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「なす」 の検索結果： 3629 件中 （861 - 880）
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なすはヘタを除き、1cm厚さの輪切りにする。全体に軽く塩をふって約10分間おき、水けを紙タオルで拭き取る。豚肉は5cm長さに切って塩少々をふる。【A】は混ぜ合わせる。フライパンにごま油大さじ2を中火で熱し、なすを並べ入れて焼く。上下を返しながら約6分間焼き、両面に焼き色がついたら一度取り出す。同じフライパンに豚肉を入れ、中火でほぐしながら炒める。火が通ったら**2**のなすを戻し入れ、約5分間炒め合わせる。余分な油を紙タオルで拭き取り、【A】を回し入れ、削り節を加えてサッと
調理時間:約15分 カロリー:約520kcal 塩分:約2.0g NHK みんなの今日の料理
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なすはヘタを切り落とし、皮に縦1cm間隔の切り目を入れる。水に入れ、サッと洗ってペーパータオルで水けを拭く。ねぎは小口切りにし、水の中で軽くもみ、ペーパータオルに包んで堅く水けを絞る。フライパンに油を入れ、手羽先を皮の厚いほうを下にして並べ入れ、中火にかける。3～4分間焼いて焼き色がついたら返し、手羽先の間になすを加える。弱めの中火にし、時々返しながら5～6分間焼く。【A】を加え、煮立ったら落としぶたをし、弱火で15〜20分間、煮汁が少なくなるまで煮る。途中で一度、なす
調理時間:約30分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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なすはヘタを切り落とし、縦に5mm厚さに切り、水に5分間ほどつけてアクをぬき、ざるに上げる。たまねぎはみじん切りにする。ボウルに豚肉とたまねぎを入れ、【A】を加えて、もみ込むようによく混ぜる。**1**のなすの水けを紙タオルなどでふき、半量をバットなどに並べる。**3**の上に**2**を均等にのせ、残りのなすではさむ。耐熱皿に**4**を並べ、パン粉とピザ用チーズをふり、200℃のオーブンで15～20分間、表面がこんがりとするまで焼く。
・なす 2～3コ・豚こま切れ 調理時間:約35分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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さばは1枚を半分に切り、皮側に斜めに十文字の切り目を入れる。しょうがは薄切りにする。【A】の材料は混ぜ合わせておく。底面の広い浅鍋(またはフライパン)にごま油をひいて火にかけ、さばの皮を上にして並べ入れる。【A】を加えてしょうがを散らし、数秒間たってフツフツと沸いてきたら水をヒタヒタに(約カップ3/4)加え、ふたをして強火で煮る。再び煮立ってきたら弱火にし、ふたをして、時々さばに煮汁をかけながら6～7分間煮る。その間になすのヘタを切り落としてピーラーで皮をむき、縦半分に
調理時間:約20分 カロリー:約300kcal 塩分:約5.1g NHK みんなの今日の料理
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なすはガクをつけたまま1.5cm幅の輪切りにする。甘えびは塩をふり、オリーブ油少々をかけて約10分間おく。青じそはザク切りにする。フライパンにオリーブ油大さじ4を入れて中火で熱し、なすを並べ入れて約2分間焼く。焼き色がついたら返してさらに2分間焼き、バットに取り出しておく。たまねぎは縦に薄切りにする。鍋に入れ、残りの【マリネ液】の材料を加えて中火にかけ、煮立ったら火を止める。熱いうちに**2**のなすに回しかけ、そのままおいて粗熱を取り、冷蔵庫に入れて冷やす。甘えびを加え
調理時間:約20分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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なすはヘタを切り、切り口からスプーンで中身をくりぬく。くりぬいた中身も使うのでとっておく。ヘタはふたにするので、先端に向かってガクを削る。たまねぎ、トマトはそれぞれみじん切りにする。ボウルに豆腐、ひき肉、たまねぎ、塩小さじ1、こしょう少々、イタリアンパセリを入れてよく混ぜる。**1**のなすに詰め、ヘタでふたをする。小さめの鍋に**2**をきっちりと並べ、透き間に**1**でくりぬいたなすの中身を詰める。トマト、クミンパウダー、一味とうがらし、塩小さじ1、水カップ2を入れ
調理時間:約40分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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なすはヘタを取って縦半分に切り、皮に斜めに細かく切り目を入れる。一口大の乱切りにし、水にさらす。鍋に水カップ2とみそを入れて火にかけ、煮立ったらなすを加えて落としぶたをし、弱めの中火で7～8分間煮る。ざるに上げて汁けをきる。【あえ衣】をつくる。白ごまはよくいってからすり鉢に入れ、ペースト状になるまでよくする。砂糖を加えてさらにすり、酒としょうゆを加えて混ぜ合わせる。みょうがは縦半分に切って細切りにし、水にさらして水けをきる。**3**になすを加えてサッとあえ、器に盛っ
