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「なす」 の検索結果： 3629 件中 （881 - 900）
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(1)なすは乱切りにする。ピーマンは半分に切って乱切りにする。しょうがはせん切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)のなす・ピーマンを入れて炒め、いったん皿にとる。(3)同じフライパンを熱し、(1)のしょうがを入れ、香りが出てきたら、ひき肉を加えて炒める。肉に火が通ったら、(2)のなす・ピーマンを戻し入れる。(4)Aを加えて混ぜ合わせ、ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
なす 4個ピーマン 2個豚ひき肉 100gしょうが 1かけA水 1/4 カロリー:約304kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)なすはタテ2つ割りにし、2cm厚さの斜め切りにする。(2)ゴーヤはタテ2つ割りにし、タネを取り、5～7mm幅に切る。(3)豚肉はひと口大に切る。(4)フライパンに油を熱し、にんにくを入れて香りを出し、(3)の豚肉を炒める。豚肉に火が通ったら、(1)のなす、(2)のゴーヤを加えて炒める。(5)なすがしんなりしたら、混ぜ合わせたAを加え炒める。
なす 3個ゴーヤ 1本豚もも薄切り肉 300gにんにく・薄切り 1かけ分Aみそ 60gA砂糖 大さじ3A酒 小さじ2A カロリー:約340kcal 味の素 レシピ大百科
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作り方 ①なすはタテ5mm幅の薄切りにする。豚肉は10cm長さに切り、みつ葉は2cm長さに切る。②耐熱皿に、①のなす、豚肉を交互に並べてのせ、軽く塩をふる。ラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。※シリコンスチーマーでも調理できます。③ラップをはずし、①のみつ葉をのせ、しょうゆ、「AJINOMOTO®︎ 焙煎ごま香味油」、粗びき黒こしょうをかける。■作り方のコツごま油をかけると、豚肉のくさみが抑えられ、なすにもコクが染み込んでおいしさがアップします。
材料 調理時間:約8分 カロリー:約242kcal 塩分:約1.7g 株式会社J-オイルミルズ レシピ
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1 なすは縦に8つ割りにし、さらに斜め半分に切る。長ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。 2 合わせ調味料は混ぜておく。 3 鍋に油大さじ3を熱し、なすを入れ、中火でしんなりするまで炒めてとり出す。 4 空いた鍋にひき肉を入れ、火が通ってポロポロになるまで炒め、豆板醤、にんにく、しょうがを加えて炒め合わせる。(3)のなすを戻し入れ、合わせ調味料と長ねぎを加えて混ぜ、香りづけにごま油をまわし入れる。
なす 5～6個(500g)豚ひき肉 200g長ねぎ 5cm 調理時間:約3分 カロリー:約260kcal 塩分:約1.6g キューピー3分クッキング
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1 豆腐はペーパータオルに包み、10分ほどおいて水気を軽くとる。 2 なすは縦4つ割りにして大きめの一口大に切り、炒める直前に粗塩をまぶす。 3 合わせ調味料を混ぜておく。 4 フライパンになすを入れてごま油大さじ3をまわし入れ、なすによくからめてから強火にかけ、充分やわらかくなるまで6～7分炒める。 5 (4)に豆腐を一口大にちぎって加え、ひと混ぜして合わせ調味料を加え、全体に味がなじむまで中火で3～4分炒める。 6 器に盛り、七味唐辛子をふる。
なす 4～5個 調理時間:約3分 カロリー:約210kcal 塩分:約2.2g キューピー3分クッキング
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1 なすは皮を縞目にむき、大きめの乱切りにする。ピーマンは種を除き、縦1cm幅に切る。 2 にんにく、しょうが、長ねぎはみじん切りにする。 3 フライパンに油を2cm深さに入れて190℃位に熱し、なすを入れて色づくまで3分ほど揚げ、とり出す。次にピーマンを入れてさっと揚げる。 4 (3)の油を大さじ1だけ残し、にんにく、しょうが、長ねぎを加えて炒め、香りが立ったら豆板醤を加えてひと炒めする。酒、砂糖、しょうゆで調味して煮立て、なすとピーマンを戻して強火で手早く炒め合わせる
調理時間:約3分 カロリー:約311kcal 塩分:約1.9g キューピー3分クッキング
