
下準備1. ナスはヘタを切り落とし、5mm幅の輪切りにして水に放ち、10分置く。 下準備2. を混ぜ合わせる。 作り方1. ナスをザルに上げ水気を切り、抗菌ビニール袋に入れて塩を加え、空気を入れた状態で口をねじって持ち、ナスと塩が全体にからむように振る。 作り方2. 空気を抜いて口を軽く止め、しんなりしてくれば、軽く袋ごともみ、袋の中に水を入れて水を捨て、袋ごと水気を絞る。 作り方3. に(2)を加えて和え、器に盛る。
ナス 2〜3
調理時間:約15分　カロリー:約22kcal　
E・レシピ
焼きナス・中華ダレ(副菜)
下準備1. ナスはガクの部分に1周浅く切り込みを入れてガクを外し、すりこ木等で軽く叩いておく。 下準備2. の白ネギとショウガはみじん切りにし、他のの材料と混ぜ合わせる。 作り方1. 焼き網を強火で熱し、ナスを並べ、皮が真っ黒に焦げるまで焼く。氷水に取って焦げた黒い皮をむき、しっかり水気をきり、冷蔵庫で冷たく冷やしておく。 作り方2. 器にナスを盛り、をかける。
ナス 4本白ネギ 1/2本ショウガ 1片作り置き甘酢 大さじ2塩
調理時間:約20分　カロリー:約56kcal　
E・レシピ
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