調理時間:約15分 カロリー:約90kcal 塩分:約0.9g NHK みんなの今日の料理
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高野豆腐はぬるま湯に5分間ほどつけて戻し、水けを絞って8等分に切る。なすはヘタを切り落として縦半分に切り、皮側に斜めに4本切り目を入れ、サッと洗って水けをきる。ピーマンは縦に四つ割りにし、ヘタと種を除く。鍋になたね油を中火で熱し、なすの皮を下にして並べ入れる。焼き色がついたら裏返して水カップ1/2を注ぎ、ピーマンと高野豆腐を加え、ふたをして蒸し煮にする。なすが柔らかくなったらふたを取って【A】を加え、サッと混ぜ、弱火で2～3分間煮詰める。
・なす 4コ・ピーマン 4コ 調理時間:約15分 カロリー:約120kcal 塩分:約2.0g NHK みんなの今日の料理
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なすはところどころ皮をむいて縦半分に切り、斜め1cm幅に切る。ボウルに入れ、砂糖を加えて混ぜ、5～6分間おいたらざるに上げる。ピーマンは縦4等分に切り、種とヘタを除いて斜め2cm幅に切る。鶏肉は2cm角に切る。フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、中火で鶏肉を焼く。表面が白くなったらサラダ油大さじ1を足し、なすを加えて炒める。なすに油がなじんだらピーマンを加えてサッと炒め、水をふりかける。ふたをして弱火で3分間蒸し煮にする。【A】は混ぜ合わせておく。【A】を加え、混ぜながら
調理時間:約15分 カロリー:約210kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
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【A】は混ぜておく。なすはヘタを除いて1.5cm角に切り、1～2分間水にさらして水けを拭く。ねぎは1cm幅に切る。豚肉は食べやすい大きさに切り、かたくり粉をまぶす。フライパンにごま油大さじ1+1/2を中火で熱し、**1**のなす、ねぎ、豚肉を入れて炒める。豚肉に火が通り、なすに油が回ってしんなりするまで5分間ほど炒める。【A】を加えて汁けがなくなるまで炒める。しょうゆ、ごま油少々を加えてサッと混ぜ、七味とうがらしをふる。
・なす 4コ・豚ロース肉 180g・ねぎ 1 調理時間:約15分 カロリー:約460kcal 塩分:約2.8g NHK みんなの今日の料理
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豚肉は4cm幅に切る。なすは1cm厚さの輪切りにする。ピーマンはヘタと種をくりぬき、1cm幅の輪切りにする。【A】はよく混ぜ合わせる。大きめの鍋に揚げ油を170℃に熱し、なすを2分間上下を返しながら揚げる。続いてピーマンも30秒間同様に揚げる。大きめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉をほぐしながら炒める。【A】を加えて炒め煮にし、煮立ったらなすとピーマンを加えて味をからめる。
・豚肩ロース肉 200g・なす 4～5コ・ピーマン 4～5コ・水 カップ1/4・みそ 調理時間:約20分 カロリー:約1610kcal 塩分:約11.g NHK みんなの今日の料理
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なすはヘタを切り落としてピーラーで皮をしまむきにし、2cm厚さの輪切りにする。皮を少しむくと味がよくなじむ。バットに入れ、小麦粉を薄くまぶす。小麦粉をまぶして表面を焼くと、なすの風味が閉じ込められておいしくなる。豚肉は3cm幅に切り、塩小さじ1/3、こしょう少々をふる。赤とうがらしは半分にちぎって種を除く。フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、なすを並べ入れる。焼き色がついてきたら返し、あきをつくって豚肉を加え、両面を焼く。ボウルにトマトの水煮を缶汁ごと入れ、手で握っ
調理時間:約20分 カロリー:約460kcal NHK みんなの今日の料理
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なすはヘタを切り落として縦半分に切り、格子状に切り目を入れる。サッと洗い、ペーパータオルで押さえるようにしてしっかり水けを拭き取る。フライパンにサラダ油を中火で熱し、**1**のなすを切り口を下にして並べる。3分間焼いたら上下を返し、さらに3分間焼く。【A】を大きめの耐熱容器に入れ、ラップをしないで電子レンジ(600W)に1分間かける。**2**のなすを加え、20分間ほどおいて味をなじませる。