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1 うなぎのかば焼きは縦半分に切り、端から2cm幅に切る。 2 さやいんげんはヘタをとり、1cm幅の斜め切りにする。なすはヘタをとって縦半分に切り、1cm幅の斜め切りにする。 3 鍋にだし汁、酒、みりん、しょうゆ、砂糖を合わせて煮立て、なすを入れてふたをし、中火で2～3分煮る。 4 なすがやわらかくなったらかば焼きとさやいんげんを加え、再びふたをしてさやいんげんがやわらかくなるまで約3分煮る。 5 (4)の火を弱め、卵を溶きほぐして一面に流し入れ、30秒ほど煮て火を止める
調理時間:約3分 カロリー:約210kcal 塩分:約1.9g キューピー3分クッキング
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1 ささ身は筋を引き、粗みじん切りにしたあと、包丁で叩いて粗めのひき肉にする。 2 小鍋にみそ、砂糖、酒を入れて木ベラで混ぜ、強火にかけて手早く練り、ツヤを出す。いったん鍋を火から下ろして(1)を混ぜ、再び中火にかけて肉に火が通るまで混ぜる。 3 米なすは縦半分に切り、皮の5mm内側にぐるりと包丁を入れ、さらに果肉には格子状に切り目を入れる。 4 揚げ油を170℃に熱し、なすの皮を下にして入れ、ときどき玉じゃくしで果肉に油をかけながら色よく揚げる。竹串を刺してみて、スーッ
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 なすはヘタを切り落として1cm厚さの輪切りにし、両面に粗塩をふって30分おく。 2 小えびは殻をむいて背ワタをとり、塩、こしょうをふる。 3 パン粉は手でもみ砕いて細かくし、粉チーズとパセリのみじん切りを混ぜる。 4 なすの水気をふきとってこしょうをふり、小麦粉、溶き卵、(3)のパン粉の順に衣をつける。小えびも同様にして衣をつける。 5 揚げ油を170℃に熱し、なす、小えびの順にきつね色にカラリと揚げ、油をきる。 6 器に盛り合わせ、レモンを添える。
なす 5個 調理時間:約3分 カロリー:約445kcal 塩分:約2.1g キューピー3分クッキング
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1 板ゼラチンは水に浸してもどします。 2 なすは焼き網にのせて強火にかけ、ときどきまわしながら皮が黒く焦げて破れるまで焼きます。粗熱がとれたら手をぬらしながら皮をむき、ヘタを切り落とし、竹串を使って一口大に裂きます。 3 鍋にだし汁、塩、淡口しょうゆを合わせ、ひと煮立ちさせて火を止め、(1)の板ゼラチンを加えて溶かします。保存容器にあけ、なすを加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やし固めます。 4 器になすをゼリーとともに盛り、混ぜ合わせたたれをかけて花椒をあしらいます。
なす 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 なすはヘタを切り落とし、皮目に縦6～8本、等間隔で切り目を入れ、水に5分ほどさらしてアクを抜き、ザルに上げて水気をきる。いんげんはヘタを切り落とし、長さを半分に切る。豚肉は大きいものは食べやすく切る。 2 フライパンに油小さじ1を熱し、豚肉を入れて焼きつけるように炒め、肉の色が変わったら水2カップを加え、煮立ったらアクを除く。 3 酒、みりん、しょうゆ、砂糖を加えて混ぜ、(1)のなすといんげんを並べ入れ、落としぶたをし、途中でなすの上下を返しながら煮汁が半量に
調理時間:約3分 カロリー:約195kcal 塩分:約1.4g キューピー3分クッキング
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1 なすはヘタを切り落とし、大きめの乱切りにする。 2 フライパンに油を1.5cm深さに入れて200℃くらいに熱し、なすを入れてこんがり色づくまで揚げ焼きにする。ペーパータオルの上にとり、上からもペーパータオルをかぶせ、軽く押さえて油を吸わせる。 3 ゆでだこは熱湯でさっとゆで、粗熱をとって1cm厚さのそぎ切りにする。 4 ピリ辛ソースを作る。しょうが、にんにくはすりおろし、しょうゆ、酢、砂糖、粉唐辛子、すり白ごま、ごま油と混ぜる。 5 器に(2)のなすを盛り、ゆでだこ
調理時間:約3分 カロリー:約280kcal 塩分:約1.2g キューピー3分クッキング
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1 なすはヘタを落とし、皮をピーラーでむく(皮はとりおき、きんぴらにする。下記参照)。長さを半分に切り、5㎜角の細切りにする。 2 長ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにする。豚肉は長さを4〜5等分に切る。 3 フライパンに油大さじ1/2を熱し、にんにくとしょうがを強めの中火でさっと炒め、豚肉を加えて2分ほど炒める。肉の色が変わったら、なす、長ねぎを加えてなすがしんなりとするまで炒める。 4 塩、粗びき黒こしょうをふって炒め合わせ、ごま油をまわしかけてひと混ぜする。
なす 調理時間:約3分 カロリー:約355kcal 塩分:約1.6g キューピー3分クッキング