・なす 3コ・ザーサイ 50g・干しえび 10g・酢 大さじ4・水 大さじ 調理時間:約15分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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なすはヘタを切り落とし、縦半分に切って皮に格子状の切り目を入れる。裏返して反対側にも4～5本、格子状になるように切り目を入れ、水に放してアクをぬく。すり鉢に白ごまを入れ、半ずりになるくらいまでする。鍋にごま油・サラダ油を熱し、**1**のなすの水けをふいて入れ、よく炒める。**3**にだし、【A】、**2**のすりごまを加える。煮立ったら中火にし、紙ぶた(鍋に入る大きさに切った調理用の紙に数か所切り目を入れたもの)をして、コトコトと10～15分間煮る。八丁みそを煮汁適量
調理時間:約40分 カロリー:約440kcal NHK みんなの今日の料理
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なすはヘタを切り落として1cm厚さの輪切りにし、塩・こしょう各少々をふっておく。白身魚は2～3等分に切って塩・こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。フライパンに1cm深さまで揚げ油を入れて170℃に熱し、水けを拭いたなすを入れる。薄いきつね色になるまで揚げ焼きにし、油をきる。**1**のフライパンに白身魚を入れ、薄いきつね色になるまで揚げ焼きにし、油をきる。たまねぎは水にさらし、水けをきる。ボウルになす、白身魚、たまねぎを入れ、混ぜ合わせた【A】を加えてあえる。すぐに
調理時間:約15分 カロリー:約1550kcal 塩分:約5.4g NHK みんなの今日の料理
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トマトは湯むきし、種を除いて2～3cm角に切ります。なすは輪切りに、たまねぎは薄切りにします。厚手の鍋に油を熱し、なすを軽く炒め、一度取り出します。鍋に再び油を熱し、たまねぎをキツネ色になるまでよく炒め、挽き肉を加えて炒め合わせます。鍋に水を加え、沸騰したらアクを取り、蓋をして弱火～中火で約10分煮込みます。一度火を止めて、「横濱舶来亭カレーフレーク」を加えてよく溶かし、なすを加えて、時々かき混ぜながら弱火で約10分煮込みます。最後にトマトを加え、ひと煮立ちしたら、出来
調理時間:約40分 カロリー:約672kcal 塩分:約2.3g エバラ食品 おいしいレシピ
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(1)なすはしま目に皮をむき、タテ半分に切ってから、皮目に斜め5mm間隔の切り込みを入れ、水に漬ける。青じそはせん切りにする。(2)フライパンに油をよく熱し、(1)のなすの水気を拭き取って入れ、揚げ焼きにし、火が通ったら取り出し、油をきる。(3)フライパンを軽く拭き、Aを入れて煮立たせ、(2)のなすを戻し入れてひと煮し、Bの水溶き片栗粉でとろみをつける。(4)器に盛り、(1)の青じそを添える。
なす 4個Aみそ 大さじ1・1/2Aみりん 大さじ2A砂糖 小さじ1A カロリー:約145kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)豚肉は2cm幅に切る。なす、パプリカ、ピーマンは1cm角に切る。(2)フライパンに油大さじ1/2を熱し、卵を割り入れて目玉焼きを作り、いったん取り出す。(3)同じフライパンに油大さじ2を熱し、(1)の豚肉・なす・パプリカ・ピーマンを入れて炒める。全体に火が通ったら、いったん火を止め、「Cook Doきょうの大皿」を加えて再び火をつけ、混ぜ合わせる。(4)器にご飯をよそい、(3)をかける。(2)の目玉焼きをのせ、好みでレモン、バジルを添える。
豚バラ薄切り肉 カロリー:約710kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)なすは2cm角に切る。玉ねぎはみじん切りにする。(2)フライパンに油、にんにく、しょうがを入れて弱火にかけ、香りが立ったら、中火にしてひき肉、(1)の玉ねぎを加えて炒める。(3)全体に火が通ったら、(1)のなすを加えて炒め、なすに火が通ったら、Aを加えて炒め合わせる。(4)器にご飯を盛り、(3)をかけ、好みでタテ半分に切ったゆで卵をのせる。
合いびき肉 150gなす 2個(160g)玉ねぎ 1/2個(100g)にんにくのすりおろし 小さじ1しょうがのすりおろし カロリー:約640kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)なすはタテ半分に切って、1cm幅の斜め切りにする。豚肉は5cm幅に切る。パプリカは細めの乱切りにし、豆苗は根元を切り、長さを半分に切る。(2)フライパンに油大さじ2を熱し、(1)のなすを入れて炒め、しんなりしたら、いったん皿にとる。(3)同じフライパンに油大さじ1を熱し、(1)の豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、(1)のパプリカを加えて炒める。(4)(2)のなすを戻し入れ、サッと炒め、A、(1)の豆苗を加えて炒め合わせる。
なす 4個(300g)豚バラ薄切り カロリー:約436kcal 味の素 レシピ大百科
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