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1 なすはヘタをとって縦4～6つ割りにし、ザルに広げて30分ほど乾かしておく。豚肉は一口大に切って酒、塩、こしょうをもみ込み、片栗粉をまぶし、ごま油を加えて軽くほぐす。 2 梅干しは種を除いて細かく刻み、砂糖、しょうゆ、酒、水を混ぜる。 3 中華鍋になすを入れ、油大さじ2をからめてから中火で炒め、薄く焼き色がついたら油をきってとり出す。 4 (3)の中華鍋に豚肉を入れ、中火でほぐしながら炒め、焼き色がついたらなすを戻し入れる。(2)を加えて手早く味をからめ、青じそをちぎっ
調理時間:約3分 カロリー:約180kcal 塩分:約1.2g キューピー3分クッキング
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1 なすは角切りにして水にさらす。トマトは角切りにし、玉ねぎはみじん切りにする。 2 鍋に油を熱し、1の玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ったら、1のなす・トマト、カレー粉を加えて炒め、なすに火が通ったらAを加えて煮る。 3 そうめんはゆでて冷水で洗い、よく水気をきって器に盛る。 4 2のカレーをたっぷりとかけ、香菜を飾る。Bを回しかけていただく。
材料(2人前) なす 2本 トマト 2個 玉ねぎ 1/2個 カレー粉 大さじ1 サラダ油 大さじ2 A めんつゆ 大さじ4 調理時間:約20分 カロリー:約493kcal ヤマキ おいしいレシピ
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作り方1. の材料をボウルに混ぜ合わせておく。の材料を混ぜ合わせ、小皿に入れる。 作り方2. ナスはヘタを切り落とし、厚さ1cmの輪切りにして、小麦粉を全体にまぶす。ボウルにの材料を練り混ぜる。 作り方3. ナスの片面にをスプーン1杯程度のせ、ナスの切り口にぬり広げる。 作り方4. フライパンに少し多めのサラダ油を中火で熱し、(3)を手で持ってにくぐらせながら、の面を下にして並べ入れる。 作り方5. 両面こんがり焼き
調理時間:約15分 カロリー:約401kcal E・レシピ
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下準備1. ナスは縦じま模様になるように皮をむいて乱切りにし、水にさらして水気をきる。ラップに包み、電子レンジで1分加熱する。 下準備2. イチジクは皮をむき、くし切りにする。 下準備3. のハチミツ、レモン汁、塩を合わせておく。 作り方1. フライパンにオリーブ油を入れて中火で加熱し、ナスをサッと炒めて火を止め、バルサミコ酢をからめる。 作り方2. ナス、イチジク、を合わせて冷蔵庫で30分以上冷やす。 作り方3. お皿に盛りつけ、パセリを散らし
調理時間:約15分 E・レシピ
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下準備1. ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、皮に細かく浅い斜め切り込みを入れ、乱切りにする。パプリカはヘタと種を取り、小さめの乱切りにする。 下準備2. 甘唐辛子はヘタを切り落とし、長さ1.5～2cm斜め輪切りにして、気になる場合は種を取る。の材料を合わせる。 作り方1. フライパンにゴマ油を中火で熱し、ナスを加えて分量外の塩をひとつまみ振り、ナスがしんなりするまで炒める。 作り方2. パプリカ、甘唐辛子を加えて炒め合わせ、を加えて強火で汁気
調理時間:約25分 カロリー:約113kcal E・レシピ
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下準備1. ナスはガクの周りに切り込みを入れて落とし、火が通りやすいように縦に切り込みを入れ、水に放ってアクを抜く。 下準備2. サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、水洗いして水気を拭き取る。 下準備3. の材料を小鍋に入れ、ひと煮立ちさせて冷まし、粗熱が取れればショウガ汁を加える。 下準備4. ショウガは皮をむき、せん切りにして水に放ち、水気を絞る。(針ショウガにする、といいます) 作り方1. ナスの水気をしっかり拭き取り、170℃の揚げ油に入れ、菜ばしで回し
調理時間:約15分 カロリー:約168kcal E・レシピ
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下準備1. 米ナスはヘタを切り落として、縦半分に切り1cm幅の半月切りにして、塩水につけアクを抜く。 下準備2. バットにを混ぜ合わせる。 作り方1. 米ナスはぬれたまま耐熱容器に並べてラップを掛け、電子レンジで6～7分加熱して、熱い間ににからめる。 作り方2. 米ナスにかつお節をからめて、器に盛り分け、刻み細ネギを散らせる。
米ナス 1個塩(つける塩水) 大さじ1かつお節 10g細ネギ(刻み) 大さじ4だし汁 大さじ2紹興酒 小さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約45kcal E・レシピ
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